尊敬的各位领导、老师，同学们：
大家好！
很荣幸能够作为无锡小组的代表上台汇报，接下来，我将为大家介绍并总结一下无锡小组实习半年的各方面情况，请大家指正。
我将分为5个部分介绍这次的实习：小组成员概况、实习单位介绍、实习岗位介绍、实习过程的艰难和感动、实习总结.
一、小组成员概况。
本小组共15人，5男10女。男生有******；女生有******。共有11人顺利完成实习，另有4名同学因身体原因提前离职。
二、实习单位介绍。
无锡千禧大酒店，是一家国际豪华五星级酒店，它坐落于无锡新区的繁华地段。无锡千禧大酒店是千禧国敦酒店集团在中国开设的第五家酒店，酒店开业时间2009年6月15日，楼高22层，共有客房总数306间（套），标间面积48平米。酒店餐饮部设有大堂酒吧、聚炉烧日餐厅、一品轩中餐厅和宴会厅，为独具品味的客人烹制诱人的各色料理。
自2011年1月18日——2011年7月17日，我小组15名同学将在无锡千禧大酒店，餐饮部进行为期半年的酒店专业实习。
三、实习岗位介绍。
由于我们的实习岗位在餐饮部，所以大家也被分拆到不同的餐厅或厨房。其中，*****7人被分到西餐，*被分到西厨饼房，**被分到日餐厅，郭亚妮被分到日厨房，***3人被分到宴会厅，*被分到大堂吧。
四、实习过程的艰难和感动。
实习之前，每个人都有无限的憧憬和渴望。然而，当我们真的来到一个陌生的环境之中，才发现现实与我们想的并不一样。
2011年1月17日凌晨，由罗书记、梁老师带队，我们乘坐火车前往无锡。
签合同、办健康证体检、收拾寝室、置办日常用品，这些琐事看似很轻巧，但实际办起来很是麻烦。我们遇到的第一个困难就是：被子太薄，很多女同学都感冒了。员工宿舍里本应该有空调的，可是女生寝室的空调坏了，但每人只有一床被子，被子还相当的薄。有鉴于这种情况严重损害了同学们的身体健康，经过与酒店人力资源部的交涉后，同学们每个人才又多领取了一床被子。当然，如果大家以为“被子”的事到这里就画上终点就错了，在开春的时候，酒店方未经过我们允许，竟然擅自进入我们的宿舍，抽走了被子。很多女同学回寝室后，看到满屋狼藉，还以为被抢了呢。紧接着，组长又和人力资源部交涉，可人力资源部始终不给出切实可行的解决方案。最后，各部门经理集体施压，闹到了总经理那里，事情才得以解决。
按照正常程序，我们实习生应该接受一段时间的培训才可以上岗。但我们到的时候正处于年终，酒店生意非常好，根本无暇为新员工培训。所以，我们只能跟着领班，边干活边学习。在最初的一个月，大家都是特别累的，因为猛然进行如此高强度的工作，而且还是在不熟悉操作的新手状态下，出错是常有的，心理波动也非常大。但是，作为酒店管理专业的本科学生，大家用心做了一个月之后，都基本适应了各自的岗位，可以熟练工作了。
酒店业有句名言：“盘子都是服务员摔的”。虽然，可以通过认真谨慎的工作减少出错的几率，可人毕竟是人，难免有出错的情况。咱们同学中也有人摔了盘子，砸了玻璃，卖错了酒，结错了帐，送错了餐。千禧酒店在这方面对于员工还是比较宽容的。部门有物品破损指标，部门老大也比较照顾小弟，从没让我们赔钱。但是，吃一堑长一智，同学们在出错后及时反省总结，从没有人同一问题出两次错。
最让人欣慰的是，实习中同学们都非常团结，平日里大家互相鼓励，工作中一起合作，
闲暇时结伴出游。实习过程中，由于工作太累，加上其本人的身体确实不好，先后有四名同学中途退出实习。对此，其余同学均表示理解，并对她们予以美好的祝福。不论怎样，无锡组中永远有你们的位子。对于集体活动，大家只要有时间，都会来参加。实习期间，我们组织了去鼋头渚一日游、员工服装合照以及数次聚餐，遗憾的是每一次我们都没有聚齐所有人，欣慰的是凡是能来的全来了。当我要拍照时，大家都很鄙视，说Edison又要拍照了，其实留下这些图片资料是很有必要的，并不是为了做今天的报告，就像现在，当汪悦看到这些照片，她心里肯定在感叹：我比当时苗条多了！
五、实习总结
总结，是对所有工作的收尾，是对实习半年的体味感悟，是痛并快乐的涅槃重生。
很抱歉，我散文写的不好，不能用很多形容词来表达我内心世界是多么复杂；我是男生，也不擅长煽情的带着大家一起流泪或喊口号。下面，我就根据我小组每位同学的实习感悟，谈一下我们对待实习的一些看法。
首先，实习是有必要的。非常感谢院领导为我们安排这次实习，也非常感谢千禧酒店为我们提供了实习工作。经过了半年的实习，我们褪去了稚气，磨平了棱角，变得成熟了很多，心态上也发生了很大的变化，交际能力也明显得到了提升，而这些都是今后走入社会所必备的条件。有同学可能有异议，实习半年会不会太长。在我看来，实习要教会我们的绝不是以上这些东西，因为这些东西你在很多地方都学得到，但“坚持”这两个字只有你完整做过才能体会。半年的实习，说真的，酒店能教会我们什么？擦杯子，叠口布、看台„„，我想以大家的资质，一个月就能学会了。但有很多人到了中途就会出现厌烦、消极怠工的情况，有多少人能够持之以恒、始终如一的以饱满的精神面包和最优质的服务坚持下来呢？只有坚持，才是成功的保障。
其次，酒店并非完美，但我们绝不可以得过且过。千禧酒店有很好的硬件设施，但其管理方面有很多漏洞。而作为学习酒店管理的学生，实习并不只是让我们学习基层的操作技能，我们的眼光应该高远一点。工作中，我们应该多观察，观察领导的安排和用人，观察流程是否顺畅，观察客人的心理，观察是为了找出问题，是为了做得更好。以我在宴会厅做吧员为例，我就发现酒店的酒水管理很不完善，账目和实际有时候相差很大，每月的盘点也不过是走个形式。此外，酒店一味追求控制成本，酒水有时只是限量提供，且采购工作效率低下，经常断货，造成很坏的影响。大家都玩过“找茬”游戏，其实我们去实习，有一个很重要的任务就是——找酒店的“茬”。
最后，我想提出一些建议。一是在选择实习合作对象时，一定要选择那些有知名品牌的、硬件完善、管理严谨的酒店。二是同学们在实习过程中，一定要优先保障自己的身体健康，坚守人格尊严。三是需要考验的同学为保证有充足的时间进行复习和准备，最好第一批去实习。四是各组同学不能只报喜不报忧，应多与辅导员老师沟通，遇到问题如果自己处理不了，应请求院方主持公道。
感谢大家的聆听，我的报告完毕。谢谢大家！无锡组万岁„„
