值班经理制度
一、值班时间：当天晚上次日
二、值班安排：由门店编制值班表，按表格轮流值班
三、值班纪律
、遵守值班制度，按班交接，坚守工作岗位
、忠于职守，在值班时对酒店各营业场所进行巡视检查，认真迅速的处理
各种问题，在遇到重大或紧急情况时及时报告店长
四、值班内容
、值班经理代表酒店处理酒店内经营管理中发生的问题，确保酒店经营能
正常进行
、突发事件的处理。对值班过程中发生的任何问题和突发事件均应及时处
理并记录在值班本上
、处理宾客的投诉。当值班期间发生客人投诉，应谨慎处理，抱着实事求
是的态度进行解决，并将处理结果进行记录
、巡视检查。对酒店各要害部位和设施设备情况，如厨房、外围店面、强
弱电间等区域加强巡查检查，做好安保和防火工作
、员工动态。督促员工完成岗位的工作，检查员工的服务，仪容仪表及礼
貌礼节等
、各岗位、各区域的卫生情况
、随时了解酒店的营业情况，在前退房的房间，视当天住房率情况，
安排整房工作，保证客房的最大出租率。
、
、值班记录。值班要记录好值班过程中所处理的事项与问题和巡视时间，
记录简明扼要，突出重点，字迹清楚。
五、相关事项
、值班经理在值班房休息时间从开始，次日如果有早餐，协助负责整个早
餐的正常提供，早餐结束后，在合理对负责岗位进行工作安排后，可到值班房补休息至：（值班房视当天住房率情况而定，如果房态紧张，值班人员安排在楼办公室休息，有维修房时，不得占用正常客房。）
、如遇客人投诉，应根据实际情况，在查清楚事实真相的情况下，在相应权限
范围内酌情对客人进行妥善处理，次日汇报至店长
六、具体工作安排
、检查公区卫生的落实情况，并及时跟进。
、根据天气情况，开启大堂，电梯口，楼梯等区域的部分灯光，以不浪费为原则
、检查办公室区域，检查灯光、空调、电脑、锁门情况。
、检查公共区域情况，卫生、灯光、能源的使用情况，
、检查强弱电间，查看设备是否处于正常工作状态。
、巡查酒店所有区域（大堂、楼公共卫生间、楼咖啡厅区域、消毒间、工作间、办公室、强弱电井、未出租的店面房）是否有异常情况，注意灯光、能源控制，及时关闭部分灯光，做好节能降耗工作。
、配合咖啡厅进行安检工作，确保煤气，电热水器、灯光等是否关闭，并在咖啡厅的安检台账本上签字。
备注：值班经理必须根据值班工作安排内容在值班本上记录情况检查结果。
