南州六月荔枝丹
教学目的
一、学习本文寓科学性、思想性、文艺性、准确性的完美统一的写法。
二、培养学生根据事物的结构和事物的发展认识事物的思维方法。
三、学习多种修辞手法说明事物的方法
四、学习一点科学小品的文体知识。
五、学习从事物的各个方面及细节去说明一个事物的方法，学习观察和发现事物的方法。 教学重难点
说明文的特点及多种说明方法的运用 教学时间：二课时
第一课时
初读课文，基础知识学习，解题，课文结构分析。
一、字词正音:
缯zēng(古代丝织品的通称) 瓤ráng(瓤子) 醴lǐ(甜酒) 酪lào(用乳汁
制成的半凝固状食品) 囊náng(口袋) 勃bó(烟起貌) 莆pú(福建莆田县)
二、词语补释:
龟裂: jūnliâ呈现许多裂纹。(龟甲guījiá)
幅员: 领土面积。地广狭为幅，周围为员，员即圆。
劳民伤财: 既使人民劳苦，又耗费钱财。(使动用法)现多指滥用人力物力。
不了了之: 把问题放在一边，就算了事。了: 完成。了(第二个): 了结、结束。
逼真: ⑴极象真的；⑵真切。
绚丽: 灿烂美丽。
渣滓: ⑴物品提出精华后剩下的东西；
⑵比喻品质恶劣对社会起破坏作用的人。
兼程: 一天走两天的路。
造化: ⑴自然界的创造者，也指自然。⑵福气、运气。
三、解题:
“南州六月荔枝丹”是明朝陈辉《荔枝》诗中的句子。用古诗命题蕴藉含蓄，引人入胜。此题内涵丰富: 产地南州，泛指我国南部地区；成熟的季节六月(公历七月)；鲜果的色彩丹，绚丽如丹。突出了荔枝生态的主要特点产地、成熟期、颜色。充满诗情画意，而且引古诗为题，也与全篇广泛引证的风格统一起来。虽属于说明文，却以诗句“南州六月荔枝丹”为题，远比诸如“荔枝”、“说说荔枝”之类的题目生动活泼富于形象感。
本文属于科学小品，属于说明文。所谓小品就是随笔之类的小文章，科学小品则是介绍科学常识的文艺性说明文，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。
四、作者:（见教参）
五、课文分析:
1、第一段的作用：
本文开头写幼时的印象，未显出荔枝的特色，因而未引起多大兴趣。这就与上小学后读到的《荔枝图序》里的精彩描写(比喻说明)产生了矛盾，形成了对比，自然就构成了全文的悬念，使读者急于知道荔枝是怎样一种水果，有无价值。引用白居易一文，有着借以为纲，依次展开说明的作用。
2、归纳课文是从那些方面去写荔枝的
荔枝------外壳-------颜色-------形状------大小轻重-------外部形态-------内膜------果肉----贮藏 贮藏→运输→引史实------荔枝核（种子------内部构造形状、质感、颜色、发育-------荔枝花 栽培历史------栽培典藉-------荔枝移栽（特性→移栽；古代→将来。）-------发展生产
2、根据说明的顺序，给全文分段并填充下图 第一部分: 介绍荔枝引用白居易《荔枝图序》“壳、膜、肉、浆”(总挈全文)
1.外壳龟裂片、片峰(粗糙)
2.颜色深红色或紫色
形态
3.形状心脏形、卵圆形、圆形
说
(表) 4.大小直径三四厘米(重十多克至二十多克)
明 南
第二部分: 荔枝的生态
5.壳膜白色
荔 州
(主)
枝 六
6.果肉颜色、味道、肉质、制作
本 月
(里) 7.贮藏不耐贮藏(与果实关系密切，附带介绍)
身 荔
果实
8.果核长圆形、表面光滑、棕褐色或绿色 枝
9.果花花期、花形、花型、花序、花蜜 丹
10.产地
中国南部
(实)
说明
(次)
11.果谱
种类、内容、荔枝品种
荔枝
第三部分: 荔枝的生产
有关
12.移植
习性、古荔枝移植情况
问题
(虚)
13.产销
因地制宜，大力发展，满足需要
第三部分虽非本文主体，但却是全文的重要组成部分。因为它提出了我国发展社会主义现代化的荔枝生产的有关问题，体现作者写作本文的意图。
4、总结说明顺序（引导从课文自然段的段意的角度去总结）
（一）主要说明荔枝果实的形态特点。(1-10) 1.从对小学时学过的《荔枝图序》质疑写起，引出下文。(1) 2.荔枝的形态特点(2-9) ① 荔枝的外部形态(2-5) A 荔枝外壳构造 B 荔枝外壳的颜色 C 荔枝的形状
D 荔枝的大小及重量 ② 荔枝的内部构造(6-9) A 荔枝的壳膜 B 荔枝的果肉 C 荔枝的贮藏 D 荔枝的果核 3.荔枝的花(10)
（二）主要介绍有关荔枝的其他知识(11-13) 1.荔枝的产地分布 2.古代的荔枝书谱
3.荔枝的生长习性及生长北限
（三）提出建议：大力发展荔枝生产，满足人民的生活需要。(14) 全文结构简明严密： 前面十个自然段介绍荔枝果和荔枝花的知识，后面四个自然段介绍荔枝的产地、品种、特性及生产方面的情况。十四个自然段的内容都单一化，一望而知，彼此紧密相连，却又毫无纠葛。这种写法看似简单，其实却颇需功力，非深于此道者不能驾驭。中学生写作时的一大毛病就是不能做到各自然段内容单一化，常常是彼此纠缠不清，
先主后次，由表及里，从实到虚。简明决不是浅陋。只有在严密的基础上才能写得简明。文章所介绍的荔枝方面的知识非常丰富，如不作出严密的安排，结构必定松散。作者把荔枝的成熟期问题同荔枝的颜色合在一起写，把荔枝的干制法同荔枝肉合在一起写，把古代帝王为享一已之口福而不顾百姓之死活的罪恶同
2 荔枝不耐贮藏的特性合在一起写，而不另辟段节，就显得章法严谨，恰当自然。这种常识，中学生也是不可不知的 五：作业
完成基础知识与能力训练
第二课时
学习说明方法，重点学习本文的引用，语言特点，科学性、思想性、文艺性、准确性的完美统一的写法。
一、说明方法 1.举例子
来自现实的，如“广东产的‘三月红’和‘桂绿’等”；“海南岛和廉江有野生的荔枝林”等。 来自调查材料的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”； 来自史籍和科学专著的，如“据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”；杨贵妃吃荔枝的事；“四川合江产的‘楠木叶’，《四川果树良种图谱》说它重十九克左右，《中国果树栽培学》则说大的重六十克”等。 2.比喻说明
直接比喻说明，如 “荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺”；说明荔枝的果形时说“荔枝呈心脏形，卵圆形或圆形”；介绍优良的荔枝的种子时说“形状很小，有似丁香”；在说明荔枝外壳的色泽时说“把它比做‘绛囊’、‘红星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。 引用古籍或诗文作喻，如“至于整株树以至成片的树林，那就成为‘飞焰欲横天’，‘红云几万重’的绚丽景色了”；“旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’等”。 3.数字说明
在介绍荔枝的成熟期，果实的大小、重量，荔枝的贮藏，荔枝的花期、花序的主花朵数与结实数，我国栽培荔枝的历史，古籍中所载的荔枝的品种时，都运用了数字。 4.引用说明
古代诗文、文献资材、谚语等本文征引资料共二十余条，指名的作者近二十人，年代则从唐、宋、明、清而至于今。这样既丰富了文章内容，扩大了知识面，加强了说明效果，同时又使文字生动活泼，富于变化，具有较强的文学韵味，因而也更能引发读者的阅读兴趣－－既能了解有关的科学知识，又能获得一种文学享受。值得注意的是，作者并不是大段大段地抄录资料，而是较多地采用摘句行文或意引的方法，有时还把同一段资料（如白居易的《荔枝图序》）掐为两截用在两处。这样，资料虽多，行文却不累赘。作者恰当地引用有关资料，既加强了文章的科学性，又丰富了内容，增添了文彩。
二、语言细密精确
说明文的特征就在于它的科学性；要表现其科学性，就要有精确的、条分缕析的语言。《南州六月荔枝丹》的语言明显地具有这种特色。例如第四自然段：
荔枝呈心脏形――――现在已经绝种了。
这段写荔枝的外形。第一句写“通常”可见的形状，是从整体上来看的。接着三句具体写上下两侧的形态特征，从上至下然后到两侧，顺序井然。最后一句是写不常见的形状，以应第一句“通常”二字。确实是细密得很。加黑的“通常”、“稍”、“微微”、“有的”、“浑”、“尖”、“从果顶到蒂部”、“随品种”、“细长如指”、“圆小如珠”等词语，或限定范围，或修饰程度，或说明条件，或比喻形状，真是细针密线，具有高度的精确性。其余写壳、膜、肉、核、花的各段也都如此。
三、科学性和文艺性的有机结合
本文介绍有关荔枝知识，十分注意准确性和科学性。如运用确凿的事实和具体数字来说明，对古人诗文中的错误给予纠正等。如对白居易文中的“壳如红缯”“膜如紫绡”的纠正。
本文是一篇文艺性说明文，除了注意介绍知识的科学性外，还使用了不少生动、形象的语言，突出了文章的文艺性和形象性。如引文就大大增强了表达效果。其间又引“飞焰欲横天”（郭明章《荔枝》）、“红云几万重”（邓肃《看荔枝》）等诗句描写荔枝的颜色；引“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”（徐《咏荔枝膜》）嘲讽了唐明皇为宠幸杨贵妃而派人从南方专程运送荔枝至长安的荒唐行径又表现荔枝的膜，更加收到良好的效果。引用杜牧《过华清宫绝句》第一首，一方面印证了荔枝不耐贮藏的特点，同时揭露封建帝王、王妃的奢侈生活，增强了思想性。标题本身就十分形象引人。
四、语法修辞
3 “上了小学，―――荔枝哪里会是红色的！”
引用。引用又是排比、比喻、对举，比喻形象，句式整齐。
假如是现在，――――给有点钻牛角尖的小学生解释明白吧。
“钻牛角尖”是比喻，把抽象的事理具体化了，易于理解接受。
用果树学的术语来说，―――好像龟甲，特称龟裂片。
“块状裂片，好像龟甲”，这是明喻；“特称龟裂片”，就是借喻了，形象。
裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。
“尖锐如刺”是明喻，“片峰”是借喻。无论明喻、借喻，都很形象。
成熟的荔枝，―――因而把它比做“绛囊”、“红星”、“珊瑚珠”，都很逼真。
“眼帘”、“绛囊”、“红星”、“珊瑚珠”、“飞焰”、“红云”等都是借喻，都很形象、逼真。
“飞焰欲横天”，“红云几万重”，都是引用、比喻。引用古人的诗句，色彩艳丽，诗情画意，极有气势。
“三月红”、”挂绿”，是用借代的修辞手法取荔枝的颜色特点借代荔枝非常鲜明。
“心脏形”、”卵圆形”，比喻；“果肩”，比拟。具体形象。
细长如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍珠”，这是明喻、借喻并用，具体形象。
“楠木叶”的重量，引用两本书的不同记载，各有所据，不以偏概全
“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇” 引用中有比喻、对偶、夸张，形象而有诗意。
“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”引用、排比
“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”
点染，以文点，以诗染。引用，形象化的说明，具有强烈的感染力。
“荔枝十花一子”
引用谚语，说明了荔枝的一种生态。充分利用这一生态，有利于荔枝的开发。
“以小株结实者置瓦器中，航海至阙下，移植宣和殿”。 “密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。”人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖。”
引汉、宋、明三代典型史实，证实历史上荔枝北移均未获得成功。确凿形象。
“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”
引苏诗描绘了岭南的美景，说明了荔枝的美味，引发了对发展荔枝生产的议论。一举多得。
五、作业:
写本地生产的一种水果，学习本文的写作方法，尽可能的写出特色来。
“仙
