生物技术专业
毕业实习大纲
实习名称（中文）：毕业实习
实习名称（英文）：Graduation Practice
总学时：3周
应开学期：第8学期
1、性质与任务
毕业实习是生物技术专业的必修实践环节，目的是使学生们掌握本专业基本的生产实际知识，巩固和丰富已学过的专业知识。培养学生理论联系实际，在生产实际中调查研究、观察问题、分析问题、解决问题的能力，为毕业论文和设计奠定基础。
通过实习，要求学生深入工厂企业的实际工作环境，了解企业的生产状况，管理经营情况和行业发展现状与前景，熟悉掌握食品和生物产品等的生产工艺过程，并将学过的基础理论和知识与生产实际结合起来，培养学生踏实认真的工作态度和工作作风。
2、实习内容
（1）了解工厂的历史、现状和发展前景，各职能科室和车间的管理体制，以及生产组织和管理方面的经验。了解企业的规章制度和生产安全措施。
（2）掌握主要产品的生产工艺过程及原理，掌握生产车间的主要设备和工艺管线的布置，运用学过的基本理论和知识分析生产实际的问题。
（3）掌握主要产品的质量保证程序以及主要质量指标的检测方法。
（4）了解企业产品开发的方法和程序。
（5）了解企业产品营销的方法和市场网络的组织。
（6）分析和评价实习工厂的布局设计及环境保护情况。
（7）理解企业对于大学毕业生的需求和要求。
（8）对相关毕业课题进行调查研究，收集和分析资料。
3、实习形式
在实习指导教师的组织下重点见习一个工厂（一周），参观4个工厂（一周），在毕业论文和毕业设计指导教师的指导下进行毕业课题调研（一周）。
4、实习报告
学生在实习结束后，必须在实习日记的基础上撰写实习报告，总结实习的收获，画出生产线和车间的布置图。对工厂生产问题的扼要分析和说明以及对生产技术问题、组织、管理提出改进和建议，并在实习基础上对现行工艺提出自己的见解和改进意见，提出对实习工作的改进意见。实习报告的字数不少于2500字，实习报告的要求见天津科技大学教务处网上文件。
5、成绩评定
根据学生实习期间的具体表现和实习报告的质量情况按五级分制（优秀、良好、中等、及格、不及格）对学生进行成绩评定。出勤情况占20%，平时表现占20%，生产实习报告占60%。
根据实习单位对学生的考核评语，实习报告写的内容和平时实习中的表现（学习和工作态度、遵守纪律方面情况）、答辩情况按五级分制（优秀、良好、中等、及格、不及格）评定学生实习的成绩。
生物技术系
2006年12月修订
