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海底捞总结

发布时间:2020-03-02 23:59:46 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

大家好,我是生产计划部的一名员工,海底捞的秘密这本书我觉得写的非常朴实,它没有什么华丽的语言,但是却能深刻的表达企业与员工与顾客之间那种妙不可言的感情,我做为一名员工,可能在看这本书的时候有一定的局限性,可这都是我认真揣摩之后的真实感想。

海底捞从一个名不见经传的四川小店发展成为在全国拥有60多家连锁店的餐饮企业,其风光的背后隐藏的艰辛应该不是这一本书就能够诠释的,而我们也不是单从看一本书学习别人的经验就能走向成功,别人的经验只是辅助,重要的是创新改进,在别人成功的经验基础上使自己受到启发。这才能使我们稳中发展。 现在我想从3个方面和大家分享一下我眼中的海底捞:

1、不喜欢的事情也要做到最好

我们现在的工作不见得人人都满意,但是由于某种特定的原因(为了家庭、为了生活等等)迫使我们必须要工作,这是我们自然而然的就产生了一种心态,那就是为了工作而工作,久而久之就会造成消极思想,影响自己,也影响他人,致使工作缺乏积极主动性,大致的体现为-----上班时无精打采,下班时动如疯兔。那么我们既然找到了疾病的根源,我们就要治疗,首先我们要把企业当做自己的家,我们要转变身份,不要把自己看成是企业的一个打工者,而是这个家的主人,作为一家之主,我们把顺达工程中的每一樘门、每一樘窗都当做自己家装时要用的门窗,不允许出现一点瑕疵,那我们还存在什么合格率降低,客户还有什么理由挑剔。顺达有什么理由不成为门窗业的龙头。

2、团结协作、承上启下

我想每个企业都有自己的企业文化,但万变不离其宗,统一都提到过团结协作,大家都在叫嚣着团结的口号,可又有几个人做到了,我们都是怎么给团结下定义

做培训的,海底捞教给员工的就比较通俗易懂,那就是麻将精神,我想大家应该都会打麻将,可能我们当中可能还会有高手,但是我们在娱乐的同时,又有几个人能说出麻将里的道理呢?

大家都知道打麻将需要四个人,四个人凑到了一起,就要全力的配合才能打好,甚至要主动发挥自己的积极性,比如有人洗牌的速度慢,那么就会有手快的人帮忙洗牌,这样才能尽快开局。打牌最怕的就是三缺一,那么这三个人会自发的打电话联系人,其他人也会绞尽脑汁想谁会有时间,而且打麻将的人从来都不会迟到,只有早到,他们也会因地制宜,从不挑选场地的好坏。这是一中什么精神?不就是主动,积极,自觉的精神吗?工作中遇到问题了,大家主动的去想解决办法,大家齐心协力才能使企业更长远的发展。

3、企业文化是重点

任何一个企业都不能没有企业文化,每一种文化都有存在的意义,海底捞的企业文化口号是“用双手改变命运”他通过实现员工的梦想来实现海底捞的梦想,通过改变员工的命运,来改变海底捞的命运,海底捞说到了也做到了。这里我不想多说什么,我只想通过一段海底捞员工与顾客的对话来和大家分享一下海底捞做的是多么成功。

客:看你工作这么努力,那你一个月工资是多少?

服务员:工资不重要,关键是开心。

客听了很感兴趣的问:那如果我给你在现在的工资基础上加500元,你愿意去我那吗?

服务员:我们主管说了,跳槽等于离婚,离婚等于背叛,背叛等于破产,破产等于回家,还有两个月我就能晋升为一级技工,马上可以把父母接来,可以带他们

爬长城,还可以有两天假。

从这一番对话中我们看到了什么,就是企业文化对员工的影响,企业给了她梦想,给了她奋斗的目标,更给了她努力与未来,。就像顺达给我们的梦想,让每个员工都住进顺达自己小区,现在我们欠缺的就是一个这样响亮让员工充满希望的人性话的口号,试想大家在这样的氛围里,我们有什么理由离开呢?顺达又有什么理由能成为百年顺达。

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