向海底捞学习服务，用服务提升企业价值
向海底捞学服务二步曲：
第一步曲：向海底捞学服务前提篇，改动的员工创造感动的客户。
第二步曲：向海底捞学服务价值篇，：爱的循环“服务赢得客户。
第一章、海底捞服务：传递一份感动
海底捞是怎样做的？
一、增强员工家属感，把员工当成家里人，先服务好员工，员工才会服务好客户。
1、饮食像家
2、生活住宿像家
3、内心感受像家
4、这个家的主人
5、关爱延伸到父母
海底捞员工福利制度：
1、给父母发工资。
给每个店长的父母发工资，每月200、400、600、800不等，子女做的越好他们父母拿的工资越多，优秀员工的一份奖金由公司直接寄给父母。
2、父母免费探亲。
操作建议方法：
1、家庭感来自于用心把员工当家人，深入了解员工的工作和生活，把家人放在心中。
2、父母才是员工第一管理者，要能延伸到员工家属的关怀（设家属日、优秀员工家长日、干部家属日、家人慰问等） 留住员工的方法：
1、从生活入手，真诚关心员工。
2、从工作入手，虔心帮助员工。
爱员工先从了解员工开始，海底捞怎样去尊重员工：
二、尊重员工主人翁意思，大胆授权，信任家人，从而让员工从中感受就是企业的主人。
参考建议：
1、明确员工可以自己或者自主处理的权限，面对任何事情，让员工知道如何主动去处理。
2、我们企业要能为员工创造做好个性化服务的条件。
海底捞晋升通道：第一条线：称为叫做管理线，也就是它的管理通道。
第二条线：称为叫做技术线。
第三条件：称为叫做后勤线。
建议参考：
一、让企业是否也可以为员工，让员工为自己树立好的榜样，互相鼓励。
二、为员工设计自我发展计划，让每一个员工都能看到晋升机会，对工作要求积极规划知悉。
三、为员工设立动态成长卡。
启示录：管理者每天都要随时发现员工的进步和提升点，并给予鼓励和激励，从而让员工看到自己的成长并增强自信。 关键点：
一、海底捞通过增强员工的家庭感，把每一个员工都当做家人，让员工看到自己就是家人，这就是我的加，感受一份
温暖。
二、海底捞他们尊重和新任员工。
三、海底捞企业的员工的晋升通道。
第二章、“爱的循环”服务赢得客人
员工为企业创造价值最直接的表现就是为企业赢得多少客户，赢得客户越多，为企业创造的利润就越多。 海底捞的细节记忆点/传播点：
海底捞口号：好火锅自己会说话。海底捞做法：比别人多做一点点。
海底捞是怎么做的？
1、留住客人就是利润，通过增值服务让顾客留下来，乐意等位。
2、让顾客满意还不够，还要让顾客感动，个性化服务赢得一切。
3、随时关注顾客满意度，鼓励人人思考、人人创新、来不断超越客户期望，保证客户回头。
总结：顾客需求就是我们的追求，顾客的难题就是我们的课题。
海底捞管理言语：如果让员工严格地遵守制度和流程，这等于只雇佣了他的双手，这是最亏本的生意，因为人的双手是最劣等的机器，论力气还比不过机器，而人最值钱的是大脑，因为他有创造力。
操作建议方法：
1、用思考表要求自觉主动地提建议，并思考自己的服务工作如何做的更好。
2、管理者与员工一起定期开展工作改善思考会，思考部门各环节还可以再哪些地方得到提升和完善。
3、通过问题反馈信息者要求员工随时发现问题进行反馈并思考解决方法。
4、综合酒店宾客意见卡，鼓励客户针对酒店管理及服务的细节进行反馈。
5、针对酒店的客户服务，利用网络等科技手段进行反馈调查了解。
启示录：我们只有随时关注客户的满意度，才能进一步的了解客户的动态和需求期望，从而有效思考改进服务，超越客户的期望，也只有这样才能保证客户回头。
