商品陈列整改方案
--关于中山**百货城商品陈列整改可行性预案
序
言 王建刚
近年来，零售业在中国市场发展迅速，零售前景可佳，外资在国内迅速扩张，同时也带动国内零售业的巨变，随着人们对生活需求的转变，零售也有着多种业态出现，从士多店--超市--购物广场；百货店--专业店--专卖店；邮购--电视购物--自动售货等等；可谓百家之长（chang），零售也一跃跻身于各行之首。
百家之长（zhang）,各有所长（chang）,无论在经营、布局、陈列、服务等各有千秋，中国人通过学习、复制、创新，结合中国的实际情况，从而创造了中国式零售，从1992年东莞出现的第1家超市到现在中国的零售巨头--华润万家，历经数载，中国零售出现空前繁荣，做为零售业主打超市经营这一块，首先，超市在布局要素比较讲究：从设备--陈列--绿化--色彩--光影--到音响；零售业营销策划：在一个动态环境中，以满足顾客需要为目的的实现经营的长远目标，包括市场调查、市场的预测、选择目标市场、市场定位、商品定位、商品销售、优质服务等。
结合中山**百货的实际情况，现就卖场情况提出几点建议，供参考：（本方案只代表个人意见，仅供参考）
商品的陈列：
商品陈列八大原则之一：商品分类明确 商品陈列八大原则之二：关联性陈列 商品陈列八大原则之三：季节性展示
商品陈列八大原则之四：商品陈列显而易见、易拿易取
商品陈列：
一、（1）用品日化洗发水区
2、3线商品品牌种类太多，出现货多地方少，陈列面拥挤现象，从而不能突出品牌效应，从设计排面的美观感的角度看，影响整个排面的美观感，
1、2线品牌商品应主力陈列，品牌产品广告力度大，让人看了有种信任感，可以提高超市档次信誉度！（可压缩掉1-2三线品牌）（如图1）
（2）沐浴露：陈列有点乱，日化区黄金地段，全部主力陈列一线二线品牌产品，统一按分类、功效、色调；按品牌陈列、突出品牌效益，提升卖场的档次（以卖场实际情况，费用与陈列发生冲突可优先考虑）（如：图1）
图1
（3）厨房用品与厨房配件陈列不协调，出现两处陈列，厨房配件与厨房用品属一个分类（勺、铲、筷、调味盒），两者应接近相关连性陈列；
（4）杯子：玻璃杯与陶瓷碗制品陈列混乱，应综合一下，整节（从上到下）专一陈列，从左到右，玻璃制品--茶具--陶瓷碗（陶瓷碗、盘可上下陈列）（如：图2）
（如图2）
（5）餐具：塑胶饭盒与不锈钢饭盒，同类商品纵向应垂直上下陈列，按制造用料纵向陈列，便于顾客选择，80CM--1.5M为黄金陈列段，此段商品销售量要大于其它地方，于是出现其它地方商品滞销现象，对商品的竞争不公平。不锈钢制品（电壶、电热锅）陈列面太大，可以压缩陈列面，（看当地情况找出那些商品贡献率高的分类加大陈列）（如图3）
图3
（6）小五金：小五金项目太少，需引进；扳手、钳子、电笔、螺丝批、灯泡、小夜灯等；同时工业区插座用量比较大，利润空间大，可加大采购款式及陈列空间； （7）小电器需引进；电吹风（工业区女孩子多）、充电式手电筒等；
（8）内裤、袜子陈列面可加大，采购些贴牌：安踏、36
1、李宁、七匹狼等，利润空间又大，同时可做些内衣（文胸）利润高
二、（1）食品区水街（陈列水货架）陈列混乱，应该进行归类陈列，纯净水--碳酸饮料--果汁饮料--奶制品饮料；（如图4）
图4 （2）冲饮区：根据季节情况可适当的调整陈列，夏天凉茶、龟苓膏；冬天可加大对麦片、豆腐花、芝麻糊商品的陈列，
（3）酱料区：引进海天系列、嫩肉粉、橄榄菜、煲汤料等，
食品区货架陈列没仔细看，暂时只想到这些。
三、堆头区: 超市二八定律，堆头陈列商品将影响整个店面的销售，20%的商品创造80%的销售额，商品陈列要有量感、商品要适合周遍的消费群体、要适应季节性；让顾客来了看到商品就有想买的感觉，让顾客想买又买不完的感觉，刺激顾客再消费，从而提升销售业绩。（如图5）
(1） 用品区应加大洗衣粉、牙膏、牙刷、毛巾、洗洁精等等商品陈列，工业区人员流动性大，日常用品必须的，根据工业区当地的特点，进行实地陈列，以上商品可根据卖场实际情况轮流陈列，调换，注意卖场食品与用品商品陈列的平衡度；堆头陈列要大气，要有量感，要创新花样，以达到吸引顾客的眼球，增加顾客的购物欲望；
（2） 食品区要加大休闲食品陈列，南北小吃做堆头如；瓜子、薯片、阿胶枣、法式软面包、方便面、麦片等等休闲食品陈列，既能增加销售，毛利空间又大；以上商品要根据当地实际情况，注意季节性商品；
（3） 水果区根据季节与商品贡献率适当的调整
（4） 饮料区；苹果醋饮料时下最受女性朋友欢迎，酸酸甜甜，既不怕增肥有甜甜的感觉，可尝试引进堆头陈列，
（5）奶制品饮料目前在国内饮料行业销售量比较大的可堆头陈列，如娃哈哈营养快线、中山的强人奶系列等等；
补充排面陈列：
白酒应该引进一部分简装酒销售，如：简装稻花香、尖庄、二锅头等等，红酒利润又高，目前年轻人流行喝红酒，应该引进些便宜的与简装白酒货架陈列销售，寻求毛利最大化。
收银台导柜应做透明式玻璃柜，既可正常陈列商品，节约地方充分利用，又能防盗，增加陈列面，一举两
得。
总述，卖场要合理利用空间，充分体显二八陈列原则，确保商品不缺货；确保排面、堆头的丰满、整齐；堆头商品的量感、多样化，使顾客看了有冲动的购物感，刺激顾客再消费，最终达到销售额的最大化。
百货商场陈列空间：优化出利润
卖场应尝试不同的陈列空间分配方案直到能够找到一种可以最大化利润的组合方式。基于零售业态和卖场定位的不同，每家卖场的顾客群体存在差异。因此，要设计一个良好的卖场布局要平衡许多目标。
商品所选择的陈列方式是以可利用的空间、可选择的陈列道具和经营者所要强调的商品特征为根据的。对厂商和零售商来说，销售终端的陈列空间都是用金钱换来的，都希望以有限的陈列空间售出更多的商品。如何优化陈列空间自然成
为获得最大利润的重要研究课题。
找到最佳利润组合方式
零售商分配空间时，最初的分配方式就是考虑该产品可以为卖场带来多少销售额，这种分配方式也称之为产品能力衡量法，即产出与投入的比率，以此来决定零售商利用资源的有效程度。由于租金和购买地皮是按每平方米计价的，因而许多零售商也根据每平方米销售额来衡量空间效益。倘若商店在春节前开业，羽绒服的预期销售额占到服装部预期销售额的10％，那么开业初羽绒服就会获得服装部10％的陈列空间。然而随着商品的变化，卖场的陈列空间也要进行随需
应变的调整。
卖场的不同位置带来利润的能力是不一样的，经过一个商品品类的人越多，这个位置就越好。但各个品类不能都占据最好的位置，并且在决定各品类的位置时，还需要考虑各品类之间的相互关系。卖场里最好的位置取决于楼层及在某一层中所处的方位。在靠近入口处所配置陈列的，应是冲动性或购买频次高的商品，特别对超市而言，商品陈列能够尽快诱发顾客购买商品是很重要的。在超市，人们经常购买的商品是乳制品、面包、冷鲜肉、鲜鸡蛋和食用油等生活必需品，超市将这几种商品平均配置在超市环形布局的后方，尽可能引导顾客走入超市内
部。
慎重安排单项产品
卖场布置陈列空间计划要最终落实到怎样在相应品类所配置的陈列空间内
安排单项产品。
产品陈列分为货架陈列和货架外陈列。货架外陈列指货架端头的陈列、收银台附近的陈列、地上的堆头、空中的悬挂展示等。具体到每节货架陈列空间的设计就要着力研究货架黄金段位的销售能力。以超市通常使用的高150厘米、长120厘米的陈列货架为例，黄金陈列线的高度一般在85至125厘米之间，它是货架的中间层。在此高度上的商品是眼睛最易看到、手最易拿到商品的陈列位置，所以是最佳陈列位置。此位置一般用来陈列高利润商品、自有品牌商品、独家代理或经销的商品。120厘米以上的货架层为上层，通常陈列需要推荐的产品，经过一段时间的销售可移至下一层即黄金陈列线。85厘米以下的货架层为下层，通常陈列一些体积较大、重量较大、易碎、毛利偏低但周转速度快的商品，也可陈列消费者认知度高的商品或消费弹性低的商品。在超市中，端架、堆头所处的主通道是客流量最大，人群走过最多的位置，通常陈列惊爆价商品、DM海报商品。通过堆头和端架商品的陈列诉求传递商品促销活动的主题概念，对顾客形成引导、提示的作用。每个端架、堆头上商品陈列品种不应太多，要做到放满陈列，给顾客商品丰富、品种齐全的直观印象。
关联商品与特定商品强强联合
卖场将关联销售的商品和特定商品布置在一起以便顾客挑选。我们经常会看到女装部邻近有发饰品、服饰品的专柜；男装部领带专柜的一侧有“芝宝”火机的展示柜。产品的关联陈列能够增强卖场的灵活性，使得陈列多样化、生动化，有效地刺激顾客随机购买的欲望，增加顾客购买商品的概率。
季节性商品、焦点商品和奢侈商品在陈列空间设计上的特征差异也值得关注。现在商店是按季节对商品的备齐度进行规划的，因而每月的存货水平要根据季节的需求、节假日等因素的变化来设定。随着每次换季商品的推出，都要根据季节需求为基础对卖场空间进行再分配。在夏季将厚实的毛衫售出之后，针织部多余空间将由新潮T恤衫来填补。这样可以有效地利用现有货架资源，发挥季节性商品的销售潜力。在蔬果区主通道的堆头上，春季香椿芽、山野菜向消费者传递着新鲜时令蔬菜的最新消息，而当秋季来临，河北板栗、烟台苹果将占有以
上最佳销售位置。
零售商还必须估测展示商品和存货商品之间的比例。在储存区以存货状态放置的商品占据的空间应尽可能的少，同时要满足期间内正常商品周转率的达成，确保店内库存商品的品种和规格不低于“安全库存线”。货区的位置和库内存货位应和货架上陈列的商品相对应，以方便补货。
事实证明：合理的商店空间配置、独到的商品货位布局可以创造舒适的购物环境，能够诱导顾客增加购买数量，提高顾客卖场的认同感。
