中国水产品必须走集约化工厂化循环水养殖之路
发布时间：2010-6-17 8:43:21 来源：中国水产论坛 编辑：吴佩佩 发表评论(0)
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我国是第一个养捕产量之比超过50％的国家，农业部发布的《全国渔业发展第十一个五年规划》提出，至“十一五”期末，中国水产品养殖产量将达到4550万吨，养捕产量之比达到76：24。规划还确定了其他一些主要发展指标：水产品总产量达6000万吨、年均增长3.3%，人均水产品占有量44公斤、人均水产品消费量12公斤；渔业总产值5700亿元，年均增长6.4%。
水是水产品的生存环境，目前，全国养殖水域的二次污染亦十分严重，养1吨淡水鱼产生的粪便相当于20头猪的粪便量，在海水养殖方面，每生产1吨虾需要投下饲料3吨～5吨，相当于蛋白质1吨～1.3吨。每年水产养殖常爆发了大面积传染性疾病，减产、绝产几十万吨，直接经济损失达常是上百亿元，时常有养殖户遭遇绝产之灾。
但由于我国的水产品养殖技术、体制严重滞后，水产品养殖之路异常艰辛。
养殖水体不但污染严重，而且效率低下，根据2009年的统计资料推算，平均亩产：海水养殖566 公斤／亩，其中；鱼类709公斤／亩，甲壳
214公斤／亩，贝类695公斤／亩，藻类1060 公斤／亩；淡水养殖314公斤／亩。换算成每平方米，如果鱼按每条1斤，则海水每平方米仅养不到两条鱼，淡水勉强到一条。如果按水体计算；按水深1.8米，则1.8吨水养2条海水鱼。而国外，在水深0.5-1米的情况下，每平方米的密度是25公斤，相当每平方米养殖50条一斤的鱼，高的能达到75公斤／平方米。是我国的25-75倍。饵料比约在1：1.2。生长周期大约是我国的一半。
综上所述：如果中国走集约化工厂化循环养殖，就是在现有养殖面积，水体不变的情况下，产量 能提高几十倍，饲料节约、年产量成倍的翻番，带来的经济效益是巨大的。
中国大量使用冰鲜饲料，不但饵料比高，污染水体，并且带来水产品的疾病。疾病又迫使养殖户大量使用鱼药，造成“毒鱼”事件不断发生，出口受阻。我国使用冰鲜饵料400万吨／年，如果加工成鱼粉，相当于160万吨FAQ鱼粉，可生产1000万吨饲料。如果冰鲜饵料比3.5-4的话，使用冰鲜饵料年产鱼100多万吨，而使用人工配合饲料则能达到800多万吨。
我国目前的海水养殖，多是流水养殖，由于需每天5—10个量程换水量，抽取大量的地下淡水、卤水，但我的的地下卤水资源并不丰富。适宜发展海水养殖的省市，其中1克-5克的地下水仅200多亿立方米。如果采用流水养殖低限换水方式，载鱼量也就是1000万吨，这也就是目前采用这种方式的养殖户，由于开采地下水量过大，要不断的打井，不断的搬家的原因。淡水虽然日换水量较海水小，由于养鱼的数量更大，所以浪费的淡水资源也相当可观。
所以要提高水产品的产量、质量、价值，降低养殖成本，就必须走集约化工厂化循环持养殖的道
路。
工厂化所以难以开展，是因为我国对其认同程度极低。按我国最先引进工厂化养殖技术的雷霁霖院士所说：工业化养鱼表现在四个方面：
第一是设施工程化，所有的设施设备要工程化渔业现代化如果没有工厂化配套设施，没有循环水系统那就完全是空谈；
第二是技术现代化，技术现代化的范围很广，包括育种、饲料、疾病防治、循环水系统、加工等现代化技术，要实行多学科交叉融合；
第三是生产工厂化，这个工厂化是一个广泛的概念，不仅仅指在养殖车间工厂化生产，包括池塘和网箱的养殖也是以工厂化的理念为指导来实施大生产；
第四是管理工业化，无论是育苗、育种、养殖都要按工业化的制度、工业化的计划、工业化的步骤来进行。
众所周知，关系到我国经济发展的重要的工业、交通、通信、金融，房地产、能源基础行业基本都是国有体制，每年国家、地方政府大量的投入资金，给予优惠的政策，所以使之蓬勃发展。日益强大。
所以，集约化工厂化循环水养殖，只有在国家大量投资的情况下，才能发展。
采用工厂化养殖技术，先期投资大，回收时间长，科技含量高，管理要求高，配套要求广泛，风险高，这不是一个体户所能达到的，就是一个具有一定资金企业也难以承受。但工厂化养殖的特点恰恰适合国家投资发展。是一个适合规模化、产业化、集约化、工厂化发展的行业。集约化循环水工厂化养殖的发展，还可带动对机械制造、建筑、饲料、塑料、运输、餐饮等相关行业需求，增加大量的就业机会，改善我国的饮食结构，促进外贸出口。集约化工厂化养殖基本不使用鱼药，养殖的水产品是绿色无公害的，这就为我国创造自己的知名品牌打下了良好的基础。
以上是自己近年来从事集约化循环海水水养殖项目的开发中的一点体会，抛砖引玉，希望有兴趣的养殖户共同研讨，不足之处，不吝指教。
2010年罗非鱼苗怎么了? 发布时间：2010-6-17 8:46:57 来源：中国水产门户网 编辑：吴佩佩 发表评论(0)
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2月份开始，经销商、养殖户、苗场反应罗非鱼苗下塘2-5天就开始出现死亡。海南文昌和琼海一带罗非鱼养殖区最先发现.。3月份后, 广东罗非鱼主要养殖区也陆续出现同样情况。死亡的症状基本上都是烂身、烂尾、鱼体发黑、游边不吃食，少数是大肚子（肠道有腹水）、突眼。早期死亡量不是很大，4月初死亡量基本控制不住了。养殖户用了很多药后不但控制不住死亡反
而死鱼量增加。很多养殖户的苗死亡量高达50%—70%，直接排塘又重新放苗，有的甚至排塘了3—5次后直言不敢再放苗了。
经过笔者大量一线的走访和调查, 证实发病的区域都是养殖罗非的大区域。 调查中还发现不论是大苗场还是小苗场都有相同情况，病害基本发生的苗都是吉富鱼系列，奥尼目前没有发现问题。
专家从死亡的罗非鱼苗身上发现 “柱状屈绕杆菌” ，这种细菌容易在水质不好和放养密度大的环境下生长繁殖，主要感染部位是鳃、体表、鳍条，感染后的鱼苗会出现烂鳃、溃疡、烂尾等症状。
但为什么在今年出现暴发性鱼病而且危害面积大? 我个人认为可以从以下几个方面分析：
天灾
今年天气非常不稳定，各地温度，水质都发生变化，鱼苗转运下塘产生应激反应，早苗体质弱, 感染细菌、霉病、寄生虫等疾病的机会多。
人祸
2009年的链球菌病害暴发时，很多专家认为长时间高密度的养殖模式使养殖环境越来越恶劣，早就预测会爆发大规模病害。走访发病鱼塘发现爆发死亡多的地方都是养殖大区域，这些区域养殖时间长、放养密度高、水质和底质差。特别是文昌一带的大多数都是来自浙江的养户，养殖周期已经达到3—5年，大部分池塘没有彻底清过塘。大部分放苗的鱼塘氨氮，亚硝酸盐普遍超高。苗种下塘之后，养殖户的一般习惯都会杀虫消毒一次，用的杀虫消毒药均是：敌百虫、高锰酸钾、二氧化氯等，而这些药均是刺激性大的药物，会灼伤鱼的鳃丝和粘液以及加重应激。
苗种场
根据对多家苗场的走访和测试发现培养苗的糖水水氨氮、亚硝酸盐，PH普遍超标，原因是苗场培育苗种时投喂的是高蛋白鳗鱼料，而且清塘习惯用石灰。苗种体质下降时高蛋白会对苗的肝胆造成一定的负担，使之免疫系统受到影响，机体功能不平衡。苗种在这种情况下筛苗，容易对鱼体造成机械损伤，继发感染水霉病和寄生虫病，出现这些问题之后如果用药不当也会造成二次损伤，造成死亡量加大。
养殖户放苗的误区
养殖户放苗前没有检测水质习惯！鱼苗放下去才发现水有问题已经晚了！鱼苗发病后，病急乱投医，用了几次药物都没有用反而有时会增加死亡量，有很多养殖户还说寄生虫不但杀不完还越杀越多，那为什么会出现这样的情况呢？
1、
没有对症下药，养殖户都不知道死鱼的根本原因是，还是像以前一样按照消毒杀虫一套处理。
2、
养殖户用的常规药物还是，一氧和二氧化氯、二氯和三氯异氰尿酸、敌百虫等药物，鱼苗本来体质差，这些药物用下去之后只会又一次对鱼体造成伤害，加速鱼苗的死亡。
3、
寄生虫越杀越多是因为：寄生虫在收到外界环境的影响下特别是化学药物的刺激下，会在死亡之前迅速产卵，所以只杀掉了成虫而虫卵根本没有死也杀不死，药性一过，寄生虫就更多。
4、
加上今年天气反反复复，也就直接导致了霉病、寄生虫、细菌也会反反复复感染，所以用了很多次的药还是死，用的多死的多。苗种阶段用药不当，还会产生后遗症！比如畸形，烂鳃病等。
根据发病的情况，我经过大量的一线调查和摸索建议一个治疗方案，现在这个方案已经经过试用，得到了好的效果，而且没有药物残留问题，方案如下：
一、苗场
1、
给鱼苗内服三黄散，有效防控细菌性疾病，其中的黄芩成分是治疗柱状屈绕杆菌最好的中药，保肝利胆，增强体质。
2、
坚持外用：霉病套餐（苦参地肤子散）、泼洒姜（生姜、苦参）、纤灭（青蒿末），这些药物都是中药无公害、无残留、无副作用，有效控制霉病、可抗应激诱食、使寄生虫绝育无法产卵。
3、
天气不好无法调水，可以给鱼苗内服EM菌，充分吸收利用饲料的营养、繁殖益生菌有效改善肠道环境、拉出的粪便不污染水，粪便里面的EM菌成分还可以调节水质。
二、苗塘
1、
苗塘要先改底，下塘时提前2天用聚维酮碘消毒一次，下塘时提前4个小时用泼洒姜和纤灭全池泼洒，下塘之后全池泼洒霉病套餐，第2天再用1次霉病套餐、泼洒姜、纤灭，可以有效防控细菌、霉病、寄生虫的感染，减少应激。
2、
下塘后要给鱼苗连用3天的三黄散和EM菌，迅速增强体质。
3、
鱼苗下塘后的第三天用芽孢杆菌+藻种，调节水质、补充藻类、增加营养。
最后建议鱼苗场出苗时把培苗塘的水质指标写在包装袋上！标注养殖户必须把自己池塘的水质调节到标准范围再放苗！可以减少养殖户的损失，也提供更好的服务！
以上言论发表全是自己的一线调查作出的建议，仅供参考！！！
芳草高级技术员：肖辉
