鳖类养殖
——由浙江省湖州市千金镇鳖类养殖引发的思考
水产养殖业是我国大农业市场化进程中开放最早的行业，经过二十多年的发展，取得了举世瞩目的成就。从1990年起我国水产产品总量已连续多年居世界第一，水产养殖产量在世界水产养殖总产量的比重已超过了70%，成为名副其实的世界第一水产养殖大国；我国还是唯一水产养殖产量超过捕捞产量的国家。水产养殖业已成为我国水产品生产的主导力量，在我国整个产业中具有举足轻重的地位。难怪外国人曾称，当今中国对世界的贡献主要有两项：计划生育和水产养殖。
浙江省自古以来是鱼米之乡，水产养殖业更是大行其道。从传统的养鱼养蛙，到如今养鳖养乌龟，甚至养蚌产珍珠，都是增加带动当地经济，增加农民收入的重要产业。
以浙江湖州千金为例，千金自古至今都是以田地为本，农民守着自己的一亩三分地，过着饿不死，富不了的生活。有水产养殖业，但都是以小部分人的养殖为主，增加了收入，却不是农民的主要经济来源。
近几年来，随着经济的发展，农民手头积累有一定的资金，存银行利率不高，于是他们开始寻找新的生财之道——水产养殖。
千金养殖鳖的兴起于2000年，几个有野心，有冲劲，手头有资金的农民从上海买来了鳖苗，抱着赚大钱的目的开始了以养殖户的身份从事水产养殖。
鳖类养殖所需要的硬性条件包括：一个有一定规模的养殖棚，维持温度的锅炉及其他相关设备、制作饲料的机器、孵化幼苗的温室、具有一定的资金。
看着养殖户赚钱，其他农民也希望赚钱，于是把手中的钱用来建造自己的养殖场。 于是大片农田被改造成养殖棚，农民丢掉了锄头，开始以养殖为业。
就养殖鳖本身而言，它所具有的好处，主要为增加农民收入，这也是广大农民丢下锄头搞养殖的根本原因。但究其社会而言，也有其他好处：
首先，增加货币流通的渠道，增加货币利用效率。部分没有资金的养殖户，从银行借钱来购买饲料设备等，而货币继续流通到下一个关口，饲料上用来购买制造饲料的材料，一环扣一环，这在一定程度上加快了货币的流通。
其次，带动了相关产业。养殖的兴起，必然带动饲料业的发展以及动物医药业的发展。相关的鳖类加工产业及其他区相关产业都得到了很好的发展。
第三，养殖的目的在于食用，更多的养殖种类，扩展了人们的选择权利，也保证了足够的动物蛋白，保证每一种生命所需物质都有供应。
第四，科技的发展。养殖所需要的硬件都是科技的产物，也会随着社会需要的改变而发展，好的设备保障了养殖的顺利及方便性和可操作性。育苗技术的发展能够保障较高的幼苗存活率。优秀的动物蛋白技术能够合成最适合该水产品生长发育的饲料，提高蛋白质被动物吸收的效率。
第五，增加了就业及劳动力利用率。足够规模的养殖，增加了大量的就业岗位。适时的捕捞时间，可以让闲时的农民增加收入。
种种好处，证明了水产养殖发展所具有的积极意义。但每一门手艺的发展，都需要从事者有一定的经验与足够的相关知识。盲目的发展，盲目的建起一个个大棚，最后的收获不一定理想。
由于养殖的盲目性何风险性，一些养殖户在从事几年之后就被迫收手，难以预料的疾病和价格的波动，让很多养殖户选择退出，也让很多辛苦攒钱的农民望而却步。这也是为什么，
在中国，纺织业，饲料业、建筑业都有大的企业，而唯独养殖业没有。
就养殖鳖而言，所具有的风险主要在于：幼苗存活率及疾病控制。
养殖户从公司买来幼苗都是蛋，需要在自己家的温室里孵化，这就要有合格的温室和养殖户足够的耐心。
养殖鳖一般需要六到八个月，而养殖好坏的较量，从拿苗那天就开始了，一不小心，苗就可能成为死苗，幼苗死活难以预料，养殖户期盼的只有自己拿到的是好苗。而病害是最厉害的养殖杀手，鳖类一天几十斤的死亡，就相当于几百的流失，养殖户也只有希望病害赶快过去。
这两方面的根本都是需要好的技术和知识来克服。提高存活率，疾病的预防，只有在足够的知识的条件下才能够使养殖得心应手。可是养殖户多半是受教育水平比较低，没有相关知识基础，这也就造成了他们的无奈。当然，随着养殖的更深一步的发展，养殖户的经验及知识都会有提高，但这需要时间。我们很高兴的看见，一些公司开始提供一些专门的课程来教授养殖户养殖技术，来解决他们所遇到的难题。
除了养殖本身具有的风险，波动的价格也是困扰养殖户的困难之一。相差一块钱就是几千元的差异，这让养殖户望“价”兴叹，收购者肆意的报价也让很多养殖户在无奈中同意出售。政府需要采取一定的积极手段来控制市场价格，在一个合理的范围内，保障消费者利益的同时，也充分考虑养殖户的利益。
养殖具有很多的积极意义，但同时，也存在很多的不足之处。
就鳖类养殖而言，养殖棚的肆意扩建破坏了原有的生态环境，改变了动植物的生存环境。同时由于养殖技术和条件的有限，废水污水被肆意排到沟渠里，沟渠里的水变成了污水，很多动植物销声匿迹。
事物都有两面性，水产养殖业不例外。在种种好处之下，也有着自己的不足，但这不代表我们会盲目支持或者盲目反对。我们需要的是发挥我们作为人的足够的聪明才智，以及对大自然的尊敬，充分利用资源，达到最优化的状态。
因此，要想发展好水产养殖，就要三方面的努力：
一、养殖者。
养殖者需要好好提升自我素质，学习相关知识，与时俱进，把握市场信息，要有充分耐心和决心来从事这项行业。
二、社会。
社会需要提供给养殖户必要的支持，提供学习的平台和机会，以及资金的支持。
三、政府。
政府需要制定一系列法规法律保证养殖户的合理利益不受侵害。稳定价格，投资开发新技术的研究，提高生产效率。
养殖的发展是与时俱进的，未来几年也将是养殖业快速发展的时机，希望广大养殖户抓住机遇，搞好养殖的同时，也为自己子孙后代保住那一亩三分地。
参考书目：
【1】 韩兴勇（主编）：《中国渔业经济发展理论研究》；上海科学普及出版社 2004年
【2】 中国水产科学研究院：《中国水产科学发展报告》；海洋出版社2008年
【3】 中国水产科学研究院：《中国水产资源开发利用的经济问题》（同上）1986年
