07级
名词
水产健康养殖是根据养殖品种的生态和生活习性建造适宜养殖的场所，选择和投放品质好、
体格健壮、生长快、抗病力强的优质苗种，并采用合理的养殖模式、养殖密度，通过科学管理、科学投喂优质饲料、科学用药防治疾病，促进养殖品种无污染、无残毒、健康、快速生长的一种养殖方式。
原种是指取自模式种或取自其他天然水域的野生水生动植物种以及用于选育的原始亲体。 良种，指生长快、品质好、抗逆性强、性状稳定和适应一定地区自然条件并用于养（增）殖
（栽培）生产的水生动、植物种。
鱼苗：指卵黄囊基本消失、鳔充气、能平游和主动摄食的仔鱼。
鱼种：指鱼苗经培育后，发育至全体鳞片、鳍条长全，外观已具有成体的基本特征的幼鱼（青鱼全长1.7～23.3cm）。
补偿深度：由于光照强度随水深的增加而迅速递减，水中浮游植物的光合作用及其产氧量也
随即逐渐减弱，至某一深度，浮游植物光合作用产生的氧量恰好等于浮游生物（包括细菌）呼吸作用的消耗量，此深度即为补偿深度（单位：m）；
池塘肥水型水质水色可分为两大类：一类是以黄褐色的水为主（包括姜黄、茶褐、红褐、褐
中带绿等）；另一类是以绿色水为主（包括黄绿、油绿、蓝绿、墨绿、绿中带褐等）。 滤池的孔隙率是指滤料孔隙体积与整个滤层体积（包括孔隙体积与滤料体积）的比值。
生物滤池就是在池内设置填料（或滤料），经充氧曝气后的废水以一定流速不断地通过填料，
使填料上长满生物膜，以降解废水中的有机污染物。
有益细菌目前利用某些微生物将水体或底质沉淀物中的有机物、氨氮、亚硝态氮分解吸收，
转化为有益或无害物质，而达到水质（底质）环境改良、净化的目的。这种微生物净化剂具有安全、可靠和高效率的特点。
池塘养殖是利用经过整理或人工开挖面积较小的静水水体进行养殖生产的一种养殖方式。 滩涂养殖是海洋水产业之一，指利用位于海边潮间带的软泥或砂泥地带加以平整，筑堤、建
坝等进行海水养殖。
围栏养殖:是利用湖泊、水库和近海等开放水域的优越环境，用网具围成各种形状的小水域
进行养鱼的一种生产方式。
港湾养殖利用港、湾，或在海边、河口附近的滩涂、洼地拦闸筑堤，围成一定的水面，养殖
海水经济动植物的生产活动。
生态养殖简单的讲就是利用生态学理论进行的养殖方式。
混养是指：根据水生动物的不同食性和栖息习性，在同一水体中按一定比例搭配放养几种水生动植物的养殖方式。
填空题
我国水产健康养殖与国外发展的差距1 基础设施、设备差距；2 养殖技术差距；3 管
理差距；4 意识差距 。
我国水产健康养殖发展的方向：2.1 培育能大规模生产的抗病、抗逆新品种 。2.2
开发出适合于不同养殖条件下，不同养殖品种的系列优质饲料、饲料投喂设备及投饲技术，进行绿色水产生物饲料添加剂的研制和开发。2.3研究适宜于大面积推广的健康养殖设施及其配套水质净化和养殖废水再处理技术 。2.4开发出适合大面积推广的池塘水质生态调控技术、微生物生态制剂和无公害渔药。2.5研究适合于不同自然环境条件和社会经济状况的可持续养殖模式及其配套技术，加速发展健康养殖技术的研究
自1998年以来,国家加大了投资力度《, 全国水产原良种体系建设规划 》（1998-2002
年）； 《全国水产良种工程二期建设规划 》（2003-2010年）,为推进水产养殖良种化打下良好基础。
相关标准有：《水产原良种审定办法 》及配套的 《水产原良种审定标准 》、《主要
养殖鱼类原种、良种生产技术操作规程 》等等。如《中华人民共和国国家标准青鱼》给出了青鱼（Ｍylopharyngodln piceus）的主要形态构造特征、生产与繁殖、遗传学特性，以及检测方法。
鱼苗：由符合GB质量标准的亲鱼人工繁殖或江河捕捞的天然鱼苗。
在补偿深度以上的水层称为？增氧水层 。在补偿深度以下的水层称为？耗氧水层 透明度是用测定萨氏盘（黑白间隔的圆板）的深度来间接表示光透入水的深浅程度。
其大小取决于水的混浊度（指水中混有各种浮游生物和悬浮物所造成的混浊程度）和色度（浮游生物、溶解有机物和无机盐形成的颜色）。
水温不仅影响鱼类生长和生存，而且通过水温对其它环境条件的改变而间接对鱼类
发生作用。几乎所有的环境因子都受温度的制约。
在池塘中：一昼夜的平均温度，水温高于气温。白天平均水温一般低于平均气温，
而夜间则高于气温。从昼夜变化看，一般下午2：00～3：00水温最高，它比气温、地温的出现时间要晚一些。早上日出前水温最低。
池塘是静水环境，其水体运动除了注排水、运转增氧机外，主要原因是风力和上下
水层因密度差而引起的对流。
池塘水体密度流的强弱取决于：上下水层的水温差。夜间气温下降速度和风力大小。 我国渔业水质标准规定，一昼夜16h以上溶氧必须大于5mg/L，其余任何时候的溶
氧不得低于3mg/L。
养殖水体中产生的氨（NH3）有三个方面：①含氮有机物的分解产生氨； ②水
中缺氧时含氮有机物被反硝化细菌还原； ③水生动物的代谢一般以氨的形式排出体外。
分子氨和离子铵在水中可以互相转化，它们的数量取决于养殖水体的pH和水温。 养殖水体三态氮硝态氮、铵态氮、亚硝态氮。
养殖用水和废水处理方法物理法、化学法和生物法。
养殖用水的物理处理方法包括：栅栏、筛网、沉淀、气浮、过滤等。
水中的无机物和溶解有机物可通过氧化还原反应转化为无害物质或转化为易于从水
中分离的气体或固体，从而达到处理要求。在养殖生产上最常用的是空气氧化法。 在工业化育苗和养殖过程中，水中氨氮过高是水质恶化的主要原因。折点加氯脱氮
法系通过投加足量的漂白粉至水中，使NH3氧化成氮气。
在养殖用水生物处理方面，除了有益菌外，还可以使用水生植物、底栖动物等。 根据养殖场地分水产养殖方式主要有：工厂化养殖、网箱养殖、池塘养殖、稻田养
殖、滩涂养殖、网围养殖、港湾养殖。
根据水产养殖场的规划目的、要求、规模、生产特点、投资大小、管理水平以及地
区经济发展水平等，池塘养殖场的建设可分为经济型池塘养殖模式、标准化池塘养殖模式、生态节水型池塘养殖模式、循环水池塘养殖模式等四种类型。
循环水池塘养殖模式是一种比较先进的池塘养殖模式，它具有标准化的设施设备条
件，并通过人工湿地、高效生物净化塘、水处理设施设备等对养殖排放水进行处理后循环使用。循环水池塘养殖系统一般有池塘、渠道、水处理系统、动力设备等组成。
水产养殖的饲料种类按性质和形态分：粉状饲料、沉性颗粒饲料、浮性颗粒饲料
无公害饲料必备条件
（一）对养殖动物本身无害
（二）对食品安全无威胁
（三）对
环境无污染（最大限度减少污染）
饲料中违禁激素类添加剂睾酮、己烯雌酚、雌二醇。
水产动物生物性疾病是病原、宿主、环境三者互相影响的结果。
水产动物疾病根据病因可分为寄生性（生物性）和非寄生性（非生物性）两大类。 3.水产动物病原细菌绝大多数革兰氏染色呈阴性。
我国禁用渔药有孔雀石绿、呋喃唑酮、氯霉素、环丙沙星、己烯雌酚、红霉素、地
虫硫磷、六六
六、林丹、毒杀芬、滴滴涕、甘汞、硝酸亚汞、醋酸汞、呋喃丹、杀虫脒、双甲脒、氟氯氰菊酯、五氯酚钠、锥虫胂胺、酒石酸锑钾、磺胺噻唑、磺胺脒、呋喃西林、呋喃那斯、杆菌肽锌、泰乐菌素、阿伏帕星、喹乙醇、速达肥、甲基睾丸酮等。
问答题
1.为什么要发展水产健康养殖技术？
2、我国水产健康养殖技术的发展趋势。
3、健康养殖中怎样选择亲鱼（举列说明）？
4、健康养殖苗种生产中应注意那些问题？
5、池塘养殖中为什么泛塘在夏季更容易发生？
6、池水对流对鱼类生长和生存的影响
7、在夏季晴天，
1、白天晴天，傍晚下雷阵雨，将产生怎么样的后果？
2、如果白天上午晴天，下午下雨，傍晚晴天、风力大，将产生怎么样的后果？
3、如果白天上午下雨，下午晴天，傍晚阴天，风力小，将产生怎么样的后果？
4、如果白天阴雨，傍晚晴天、风力大，将产生怎么样的后果？
5、在夏季，白天起南风，气温很高，到晚间突然转北风，水产养殖生产上主要会发生什么情况，应怎样处理。
6、夏季久晴未雨，池塘水温高，由于大量投饲而造成水质过肥，透明度低，水中有机物多，水产养殖生产上主要会发生什么情况，应怎样处理。
8、（1）为什么在千岛湖（新安江水库），放养500克鳙鱼当年可长至8500克？
（2）为什么1立方米的小网箱产罗非鱼达300千克以上？（ 而亩产1吨鱼的池塘（水深2米），每立方米产鱼量仅1.5千克）。
（3）为什么说：“好的池塘水质，鱼类必须适当浮浮头”的说法是错误的？
9、看三态氮变化情况判断水质
10、滤料是完成过滤作用的基本介质。良好的滤料应满足以下要求：
11、简述生物滤池法有以下优缺点
12、生物转盘的优点：
13、水产生态养殖有何意义
14、混养的原则与条件
15、混养意义
16、饲料中可能存在的有害物质的预防措施
17、饲料中可能存在的有害物质
18、渔药选择的原则？
19、噬菌体和噬菌蛭弧菌的异同点？
20、水产动物疾病发生的病因有哪些?综合预防措施有哪些？
