学院：艺术学院 班级：12级美术四班
姓名：周慧娟 学号：1211020540067
一、前言
依照艺术学院美术专业教学要求，外出写生是美术类专业必修的一门基础课程，它是学生搜集创作素材的重要手段，是学生获得创作灵感的重要方式，2012级美术班全体同学，于10月19日在辛立强老师和杨刚等老师的带领下奔赴湖南省矮寨、凤凰县进行了为期一周的教学考察。考察期间，全体同学在带队老师的带领下对矮寨、凤凰有名的景点——矮寨公路奇观、矮寨大桥、沈从文故居、山江苗寨等景点进行了实地考察。通过考察我收获良多，眼见了不少中国特色民族风情，使我们走出画室，到大自然中去捕捉感觉，去观察自然，到生活中去感悟生活，下面我将本次教学考察的相关情况汇报如下：
二、考察地点简介
矮寨，位于湖南湘西土家族苗族自治州首府吉首市附近，湘川公路从寨中穿过，是一个风景美丽、古朴的苗乡集镇。
凤凰古城，位于湖南西南部，属湘西土家苗族自治州境内，与贵州省为邻。凤凰古城古称镇杆，自古以来就一直是苗族和土家族的聚居地区。凤凰古城由于地处偏远，各种古建筑保存的较完整。
三、考察目的
通过对湘西几大著名景点如矮寨大桥、凤凰古城等景点惊醒实地考察，了解湘西地区的少数民族文化和体会自然风景。学习感受其多样的文化形态、丰富的文化内涵、质朴的文化气息是我们学习考察的目的。
四、考察所见
1、背篓
在湘西，由于受到地理环境的限制，人们与“背篓”结下不解之缘。有句话是这样说的“湘西是背篓的世界，也是背篓背出来的世界”，一只小背篓承载了人们的梦想与现实。在路上随处可见背篓，但它又不仅仅是一只背在背上竹篓，更是一道风景、一种文化。
湘西的背篓，名称、样式、用途各不相同，有洗衣服的“洗衣背篓”、背婴孩的“儿背篓”、背粮米的“米背篓”等。一只小背篓，演绎出湘西无数精彩的故事。
2、苗族吊脚楼
吊脚楼是苗族传统建筑，也是中国南方特有的古老建筑形式，楼上主任，楼下架空。凤凰的吊脚楼沿河两岸，依山傍水，鳞次栉比，。吊脚楼的形成有历史的原因也有自然的原因。据建筑学家说，苗族吊脚楼是干栏式建筑，在山地条件下富有特色的创造属于歇山式穿斗挑梁木架干栏式楼房。从历史来看，苗族的建筑文化可以追溯到上古时期。苗族祖先蚩尤所在的九黎部落集团肇始于环太湖地区，他们参与了环太湖地区河姆渡文化和良渚文化的创造。河姆渡文化和良渚文化的考古发现，证实了苗族先民的民居就是干栏式建筑。这些充满了苗族艺术意象的吊脚木楼给苗族人民艰辛的生活提供了永恒的生命激情。
3、凤凰朱砂
凤凰朱砂享誉天下，又名丹砂、辰砂。曰丹砂因其颜色丹红，曰辰砂因凤凰汉朝时属辰阳县。朱砂可入药，《神农本草经》载有46种无机矿物入药，按治疗价值分上中下三品，朱砂列上品之首。凤凰在汉代、三国、隋朝时属辰溪县，那时的辰溪县内只有凤凰产朱砂。朱砂的有用元素是汞，汞是自然界唯一的液态金属，多用于化工、仪表、医药、工艺美术方面等。据地质学家证明，凤凰富集有巨大的朱砂矿田，被中外科学家列为环军太平洋朱砂富集成矿带而令世界瞩目。
在风水学中，朱砂是经由日月精华的矿脉中采集，因吸收天地之正气，所以带有极强的阳气磁场。朱砂不同于玉石、天珠握在手时是冰凉的感觉，它握在手里是温暖的，也就是说朱砂带有极强的阳气磁场。在巫傩文化盛行的湘西，人们把朱砂视为珍宝佩戴于身，或用于建房、竖大门、墓葬、安碑等。在神秘的湘西赶尸中，赶尸人用朱砂封住尸体的七窃来镇煞。朱砂也是开运、祈福、纳财的上上极品。如果某处的风水不好、邪气太重，使用朱砂具有明显的镇邪奇效。
朱砂还可用来做颜料，近年来，随着资源不断枯竭，作为优质、稀有、不可再生的天然矿产品，朱砂在国际市场上水涨船高。国画大师李可染先生创作的《万山红遍》就是朱砂画成的，其中一幅3.1平方尺的作品拍买价达到501万元。
4、青柚雕花蜜饯
雕花蜜饯既是一种独具特色的民族食品，相传古时候有一年，一连下了3天3夜的大雨，洪水淹没了靖州城，城中男女老少都聚到北坡避难。人们所带的食物渐渐吃光了，只好靠坡上的野茶、树根等维持生命。这时有一个叫甜姐的侗家媳妇，在一棵树下，发现了一个还未成熟的柚子，她摘下一咬，顿觉满口苦涩。甜姐想，假如这柚片拌点蜂蜜该是什么滋味呢？于是，她将其放在蜂蜜中浸了浸。柚片吸满了蜂蜜，味道变得既甜又香，还散发着阵阵柚香。后来，甜姐制作的蜜饯问世了。再后来，心灵手巧、颇具匠心的侗家姑娘们将仔柚切成的薄片，雕刻上各式各样的图案，制成蜜饯。后经逐步改进，代代相传，遂成湘西一绝。
雕花蜜饯是当地苗族、侗族独特的民俗特产，村寨嫁女娶媳，办寿宴等都得上雕花蜜饯，因此，旧时加工雕花蜜饯成为当地苗族、侗族村寨成年女性日常的甲午活动之一，与传统的女工具有同等重要，是苗族侗族妇女智慧的结晶。
据史料记载，青柚雕花起源于五代，至今已有几千年的历史，主要以当地产青柚为原料，将青柚去粗皮，切成条块，再用专门的刀具雕刻出龙、凤、虾、鱼及花、鸟、虫、叶各类图案，制成雕花柚片后，用清水漂洗，再与明矾、铜一起入铁锅沸煮，独特的加工工艺使煮过的雕花柚片得以保持青柚固有的色彩，表皮翠绿、表里纯白。煮好后起出放入蔗糖或蜂蜜浸泡腌制，再经煎酿晒干成蜜饯；每年的农历六月以后，村寨成年女性就会带着自家的雕蜜饯行头：一个筛箩、一只木桶、一把柳叶刀，三五成群聚在一起一边聊天一边雕 蜜饯。这些巧奇天工的艺术品，靠的是侗族、苗族妇女灵巧的双手和聪明的才智，在代代口传身授下留存下来，向人们诠释着苗族、侗族女性的日常生活和内心世界.青柚雕花蜜饯整个加工过程都由大娘老嫂或巧妇姑娘们完成，柳叶刀是她们造型的唯一工具，青柚是她们用来制作艺术品的天然材料。采摘下来的柚子可以整个雕刻，也可以切成或圆或扇的均匀薄片进行雕刻；她们既没有受过正规的艺术教育也没有较高的文化水平，在雕刻前不会在材料上进行构图，而是直接操起柳叶尖刀在圆柚或片上施展她们的才艺，采用穿、插、削、挑等独特的雕刻手法，雕刻出来的雕花蜜饯作品造型美观、工艺精细，技法娴熟，其线条流畅，刀工细腻。在造型和纹饰上的灵感是多方面的，有从传统中借鉴，也有结合自己的想象及日常生活中看到的物象进行观物取像创作。将民间美术中常用构图原则与本土艺术及本民族传统相结合，将各种艺术表现手法融合在一起。靖州青柚蜜饯雕刻内容丰富：既有花草虫鱼、飞禽走兽，又有人物器皿、吉祥字画等。各类图案生动活泼，如“孔雀开屏”、“燕子啄泥”、“二龙戏珠”、“嫦娥奔月”、“鱼儿戏水”。 雕花蜜饯生产工艺流程复杂，这些生产技艺是湘西人民的智慧结晶，且难以为现代技术所替代。它充分展示了苗侗人民的创造力和手工技艺水平。
五、见闻感受
1、古城商业化。道路两旁是一家接一家的商店，货物琳琅满目，但晃眼过去，全国的旅游景点都卖的一样。商家们都喜欢在明显的位置放上大标牌，向顾客证明自己才是某电视台或某网站推荐的正宗独家。入夜后的凤凰，灯光璀璨的犹如开屏的孔雀。灯光下筹光交错的酒吧，躁动疯狂的人群。我想象中的凤凰，应该是梳着两个大辫子，有双晶亮明眸的清纯女子，而不是这样风韵成熟的风尘女子。难道只能在清晨六点左右，才能感受到“清水穿城过，人家尽枕河”的质朴清冷。青石板路，吊脚楼，古城墙，老院落只有在过滤掉不属于它的喧闹，才能嗅到一点味道。凤凰不是不美，但古老的吊脚楼经不起一溜铺开的酒吧摇滚震动。
2、传承人的锐减，造成民族文化传承的断层。2007年8月，当地。州政府公布的凤凰县11位县级非物质文化遗产项目代表性传承人，全部是65岁以上的民间艺人。加上民族文化、工艺和技术的烦琐复杂性，年轻一代不屑于学，随着掌握其工艺和技术的艺人去世而面临消亡的危机。
六、结语
这几天的游览和考察，让我不仅欣赏了湘西优美的风景，感受了文化名人的气息、民风异俗、以及历史文人有了深刻的了解和认识。
此次的采风教学，培养了我们对优秀传统文化的热爱，让我们从画本图片中走出来，进入实地艺术考察。俗话说：读万卷书，不如行万里路。一路走来，我们见到许多奇山怪石，亲临了不同民族的生活圈子，了解湘西少数民族的民风民俗，开拓了视野，增加了知识，也了解国情和民生。
