重大活动食品安全责任状
为确保重大活动期间餐饮服务食品安全，严防食物中毒，食源性疾患及餐饮服务污染事故的发生，特签订如下责任状：
1、高度重视重大活动期间食品安全工作，建立健全餐饮服务食品安全组织，配备专（兼）职食品管理员，实行一把手负责制。
2、建立健全各项食品管理制度，明确分工，责任到人。
3、加强从业人员食品安全知识培训，培训合格后方可上岗。
4、密切配合驻点餐饮服务食品安全监督员开展工作，积极采纳指导意见。
5、严格执行《重大活动餐饮服务监督工作方案》，按照《接待单位食品留样制度》、《接待单位食品卫生“五禁止、十把关”制度》、《食品突发事件应急预案》等有关规定进行操作。
6、严格执行《食品等健康相关产品定点购销卫生管理方案》，确保购销食品等健康相关产品符合卫生要求。
7、实行餐饮服务食品安全保障责任追究制，对管理不善、措施不力，造成食物中毒等突发事件的，坚决按照《食品安全法》等有关卫生法律、法规的规定，追究有关单位及相关人的责任。
负责单位：监督单位：
负责人签名（或盖章）：（盖章）
年月日年月日
《重大活动食品安全责任状.doc》
将本文的Word文档下载到电脑，方便编辑。
推荐度：
点击下载文档