在蔬菜的王国里
一、活动目标
1．知识与能力
认识蔬菜市场上的各种蔬菜，学会做简单的调查记录；学会利用多种途径收集资料的方法，培养学生对观察、调查到的现象进行分析的能力；在活动过程中，发展学生与人交往与合作的能力。
2．过程与方法
通过深入蔬菜市场调查、采访，使学生了解调查、采访的一般过程；通过组织主题班会，使学生掌握简单的的活动设计方式，并能对设计方案进行初步的评价。
3．情感态度与价值观
通过对蔬菜的认识与探究，使学生了解蔬菜与人体健康的关系，初步树立科学食用蔬菜的意识，体会“生活中处处有科学”的道理。
二、活动准备
1．教师准备
（1）学习有关蔬菜品种、分类、营养以及食用蔬菜与儿童成长健康等方面的的知识。
（2）了解本地蔬菜销售、种植等情况以及人们食用蔬菜的共性问题。
（3）掌握小学生开展调查、研究和组织班会的特点和方法。
（4）与菜市场、图书馆等地取得联系，争取家长的配合，为学生进行市场调查和查阅资料作好条件与安全准备。
2．学生准备
（1）了解自己家或学校附近哪家蔬菜市场比较大，为进行蔬菜市场调查作准备。
（2）设计调查记录表格，并准备好笔记本和笔。
（3）有条件的同学可准备摄像机和照相机，并向老师和家长学习简单的照相、摄像技术，以便在做市场调查时搜集第一手材料。
三、课时安排
本活动建议用2—3周完成。
四、教学活动设计
课内活动设计一
一、活动过程：
（一）情景提示
教材的开头部分安排了一张“各种各样的蔬菜”图，意在使学生在活动之前对蔬菜有一个感性的认识，激发学生急于探究蔬菜奥妙的兴趣；
（二）活动与体验
1．小调查：各种各样的蔬菜
（1）在进行市场调查之前，教师应引导学生提出自己所要调查了解的主要问题，指导和帮助学生拟定访问提纲，设计调查记录，通过分组讨论等形式，商定调查时间、地点，做好调查前的准备工作。
（2）在调查活动中，教师要引导学生学习观察事物的方法，鼓励学生利用看、摸、闻、问等多种方式来了解蔬菜的不同特点。
（3）教师要考虑学生的年龄特点，指导学生利用形式多样、喜闻乐见的方式记录自己的调查结果，要鼓励学生充分发挥创造精神。
（4）对学生进行校外调查的安全教育和文明礼貌教育。
2．小探究：蔬菜的学问
（1）为使学生获得更多、更丰富的信息资料，教师应根据资料源和学生能力的实际情况，提供适当的指导和帮助。如，找哪些书籍、画报，请教什么样的人，到什么地方去找等。必要时，教师可准备一些相关的图书、画报供学生查找，也可以邀请营养师、保健医生等作专题介绍。
（2）了解蔬菜营养的目的是要培养儿童建立合理、科学食用蔬菜的意识和习惯，不偏食，挑食。因此，教师要引导学生在探索蔬菜营养的过程中，发现、思考自己、家人和他人的不良的食用蔬菜的习惯，并通过研究与分析提出解决问题的办法。
（3）鼓励学生利用自编自演的的形式，表现出自己和他人的一些不良饮食习惯，帮助学生关注生活，学会生活。
（三）课外活动（学生调查）
课内活动设计二
“蔬菜的自述” 活动过程： 展示与评价
一、教师检查学生课外活动情况
1、小组成果展示。
2．鼓励学生通过表演、绘画、儿歌等多种形式展示成果。
二、师生共同总结。
1．可以以小组为单位分别对设计方案进行评价。
2．在条件允许的情况下，教师可在成果展示课上，引导学生对整个单元的活动情况进行评价。
