新员工七天培训计划书
每节课时50分钟，休息10分钟。
第一天(培训规章制度）
一﹑取得个人资料
目的：对员工一定的了解
二、公司基本介绍：
1、企业文化背景（经营理念，店呼，地址及前台电话等基本信息）
2、企业组成部分
3、主要经营方式
4、企业理念，发展方向
目的：让员工尽快融入公司，成为公司的一部分
三、晋升图谱讲解,薪资构造
目的：刺激员工工作积极性，对新工作的向往
三、服务基本礼仪培训
1、八大礼貌用语（生活口语）
2、基本仪态培训（站姿，手势指引，鞠躬礼，走姿）
3、仪容仪表要求
目的：练习员工最基本的动和静
四、营业场所的基本了解
1、房间的介绍（分部位置，大小，开房价格）已经店内其他活动。
2、酒水知识介绍（酒水的分类，价格，现有酒水活动）
3、自由熟悉房间及酒水价格
目的：让员工了解公司的基本房间规格和酒水知识
第二天
一、复习第一天所讲内容
目的：巩固基本知识
二、培训基本动作
1、立正，稍息，蹲下
2、看齐，点名，报数
3、出入列
目的：增强员工组织纪律观念，培养吃苦耐劳精神，提高综合素质
三、摆台标准讲解
四、对讲机使用讲解
第三天
一、复习前一天所讲内容
二、器具的认识
内容：酒具的基本介绍，酒与酒具的基本搭配
三、基本服务流程的演练和演习
1、调酒流程
2、清包流程
3、消费解说
4、待客流程
5、巡回流程
6、送客流程
目的：统一新员工的基本流程熟悉，巩固其在服务过程中的流程熟悉度，能够让员工在心里有一个模糊的流程图
第四天
一、包厢及酒水知识的复习
二、岗位职责，岗位工作流程
三、细节服务讲解
四、营业现场实训
第五天
一、包厢及酒水知识的复习
二、解决现场实训遇见的问题
三、服务技能促销技巧讲解
四、营业现场实训
第六天
一、包厢酒水知识的复习
二、解决现场实训的问题
三、突发事件的应对技巧
四、现场实训
第七天
一、公司基本管理制度及奖罚标准
1、
2、员工基本规章制度 考勤制度
3、奖罚标准
二、整体服务流程实际操作演习
三、营业现场实训
四、结训
为启发员工思维，提高培训效率，在培训过程中，会通过演示，讲解，小组讨论，提问，案例学习，角色演练，鼓舞或奖励，游戏等方法，使整个培训不枯燥，又使员工易于接受。灵活组织各种培训手段，既丰富了培训方式，也使得整个培训不单调。员工参与热情高，培训效果好。打造出凝聚力强，服务质量高，效率快的优质服务团队。
