KTV服务员工作流程图
1迎客准备：当客人到来时，在距离客人1.5—2米和客人眼光相遇时开始行礼，
欢迎客人：“先生&小姐，晚上好？欢迎光临？”行礼时双眼平视，收腹挺胸，
同时鞠躬35度问候，要求全体人员一致。
2引客入座：当迎宾把客人带到包房门口时，应主动，热情的打开房门，请客人
入房入座。
3 上茶：客人入座后，应自我介绍：“先生&小姐，晚上好，我是这间包房的服务
员，很高兴为您服务。”然后上公司为客人准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，
用请的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向离杯子大约8-10公分。
4开启电器设备：将房间空调，灯光调到客人满意的程度，将电视功放打开需要
唱什么歌或听什么音乐。
5点单：服务员热情的询问客人需要喝什么酒水或其它小吃，当客人犹豫不决时
要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道。引导和帮助客人选择。听
ORDER时，记的要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落
单，并请客人稍等。
6出品：当出品由传菜员送来时，服务员接过出品送入包房，主动为客人打开酒水，
斟好酒请客人饮用。
7点歌：主动热情咨询客人意见，并给客人点播歌曲。
8中途服务，房间卫生，酒水促销：在服务中随时为客人添加酒水，清理台面卫
生，保持台面无水迹，无垃圾。空杯，空瓶及时收走，并询问客人需要添加什么，
烟缸的跟换，地面的清洁，服务时多为公司推销酒水。
9结账：当客人要求买单时，应先问还要些什么，并说:”先生&小姐，请稍等。拿
到账单后，应仔细核实房号，开房时间，及相关数据无误后，然后用买单夹夹着
账单去包房，到了包房门口时，应先敲门（一轻二重）之后才可以进入包房并向
客人问好：“先生小姐，晚上好，打橯一下，请问哪位买单?”并用眼光巡视客人，
将买单夹双手递给客人，手指金额（尽量不要讲出金额），如客人使用信用卡，
首先看此卡能负在本公司使用，，及时将现金或信用卡送至收银台，找零给客人
时，进房应主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找零，应向客人致
谢。客人需要发票，如实开取，不得多开或虚开发票。买单完毕后，退出包房，
应再次向客人道谢，并欢迎再次光临。
10送客：当客人准备起身离开时，服务员应主动替客人拉开房门，并提醒客人带好
随身物品，并说：“请慢走，欢迎下次光临”。
11恢复迎客状态：当客人离开房间后，立即清理台面，摆好台面上的一切必备品，
以便迎接下一批客人的到来。
12班后会：下班后由主管或经理主持班后会。
