苹果中含有多种维生素、矿物质。有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效，还能防癌，防铅中毒。吃苹果还可减肥，又能帮助消化。
梨富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质。具有降低血压、养阴清热、助消化、润肺清心、消痰止咳、退热的功效，还有利尿、润便的作用。但畏冷食者不应多吃。
柑橘包括橙子、柚子、广柑、蜜橘、金桔等。含丰富的维生素C、A，具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、疏肝理气等多种功效。饮用桔子汁后能明显减少慢性病毒性肝炎发展成肝癌的风险。
桃的含铁量较高，是贫血病人的理想食物；桃有补血益气，养阴生津的作用，可用于气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者食用；尤其适合老年体虚、肠燥便秘、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用；婴幼儿不宜吃桃。
葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的滋补佳品。富含维生素B、C等，还含有多种人体所需的氨基酸，矿物质钾、磷、铁等。多吃葡萄可补气、养血、强心，可抗衰老，防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散等。
香蕉含有胡萝卜素、维生素
B、C等，可清热润肠，促进肠胃蠕动。最适合燥热人士享用。香蕉属于高钾水果，钾离子可强化肌力及肌耐力。多吃香蕉，可预防高血压和心血管疾病。不过，香蕉性寒，体质偏于虚寒者不宜多吃。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者；患有溃疡病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。
龙眼营养丰富，是珍贵的滋养水果。有润肤美容、壮阳益气、补益心脾、养血安神等多种功效，对治疗贫血、心悸、失眠、健忘、身体虚弱等症有功效。孕妇应少食，痰火郁结，咳嗽痰粘者不宜。
荔枝肉含丰富的维生素B、C，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。果肉具有补脾益肝、理气补血、补心安神的功效，还可止五更腹泻。有上火症状的人少吃，糖尿病人慎食荔枝。 芒果素有“热带果王”之誉称。富含丰富的维生素A、C和蛋白质，且以维生素A含量最高。具有抗癌、美容肌肤、防高血压、动脉硬化、防便秘、止咳、清肠胃的功效。对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
草莓营养丰富，具有明目养肝、润喉补血功效；可预防坏血病、动脉硬化、冠心病等。风热咳嗽，咽喉肿痛，声音嘶哑者宜多食；夏季烦热口干，或腹泻如水者宜食；癌症患者宜食。
甘蔗含有丰富的糖分、多种氨基酸、维生素
B、C等。甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，具有清热解毒、和胃止呕、止泄精、滋阴润燥等功效；但胃腹寒疼者不宜多食。
樱桃含铁量居于水果首位，富含维生素A。可美容驻颜，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑，可谓美白又祛斑；消化不良者、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜多食。糖尿病者忌食。
石榴营养丰富，富含有维生素
C、B及矿物质。具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效；是痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛者的良品；发热、口臭者食用石榴可以得到缓解；石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
李子含有多种氨基酸，生食对于肝硬化腹水者大有益；可美容养颜，对汗斑、脸生黑斑等有良效。促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
火龙果含花青素、维生素C、膳食纤维，铁含量较高。具有抗氧化、抗衰老、美白皮肤、减肥、解毒、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌、抑制肿瘤等功效。火龙果少有病虫害，是绿色、环保果品。
猕猴桃含丰富维生素、果胶、氨基酸、矿物质，被誉为“水果之王”。可降低血中胆固醇浓度，对抑制心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。可防止致癌物亚硝胺在人体内生成，对多种癌细胞病变有抑制作用。
无花果含较多的胡萝卜素，丰富的氨基酸，且尤以天门冬氨酸含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。有润肺止咳，清热润肠功效，用于咳喘、咽喉肿痛、便秘、痔疮。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。
板栗营养丰富，胡萝卜素、维生素及矿物质，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。
核桃性温、味甘，有健胃、补血、润肺、养神、抗氧化等功效。吃核桃补脑，助美颜，能营养肌肤，使人白嫩。是医学界公认的抗衰老物质，又称“万岁子”、“长寿果”。核桃的镇咳平喘作用也十分明显。对预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益。
西瓜富含胡萝卜素、维生素
A，是夏季清热解暑、除烦止渴的水果。能利尿并消除肾脏炎症，增加肾炎病人的营养；还含有降低血压的物质；西瓜汁可增加皮肤弹性，减少皱纹。吃刚冰镇的西瓜伤脾胃。
柿子含丰富的糖分、维生素C。有清热去燥、润肺化痰、健脾、治痢、止血等功能，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。空腹不能吃柿子，贫血者应少吃为好。
甜瓜 哈密瓜含有多种维生素和矿物质，清热利尿、止渴，可治暑热、发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮，能帮助肾脏病人吸收营养。热咳的人(喉痛声沙、痰黄)最宜食用，有止咳、宣肺气之效。
枇杷富含胡萝卜素、维生素
A、B、C、氨基酸等，被誉为“果中之皇”。具有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。还有护肤减肥、防癌、抗癌、抑制流感病毒作用。是营养的保健水果。肺痿咳嗽、胸闷多痰、坏血病患者尤其适合食用；
圣女果含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进小孩生长发育，增加抵抗力。护肤、美容、防晒效果也很好，是女生天然的美容水果。番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。
椰汁含有糖分、维生素B、C、蛋白质、微量元素及矿物质。果肉汁具有补虚强壮、补益脾胃、益气祛风、清暑解渴、驱绦虫的功效。久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿。 榴莲营养价值很高，含蛋白质、多种维生素、钙、铁、磷等。具有“水果之王”的美称。有滋阴壮阳、疏风清热、杀虫止痒功效，体质虚寒者吃可壮阳旺火，产后虚寒者可做补品，癌症、皮肤病、肾病及心脏病人宜少食。
杨梅营养价值高，是天然的绿色保健食品。富含纤维素、维生素、氨基酸，钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅具有消食、御寒、消暑、止泻、利尿、治痢疾以及生津上渴、清肠胃、除烦愤恶气等多种药用价值。
枣富含维生素和铁元素。有“天然维生素丸”的美誉。历来是益气、养血、安神、护肝、抗癌的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。大枣不仅是养生保健的佳品，更是护肤美颜的佳品。
