仪容仪表及礼节礼貌
一、仪容仪表仪态的含义
仪容：是容貌、面貌的总称。“爱美之心，人皆有之”服务人员美丽、自然、亲切的仪容能
使人从内心愿意接受其服务。
仪表：是指人的外表，包括容貌、姿态、风度、服饰等。
仪态：包括站姿、走姿、谈话姿态、公共场所姿态。
二、仪容仪表的具体要求
1.上岗必须穿酒店规定的制服及鞋袜，男员工穿黑色袜子，女员工穿肉色丝袜。
2.服装必须熨烫平整，钮扣齐全，工号牌端正地佩戴在左胸处，皮鞋保持清洁光亮。
3.面容清洁，男服务员每天修面，不留胡须，女服务员化淡妆，不可浓妆艳抹。
4.发型美观大方，经常梳理，男服务员发脚前不过眉，侧不过耳，后不过领，女服务员长发需用黑色发结束起，不得加其它头饰。
5.头发要常洗、整齐、保持清洁，不得有头屑。提倡上班前加少许头油。
6.不可戴戒指、项链、耳饰、手镯、手链等饰物上班（婚戒除外）。
7.手部保持清洁，经常修剪指甲，女服务员不允许涂指甲油。
8.经常洗澡，身上无异味，并保持皮肤健康。
9.保持口腔卫生，不吃有异味的食品。
10.面带微笑、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。
三、仪态的具体要求仪
1.站姿：要求服务员以站立姿势服务，基本要求是挺拔，做到头颈直、肩平、挺胸、收腹、立腰、腿直、两腿直立、两腿并拢成立正姿态，变可两手交握于腹前，左手握住右手，肘部勿弯，亦可两手交握于身后臀部，肘部伸直，站立时忌歪头垂脑，忌弓背弯腰，忌靠墙倚壁，忌吹口哨或吸烟、吃零食，忌两眼发呆，不管他人。
2.坐姿：标准坐姿的基本要求是端正，做到头正、肩平、立腰、两手可平放桌面（如有工作桌）或平放腿上。大腿与上身成90度，两小腿与两面三刀大腿呈70到90度。两腿自然并拢，女性应注意两膝靠拢，如穿裙装，则稍作整理，两脚并拢或一前一后，前后距离不超过30公分，男性两脚可平行放置，左右脚分开距离。
3.走姿：标准走姿基本要求是自然、轻稳、双眼平视前方，肩平、抬头、挺胸、收腹、闭嘴表情自然，两手随步自然前后摆动，腋部稍紧，手从脚部一侧正前后摆动，不宜摆动幅度过大或方向过偏；尤其在宾客面前，可走平行步，左脚行走线与右脚行走线基本平
生，距离约与肩宽度，女性脚尖，可走平行步，但一字步更适宜，尤其身着西装裙或旗袍时，左右脚行走线路成基本一直线，行走时忌东张西望，摇头晃脑、忌吹口哨、哼歌或咀嚼食物，忌走八字步、时装步，忌同手同脚走路，忌与同伴牵手搭肩，不宜靠左边走，以免冲撞客人。
4.谈话姿势：不要太近，不要用手指客人，不要随便拍客肩膀，应眼望对方，频频点头称是，不可东张西望、心不在焉。
5.公共场所姿态：
1) 双手不得叉腰、交叉胸前、插入衣裤或随意乱放，不抓头、不抓痒、不挖耳、不抠鼻孔，不得敲桌子，或玩弄其它物品。
2) 行走要迅速，但不得跑步，不得二人并肩而行，搭膊、挽手，与客人相遇应靠边行走，不得从两客人中间穿行，请客人让路要讲对不起，不得横冲直撞，粗俗无礼。
3) 不得哼歌曲、吹口哨、跺脚。
4) 不得随地吐痰，乱扔杂物。
5) 不得当众整理人个衣物。
6) 不得将任何物件夹于腋下。
7) 在客人面前不得经常看手表。
8) 咳嗽、打喷嚏时应转身向后，并说对不起。
9) 不得谈笑，大声说话、喊叫、乱丢乱碰物品，发出不必要的响声。
10) 上班期间不得抽烟，吃东西。
11) 不得用手指或笔杆为客人指示方向。
12) 要注意自我控制，随时注意自已的言行举动。
13) 在为客人服务时不得流露出厌烦、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情，不得扭捏作态，做鬼脸，吐舌、眨眼。
14) 员工在服务、工作、打电话和客人交谈时，如有客人走近，应立即示意，以表示已注意他（她）的来临，不得无所表示，等客人先开口。
四、礼节礼貌的含义
礼节是表示尊敬、祝愿欢迎之类的各种惯用的规范形式。
礼貌是通过语言和动作所表现出来的谦虚和恭敬。
五、
1.
2.礼节、礼貌的具体要求岸 服饰方面要清洁整齐。 容貌方面要做到精神焕发。
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4.
5.
6.举止方面要优美文雅，给人留下美好印象。 以前为尊、以右为大、女士优先。 三人同行，以中为尊、右为次之、左边为末（日本人不喜欢三人照相，以中为败）。 接近门口和电梯门，员工应超前为客人开门，请客人先进，出门时亦同进要鞠躬15度，
还要伸出你的手进出电梯要用手挡住电梯门。
7.
8.
9.主动征得客人同意后为其提行李及开门。 见上司、客人、长辈要停下步伐站在右边让路并说：请。有急事不能人两者中间穿行。 当你在蹲着干活时见到上司、客人要停下手中的活，站起来打招呼。
10.不得用姓名称呼上司。
11.在服务中多用敬语，并做到“请字当头，谢字不离口”，在服务当中不能说不知道，喂；
十四字服务敬语是：请、谢谢、对不起、您、您好、没关系、再见。
12.指第三者时不能讲他，应称那位先生或那位小姐。
13.离开面对的客人一律讲请稍候，如果离开时间稍长，应说对不起，让您久等了示得一言
不发就开始服务。
