集贸市场消防安全管理制度
１、集贸市场的法人代表或主要负责人是消防安全责任人，对本单位的消防安全工作负全面责任，贯彻实施消防法律法规和有关制度。
２、建立消防管理机构，确定防火负责人，配备专、兼职防火干部，按规定组建义务消防队或专职消防队。定期进行业务培训，开展自防自救工作。
３、凡新、改、扩建或内部装修、隔断、摊位设置，均应将设计图纸报消防监督部门审批，经审核同意后方可施工。工程竣工后，经消防监督部门验收合格方可使用。
４、集贸市场严禁经营易燃易爆物品。
５、集贸市场在营业时，必须确保安全出口和疏散走道畅通无阻，严禁将安全出口上锁、堵塞。
６、集贸市场的电气设备必须由主办单位具有电工资格的人员负责安装和检查维护，用电量不得超过额定负荷，不得擅自拉接临时线路。
７、集贸市场内严禁吸烟，严禁明火照明和动用明火，应设置明显的禁烟标志，确需动用明火、电焊、气焊的，必须事前报保卫部负责人以及消防监督部门审批，经批准后方可进行，并采取严密的消防安全措
施确保安全。
８、集贸市场应制定并严格执行用火用电管理制度、值班巡查制度、消防安全宣传检查制度、消防安全逐级责任制度等必要的消防安全制度，制定紧急安全疏散方案。在营业时和营业结束后，应指定专人进行安全巡视检查和堂内值班。
９、加强对全体员工的消防知识教育培训，使之会报火警，会使用灭火器材，会扑救初起火灾，会组织人员疏散。新职工上岗前必须进行消防安全培训。 １０、集贸市场应按规定配备相应数量相应种类的灭火器材、应急照明和疏散指示标志，设置报警电话，消防设施、设备、器材必须确定专人管理维护，使之完好有效。
１１、开展经常性的防火安全检查，发现不安全隐患和事故必须立即报告并采取相应的措施，不得隐瞒不报或擅自离开现场。
１２、对履行职责好的人员给予表彰或奖励，对不履行职责或履行职责差的人员给予处分。
