华南农业大学原种鸡场实习报告
由于课程安排，我班于2014年11月20日下午到华南农业大学原种鸡场进行参观实习。在老师的教学指导下，我们学习了解了鸡的采精技术、种蛋的保存、孵化技术、鸡场建设及种鸡场和孵化场的生产管理等，加深了对所学知识的理解。
实习内容：
首先，我们参观了育雏舍。育雏舍是小鸡出壳到6周龄的专用鸡舍，也是雏鸡生活的小环境。育雏舍建设的合理性，直接影响雏鸡的生长发育，进而影响种鸡的使用。由于雏鸡本身的体温调节能力较弱，因此雏鸡舍的建筑重点在于保温，同时也要利于通风。做到既保证空气新鲜，又不影响舍温为佳。华农原种鸡场育雏舍为开放式，笼舍为立体笼育雏，其最上层笼与天花板间的距离应约为1．5米左右，利于通风，以保证室内空气新鲜。同时，每个笼舍里面都设有保温灯和饮水系统，以保证笼舍内的温度和鸡的自由饮水，利于雏鸡生长。
随后，我们参观了种鸡舍。种鸡舍，既是种鸡产蛋的鸡舍。育成鸡可在14－19周龄的任何时间转入种鸡舍，但在17－18周龄转群较为合适。转群过早或过晚都不利于种鸡的管理或使用；过早，因鸡体较小，鸡笼缝隙过大，会发生跑鸡现象，管理上会比较麻烦；过晚，由于鸡临近开产或已经开产，转群时的强应激会推迟产蛋率的上升，推迟产蛋高峰的来临。种鸡舍为种鸡群整个生产周期提供环境保护， 该环境中的温度、湿度、光照时间和强度、通风都能得到控制，在不影响鸡群健康和福利的条件下，确保这些环境因素能够满足最佳生产性能的需求。 鸡舍内最适宜的温度是18－23℃，最低不应低于7℃，最高不超过30℃。相对湿度保持在60%－75%之间。如超过此温度范围则会严重影响采食和产蛋量，当环境温度达27℃时，每上升1℃，鸡的采食量会下降1.2%。为了保持最佳湿度，平时应注意增加通风，改善舍内空气环境。光照对成年种鸡产蛋的作用是直接的，主要表现在两个方面：一是通过对神经、体液的调节促进性腺的生长发育，并控制开产日龄和产蛋量；二是对整个鸡体的所有机能的内因性调节，通过明暗光周期调控排卵和产蛋时间，自然光照还有杀菌和消毒作用。同时确保所有鸡只都能自由采食和饮水， 为鸡舍提供适宜的通风以获得最佳生产性能。在种鸡舍里面饲养着多个不同品种的种鸡，杏花鸡、快大鸡、丝羽乌骨鸡、清远麻鸡等。
鸡的种类：
杏花鸡：公鸡头大，冠大直立，冠、耳叶及肉垂鲜红色。虹彩橙黄色。羽毛黄色略带金红色，主冀羽和尾羽有黑色。脚黄色。母鸡头小，喙短而黄。单冠，冠、耳叶及肉垂红色。虹彩橙黄色。体羽黄色或浅黄色，颈基部羽多有黑斑点（称\"芝麻点\")，形似项链。主、副翼羽的内侧多呈黑色，尾羽多数有几根黑羽。 杏花鸡肉鸡区别其他品种的主要特点：
1、黑尾巴，主冀羽和尾羽有黑色。
2、玻璃皮，相对其他鸡，杏花鸡皮下脂肪较少，皮薄；
3、蔗渣骨，杏花鸡的骨相对其他鸡显纤小，较脆。
4、鱼鳞羽，杏花鸡毛片小，紧凑，羽毛边缘有绒羽，外观看起来就似乎批了一身鱼鳞。
丝羽乌骨鸡：
丝羽乌骨鸡属观赏型品种。体态小巧轻盈。标准的丝羽乌骨鸡可概括为具有十大特征，公鸡比母鸡略为发达。鸡冠颜色在性成熟前为暗紫色，成年后则颜色减退，略带红色，故有荔枝冠之称。
1、缨头，头顶有冠羽，为一丛缨状丝羽，母鸡羽冠较为发达，状如绒球，又称\"凤头\"。
2、绿耳，耳叶呈暗紫色，在性成熟前现出明显的蓝绿色彩，但在成年后此色素即逐渐消失，仍呈暗紫色。
3、胡须，在下颌和两颊着生有较细长的丝羽，俨如胡须，母鸡较为发达。肉垂很小，或仅留痕迹，颜色与鸡冠一致。
4、丝羽，除翼羽和尾羽外，全身的羽片因羽小枝没有羽钩而分裂成丝绒状。一般翼羽较短，羽片的末端常有不完全的分裂。
5、五爪，脚有五趾，通常由第一趾向第二趾的一侧多生一趾，也有个别从第一趾再多生一趾成为六趾的，其第一趾连同分生的多趾均不着地。
6、毛脚，胫部和第四趾着生有胫羽和趾羽。
7、乌皮，全身皮肤以及眼、脸、喙、胫、趾均呈乌色。
8、乌肉，全身肌肉略带乌色，内脏膜及腹脂膜均呈乌色。
9、乌骨，骨质暗乌，骨膜深黑色。
10、有距
清远麻鸡：主要特性：属肉用型品种，体型特征可概括为“一楔”、“二细”、“三麻身”。
一楔：指母鸡体型象楔形，前躯紧凑，后躯圆大； 二细：指头细、脚细；
三麻身：指母鸡背羽面主要有麻黄、麻棕、麻褐三种颜色。 公鸡颈部长短适中，头颈、背部的羽金黄色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、蓑羽枣红色。母鸡颈长短适中，头部和颈前三分之一的羽毛呈深黄色。背部羽毛分黄、棕、褐三色，有黑色斑点，形成麻黄、麻棕、麻褐三种。单冠直立。胫趾短细、呈黄色。
采精：
随着笼式养鸡的普及和发展，鸡的人工授精得以广泛推广。鸡的人工授精技术难度不大，容易掌握，设备简单，投资少。鸡的人工授精可以减少种公鸡的饲养量，自然交配时，一般鸡的公母比例为10-15只左右，而采用人工授精时，如按每周授精一次，则1只公鸡可配100只甚至更多的母鸡。采精是保证鸡人工授精成功的第一步，采精工作直接决定鸡的精液品质。为了保证精液的质量，如发现种公鸡肛门周围的羽毛，沾有粪便时，采精人员需要剪掉这些不干净的羽毛。由于种公鸡肛门周围的羽毛较硬，剪毛时动作要轻，以免将种公鸡的肉剪破，影响采精。对于不能彻底剪干净的地方，采精人员要用75%的酒精棉球擦拭干净。将种公鸡保定好后，用左手拿住采精杯，右手从种公鸡尾根处向肛门做快速按压，使肛门向外翻出。当看到肛门明显外翻并有乳白色精液排出时。左手将夹持的采精杯杯口朝上贴向外翻的肛门，接收外流的精液。在种公鸡排精时，采精人员右手一定要捏紧肛门两侧、不能放松、否则精液排出不完全，会影响采精量。对于性欲不旺盛的种公鸡时，就要用右手从种公鸡的背部向尾根处，由轻到重来回按摩，刺激种公鸡将尾巴翘起，这样经过片刻按摩，当看到公鸡尾部向上翘时，右手迅速移至尾下方，用拇指和食指在耻骨间肛门两侧挤压，很快种公鸡就会射精了。
孵化：
①种蛋保存：种蛋的保存温度和保存时间直接直接影响到孵化率，因此，种蛋的正确、合理的贮存是孵化工作中的重要环节。种蛋之所以在母体外可以保存一段时间，是因为受精蛋一旦被产出母体外，其胚胎发育就会停止，以后在适当的环境条件下才会重新发育。种蛋应该保存在18～22℃的存蛋室内。在种蛋保存期间，蛋内水份不断蒸发，为了减少蛋内水份的蒸发，必须提高蛋库内的湿度，但室内湿度过高，各种霉菌和病菌又会大量繁殖，通常要求室内湿度75-80%。
种蛋保存时，贮存3天以内的，应大头向上，因为3天以内的蛋如果小头向上，气室会挪动到蛋的小头或中间，造成以后孵化出雏困难。种蛋贮存3天以上的要小头向上。因为随着贮存时间的延长，种蛋内蛋白将变稀，使蛋黄上浮，而当蛋黄触及气室时，就会导致胚胎和气室膜粘连而死，此时小头向上，气室不会再变化，蛋黄就会处在蛋白的中心，使胚胎不会脱水和沾连，从而获得较好的孵化率。
②种蛋入孵：
1 种蛋预温和消毒：种蛋入孵前12小时从蛋库拉出来预温，如发现蛋壳粘有水珠（冒汗）须用风扇或排气扇吹干，种蛋入孵前2小时进行熏蒸消毒。
2 巷道式孵化机入孵步骤：
（1）先开照明灯，关闭孵化机启动和电源开关。
（2）断开风扇底下第一台和最后一台孵化车的气管、翻蛋检测线。
（3）将温度探头与标准温度计移开，将左右两侧孵化车推到孵化车限位处。
（4）推进入孵种蛋，将新入孵的孵化车接上气管与检测线。 （5）将车帘挂上刚入孵的孵化车上，检查所有车帘重叠是否正确。
（6）在刚入孵的孵化车正中处挂上温度探头和标准温度计，装上挡门条。
（7）启动电源开关，开启动开关确定其运转方向正常后，将门关好并检查其密封状况，人工翻蛋一次检查翻蛋工作是否正常。
③照蛋：
入孵18天后进行照蛋。将孵化车拉到照蛋间内。拿照蛋器，逐个逐行照，把照到的无精蛋、死胚蛋、弱胚蛋、臭蛋拿出分类放在空蛋托上，留下活胚蛋直接转到出雏机里继续孵化。
照蛋、转盘完毕，把装有活胚蛋的出雏车拉到出雏机内，将250毫升福尔马林倒入胶盘放进出雏机自然挥发消毒。
参考文献：
1 随州鸡场实习报告
百度文库 2 鸡场实习报告
百度文库 3 种鸡场实习报告
百度文库 4 杏花鸡
百度百科 5 清远麻鸡
百度百科 6 丝羽乌骨鸡
百度百科 7 种蛋的保存与消毒
中国养殖网 8 种蛋的储存
百度文库
9 种蛋的保存
百度百科
