关于“基于工作过程导向”课程开发的
学习心得体会
本学期，在教务科和旅游酒店教研组的指导下，本人系统地学习了基于工作过程导向的课程开发方法。以下是本人的学习过程及相关心得体会：
一、学习过程
（一）三个阶段
1、市场调研——课程改革的逻辑起点，解决专业准确定位问题。
本人在旅游酒店教研组长符小芬老师的带领与指导下，深入各个酒店调研，了解用人单位对学生素质、专业技能的要求，并将企业对学生的要求反馈到自身教学当中，严格要求学生。
2、培养模式——课程改革的指导框架，解决校企合作培养人才的方式、途径。
在学校的专业教学中，要引入企业文化，让学生认可、喜爱自己的专业。在授课过程中，本人会讲授一些国际著名酒店的企业文化，如喜来登酒店、希尔顿酒店、假日酒店，让学生在学校上课期间也能感受上班气氛。同时，及时将顶岗实习学生在岗遇到的问题或案例在课堂上进行分析。
3、课程开发——落实就业导向实质性的改革，解决课程设置 的原则、课程载体的选择、课程内容的重构、课程标准的制订、课程情境的创设、课程的实施与评价等问题。
本学期，本人教授的是《前厅服务与管理》课程，但由于学校内无前厅服务相关教学软件，本人在上课时，主要教授学生服务流程、标准程序，对真正实行“工作过程导向”是欠缺的。因此，在教研组长的带领下，本教研组教师一起探讨了客房服务课程，将客房服务课程作为基于工作过程导向的课程开发探讨的主要方向。
（二）三个步骤
1、开发----专业技术课程
本人所在教研组选择了客房服务课程作为基于工作过程导向的课程开发探讨的主要方向，本人也认真参与其中学习。
2、改革----公共基础课、拓展课、选修课、第二课堂等
客房服务课程主要授课教师梁老师在上好客房服务课程的同时，也开设了“客房中式铺床”的兴趣小组。
3、构建----系统构建保障体系，为课程改革实施“保驾护航”
根据企业用人需要及省级技能比赛的标准，本人与教研组的教师一起探讨了客房服务课程的授课形式，做到让学生“做中学、学中做”。
（三）四个环节
1、头脑风暴
我们参考了酒店管理层对于客房服务的工作要求、任务分析，也根据学生实际情况对教学任务进行了优化。
2、分析开发
本校中职生思维灵活、活泼好动。我们探讨在教授学生标准客房中式铺床方法的同时，给予学生一定的发挥空间，让他们自己创新铺床的方式。
3、研讨确认
不少学生能自创适合自己的铺床方式，虽然在技能比赛中不一定适用，但经过与企业的研究探讨，在工作过程中使用，能使客房服务工作事半功倍。
4、决策计划
经过教师实践与企业实用性论证，此次学习研讨基于工作过程导向的客房服务课程开发，有一定的适用性，但仍需不断探讨，以便改进。
（四）研讨课活动
2013年6月5日下午第六节课，旅游酒店教研组梁老师老师在客房实训室开展“基于工作过程导向”的研讨课活动，课题是客房中式铺床——甩单，授课班级是13级酒店2班。这次研讨课活动是我们学习基于工作过程导向的课程开发方法活动的一次升华。
二、心得体会
1、职业教育的课程开发必须打破传统学科系统化的束缚，将学习过程、工作过程与学生
的能力和个性发展联系起来。
2、学习基于工作过程导向的课程开发方法不能“纸上谈兵”，应深入企业进行调查。为此，本教研组组长组织我们到海南寰岛泰得酒店学习优秀员工客房铺床的技巧，了解到了企业最新的对员工的要求。回校后，我们将企业要求运用到教学中，受到了学生的欢迎。
3、教学方法应符合学生实际学情，“教—学-做”三位一体的实训教学模式能使全部的学生都积极参与操作练习，取得良好的教学效果。
4、在授课过程中，既要注意“基于工作过程”，也要注意激发学生学习兴趣，如可灵活运用“分组竞赛”教学方法，不仅突出学生的主体地位，强化专业技能，而且师生共同点评起到了很好的激励作用，课堂气氛活跃。
5、严格要求每一位学生，在授课时不流于形式。真正做到让每一位学生都能学有所成，为此，应设计考核学生的标准，如实操理论相结合。
以上是本人学习基于工作过程导向的课程开发方法活动的小结和心得体会。在今后的教学工作中，本人将与时俱进，让学生在校学习能贴近社会、符合企业用人需要。
