节日有些学生喜欢喝葡萄酒,但你知道吗?你可以在家酿酒。而对于葡萄成熟的季节,街头充满了葡萄出售,所以我决定在家里做一个家里的葡萄酒。
我在网上在百度搜索自制葡萄酒需要的材料和方法。
酿酒材料:
葡萄,糖,纱布,玻璃罐
如何酿酒:
我去街上买了几磅葡萄。葡萄的选择也是一门科学,葡萄的质量决定做葡萄酒的味道,我仔细选择了一系列的串,尝试挑选一些没有腐烂和更成熟的葡萄。
回家,我会买葡萄反复清洗,所有的污垢上面一切洗。然后把它放在阴凉的地方干燥水面上的葡萄。等待直到葡萄表面上的水可以在葡萄开始后干燥,这次再次筛查,坏,没有成熟的葡萄被丢弃,只留下最好的葡萄把它们放在盆地。
我喜欢吃甜,所以根据我自己 品尝更多的糖。一切都准备好了,现在是开始粉碎葡萄。我洗手,把葡萄放在糖里,试着让果汁流出来。我发现葡萄是淘气的,当我用你的手掌握住葡萄,它可以很快滑落,所以捏这些可以认为是我的很多力量。
下一步是发酵,将葡萄压成容器,尽量不要填充,不要让脏东西落入或让小昆虫飞入,不要盖得太紧。
然后等待,大约七天后,观察葡萄皮中的容器成白色发酵成功的时间。这次用两层纱布去葡萄皮,葡萄籽等杂质过滤,只留下汁液,过滤良好。
开始第二次发酵,同样不盖太紧,约半个月或一个月后。如发酵,可以使用一些小瓶或安装在容器中,放在阴凉处保存,直到你想喝,当你可以倒一杯美丽的味道。是这样的,一杯酸,略带甜味,有一种强烈的葡萄酒味道的酒是做的。
自创葡萄 葡萄酒注意:
自制葡萄酒尽可能不干净葡萄干净,因为它也取决于葡萄微生物的表面在引导发酵中的作用;整个生产过程下来使用了很多容器,其中最重要的是发酵容器,如果我们使用玻璃,陶瓷作为发酵容器是最好的效果,但如果放不锈钢,甚至铁容器作为发酵容器,很可能造成毒物。发酵葡萄必须放在阴凉处,否则长时间温度过高会造成突变等因素会使葡萄酒有毒。
葡萄酒的好处和缺点:
葡萄酒可以延缓衰老,预防心血管和脑血管疾病,预防癌症和美容美容,此外,虽然葡萄酒可以帮助血管扩张,但也适当,毕竟葡萄酒是酒精,如果醉了会有一定的伤害。因此,适当的饮水可以是有益的和无害的。
通过这种自制的葡萄酒,让我对葡萄酒有更多的了解,同时也对自己的成就感十足。