收银员岗位职责
1、按照宾客点的餐标、人数、准确输入电脑，及时核对。
2、对结账单记载的金额准确、及时、快速收款，打印发票，并加盖印章，发票的底根需附在结账单。
3、每日根据汇总金额填写交款单和发票使用明细。仔细核对。
4、无权私自改单具必须连续编号，报废结算单经相关人员签字确认后也一并交出纳审核；无权单联让相关人员签字改单，只能双联签字改单。
5、对营业额的准确性、安全性负责，妥善保管营业尾款和备用金，拒收假币、否则发生短缺责任自负。
6、保守经营秘密，不得随意透露餐厅经营秘密，不得随意给顾客多开发票。
7、遵守前厅相关制度、及时跟经理发现收集反馈客人意见。
8、保持收银台及工作区域卫生干净、整洁、与前厅要求一致。
9、及时完成领导安排的其他临时任务。
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员工守则
一、总则
1、自觉遵守国家法律、法规、社会道德规范，遵守同辉公司各项规章制度。
2、服从领导，听从指挥、团结同事、互帮互助，按时按质完成各项工作任务。
3、讲究社会公德和职业道德，严守公司机密、廉洁奉公、维护集体利益和公司名誉。
4、勤俭办公、节约用水、用电、杜绝一切浪费现象。
5、爱护公物及公共设施、自觉维护和保护环境卫生。
6、关心企业、主动提出合理建议，发扬企业精神，为企业做贡献。
7、严格要求自己，坚守本职岗位，不得擅自离岗。
8、对上级领导、同事和客户要以诚相待，不得阳奉阴违。
9、各部门之间、员工之间要互相配合，合同协力地解决困难。
10、发扬勤奋踏实精神、优质高效地完成所担负的工作。
二、工作态度
1、服从领导不折不扣地服从上级的工作安排及调配，如有不同意见应逐级反映。
2、员工必须明白自己从事的工作性质、范围、目的和要求，知道怎样做才能胜任本职工作。
3、正直诚实对上级领导、同事和顾客要以诚相待，有问题必报，有错必改，不得提供假情报，阳奉阴违、陷害他人。
4、团结协作各部门之间、员工之间要相互配合、真诚协作，不得互相扯皮。应当同心协力、发扬勤奋踏实精神，优质高效地完成工作。
5、未经部门负责人同意，工作时间不得在任何场所接待亲友来访，当班人员不能长时间打电话聊天。
三、服务态度
1、礼貌员工在任何时刻均使用礼貌用语，“请”字当头，“谢”不离口，当班人员面对顾客应牢记“你好！欢迎光临！”和“慢走！欢迎下次光临！”
2、微笑面带微笑，表情自然、亲切，做到精神饱满，给顾客一种轻松愉快的感觉。
3、热情尽可能为来到服务区的每一位顾客提供方便，热情的服务。
4、耐心认真地聆听顾客的要求或意见，服务周到。
5、效率提供高效率的服务，一切工作力求做到、及时、准确、圆满。
6、责任要有主人翁的精神，恪尽职责，关注工作上的细节，时时刻刻为顾客着想，为顾客提供最满意的服务当做自己最重要的责任。
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员工守则
四、仪表仪容
1、员工必须保持工作服整洁、无破损、无皱折，胸前左上方佩带工号牌。
2、任何时间，在工作场所不得穿短裤、背心、拖鞋，男员工不得留长发，发不盖耳遮领，不得剃光头，女员工头发应梳理整齐，不不做怪异发型，不得浓妆艳抹，不留长指甲和涂有色的指甲
五、行为举止
1、举止大方得体、与人交谈双眼平视对方，不要左顾右盼。
2、注意走路姿势，在办公场所内行走脚步要轻，不得奔跑（紧急情况除外）。
3、进入上级领导或其他部门办公室前，应先立在门外轻扣三下，征得同意方可入内，若进去时门是关住的，出来时则应随手将门轻轻的带上，对客人询问、疑难、要求、意见要耐心倾听，在不违背保密制度的原则下，有问必答并做到回答正确。
六、出勤管理
1、员工必须按照安排时班次上班，如需变更班次，必须征得部门主管允许后方可调班，每位员工每月调班不得超过两次，替班人员不得连续顶班。
2、考勤、迟到、早退
（1）上下班准时打卡，不得替打，工作时间开始后未打卡到班者为迟到。 （2）工作时间终了前另一次班次尚未交接下班为早退。
（3）超过30分钟后才到岗者，以旷工半日论，超过1小时以上的按旷工一日论，但因公外出或请假并经主管证明者除外，员工每月内迟到，早退合计每三次以旷工一日论，旷工一日处罚100元。
3、员工请假，必须提前交请假条，并写明请假理由，经主管批准后方可用假，如遇特殊情况必须及时通知部门领导，并在事后补写请假条，在请假过程中未经批准擅自离开工作岗位的一律按旷工处理，如需延长假期必须向主管领导申请，同意后按事假处理，否则按旷工处理。
4、无故连续旷工2日或累计无故旷工3日者，将予以辞退。
5、员工辞职必须提前15日向部门主管递交辞职申请，办理相关手续，等待批复（批复时间最长为递交报告之日起15天），否则将予以300元的处罚，剩余工资原则上由本人于下午15日亲自领取。
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餐厅服务员岗位职责
1、目的：严格按照餐厅的服务标准、程序、根据宾客要求，认真有效地为客人服务。
2、懂得和熟悉本餐厅的业务工作，和领班分工，做好摆台调味品、物品的更换、补充，负责所属工作区域的环境清洁卫生等准备工作。
3、开餐时精神饱满，控制好情绪，保护良好的工作心态，接待客人时应主动、热情、礼貌耐心周到、面带微笑，使客人有宾至如归之感。
4、掌握原则、有问必答、言简意明、善于运用语言技巧，为客人提供最佳服务。
5、为客人提供一个愉快的用餐经历。
6、为客人用餐过程中，观察并掌握客人的喜好，做好服务的及时性。
7、通过对服务的不断了解、加强自身在工作中的责任心、养成独立处理事务的能力和良好的工作及卫生习惯。
8、严格遵守酒店和部门制定的规章制度、操作流程、岗位职责。
9、完成上级临时交办的工作任务。
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