第四章《 天然高分子材料》 练习题
一、名词解释
热致凝胶性 糊化 老化
二、填空题
1.淀粉是天然存在的糖类，它是由两种多糖分子组成，一为 ，另一为 。
2.淀粉是天然存在的糖类，它是由两种多糖分子组成，它们的结构单元是 。 3.淀粉形成均匀糊状溶液的现象称为 。
4.淀粉凝胶经长期放置，会变成不透明的沉淀现象，这种现象称为 。 5.淀粉水解是大分子逐步降解为小分子的过程，这个过程的中间产物总称为 .6.甲基纤维素纳是以 为原料，与氯甲烷进行醚化而得，反应产物经分离、洗涤和烘千、粉碎，最后得粉状成品。 7.药用明胶按制法分为 和 。
8. 和 是水溶液非离子型衍生物的重要特征，这种特征表现为聚合物溶解度不随温度升高而升高。
三、选择题
1.下列剂型中，不能用羧甲基纤维素钠作辅料的是（ ) A、片剂 B、乳剂 C、注射剂 D、混悬剂 2.关于阿拉伯胶叙述不正确的是（ ） A、阿拉伯胶的分子量比较大。
B、阿拉伯胶不是一种表面活性剂。
C、阿拉伯胶不溶于乙醇，能溶解于甘油或丙二醇。 D、常用作乳化剂、增稠剂。
3.下列不属于明胶应用范围的是（ ）
A、硬胶囊、软胶囊以及微囊的囊材。 B、片剂的崩解剂。 C、片剂包衣的隔离层材料。 D、栓剂的基质。 4.关于淀粉叙述错误的是（ ）
A、玉米淀粉为白色结晶粉末，显微镜下观察其颗粒呈球状或多角形 B、糊化后的淀粉又称预胶化淀粉。 C、淀粉常用于片剂的稀释剂、崩解剂。 D、淀粉有较强的吸湿性。
5.羧甲基淀粉钠现广泛用于片剂和胶囊剂的_______辅料 ( ) A、崩解剂 B、粘合剂 C、助悬剂 D、滑润剂 6.下列高分子中，可用于包肠溶衣材料的是（ ） A、CMS-Na B、MC C、CAP D、HEC 7.在医疗上作为血将代用品的是（ ）
A、海藻酸钠 B、卵磷脂 C、白蛋白 D、琼脂
四、判断题
1.在各种淀粉中，直链淀粉约占20％-25%，支链淀粉约占75％-85%。 （ ）
2.在药剂学中应用的糊精有白糊精和黄糊精 （ ） 3.纤维素的有限溶胀可分为结晶区间溶胀和结晶区内溶胀。（ ）
4.微晶纤维素为高度多孔性颗粒或粉末，具有压缩成型作用、粘合作用和崩解作用。（ ）
5.醋酸纤维素可用于控释制剂的骨架或渗透泵半渗透膜材。（ ）
6.乙基纤维素具有良好的成膜性，可将其溶于有机溶剂作为薄膜包衣材料。（ ）
7.明胶遇冷水会溶胀，在40 ℃ 的热水中可完全溶解成溶液。（ ）
8.阿拉伯胶在制剂生产中，最主要的用途是作为硬胶囊、软胶囊以及微囊的囊材。（ ）
