湘教版小学美术第一册
《小小食品店》教学设计
渝北区第三实验小学校 袁娇
【教学目标】
１．知识与能力：初步学习泥塑的简单技法——搓、揉、捏、压、粘、刻、印
２．过程和方法：激发学生积极参与泥塑制作食物
３．情感态度与价值观：享受自制“食品”的喜悦，提高对泥塑制作美食的兴趣与欣赏水平，分享与同伴合作的成果。 【教学重点】
制作泥塑的简单技法，用彩泥造型 【教学难点】
食品创新制作 【课前准备】
橡皮泥、PPT、盘子、厨师帽 【教学过程】
（一）自由制作，提炼方法
1.谈话导入
师：孩子们，你们玩过橡皮泥吗？平时都怎么玩呀？ 2．自由制作
师：孩子们，现在我们就一起来玩橡皮泥，想做什么就做什么。歌曲开始就开始玩，歌曲完了孩子们可就要停下来了。（放音乐） 3.提炼方法
好了，宝贝们，歌曲完了，停下来吧。
小朋友们，你们觉得自己做的好不好？哪些小朋友觉得自己做得好的，举起你们的小手来。谁愿意把他的作品和朋友们一起分享一下呢？ （师在孩子们做的时候寻找运用不同技法制作的作品）
小朋友，你做的是什么呢？（汤圆）你是怎么做的呢？（生做动作）谁知道这个动作叫什么呢？（搓）小朋友们，我们跟他一起来，搓汤圆。 师：孩子做的可真棒，孩子们，伸出你们的左手，再伸出你们的右手，为这个小朋友鼓鼓掌吧。
（压、印、刻逐个提炼）
（二）欣赏图片，泥塑食品 A．谈话激趣
师：孩子们了解了玩橡皮泥的方法，老师可要宣布一个好消息了， “开心食品店”开张了！
（课件“开心食品店”开张动画）
师：并且它要在我们在座的小朋友中招聘几位优秀的小厨师！
生：（兴奋）哇！
师：想不想参加这个活动呢？
生：想！
师：告诉你们，我就是这个活动的主裁判！
（教师戴上厨师帽、围上围裙）
（学生大笑） 师：今天这节课我们就来选几位特级厨师出来，并把特级厨师帽奖给他们！
（把奖励用的特级厨师幅拿出来展示！）
生：（激动、探头并站起来抢看）
师：今天这节课我们就来学习——小小食品店！（板书课题） B．展示图片
师：（启发性语言）食品店里应有什么呢？
生：（争先恐后举手）“好吃的点心！”“水果！”“烧鸡！”“冰淇淋！”…… 师：（满意的笑容）同学们说的真好！我们来看一看“开心食品店”里需要些什么食品呢？（课件播放食物图片）
师：你们刚才看到些什么食品呢？想不想做呀？
要想做出这美味的食品来，可就要用到我们手中的橡皮泥了！来看看这些橡皮泥，不能吃，但是颜色很漂亮，哇，还有浓浓的香味！
师：（做动脑筋的动作并拿出材料）我们可以用漂亮的颜色和准确的形状来增加食品的食欲，这样也会使我们味口大开！ 师：（拿出橡皮泥）现在我们就来做做食品吧！ C．制作食品，教师指导
1．学生分组制作（课件自动播放点心图片、彩泥点心范作、音乐） 2．教师巡回指导。共享部分学生的创意，扩展其他学生的思路。对学生的造型、色彩、怎样合作、彩泥共用等方面作个别辅导。 D．色彩调整，搭配食品
展示一组小朋友做的食品，让其生进行摆设，其余小朋友提意见。再调整自己的食品。
（三）作品展示，相互评价 1．每组代表介绍本组作品。
时间到，比一比哪一组最先停下来，你们的动作真快！哪一组的代表想向大家介绍你们的作品？欢迎××小朋友。……还有谁愿意？欢迎××小朋友。……其他几组的代表也都上来吧。（所有的代表拿着自己小组的作品上台） 2．学生个别评价。
现在每一组的作品都展示出来了，我们请大家一起来做小小评审员，评出今天的优秀小厨师。评价时要从点心的创意、设计、造型、色彩、小组合作等方面来为他们评评奖，并且要说出他们可以得这个奖的理由 3．代表叫卖，集体投票
小朋友们，现在逛街的时间到了，拿上你们的小花朵，到小小食品店来挑挑喜欢的东西吧，喜欢什么食品就把你手中的票投给他吧。 数数看哪一个团队的小花朵最多，老师就把代表优秀厨师的帽子颁发给他。
（四）教师总结，结束新课
我好像也听到了这条食品街上各种各样的吆喝声，说明小朋友平时能仔细的观察生活，把生活中的感受用自己的手真实地表现出来。希望小朋友以后要更加关心生活、了解生活、做一个生活的有心人。
