以泉文化打造济南文化旅游品牌
徐辉
【摘要】：旅游文化是旅游业的灵魂和支柱,在旅游经济、旅游管理和社会主义精神文明建设中有巨大作用。济南素来以\"泉城\",从济南市泉水旅游资源入手,深入挖掘泉水文化对于促进济南旅游具有重要的意思。本文在历史文化的基础上阐述了泉文化在济南旅游中的重要作用,并进一步提出了泉文化开发的策略。
【作者单位】： 广西师范大学历史文化与旅游学院;
【关键词】： 泉文化存在的问题开发策略
【分类号】：F592.7
【正文快照】：
文化是旅游之魂，这一点过去我们没有认识，一说就是风景、古迹。但现在，风景和文化，谁轻谁重之争，似乎已经有了结论。丽江、平遥、迪庆、山西众大院等景区的热度，早已超过一些传统景点，它们凭什么?丽江凭的是一种悠闲的世外氛围，迪庆凭的是一本希尔顿的《消失的地平线》，山西众大院凭的是张艺谋的《大红灯笼高高挂》、《乔家大院》、平遥是晋商文化……对于那些因为人为原因、环境恶化而消失了的景观，我们应当感到痛心，因为它消失的是不可重现的文化。而对于现存的文化景观，我们要在提高经济基础的同时，努力提高精神文明与文化的保护开发。事实上,旅游本身即是一种文化活动,这也是不争的事实。在由“休闲时代”转向“文化时代”21世纪旅游业的今天,人们期望在旅游活动中能够实现对文化享受的追求,文化旅游这一概念也被更多的人有所理解。旅游者日益注重在旅游活济南泉水，悠悠千古。据历史 考古专家考证，早在公元前1542年，迄今已有3540多年的历史。《春秋.桓公十八年》有“公会齐侯于泺”的记载，记述公元前694年鲁桓公与齐襄公在泺水相会之事。泺水之源，即今之趵突泉，至今也有2600多年的历史。
北魏地理学家郦道元在《水经注》描述道：“泺水出历（城）县故城西南，泉源上奋，水涌若轮”。金代文学家元好问、元代地理学家于钦、明代诗人晏璧等古人曾对济南名泉一一加以吟咏。到了清代，康熙、乾隆皇帝都曾几次来济南，对济南的泉水颇有钟情，题诗刻碑，称趵突泉为“天下第一泉”。其他记述泉水的诗词文赋更是数不胜数。
济南人杰地灵，名士辈出。名君大舜，神医扁鹊，名将秦琼，名相房玄龄，唐代词人员半干、崔融，宋代词人李清照、辛弃疾，元代散曲家张养浩，明朝后七子领袖李攀龙，还有李开先、于慎行等都是济南籍人，可谓“我济富山水，人称名士多”。济南还以其独有的泉水神韵吸引着天下八方游子，文人墨客云集，争睹“潇洒似江南”的泉城风采。唐朝大诗人李白、杜甫，宋朝散文大家苏轼、苏辙，金代杰出诗人元好问等都游历过济南，创作出许多著名的篇章。四大书法家之一的赵孟頫在趵突泉边留下了诸多墨迹。著名小说家刘鹗，近代文豪老舍都留下了许多珍贵的历史遗存。
济南历史悠久，文物古迹众多。中国三大古文化之一的龙山文化即发源于此；济南南部的齐长城比秦长城的历史还早400多年；孝堂山郭氏墓祠是中国现存最早的地面建筑；柳埠四门塔是中国最古老的单层石塔；灵岩寺四十尊宋代彩色泥塑罗汉像，被誉为“天下第一名塑”。济南洛庄汉墓，规模之大，随葬品位之高，文物保存之完好，国内罕见。
纵观泉城济南的历史，有多少古人、名人、文人和普通平民百姓为之魂牵梦绕，割舍不断。历代皇帝、达官贵人、文人墨客写下了数以万计的名泉诗词、文赋，留下了无数精妙
的历史传说和诸多的名胜古迹，形成积淀了济南独特的泉水文化。泉文化是流传最广泛、内
涵最丰富的文化。泉文化应是济南最宝贵的文化遗产和财富，泉水和文化是济南的主旋律，
做好泉文化的文章，唱响主旋律，就是抓住了名泉品牌这个根本。泉水和文化是济南的象征，
是济南的根，是济南的魂。
当前弘扬济南泉文化存在的几个问题
一是对泉这一自然景观的自身宣传不够突出。当前对济南特色自然文化景观的宣传，主要集中在“山泉湖河城”五个
方面，当然这五个方面综合起来也表现出了济南城市自身的独特性，但是这种覆盖面广的宣传方式导致了宣传力量相对
分散，一定程度上是对济南泉水壮美景观的淡化，使人们认识不到济南泉眼是世界独一无二的自然景观。
二是对泉文化深度的挖掘不够。泉虽然是自然资源，但它同时也是一种文化资源。文人乐山乐水，文以载道，诗以
悦情，人文的参与使济南泉水更具魅力、更具色彩。然而，当前在对济南泉文化开发的过程中只注重了与泉相关的历史
表象和诗文文本自身所映现出的特征，却忽视了对泉史的深度追寻和对泉文化内涵的深度挖掘，影响了泉文化高度的提
升。
三是对泉文化的宣传面过窄。大到一个民族，小到一个村落，都是各种文化的综合体，各种文化相伴而生、相互依
存。济南泉文化也是如此，与之相伴、互融互长的必然有众多的文化资源，如艺术文化资源、饮食文化资源、民俗文化
资源等，这些有形和无形的文化资源相映生辉，使济南的泉文化内涵外延。就当前的文化旅游而言，有学者认为，人们
不再仅仅满足于对片言只语知识的了解，更多的是为了满足对文化综合体的需求。所以，从时代发展的角度审视对济南
泉文化的宣传，仅仅将视角注目于泉本身或相对忽略其他文化资源与泉文化的连带关系，就显得相对过窄，与时代发展
不太相称。
四是研究宣传泉文化的力量不足。主要表现为：泉文化的专业研究成果较少，导致宣传内力不足；高质量的泉文化
旅游业从业人员相对过少，特别是许多导游人员缺乏对济南泉文化的系统了解，在向受众传播时，不能形色并绘地表述
出济南泉文化之美；缺乏泉文化特色旅游产品，尤其是精巧的产品，使旅游者在品味济南泉文化的过程中产生缺憾，更
达不到向外广泛流传的好效果。
弘扬济南泉文化的对策
不论是立足于济南今年“保增长、保民生、保稳定、保全运”的中心任务，还是立足于“维护省城稳定、发展省会经
济、建设美丽泉城”的总体思路，大力弘扬泉文化、形成强悍的泉文化声势都是很有必要的。建议如下：
一要打造泉文化品牌。所谓物质是基础，地方特色文化品牌主要靠有形的文化资源和无形的文化资源来支撑，泉文
化品牌也是如此。一是可以利用现有的泉产品资源为泉文化品牌增色。在泉系列产品的开发上，济南已有了一定基础，
如拥有“趵突泉”牌、“百脉泉”牌系列产品。然而泉产品的整体声势还很不足，一些品牌较好的泉产品没有发挥出应有的
效应，如济南市的矿泉水业有“趵突泉”和“泉娃”等品牌。姑且不谈新品牌“泉娃”，单谈老牌“趵突泉”矿泉水，由于各种
原因，似乎没有壮大起来。所以在泉产品发展上，要坚持科学发展观，解放思想，对各类企业的泉产品都要加以扶持，
使之发展壮大。二是可以发掘相关的文化资源壮大泉文化品牌。这个主要涉及济南泉文化的内涵拓展问题。如历史人文
资源。据国内历史考古学家考证，早在公元前1542年，商纣王征讨东夷时，甲骨文卜辞中就有“泺”的记载。“泺”就是
今天的趵突泉，迄今已有3500多年历史。数千年来，济南的城市沿革发展、历史事件、文化蕴涵，无不与泉密切相
关；同时，泉名、泉貌也全面反映了历史人文的变迁，如黑虎泉得名源于原处建有黑虎庙。这些历史文明可极大地丰富
济南泉文化的内涵。又如名士资源。“济南名士多”，我理解，名士来济、住济多少都与泉景相关，如舜与舜井、秦琼与
五龙潭、李清照与漱玉泉等。这些名士在济事迹可成为壮大济南泉文化品牌的强力资源。三是可以借鉴外地成功经验提
升泉文化品牌。这个涉及对济南泉俗、地方曲艺等的整合，再现独具特色的泉城民俗、泉畔风情、泉城人形象等等，使
游客通过耳濡目染，品味“家家泉水、户户垂杨”的泉城风韵，体验济南泉文化的美感。
二要创新泉文化宣传方式。一是可以定期举办泉水文化节或泉文化研讨活动。近年来，很多地方都设立了具有地方
特色的文化节或文化研讨活动，如潍坊风筝节、菏泽和洛阳牡丹节、阳谷金瓶梅文化研讨等等。事实证明，举办文化节
或文化研讨活动，对弘扬地方特色文化具有重要作用。目前，已有很多学者建议充分发挥济南泉水独一无二的特色优势，
举办泉水文化节或泉文化论坛，并建议把举办的时间定于每年9月份。因为9月是济南雨季后的第一个月，水量充足，
众泉喷涌形态好，同时9月也是济南气候最好的月份。二是可以进一步营造泉文化景观。很多人反映，到了泉眼旁，
除了看到汩汩流淌的泉水之外，如果没有导游的解说，很难体会到泉水之美，更谈不上受到泉文化的熏陶，所以进一步
营造有助于游人理解的泉文化景观至为重要。我认为，建设名泉诗碑是目前容易操作、有助于丰富泉文化景观的较好举
措。因为自古歌颂济南泉水的名人很多，在名人诗作的描绘中，虽然蕴含了他们彼时的情感和人生体验，但都借助了泉
水当时的声势，对于促进现实的游者理解由古至今的泉情具有重要作用。同时，名泉诗碑的树立，还可以使游者直观了
解历史上游济名人颂泉的诗文情况，如李白、杜甫、苏辙、曾巩、赵孟頫等都来过济南，现在有多少人知道他们歌颂泉
水的诗歌？再比如，还有多少人知道歌颂泉水最多的诗人是谁？所以建设名泉诗碑，不仅对外地游者游泉具有感知性意
义，对本地游者也具有启示性意义。三是可以逐步开放一些泉文化景点。营造文化声势的最佳手段，莫过于聚揽众多的
人口相传。而特色文化景点的较高价格，阻碍了相当多的人难以体验特色文化的魅力，直接影响了特色文化声势的做大。
据调查，“泉水之都”虽然是济南的城市品牌，而生活在这里的人却有很多人多年不到趵突泉等公园。而免费的黑虎泉等，
有86.2%的居民反映会经常光顾。为了刺激消费、扩大内需，前一段时间发放了一部分旅游劵，发挥了一定效用。但
这种发放旅游劵的形式毕竟规模小，对刺激消费、扩大泉文化影响起不到大的作用，建议切实抓住扩内需的时机，逐步
开放一些泉文化景点，如大明湖、五龙潭公园等，既刺激人们消费，同时也逐步扩大泉文化的影响力。四是可以壮大泉
文化的研究宣传力量。这种壮大不仅仅是研究宣传人员队伍的壮大，还包括研究成果的丰富，这些是泉文化能否得以广
泛宣传的基础所在。如古往今来，为方便游览济南泉点，金代立《名泉碑》，列名泉七十二处，从此有了“泉城七十二
名泉”之说；随着历史的变迁，原七十二名泉有的湮没，有的改名，至明《济南七十二泉诗》、清《济南七十二泉记》，
对七十二名泉情况进行了补充和完善。这些说明历代对济南泉文化都持以保护弘扬的态度。但济南泉眼很多，据不久前
有关部门统计，济南辖区共有泉眼730余处，除了特别知名的，大部分难得一见，有的甚至在不起眼处，却独具特色、
独展丰姿。在这种情况下，整合各方面力量，宣传弘扬全面的泉文化就落在新时期泉城人的肩上。如济南出版社曾编辑
出版《济南泉文化丛书》，市政协文史委曾组织出版《济南名泉说略》等。由此可见，济南在壮大研究泉文化的基础方
面成绩是不菲的，但缺憾仍存在，如历代歌咏济南名泉的诗文就应该整理出版。只有不断地夯实泉文化的宣传基础，并
辅之以导游者扎实的培训、系统的宣传，做大做强济南泉文化才趋于可能。
三要加强对济南泉文化资源的有效利用。一定程度上说，利用也是对济南泉文化的有力弘扬。因为利用，济南泉文
化资源才可在现实中扩大基础；因为拥有更广泛的现实基础，才能更加凸显济南泉文化的壮观。建议一是可以进一步建
设集中收纳泉水的水库或湖泊。济南泉眼之多、泉水涌量之大、水质之优，世界上没有哪一个城市可与媲美。据统计，
仅古城区2.6平方公里范围内，泉水正常日喷涌量就多达30万立方米。这些优质的泉水除了一部分流入大明湖，很多
都流失掉了。近年来，社会各界不断呼吁，要求储存泉水作为饮用水资源；政府高度重视民声，把收纳泉水列入计划。
尤其可喜的是，随着大明湖扩建工程接近完工，泉水的存储率必将大为提高。建议在济南北部进一步建设湖泊或水库，
以更多地存储泉水，那时济南市不仅可以更好地凸显泉文化资源的比较优势，还可以满足人们饮用泉水的愿望。二是可
以经营泉文化。泉是一种品牌资源，附加在实业上，可以促进实业发展；同时，实业的壮大也为扩大济南泉文化影响发
挥积极的作用。建议从城市建设、经济、旅游到企事业单位的名优产品，都可以围绕“泉水”做文章，如同杭州打造“西
湖”品牌一样打造济南“泉水”品牌。如发展房地产业，可以用泉居特色为楼盘造势；发展商业街，可以得天独厚的泉水
资源和泉文化底蕴凝聚人流、物流、资金流；发展茶饮业，可以趵突泉冠名，以瓶装趵突泉水酿制的茶茗行销全国各地，
让人们广泛品味趵突泉茶汤的色艳、液清、味醇，从而生发“不饮趵突泉、空负济南游”和“不赏济南泉、空度人一生”
的感慨。
私声明 | 使用帮助 | 关于我们济南市人民政府主办 济南市人民政府办公厅承办 济南市信息中心管理运维 版权所有：济南政府网 鲁ICP备05
