十一月份质量报告
十一月份，肉联厂共宰猪7075头（其中自宰3247头，代宰3828头），去年同期宰杀9458头；本月地销生猪2346头，去年同期地销生猪3891.5头。
随着季节的变化，产品质量容易被忽视，厂部检查小组加强了检查力度。在检查中我们发现了仍需改进的地方，特别是冷库在产品包装存在的问题，应引起我们的高度重视，产品包装不规范，不仅影响美观，也容易引起脂肪氧化变黄，从而影响产品的卖相和质量。质量无小事，发现问题我们应该及时的解决问题。
食品安全生产许可证审查送检报告已出来，全部一次性获得通过。我们质检部门根据检测数据与熟制品车间相关人员进行了沟通，建议在确保产品质量的情况下，对一些产品的配料结构进行调整，在法定范围内，适当的添加一些相关添加剂，这样一方面可以改善产品的口味、降低产品的成本，另一方面可以延长产品的保质期，便于打开市场，提高企业的竞争力，为企业在食品行业赢得信誉。同时，我们也要求车间严格按照相关标准和加工工艺要求进行规范生产。营养成分表根据《预包装食品营养标签》的最新要求，我们请相关专业人员帮助计算出各营养素的数值，但我们以后在生产中还需进一步精确检测，为广大消费者食用时提供了营养依据。我们的产品也有了规范的产品标签以及营养成分表，使得我们的产品在市场流通中更加规范。
我相信，在我们大家的共同努力下，将使更多的消费者吃上我们天缘的放心肉品和熟制品，希望在我们“菜篮子”这个电子商务平台的作用下，为我们的产品打开更加广阔的市场。
XXXX二〇一三年十二月六日
《质量报告.doc》
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