春季第12期塘头小学食堂员工培训工作简报

发布时间：2020-03-02 18:35:40 来源：范文大全收藏本文下载本文手机版

工作简报

（第

12期）

2018年5月8日思南县塘头小学

思南县塘头小学食堂从业人员培训

为切实加强我校食堂监督管理，保证全体师生饮食安全，提高学生营养餐质量，保障学生身体健康，也为切实实施好学校12345监管体制，学校食堂监督管理员组

织食堂全体员工参加了此次培训。培训内容：

1.公司管理人员：（1）热爱师生，敬业爱岗、具有强烈的事业心和责任感，热心为教育事业服务。（2）身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。2.食堂从业人员：（1）热爱师生和本职工作，热心为学生营养改善计划服务。（2）身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。（3）具有良好的个人卫生习惯。3.法律法规知识；4.食品卫生管理知识；5.食品加工操作卫生要求；6.食物中毒及常见肠道传染病的预防知识。

其次，公司管理员张立荣对所有员工在食品各个加工环节中作了具体要求。

最后食堂监督管理员强调:所有从业人员必须提高安全意识、服务意识、卫生意识和法律意识，坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，才能消除隐患，杜绝食物中毒事故的发生。

通过这次培训，从业人员对服务意识、常见肠道传染病的预防和食品安全有了全新的认识，提高了安全意识，为学生的健康做好了全方位的保障。