烟草基础知识
一、烟草的起源及传播
烟草起源于美洲、大洋洲及南太平洋的某些岛屿。早在4000年前，当人类处于原始社会时期，烟草就已进入拉丁美洲人的生活。当时的玛雅人（居住在今天墨西哥）就开始了烟草的种植和吸食。他们在摘取植物时尝到烟草有醉人的香气，能提神解乏，便把烟草当作刺激物咀嚼，渐渐成为一种嗜好。人类的吸烟是从咀嚼烟叶演变过来的。
烟草在500多年前就已在世界上传播开来，这主要借助于15世纪西班牙航海家哥伦布对美洲新大陆的发现。
烟草在明代万历年间（1573—1620）我国东南沿海地区手工业和商业繁荣，明政府允许与外人通商，我国与亚洲各国商业活动充分发展。因此，烟草能在这时大量传入我国。由此形成了中国烟草种植业和吸烟兴盛的风气。
世界卷烟史上三次革命：卷烟机器的出现，促进了烟草工业的大发展。从世界范围看，在烟草产业进步的进程中，出现了三次革命性的发展变化，第一次革命是美国混合型卷烟的问世，第二次革命是1954年过滤嘴香烟的出现，第三次革命是1976年美国生产出低焦油卷烟。
中国烟草的发展轨迹：中国烟叶种植从明代万历年间始，距今已有400多年的历史。19世纪末20世纪初，英美等国的卷烟工业企业开始进入我国。新中国成立后到改革开放前，中国烟草行业历经了建国之初和六十年代初期的较快增长阶段；也经过了“二五”期间、“*”期间直至八十年代初的企业管理混乱、产销失调、效益低下的阶段。1981年全国卷烟总产量1704万箱，上缴税利75亿元。十一届三中全会以后，在全国改革开放的进程中，国家对烟
1 草行业赋予了特殊的改革政策，建立了“统一领导、垂直管理、专卖专营”的国家烟草专卖制度。1982年1月成立中国烟草总公司，1984年1月成立国家烟草专卖局。1990年以后，中国卷烟市场基本饱和。烟草行业把主要精力放到提高产品质量和调整产品结构上。全行业经济效益持续高增长。目前
一、二类卷烟已占到总产量的三分之一以上，深受消费者欢迎的名优卷烟的产量增长两倍。 2004年全国烟草行业实现工商税利已达到2100亿元。同实行专卖制度前一年的1981年相比，在卷烟产销量增长1倍基础上，实现税利增长了28倍。自1987年以来，烟草每年给国家上缴税利已连续18年居全国各行业之首，中国烟草行业为国家的现代化建设做出了巨大的贡献。
二、烟草分类及主要烤烟品种
1、烟草植物学分类
烟草在植物分类学上属于双子叶植物纲，管花目，茄科，烟属。目前栽培的主要有两个种，即普通烟草（红花烟草）和黄花烟草。烤烟、白肋烟、香料烟、马里兰烟属于普通烟草种，黄花烟草有兰花烟、蛤蟆烟等。例如，烤烟的植物学分类就是茄科、烟属、红花烟草种。
2、烟草按调制方法不同分为烤烟、晒烟、晾烟、熏烟。
3、我国一般将栽培烟草分为烤烟、晒烟、白肋烟、马里兰烟、香料烟、黄花烟6种类型。
4、烤烟知识
烤烟是卷烟的主要原料，是世界和我国种植面积最大的烟草类型，全球生产烤烟的主要国家有中国、美国、印度，其次是巴西、津巴布韦、泰国、加拿大、日本等国。目前，我国的烤烟种植面积和总产量均居世界首位，近几年来我国的烤烟总产量均稳定在4000多万担，占世界总产量的50%以上。
2 我国的烤烟产区主要有云南、贵州、湖南、河南、福建、四川、重庆、湖北、山东等省，云南烤烟种植面积、产量、质量均居全国首位，云南的烤烟产量约占全国总产量的50%。玉溪作为全省第二大烤烟产区，也是全国最有名的烟区，具有“云烟之乡”的美誉，2011年共收购烤烟203万担。
烤烟原产于美国的弗吉尼亚州，是1832年由美国弗吉尼亚人塔克（G．Tuck）发明，因烟叶采收编竿后放入烤房内用火管加热烘干，烟叶不直接与火接触，故又称火管烤烟。我国的烤烟种植史：1900年首先在台湾省试种，1910年在山东省威海试种，1913年在安徽省凤阳县试种成功，1937—1940年四川、云南、贵州相继试种。
5、烟草制品分为卷烟、雪茄烟、斗烟、水烟、鼻烟、嚼烟，卷烟又分为烤烟型、混合型，我国的卷烟主要是烤烟型。
6、烤烟品种
目前，云南主要种植的主要烤烟品种有K
326、红花大金元、云烟8
5、云烟87等，近年来又引进了NC29
7、NC7
1、KRK26等品种。
三、烤烟生产技术
烤烟生产按时间先后顺序主要分为烤烟育苗、烤烟大田生长、烟叶烘烤、分级交售四个环节。各环节紧密相扣，就云南烟区来说，各环节的时间阶段主要是：2—4月育苗、5月—7月移栽及田间管理、7月下旬—9月中旬烟叶烘烤、8月中旬—10月上旬烟叶分级交售。各环节的目标是育好烟苗、适时移栽、科学施肥、中耕管理、成熟采摘、科学烘烤，最后是分好级及时交售。
（一）烤烟育苗技术
自从有烤烟种植以，主要经历了四类育苗方式的演化。当前的烤烟育苗技术主要是漂浮育苗。
1、四类育苗
（1）烟种大田直播。烟草种子直接在大田生长成烟株，不经过移栽的直播种植。
（2）一段式常规育苗。将烟草种子洒播在母床上，待成苗后移栽到大田的老式育苗。
（3）两段式常规育苗。将烟草种子洒播在母床上，当烟苗进入猫耳期后再假植到子床的营养袋（钵）中，待成苗后再将烟苗连同营养袋土一起移栽到大田，也称营养袋假植育苗。此类育苗方式主要由两个阶段构成，即：母床育苗阶段和子床育苗阶段。
（4）漂浮育苗。在育苗棚内将烟草种子播种在漂浮盘的基质中，臵于营养液上进行育苗，称为漂浮育苗。
2、烤烟漂浮育苗技术
漂浮育苗成苗标准：苗龄（出苗到成苗）为55-65天；根干重不少于0.05g/株；茎秆高度为10-15cm，茎直径不少于5mm，茎秆韧性强；叶色以淡绿为宜；无病菌、病毒侵染；烟苗整齐一致。
漂浮育苗主要经历的环节：消毒、装盘、播种、水分管理、养分管理、温度管理、湿度管理、剪叶、炼苗、病虫害防治。
（二）烤烟移栽技术
1、种植密度：云南省田烟及生产条件较好的地烟的种植密度以每亩1000-1200株，株距0.5m、行距1.2m为宜；生产条件受限的地烟、山地（坡地）烟以每亩1100-1300株、株距0.5-0.6、行距1.0-1.1m为适宜。
2、预整地理墒要求：边沟要比腰沟深5-7厘米；腰沟比子沟深5-7厘米。田烟理墒高度不低于35厘米、地烟理墒高度30厘米以上。提沟培土后田烟
4 墒高不低于40厘米，地烟揭膜培土后墒高不低于35厘米。
3、移栽
（1）移栽节令：云南烟区适宜在4月中旬开始移栽，在4月20日进入移栽高潮，田烟在5月10日前移栽完毕，地烟在5月15日前移栽完毕，同一片区集中在3天内栽完。
（2）移栽规格.田烟和地烟的株行距均为120厘米×50厘米。同一片田块采用同一方向移栽，做到 “三看一条线”。
（3）移栽要求漂浮（漂湿）育苗移栽必须掌握四项原则：浇足定根水；实行深栽；定位施肥；苗龄适中。
（4）移栽深度：烟苗生长点离地面2-3厘米。
（三）烤烟施肥技术
1、烤烟的正常生长发育需要各种营养元素。营养元素分为大量元素氮、磷、钾、钙、镁、硫和微量元素铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯，这些营养元素需要根据土壤情况以肥料形式施入土壤。
2、烤烟生产上施用的肥料种类主要有：烟草专用复合肥、硫酸钾、烟草专用提苗肥、钙镁磷肥、普钙、磷酸二氢钾、富万钾、硼酸、硫酸锌等，其中施用量最大的是烟草专用复混肥和硫酸钾。
3、施肥数量：根据优质烟生产的要求，在中等肥力田块，亩产150-175公斤烟叶，对氮元素的需求量为6-9公斤，对钾元素的需求量为18-24公斤。
4、施肥方法
（1）根据施肥时间分为基肥、提苗肥和追肥
（2）基肥施用方法：塘施、条施、定位定量精准深施等方式。
（四）烤烟病虫害防治
1、烤烟病害主要分为：真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害、线虫及其他病害。真菌性病害主要有赤星病、炭疽病、白粉病、黑胫病，细菌性病害主要有野火病、青枯病，病毒性病害主要有普通花叶病、黄瓜花叶病。
2、烤烟虫害主要有：地老虎、烟青虫、烟蚜。
3、病虫害防治方法：坚持“预防为主、综合防治”的方针，采取植物检疫、农业防治、物理防治、生物防治、化学防治等措施，为提高烟叶的安全性，禁止使用高毒高残留的农药防治病害虫，例如烟蚜茧蜂防治烟蚜就是最有效的烟蚜生物防治措施。
（五）烤烟烘烤技术
烟叶烘烤就是将田间成熟的鲜烟叶采摘篇竿装入烤房，通过加热和排湿调节烤房内的温湿度，最终获得符合工业需要的干烟叶的过程。实质是把田间生产的鲜烟叶烤干变成干烟叶，目标是烤香烟叶，满足卷烟配方的需要。
烟叶烘烤过程分为三个时期：变黄期、定色期和干筋期。
烤房类型：传统立式烤房和卧式密集烤房，目前全国各大烟区主要推广卧式密集烤房。
（六）烤烟分级收购
烤烟分级主要是按烟叶的部位、颜色和质量优劣进行分类，烟草公司按国家规定的每个等级的收购价格向烟农进行收购，收购后调入卷烟企业使用。现行的烟叶分级收购执行烤烟四十二级国家标准GB2635-92，即42级分级收购。
1、42级标准分组因素
（1）部位分组：下部叶、中部叶、上部叶 （2）颜色分组：柠檬黄色、桔黄色、红棕色
6 （3）主组：下部柠檬黄色组、下部桔黄色组、中部柠檬黄色组、中部桔黄色组、上部柠檬黄色组、上部桔黄色组、上部红棕色组、完熟叶组。
（4）副组：杂色烟叶组、光滑烟叶组、青黄烟叶组、微带青组。
2、42级等级划分（上等烟等级、中等烟等级、下等烟等级）
上等烟等级（11个）：中桔
一、中桔
二、中桔
三、中柠
一、中柠
二、上桔
一、上桔
二、上柠
一、上红棕
一、完熟
一、下桔一。
中等烟等级（19个）：中柠
三、中桔
四、中柠
四、下桔
二、下桔
三、下柠
一、下柠
二、上桔
三、上桔
四、上柠
二、上柠
三、上红棕
二、上红棕
三、完熟
二、下微青
二、中微青
三、上微青
二、上微青
三、光滑一。
下等烟等级（12个）：上柠
四、下柠
三、下柠
四、下桔
四、光滑
二、中下杂
一、中下杂
二、上杂
一、上杂
二、上杂
三、青黄
一、青黄二。
