1.减轻体重的健康行为包括: √
A B C D 定期测量记录体重及腰围、臀围
合理膳食
有氧运动
以上都包括
正确答案： D
2.常用的减肥措施不包括: √
A B C D 合理膳食
早睡早起
有氧运动
心理行为疗法
正确答案： B
3.降低胆固醇的秘诀有: √
A B C D 摄取脂肪要节制
不吃含高胆固醇的食物
多吃富含膳食纤维的食物
以上都包括
正确答案： D
4.为了避免肥胖和血脂高，建议每周吃蛋黄不超过几个: √
A B C D 1.0 2.0 3.0 4.0 正确答案： C 5.饮食的五高三低的五高不包括: √
A B C D 高盐
高糖
高热量
高胆固醇
正确答案： C
6.控制饮食的原则包括: √
A B C D 总热量控制
合理安排
少量多餐
以上都包括
正确答案： D
7.美国心脏病协会的忠告包括: √
A B C D 用蔬菜和水果代理高热量食物
选择食用深色的果蔬
吃整个蔬果代替果汁
以上都包括
正确答案： D
8.癌症防治的三个1/3战略包括: √
A B C D 1/3癌症可以预防 1/3癌症可以早期治疗痊愈
1/3癌症病人可以提高生命质量改善预后
以上都包括
正确答案： D 9.香烟里至少含有多少种致癌物质? √
A B C D 50.0 100.0 500.0 1000.0 正确答案： B
10.饮食防癌症的建议有: √
A B C D 多样化饮食，植物性饮食为主
维持适宜体重
每天吃400到800克蔬菜水果
以上都包括
正确答案： D
11.膳食纤维的生理学作用不包括: × A B C D 降低血浆胆固醇作用
预防和辅助治疗糖尿病
预防和防治口腔疾病
降低营养素的利用率
正确答案： C
12.吃要讲究平衡，包括: √
A B C D 精细与粗杂食物平衡
寒性与热性食物平衡
摄入与排出的平衡
以上都包括
正确答案： D 13.具有抗癌效果的物质成分包括: √
A B C D 胡萝卜素
番茄红素
维生素C 以上都有
正确答案： D
14.下面哪种事物不具备抗癌效果: √
A B C D 大白菜
胡萝卜
马铃薯
菠菜
正确答案： A 15.酸奶含有丰富的: √
A B C D 钙
蛋白质 B族维生素
以上都有
正确答案： D
16.以下哪种食物位于食物金字塔的底端? √
A B C D 干豆类
水果
豆腐
糖
正确答案： A 17.以下哪种食物位于食物金字塔的顶端? √
A B C D 干豆类
水果
豆腐
糖
正确答案： D
18.中国居民膳食指南包括: √
A B C D 食物多样，谷类为主
多吃蔬菜、水果和薯类
每日吃奶类、豆类及其制品
以上都包括
正确答案： D
19.最好的富钙食物是: √
A B C D 骨头
奶
大豆
以上都不对
正确答案： B
20.如何科学吃高蛋白食物? √
A B C D 一两瘦肉半两豆
二两豆腐鸡鸭鱼
一个鸡蛋
以上都包括
正确答案： D 21.腿越多的动物，相对来说含什么较多: √
A B C D 脂肪
维生素
蛋白质
淀粉
正确答案： A
22.饮食原则四注意包括: √
A B C D 有粗有细
不甜不咸
三四五顿、七八分饱
以上都包括
正确答案： D
23.多吃富含哪种元素的食物有助于把钠排出: √
A B C D 铁
锌
钾
钠
正确答案： C
24.根据产地和品牌的不同，一支香烟的有害物质有: √
A B C D 1200～3600种 500～600种 600～800种 800～1000种
正确答案： A 25.吸烟产生肺部的病变通常在多少年后: √
A B C D 5～10 10～15 15～20 以上都不对
正确答案： C
26.连续几年不吸烟，证明你已经彻底戒除了: √
A B C D 1.0 2.0 3.0 4.0 正确答案： B 27.戒烟的方法包括: √
A B C D 获得支持
学会如何拒绝香烟
采用尼古丁替代疗法
以上都包括
正确答案： D
28.过量饮酒的危害包括: √
A B C D 导致股骨头坏死
危害人体的生殖细胞
导致对肝脏的直接损害
以上都包括
正确答案： D 29.如何把握适度饮酒? √
A B C D 白酒1两左右
葡萄酒4两左右
啤酒半斤
以上都包括
正确答案： D
30.酒的吸收的特点是: √
A B C D 80%是在小肠，20%是在胃部 20%是在小肠，80%是在胃部 50%是在小肠，50%是在胃部
以上都不对
正确答案： A
