湘御足道筹备计划书
1、足浴会所筹建运营操作实务
第一阶段：
1、市场的消费水平调查
2、市场的竞争环境调查 第二阶段：
1、原则
要达到以下预计收益， 要坚守一个中心两个基本点缺一不可。
按照这个原则经过一段时间的经营就可以达到以下预期（时间的长短根据经营的实际情况来定）
一个中心，以会员为中心的经营理念。有两个必要的基本点：
1、硬件
装修（大厅过道
房间
足疗床等）停车位置
2、服务
全程星级式标准会员服务。从设计之处 ，以经营服务， 为管理服务， 合理分配空间 。
为什么以会员为中心：
1、培养忠实客源，占领市场 ，提高品牌忠诚度 ，大量迅速回笼资金。
2、抓住对企业贡献最大的客人才可以使企业更加稳定长期的发展。 第三阶段：
A、营运服务流程设计：
1、顾客接待流程（经理、营销员、服务员、保洁阿姨、收银员等）
2、收银流程
3、交接班流程
4、技师服务流程
5、采购流程
6、会员卡申请及顾客办理流程
7、顾客投诉处理流程
8、突发事情处理流程 B、营运技术流程设计：
1、技师在技术上的创新手法。 C、营运操作规范与岗位职责
1、店长及经理服务规范与岗位职责
2、迎宾服务规范与岗位职责
3、服务员服务规范与岗位职责
4、收银员服务规范与岗位职责
5、技师服务规范与岗位职责
6、保洁阿姨服务规范与岗位职责
7、其他相关规范与岗位职责 第四阶段：
根据市场周边调研及消费群体制定消费项目： 五行足道70分钟
收费128元
明星宝贝80分钟
收费158元
天使女神90分钟
收费188元
泰式按摩80分钟
收费198元
经络spa 90分钟
收费238元
美人心计80分钟
收费388元
一日情人90分钟
收费488元
提成32元 提成42元 提成52元 提成55元 提成70元 提成120元提成170元点钟加5元 点钟加5元 点钟加5元 5元 点钟加5元
点钟加10元点钟加10元
点钟加
第五阶段：
1、人事部配置 ：
店长1名
前厅经理 1名
技师部经理 1名
楼面部长1名
足浴老师兼主管1名
营销员6名
阿姨4名
服务员4名
收银员2名
小吃师2名
厨师1名
足浴技师25名左右
按摩及养生技师15名左右
2、人员工资待遇：
店长7000元加业绩
前厅经理4500元加业绩
技师部经理4500元加业绩 培训老师兼主管3000元加提成
部长3000元加提成
营销2600加提成
保洁阿姨2000元加全勤奖 服务员2200元加推销奖
小吃师3000元
厨师4000元
固定岗位薪资：66600元
足浴技师保底：5000元 至8000元
按摩技师保底：6000元至8000元 养生技师保底：10000元到15000元
足浴技师成本计算：25x5500=137500 元
按摩技师成本计算：6x6500=39000元
养生技师成本计算：8x10000=80000元
合计：256500元
加前厅固定工资 69600元
总合计：326100元
第六阶段：
经营成本、费用支出预算：
1、足浴技师成本计算：25x5500=137500
2、按摩技师成本计算：6x6500=39000元
3、养生技师成本计算：8x10000=80000元
前厅固定工资：69600元 合计：326100元
2、店面租金、水电、布草、花草、税收、员工宿舍、员工伙食等
3、采购物资费用等 第七阶段：收益及目标 以下数据可根据实际情况调整
面积1400至1600平方
营业进入正常后 第一个月目标：
日进店人数量为；110——150人 人均消费：160——250元之间 日营业收入为：20000到30000之间 第二个月目标：
日进店人数量为：130——180人 人均消费：160——300元
日营业收入为：25000——35000元 第3个月目标：
日进店人数量为；150——200人 人均消费：160——300元 日营业收入为：25000—40000元
1、按照第一个月人均消费的比例以最低计算：
人数
人均消费
消费金额 低端消费（50人）
128元
6400元 中端消费（40人）
188元
7520元 高端消费（20人）
388元
7760元 合计：
21680元 第八阶段
开业大典启航、开业方案设计
1、开业宣传方案
2、开业促销活动设计
3、开业现场设计
以上数据和筹备流程是经调研及个人观点，如有不足之处
，还请罗总指点。
计划人：赵勇
2017/5/4
