食物包装上的信息
武晓楠
活动目的：这是一节综合实践汇报课。在了解食品包装信息的活动中，加强学生关注自身健康生活的意识。让学生在探索学习中联系实际、贴近生活、了解自我，促使学生把学到的知识和实际应用结合起来，帮助他们增强一些自我保护意识。
活动过程： 开幕
师：我们经过三周的时间对食物包装信息进行了一次大勘察。现在，我们就有请每组同学汇报一下自己小组的成果。你们准备好了么？
小组表演
1、师：我们同学们是二十一世纪的接班人，是勇于探索的小学者们。在我们成长的路上，闪烁着你们耀眼的光芒。首先有请一组的同学为大家介绍《食物包装小知识》。
一组同学汇报，其他小组的同学认真听，听后给于这个汇报的小组评价。（培养学生听取他人意见及学习知识的习惯。）教师也不能缺少鼓励、表扬学生。
2、师：人靠衣装马靠鞍。我们吃的食物也有自己的衣服。二组同学对食物的衣服做了一下统计，让我们一起来欣赏二组同学带来的精彩表演——《食物的外表》。
其他小组认真听二组同学汇报实践结果，听后给予评价。教师及时给予表扬。
3、师：人人都有自己的口味，食品也列入其中。每种食品都有自己的特色，每种食品都走出了自己的风格。有请三组的同学为我们介绍《食物的配料》。
三组同学讲解，其他小组同学认真听。听后给予第三组的同学们一些自己的想法。教师给予表扬。
4、师：生命是大自然的轮回。食品也有自己的轮回。最后有请我们四组的同学给我们阐述一下食品的轮回——《食品的生产日期和保质期》。
四组同学阐述表演，其他小组认真听。听后给于评价。教师给予表扬。 结束 师：时间飞逝，这一节课我们过的真快啊。在每位同学的精彩汇报中，老师我也学习到了很多新的知识。谢谢同学们的精彩表演。
师：通过这节课，你们有什么想说的吗？ （引导学生进一步的探究，掌握更多的有关食品包装上的知识。更进一步的培养学生们再平时生活、学习中敢于探究、勇于探索、善于记录的好习惯。） 播放轻音乐，教师说结束语：在我们的生活中无处不存在着知识。希望在座的同学们像今天这节课一样，勇敢地展现自己。希望在座的同学们，在今后的学习生活中，像对待这节课一样，用心、用心、再用心。
教学反思：本节课是一节综合实践汇报课。我着重培养学生们的自主探究意识，放手学生。让他们自己去寻求知识，解决问题。。 其次，在汇报课的教育上，我要鼓励鼓励学生用更多的方法把自己所喜欢研究的课题表现出来。把所演出的成果表现的淋漓尽致。
最后，我觉得通过这节课使我对综合实践有了新的认识。综合实践活动是与学科课程有着本质区别的新的课程领域，正是应为它独特的教学性质从而使教师从“教死书、死教书”的束缚中解脱出来。表现出了较高的热情。形式多样的教学活动，民主平等的师生关系，进一步拉近师生间的距离。“亲其师、信其道”为教学活动的深入开展，实现课程的整体功能打下了基础。
（学生调查资料）
一组、大家好我们是一组。我们的口号是：勇往直前，快乐向前冲！我们小组给大家介绍的是《食物包装小知识——食品包装设计要求 》。我们小组是通过上网查阅、问家长、去商店问售货员等总结的以下内容。现在从我开始
1、审美性
随着时代的发展，人们的审美观不断提高，要求也不断增高。满足人们的审美需要成为包装设计的主要课题。以前单纯放一张产品照片的包装已不能满足人们的审美观，他们需要更艺术化的表现形式。而食品包装设计者们也通过抽象的手法，使产品包装更具艺术性，给人们留有遐想的空间。合效策划为某肉食公司产品设计时，采用了卡通形象，效果非常明显。
2、合理性 包装画面可以适当夸张，但不可随意夸大。现代的食品包装设计越来越多的采用艺术效果表现产品特点，如电脑绘画出产品，这种方法能弥补拍照的不足，可以和配料、原料等随意组合，使人们更直观的认识产品，信任产品。
3、独特性
市场上的食品包装设计琳琅满目，如何使自己的产品从众多同类商品中脱颖而出，这就需要创新，标新立异。那么怎样使产品包装与众不同呢？下边，列举几个例子：
方便面包装在大众的印象中，颜色不外乎几种：红、黄、绿、橙。除了看品牌的知名度，在包装上几乎没有什么可比性。五谷道场系列方便面的上市颠覆了这一类型产品的用色习惯，大胆的使用黑，白相配。协调的比例分割使之不俗，成功的吸引了消费者的目光。 因此五谷道场系列方便面的包装在色彩上取胜。
以前大部分肠类产品都是香肠本身外加一层塑封，或者几个一组加一个塑料方形外包装，缺乏自己的个性，很难在众多产品中跳出来。而龙大食品集团福吉源火腿推出了象面包包装一样的扎口塑封，因此从同类产品中脱颖而出，它赢在包装形式上。
4、针对性 由于有些食品，专门针对某一范围内的消费群，在食品包装设计的表现上需要突出显示。如中老年食品，包装形式比较传统，色彩也会采运用深沉稳重的颜
色；儿童食品则要求包装活泼可爱，色彩鲜艳并经常有一些附加价值（如可以充当玩具或收集）；针对某一区域的产品，可以在包装上表现出地方特色，如用方言、文化传统等。
谢谢大家，以上是我们小组收集到的资料。希望大家给我们指证。
二组：大家好，我们是二组。我们小组的口号是：不要最好，只要更好。我们小组研究的课题是《食品的外表》。我们小组用火车接龙式的表演向大家展示我们的收获。首先，有请我们包装小组。
讲解：需要避光的食物，包装一般是不透明的。怕磕碰的食物，包装大多比较坚硬。肉质食品多为真空袋。不怕光样式好看的一般用透明的包装袋。我们小组还从食品的包装上获得了很多信息。一般的食品包装上都有：
（1）生产日期 （2）保质期或有限期限
（3）产品配料 （4）条形码 （5）净含量 （6）商标
（7）厂家信息 （8）QS标识 （9）产品标准号 （10）标签认可号 （11）生产许可证号 （12）贮藏方法 （13）版权声明 （14）营养成分 （15）图案 （16）食品广告 （17）环保标志 （18）口味 （19）注意事项 （20）食品图案
（21）商品名称 （22）吸管孔\\易撕口 现在有请我们的标志小组为大家展示我们收集的包装标志。我们小组在包装袋上发现的信息大致分为三类。食品的配料、营养成分、保质期和保存方式。下面有请我们小组的同学给大家展示一下重要的食品标志：《标志走秀》。
按照《食品标签通用标准》，食品标签必须标注产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期和产品标号等内容。具备这些信息的才是正规厂家生产出来的合格产品，安全的食品。
谢谢大家，我们的汇报到此结束。希望大家给我们提出宝贵的意见。
三组：大家好，我们是三组。我们的口号是：冲冲冲！冲到最高峰！我们小组研究的是《食物的配料》。现在，我们跟大家分享一下我们所知道的知识。有请我们的汇报员为我们介绍：
食物的配料有很多种，常用的食品添加剂还有转化糖浆、乳化剂、色素、抗氧剂、防腐剂等，过量的使用食品添加剂对人的健康造成较大的损害。
资料：防腐剂我国允许使用的共有32种。许多食品都含有防腐剂，过多或长期食用还有可能产生病变，形成有强烈致癌作用的物质。通常允许使用的绿色防腐剂为“山梨酸钾”。 香肠、火腿、方便面、饮料、罐装的鱼类肉类食品，有不少都含有防腐剂。防腐剂虽然能延长食品的保质期，但由于大都是人工合成的，过量或者长期使用对人体没有好处，甚至还有可能产生病变，形成有强烈致癌作
用的物质。一般来说，保质期长的食品往往含有防腐剂，保质期短的通常不含有此类添加剂，是一种有利健康的食品。
下面有请我们的面包上来做一下自我介绍：
大家好！我是牛奶饼干。大家都喜欢吃我。其实，我不是一个人。在我身体里面我还有很多还兄弟姐妹。不信你看：小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂牛奶、淀粉、膨松剂、食盐、食用香精、乳化剂。
谢谢大家！我们的汇报到此结束。
四组：大家好！我们是四组。我们的口号是：天下无难事只怕有心人。加油！我们小组要汇报的题目是《食品的生产日期和保质期》
下面有轻我们小组的小演员们为大家表演小品《都是吃惹的祸》。 剧情： 暑假到了，小明在老家跟着爷爷奶奶。一个风高气爽的夜晚，爷爷、奶奶、小明三人在院子里乘凉。小明要喝汽水。奶奶给小明买来了一瓶汽水。小明喝完肚子疼。
“哎吆，哎吆„„奶奶我肚子疼！”
奶奶慌慌张张的“那疼啊？怎么肚子疼啊？” 爷爷：“快去叫医生。这可怎么办啊”说完爷爷出去叫医生的了。 一会医生来了，问：“晚上吃什么坏东西来吗？” “没有”。 奶奶：“晚上我做的饭我们都吃了，没有坏的东西啊。对了，刚才我给他买了一瓶汽水。”
医生拿过汽水瓶，仔细观察了一下。笑着对奶奶说：“孩子没事，就是吃坏了肚子，你看看你买的汽水是去年的，早就过期了。”
奶奶：“都怪我 ，怪我没看清楚。”
小品演完了，同学们你知道这是为什么吗？ 汇报员汇报： 根据我们的观察，每个食品上都有生产日期。食品的生产日期就像是我们人类出生一样。知道了生产日期，我们要了解食品的保质期。保质期就是一个食品的寿命。这里，我们小组从以下方面介绍：
保质期的长短与包装有关：瓶与袋、真空包装。与保存的方法有关：常温与冷藏。与食品食品的特点有关：面包、饼干的成分相似，面包含水多，保质期短。而饼干含水较少，保质期长。与配料不同有关：添加防腐剂。
从刚才小明的例子中，我们在购买食品的时候，一定要注意它的生产日期和保质期。以免吃坏身体。谢谢大家，以上是我们小组的汇报情况。
