《旅游应用写作与口才》课程说课稿
一、课程的整体设计更趋合理 ㈠ 课程的定位与目标更加明确
《旅游应用写作与口才》是旅游类各专业的公共基础课，是校企合作开发的公共文化课，既是职业核心能力训练课，又是综合职业素质课。
本课程课上为72学时，分两个学期开设。我授课的旅行社管理系安排在第
二、三学期。一方面本课程在得益于前导课程铺陈的同时，也为同步和后续课程的综合能力培养奠定基础，起到辅助和先导作用；另一方面，紧紧围绕旅游专业人才培养目标，选择学习内容，设计教学情境，在发展人文素养和职业综合能力方面发挥支撑和促进作用。较前期相比，课程的定位与目标更加明确。
㈡ 课程设计的理念和思路更加清晰
根据高职旅游专业人才培养目标和规格，遵循“设计导向”职业教育思想，课程设计彰显以下理念：
终身学习教育观——引导学生在“学”的过程中，培养分析问题、解决问题能力，从而获得终身学习的能力。
多元智能学生观——教学遵循为学生一生发展服务的原则，通过教学做一体化的教学模式，发展智力、培养能力。
建构主义知识观——创设适宜的学习情境，使学生通过动手实践，建构知识、能力，完成从初学者到旅游专业技能人才的职业能力发展。
“设计导向”职教观——课程设计将成功学、礼仪等渗透到实践演练之中，实现教学、人生发展有机融合。
行动导向教学观——教学遵循完整的“行动”序列。训练学生同样形成独立计划、实施的能力。
能力本位质量观——教学为学生成为旅游职业人和具有人文内涵的社会人提供支持，达到教、学、用的完美结合。
通过不断完善，课程整体设计思路升华为以教学核心的确立为蓝本，以职业活动为导向，以任务为载体，选取、整合、序化教学内容，构建新的课程体系，实现课程教学目标。
㈢ 学生基础和智能特点分析更加透彻
我院学生是来自全国22个省市自治区的高中毕业生和对口升学学生，他们对理论学习主动性和积极性不高，但动手能力强，适合培养为技术技能型人才。根据这一特点，我们选用情境教学、活动教学和实境教学手段，依据“四实”原则开展教学，发展学生优势智力领域，因材施教，为学生未来在行业领域内的成功搭建平台。
㈣ 课程教学内容的选取和组织安排更加严谨
课程前期教学内容选取采用并列与流程相结合的结构方式，按照由易到难的顺序设置了旅游迎送、旅游导引、旅游职场、旅游策划四个情境。每个情境下设子情境和综合实训活动。为了满足旅游岗位需求，我们将情境三旅游职场更名为旅游论谈，下设子情境也都重新整合序化。
旅游迎送：在原有4个子情境的基础上，增设了诗文朗诵。
旅游导引：也由4个子情境整合为6个子情境，将导游词写作从景区介绍中剥离出来，景点讲解转化为导游讲解，增设解说词。
旅游论谈：则把原来的四个子情境扩充为九个子情境，将职场文书细化为公文写作、计划总结、述职报告、论文写作及法律文书，增加职场演讲和职场谈判。
旅游策划：保留了子情境旅游市场调查、旅游活动策划、将旅游广告宣传、活动总结调整为旅游广告文案策划和旅游新闻传播。
教学内容的选取和组织安排以职业工作任务为载体，通过23个子情境、4项综合实训活动以及拓展内容的学习，循序渐进，将写作、表达知识更加紧密地融入到能力训练之中，努力实现学校与职业岗位的对接。
㈤ 教学模式、方法和手段更加恰切 1.拓宽教学模式的设计思路
采用行动导向、任务驱动、工学结合、基于工作过程的教学做一体化教学模式，探索以职业活动为导向创设真实工作情境，通过任务驱动实现课堂、职业、社会同步的最佳途径，逐步形成理论学习与技能培养一体化的教学特色，实现培养职业综合能力的总体目标。
2.教学方法使用效率最大化 ⑴ 项目教学法
每个情境都是一个主体活动项目，主体活动项目又被分解成子活动项目，每个项目的完成都需要制定出详实的实施方案，体现在校学习与实际工作的一致性。
⑵ 任务驱动法
每个情境都有明确的任务要求。在完成旅游市场调查报告工作任务时，学生按要求以小组为单位自主完成工作任务，教学过程与实际工作流程一致。
⑶ 情境教学法
通过情境描述把学习内容与社会实践相联系，学生每完成一个学习项目，就学会了做好一项真实工作的方法，形成实实在在的职业能力。
⑷ 活动教学法
发挥基础课程的优势，组织多种形式的教学实践活动和课外拓展活动。近年来，组织了团体辩论赛、主持人风采大赛、诗文朗诵、模拟求职、短剧表演、感受旅游等20多场大型院、市级活动。让学生在活动中提升职业能力。
⑸ 实境教学法
走出校门，把课堂迁移到景区景点、旅行社酒店，学生在真实的旅游环境中学习知识，实际动手能力大幅增强。
⑹ 角色扮演法
通过角色扮演把综合实践活动变成仿真的实践演练，形成多种能力。 ⒊教学手段的运用向多层次、多元化发展
课程不断开发和使用课程网站、网络教程、多媒体教学、教学论坛等现代教学手段；资料室、电子教材、学生手册、活动任务单、试题库实现共享；通过网络交换平台可随时呈递作业、交流信息。多元化的教学手段为学生自主学习创设条件，促进了教学活动的开展。
⒋考核评价方式日趋立体科学
教学评价采用动态考核方案。成绩评定是过程评价与阶段评价相结合。 过程评价是指学期学习任务完成情况，由原来的40%增加到60%。阶段评价指期末综合能力考核，包括笔试和口试，由60%调整为40%。
㈥ 课程对教学条件的要求逐步完善 ⒈师资力量不断提升
本课程校内主讲教师6名，又聘请3名实践经验丰富的兼职教授，充实团队师资力量。教师之间团结互助，资源共享，以老带新，共同进取。教学团队在教学、科研、社会服务方面勤恳努力，成果逐年递增，是一支学习型、创新型、复合型的优秀团队。已获得教学质量、课件制作、实践教学等52项国家、省、市、院级奖励，发表论文49篇，主持或参与课题16项，出版教材15部，完成技术开发、服务、培训项目40多项。
我作为教学团队中的一员，也与课程同步成长。除了主讲旅游应用写作与口才、口才艺术、大学语文、普通话等课程，还承担了国家教指委精品课、十一五课题等科研工作，作为副主编撰写课程教材并发表了成果论文。是学院多个学生社团的指导教师，也为多项赛事担任指导老师和评委。
2.教学资源日渐丰富
我们目前选用的教材是课程负责人潘桂云教授主编、课程组教师合作开发的《应用写作与口才》，由高等教育出版社于2011年8月出版，还同步出版了电子教材，这是课程组对教材的第四次改革成果。
综合性教学资源有根据新版教材自编的教师手册、学生手册、情境教学活动任务单、多媒体课件，体现行动导向的设计思想。
课程教学网站不断更新，汇集了丰富的教学资源，为学生自主学习搭建平台。 3.校内实践条件迅速发展
我校非常重视实践教学，实训基地、教学设备使本课程的实践教学更加便捷。 4.校外实践条件优越多样
承德有国家A级景区23家，酒店、旅行社等旅游机构与日俱增，使本课程的校外实践条件更加优质。
二、教学单元设计注重实效
下面以情境三旅游论谈综合实践活动为例对教学单元设计进行说明。 旅游论谈是课程整合后的第三个情境，课上重点完成求职准备、职场演讲、职场竞聘、职场辩论4个子情境的学习。
求职准备重点学习求职信、个人简历写作及个性化自我推介；职场演讲主要掌握演讲词的写作及演讲技巧；职场竞聘学习要点为竞聘词写作及竞聘技巧，职场辩论着重把握提纲编写、辩词写作及职场辩论方法。最后完成挑战职场综合实
践活动。挑战职场自主学习思路是学生以小组为单位将投递简历、面试、竞聘演讲、职场辩论等环节贯穿起来，模拟完成完整的求职应聘活动。活动中，首先学生根据自设情境设计完整的模拟应聘流程，确定求职目标，然后有针对性地构建求职材料，最后根据自设流程，通过投递简历、面试、竞聘演讲、职场辩论等环节展示学习成果，实境感强。学生在模拟求职应聘活动中即检验了自己的写作与口才能力，又找到了差距和不足，体会到自我提升的紧迫性和重要性。
教学中，教师首先使学生明确活动任务；然后为学生完成工作任务提供资讯；引导学生以小组为单位决策分工，制定计划，实施工作任务；最后通过角色扮演展示学习成果。
活动评价采用立体、多元评价机制。组内根据各人表现为个人打分，教师根据团队表现为团队打分，个人成果与团队成果相结合，各占50%。
整个实践活动以求职应聘活动为导向创设仿真的工作情境，通过任务驱动体现课堂、职业与社会一体化教学模式。综合运用了项目教学法、任务驱动法、活动教学法和角色扮演等教学方法。多元化的现代教学手段更为学生自主学习和教学活动的开展提供保障。
以上是我以旅游论谈综合实践活动为例进行的课程单元设计，这一单元的教学充分体现了课程新型指导思想，即创新课程整体设计，培养职业综合能力。
我的说课到此结束！谢谢！
