2011年度工作总结暨2012年工作计划
总经办
2011年即将结束，在上级领导的带领、支持下，酒店上下同心同德、共同努力，一起走过了不平凡的一年，2011年也是酒店经营上取得重大突破的一年。现就酒店总经办2011年度工作情况做如下总结：
一、人力资源方面
1、截至2011年12月31日，酒店员工人数为315人，其中总经理1人，总监3人，部门正副经理9人，部门主管21人，领班21人，员工260人，领班以上管理人员占总人数的17%，员工占总人数的83%。 全年度共计发放工资约794.4万元，保证在每月十八号按时发放到员工手中。
2、完善了本部门建制和岗位分工。年初总经办人员流动频繁，在招聘到相关工作人员后，对部门的岗位工作进行了分工细化，质检培训和人事档案管理分别设置了专人负责，有效地提升了质检培训工作力度和档案管理细化程度。
3、本年度对使用了六年之久的考勤设备进行了更换，设备更换后，又对考勤制度进行了重新规定，要求员工每天上下班要打卡，不允许代打卡，除本休日外，休假、请假要履行正常的审批手续。若违反规定，将给予相应处罚。对迟到、早退现象加大了处罚力度，并将考勤情况与员工奖励工资挂钩。自实施以来，员工上下班比较准时，基本杜绝了迟到、早退或不打上下班卡、代打卡的现象；休假或请假也均能按正常的手续办理，规范了酒店的管理。
4、二O一一年六月根据酒店经营需要，在调研了其他社会酒店工资待遇水平后，对酒店员工工资结构进行了调整，为了提高酒店全体员工的工作效率，实现按劳取酬的分配原则，奖勤罚懒，打破大锅饭的平均主义思想，对全酒店的薪酬体系试点实行奖励工资，将员工工资与日常部门考核结果相结合，提高了员工工作积极性和工作规范性。酒店在岗员工工资平均提升了200元/人，达到了当期同行业较高水平，稳定了员工队伍。
5、完成了社保、劳动监察等职能部门要求的各项年审、稽核工作。
6、做好各部门人员招聘工作。由于宾馆行业竞争激烈，宾馆薪酬体系竞争力欠佳，招聘效果不太理想；为了对酒店人员进行及时补充、跟进，保证各部门在用人时有人可用，有人才可选，除了常规招聘外，我们还与各大中专院校保持联系，招收假期工、钟点工在客情较忙的时候到店工作，大大缓解了部门的接待压力。除此之外，我们加强与各部门员工之间的联系，鼓励员工推荐身边的朋友到酒店。
二、质检培训工作
1、上半年，我们与合肥稻香楼宾馆酒店联系，输送了部分基层管理人员到专业酒店进行学习，并在学习结束后及时召开座谈会，请外出培训人员做了培训总结，将培训过程中发现的好的工作方法、工作标准、操作技能等向部门其他人员进行通报，并落实到本部门日常工作中去。
2、为了培养一支业务精熟、作风过硬的管理干部队伍，以促进酒店更好更快地发展，2011年4月起举办酒店领班级以上管理人员培训，由酒店各部门负责人就本岗位所涉及的专业管理知识进行授课，培训课程至12月16日全部结束，课程结束后即对所有参加培训的人员进行了现场考核，并对考核成绩进行了公示，提高了酒店管理人员的专业技术水平和职业管理水平。
3、坚持每月十五号的新员工入职培训，使员工在入职酒店后对酒店的各项规章制度、组织架构、酒店礼仪等有初步的认识。消防安全工作是酒店工作重中之中，因此，我们在入职培训课程中，将消防安全工作单独拿出来做一课时重点教授，使员工在入职酒店初期树立消防安全意识。培训结束后，我们在一周之内对参加培训的人员进行入职培训考试，考试不合格不予转正，重新补考合格后
4、督促各部门对员工进行岗位技能专业培训，在各个部门进行培训时，派专人到现场进行督导，了解培训内容和培训形式。
5、年初重新制定了质检管理规定，在规定中明确了质检时间、质检范围，并实行例检与抽检、重点检相结合的方式并每日坚持执行。每日质检结束后，将质检结果上报总经理处，及时督促部门对质检发现的问题进行整改，并不定期进行复检，对复检中发现仍未整改的问题对相关责任人进行处罚。
三、其他各项行政工作
1、关心员工生活。年内，为了丰富了员工业余文化生活举行了各项员工活动，如2010年度总结表彰大会，五月份的红歌比赛，每月坚持举行员工生日会等等，使员工在工作繁忙的闪隙可以调剂心情，以更饱满的姿态投入到紧张地工作中去。对员工宿舍进行了整改，重新配备了床上用品、更衣柜、空调等设施设备，并制定了宿舍管理规定，配备专门的管理员进行清洁，使倒班的员工能够在酒店更好的休息。
2、完成了年中酒店各类证件的年审和改制后各类证件的更换工作。
3、完成了酒店卫生许可证、食品药品许可证、二次供水许可证到期续办工作。
4、制作考核方案，组织进行年中、年终二次管理人员考核。酒店每半年对管理人员进行考评一次，对管理人员拿出调整意见。考评目的是为了了解管理的工作情况，通过述职发现酒店管理上存在的优、劣，以坚持公平、公正、公开的考评原则掌握管理者的工作能力、管理能力，通过激励措施充分调动管理人员的工作积极性。
5、做好各类文件的制作和下发工作。坚持做好每周晨会记录，和会议中所提出的问题的跟踪、落实工作。
二O一一年是酒店品质建设年，根度酒店的实际情况，做二O一二年度工作计划如下：
一、制定全员培训计划，联系外界专业酒店培训机构或星级酒店，输送员工外出学习或引进师资到店授课。
二、参与配合各部门对员工进行酒店服务技能知识的培训，及礼节、礼貌、礼仪等酒店公共知识的培训，推进服务质量的提高。
三、坚持每月十五日的新进员工入职培训工作，并根据员工入职情况适当增加培训次数。将入职培训与在岗培训相结合，按二方面内容对员工进行培训考核，将考核成绩做为转正考核的重要组成部分。
四、加强每日质检工作，特别是问题死角的质检，发现问题及时跟踪、反馈，配合部门及时加以解决。
五、逐步建立二次质检机构，选派各部门管理人员作为酒店专职质检员，开展部门互检。规定每日质检任务，制定奖惩措施，拟对完成任务的质检员每月发放固定补贴，对未完成任务的质检员每月进行处罚。以此来激励质检人员工作热情，从而达到质检目的。
六、做好酒店各部门人员编制的审核工作，完善酒店各部门、各岗位的有机编制，并根据酒店的实际经营情况及时调整人员。多方联系组织招聘员工，把好用人关。
七、年初将员工职称补贴方案制定并参照执行。按照初级职称补贴一百元，中级职称补贴二百元计入工资。
八、调整酒店整体店龄工资体系，增加领班级以上人员店龄工资，将店龄工资统一化，拟按每年度进行增涨，所有岗位均按50元/年，涨满五年封顶。
九、针对酒店现阶段部分在岗人员年龄偏大，且无法在酒店购买社保的现状，采取有效措施规避用人风险。与此类人员签定退休返聘劳务合同，在合同中签定聘用时间，明确双方责任和义务。在合同中明确各类医疗费用由其自理，如在店出现工伤等意外可给予一定额度补偿，或此类人员购买商业意外保险将风险转嫁。
十、坚持执行管理人员半年考核制度和部门每月奖励工资考核制度。 十
一、重新制定员工生日计划，以新的形式给员工庆祝生日。
十二、不定期举行员工集体文体活动，丰富员工的业务文化生活，增强员工的集体团队观念和企业文化理念，使员工在认真工作的同时有着良好的心态和愉快的心情。
十三、做好酒店人员的社保增减和劳动合同签定工作，稳定员工队伍。 十
四、配合各部门做好防火、防盗、防食物中毒、车辆事故等重大安全事故防患工作，弘扬正气，树立新风，把好各项规章制度的执行关。
十五、完成上级领导交办的各项任务，配合各部门做好其他各项工作。 以上是对2011年工作的总结和对2012年工作的计划，相信在新一年的工作中总经办能够更好的发挥自身的优势和潜能，将管理工作提高到一个新的台阶。
