生鲜部促销员管理及卫生管理规定
1、专柜人员须在人事部办理好入职手续后方可在本专柜上班，如果未办理入职手续就在本专柜上班一经发现将给予专柜处以500元/人处罚；
2、专柜促销员入职须经生鲜部主管面试后方可办理入职手续；
3、专柜促销员由生鲜部统一管理，必须做到无条件服从，如果不服从者将予以辞退；
4、专柜人员上下班须打卡，上下班时间须由组长安排，凡辞到、早退者将予以辞退；
5、专柜人员上班迟到者一次50元经济处罚，一月累计三次者将予以辞退；
6、专柜人员上班须注意个人仪容仪表，男的不可以头发、手指甲过长，工衣应勤洗勤换，女的长发须盘起，指甲不许涂指甲油、不可以过长，不许染发、不许带首饰、不许涂浓妆一经发现将给予20元/次处罚；
7、上晚班的专柜促销员需早上到竞争对手（嘉荣）进行市调，须在中午11：00钟之前上交当天的市调报告，市调报告品种一定要齐全，要有真实性，如有违反，将给予每人50元/次处罚，市调报告弄虚作假者将给予辞退处理；
8、所有专柜人员必须对本岗位卫生负责，须做到边做边清洁（不得以忙或者没时间为理由），熟食专柜的不得有油渍，我部将不定期检查，如有违反，给予专柜每次100元经济处罚，一个月检查累计三次不合格者，将给予1000元经济处罚，并上报公司采购部建议撤场；
9、熟食专柜在加工间的原料需用食品盒装好并摆放整齐，食品盒与油桶外表不得有灰尘及污渍，如有违反，将给予20元每次处罚，一个月累计有5次者，将给予500元经济处罚；
10、熟食专柜全体促销员工衣必须干净，无油渍，如有发现，清出卖场，一个月累计有三次者，将给予辞退；
11、熟食专柜促销员每天必须对本专柜商品试吃，但试吃时需知会组长或主管，如熟食专柜因质量问题而遭顾客投诉，将给予本专柜500元每次经济处罚；
12、所有专柜促销员上班时须使用服务用语，对顾客应热情接待，如因服务态度不到位遭受顾客投诉，将给予辞退；
13、熟食专柜负责人，必须着白色工衣戴口罩，放可进入熟食加工间，但不允许进入熟食销售柜台售卖商品；
14、熟食专柜人员必须着白色工衣戴口罩，在熟食销售柜台销售人员，还须戴一次性手套，一个人一个班只允许用2个，望大家节省；
15、所有专柜必须在早上8：00开门营业前上齐所有的商品，并做到一物一签，价签对应，在营业高峰期时，货品必须摆放整齐饱满，所有违反，将给予100元经济处罚。
以上规定望各柜严格遵守，谢谢合作！
中豪南城店生鲜部
2003年11月5日
