湖南交通职业技术学院物流管理学院毕业论文
华天酒店股份有限公司成本控制之我见
摘要：成本控制是实现企业目标中的重要保证，本文在分析成本控制的意义及基础上，论述了华天酒店股份有限公司成本控制现存的主要问题及其原因，并提出了公司必须从监控、技术支持以及事后监督等几个方面加强公司的成本控制的观点，以期为提高公司成本控制的管理水平献策献力。
关键字：华天酒店成本控制成本控制分析成本控制措施
成本控制就是在企业生产经营全过程，对影响成本的各种因素加以管理。它贯穿于产品供、产、销的整个过程中，包括目标成本、设计成本的确定，生产成本、销售成本的实际发生。通过产品控制使产品成本按照人们事先测算确定的成本水平进行，防止与克服生产过程中损失和浪费的发生，从而使企业的人力、物力、财力得到合理利用，达到节约生产耗费、降低成本、提高经济效益的目的。成本控制是实现企业目标中的重要保证，我认为有必要对其展开研究，以期为提高公司成本控制的管理水平献策献力。
一、成本控制的意义及内容
（一）、成本控制的意义
1、成本控制是成本管理的重要手段
成本管理包括成本的预测、决策、计划、控制、核算和分析等环节，在
这些环节中，成本的预测、决策和计划为成本控制提供了依据。而成本控制既要保证成本目标的实现，同时还要渗透到成本预测、决策和计划之中。现代化成本管理中的成本控制，着眼于成本形成的全过程。
2、成本控制是推动改善企业经营管理的动力
企业的生产经营活动和管理水平对产品成本水平有直接影响。实行成本控制，要求建立相应的控制标准和控制制度，如材料消耗定额和领发制度，工时定额、费用定额等都应该及时制订和修订，并加强各项管理工作，以保证成本控制的有效进行。
3、成本控制是建立健全厂内经济责任制的重要条件
而厂内经济责任制文是实行成本控制的重要保证。实行成本控制，首先需要成本指标层层分解落实到企业的各个部门和各个环节。要求各部门、各环节对经济指标承担经济责任，以促使职工主动考虑节约消耗、降低成本、以保证成本指标的完成，使成本控制顺利进行，收到实效。
（二）、成本控制的内容
成本控制包括产品形成的全过程，主要内容可分为两大部分，即投产前
成本控制和投产后成本控制：
1、投产前成本控制
主要是目标成本控制，企业的目标成本是经营目标的重要组成部分，目标成本控制包括两层意思：一是目标成本实行自身控制，即在确定目标成本时，要进
行市场调查，可行性研究，确定产品价格和目标利润，在此基础上再确定产品目标成本，这时为了保证目标利润的实现，必须对目标成本进行控制。二是利用目标成本去控制设计成本和试制成本，以确定产品投产后的成本水平，这就要求设计方案不仅要保证产品质量，同时要从经济上符合目标成本的要求，即设计成本必须低于目标成本。
2、投产后的成本控制
主要是生产成本控制，统称为过程控制或反馈控制，实际上就是对产品实体形成过程和经济事项实际发生过程的控制。这个阶段的成本控制，要将在发生的成本与目标成本、定额成本与费用限额等进行对比，将偏离情况及时形成信息，返回到职能部门、责任部门或决策部门，以便及时采取措施，巩固成绩、克服缺点、防止浪费现象的继续发生。
二、华天酒店股份有限公司基本情况
司注册地址：长沙市解放东路300 号。
本公司属旅游服务行业，经营范围为：提供住宿、餐饮、洗衣、物业清洗服务；投资汽车出租、文化娱乐产业；零售香烟; 研制、生产、销售光电高技术产品及相关软件，并提供相关技术服务；计算机系统集成；经营允许的进出口业务;酒店管理咨询服务等。
公司控股股东为华天实业控股集团有限公司（简称华天集团），华天集团为国有独资企业，成立于一九九二年十一月十八日，法定代表人为贺坚，经营范围：旅游、房地产、新材料加工、信息网络、生物制药、环保等，注册资本：500,000,000 元。该公司原系军队企业，1998 年11月20 日中共广州军区委员会以（1998）广党字第15 号文件批复，整体移交给湖南省人民政府。
根据《湖南省人民政府关于省国资委履行出资人职责有关问题的通知》[湘政发〔２００４〕１６号]，由湖南省国资委履行其出资人职责。
公司在业务、人员、资产、机构、财务等方面与控股股东分开，公司具有独立完整的业务及自主经营能力。
（三）华天酒店股份有限公司成本控制存在的问题及原因分析
（一）公司成本开支范围的控制
成本是考核和评价公司生产经营成果的一项重要经济指标，是公司进行投资、经营和价格等决策的重要依据。加强成本管理，搞好成本控制，降低生产经营成本，是提高企业经济效益的重要途径。
公司下属各部门、分店应严格填制产品、商品出库单，以保证成本核算的真实性、准性。 各生产经营单位应严格按公司制定的材料消耗定额领料并合理安排生产经营，在生产经营过程中尽量控制原材料的损耗，对成本较高的原因要进行分析，对造成成本升高因素要采取措施进行控制。
（二）公司成本控制活动中存在的问题
（一）管理者的成本管理理念落后、员工的素质不高、成本控制
意识薄弱
公司管理者的素质及管理理念会直接影响到企业的运行和发展。据调查，大部
分公司管理者只有中专以下学历，从事管理工作的年限也大多较短，严重缺乏公司
管理经验，更多的公司管理者还缺乏财务 会计 知识，所以，在公司成本控制方面，
这些管理者的管理理念无法满足现代企业对成本全方位控制的要求。在员工素质方
面，公司的员工文化程度普遍偏低，再加上公司有些经营者受短期经营行为或获取
廉价劳动力利益的驱使，往往不注重员工素质的后期培训，致使员工素质得不到提
高。由于员工的素质不高，就无法使公司采用先进的生产工艺，提高 工业 生产技
术，也无法贯彻执行先进的管理方法，造成企业始终停留在资源浪费大、管理落后
的生产经营局面。因此，公司管理者的管理理念落后、员工的素质低下、成本控制
意识薄弱严重制约了公司生产经营成本的降低。
（二）成本控制目标的制定不够科学合理、缺乏全面长远意识公司还停留在传统的成本控制阶段，而传统的成本控制则立足于短期效益，局限于产品的生产（制造）过程控制，缺乏对生产经营全面的考虑。因此制定成本目标时主要依据公司内现有生产条件和技术标准，很少考虑到外部市场、顾客需求和同业竞争等因素，往往也只是有个别部门负责制定。这种成本控制目标具有一定片面性，缺乏长远的战略意识，在复杂多变、高度竞争的市场环境中显得有些力不从心，不利于公司持续生产和长期发展，不符合现代成本控制的宗旨。
（三）成本控制模式和方法过于落后
公司的成本控制模式一直沿用原有模式，即首先制定目标成本，再将目标成本订立为标准成本，在公司生产经营活动中执行标准成本，揭示实际成本与标准成本之间的差异，并借助于财务会计的成本资料，运用管理会计的信息处理方法，对生产经营过程发生或可能发生的成本数额与形态实施控制、分析和评价，制订改善措施，考核奖励有关责任方，其重心放在产品的生产阶段，着眼于成本的事中、事后控制。这种成本控制模式忽视了产品生产其他环节上的成本控制，不能全面正确地反映企业的成本信息，误导企业管理决策者的决策，已不能适应现代成本控制的需要，从而制约企业获得长期竞争优势。
（四）成本控制手段落后
现在已进入信息经济时代，虽然许多企业在会计核算上广泛使用 计算 机操作，但仅限于对会计凭证的录入，账簿的登记以及会计报表的编制，其功能主要体现在记账、算账、报账、存取数据和计提折旧、存货计价和成本计算等方面的计算工作上，还没有真正体现出其在会计控制、会计分析、会计预测和决策等方面的信息交互管理功能。这样的会计电算化无法满足现代成本控制对信息处理的要求，更谈不上成本控制手段的现代化。
四、华天酒店股份有限公司对成本控制采取的措施
（一）、建立成本控制制度，增强成本意识
成本控制实质上是有人参与控制的一种管理活动，人的素质和态度决定了成本控制的成败。所以一方面要不断提高中小企业管理者和员工的素质，要求企业管理者主动通过学习和锻炼，来掌握先进的管理知识，如在计划、组织、协调、控制等基础管理方面的先进知识；市场营销、采购、研究开发、服务、生产、质
量、财务、人力资源、信息化建设等业务管理方面的先进知识以及产业、行业和其他相关科学方面的先进知识等等。要求员工也应该主动参加学习和培训，掌握先进工艺和技术，减少在生产中的浪费。另一方面要求每个人都要以积极主动的态度投入到企业成本控制中去，实行全员成本控制。成本的形成是企业内部各部门、各环节的各项生产要素与经济活动共同作用的结果，成本控制的主体应该包括对企业成本的形成和发生负有责任的影响者与参与者。因此，企业在进行成本控制时，全体员工，特别是与成本的发生密切相关的诸如决策阶层、部门负责人、工程技术人员、专设成本机构人员都应视自己为成本控制的主体，充分认识到自己的主观能动性对成本降低的积极性和重要性，积极主动参与到成本控制中来，从而形成一个自上而下的全员成本控制体系。
（二）、强化流动资产管理是公司成本控制的重要收段
流动资产管理主要包括应收账款控制和库存控制。
1、应收账款控制 ，应收账款目前已成为企业成本控制的一个重要方面，减少应
收账款在流动资产中的比例，防止形成呆账，减少企业不应有的损失，应收账款控制主要包括两个方面：一是对所有经销高逐一进行信用分析，建立起既适合于本企业实际情况，又适合于经销高利益的双赢信用政策；二是做好应收账款的清理工作，采取月月对账，确认账权工作，达到减少企业损失，控制成本。
2、库存控制 ，公司根据每年生产计划制定较为合理的库存资金限制，实施总量
控制，不定期的进行分析和控制，坚持每年两次开展全面的企业财产物资盘点并进行每月的库存统计，使库存日益趋于合理。
（三）、推进成本会计电算化
现代的成本控制活动已经渗透到企业的研究、开发、设计、采购、生产、销售及售后服务等一系列活动中，以价值表示的各种成本控制信息繁杂而庞大，对成本数据信息的传递、处理不再是人工所能办到的。如何及时、准确、安全、有效地进行传递并处理成本控制信息成了现代成本控制理念和方法能否实施所必需考虑的问题。先进的计算机信息处理技术为其提供了可能。以计算机及其软件构建的交互式信息处理平台，不仅可以高速、快捷、方便地传递和处理成本数据信息，而且提高了成本信息的准确性、规范性，这就大大提高了成本控制的工作效率，保障了现代成本管理工作顺利、全面地展开。
（四）、成本的事后控制
成本的事后控制主要包括成本控制完成情况的考核、成本控制执行情况分析和成本控制成果的分配，通过核算反映成本升降的趋势和程度，为成本分析提供依据，通过对成本的事后控制总结经验，找出漏洞，推动企业向社会提供质优价廉的产品，提高企业的竞争力，成本控制成果的核算就是对通过降低物化活劳动的消耗所取得的收益进行计算。成本控制成果定量的计算，就是实际成本低于基期成本的余额，成本控制分析是以成本目标为依据，利用成本核算资料和其他有关资料，通过成本分析可以检验成本控制目标的组织实施情况，正确认识成本控制目标制定的先进性和可行性。成本控制成果的分配就是在进行成本核算和全面考核成本责任的基础上，对成本控制成果的分配。
五、结语
企业成本控制是对企业生产经营全过程实行的全方位，多层次的控制过程，组织企业职工从生产经营的整体出发，按责、权、利结合的原则在企业内部进行科学合理的物质利益分配，使每个职工得到合理的报酬，调动广大职工的积极性，改造的内在动力和压力，并应以提高经济效益，满足社会需要为目标，从而增强企业的发展空间和竞争力。
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