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有标准的特色化快餐成就全国连锁

发布时间:2020-03-02 02:01:41 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

尚客优品:有标准的特色化快餐成就全国连锁

如今,国内的快餐行业分立成两大阵营,一是以高端餐饮为代表的改良派,一是以大众餐饮为代表的先锋派。在这两大派系的争斗中,中式快餐的逆势而起给大众餐饮的蓬勃发展注入了力量。尚客优品中式快餐方面表示,要想在竞争激烈的市场中把握发展机遇,特色化的菜品研发和标准化的运营模式尤为重要。

快餐口味地方化实现全国连锁

快餐要做得与众不同,就需要创新。尚客优品自成立之初就设定了符合全国连锁的市场定位,做出符合各个地域消费者饮食口味的中式快餐。都说连锁快餐要实行标准化,可具体标准在哪些方面,恐怕也要有个标准。鉴于中式快餐与西式快餐之间存在的差异,要统一中式快餐的口味难度较大。如果单纯为了追求口味的统一而使用一些调料包,就违背了中式快餐健康饮食的初衷。

许多外国人慕名来到中国,就是为了能尝尽中华美食。其实就算是土生土长的中国人,也未必能够尝尽每一道地方美食。尚客优品中式快餐推出的菜品除了本地化的特色菜,还汇聚了各地经典名菜,让顾客一饱口福。专业研发、定期更新让尚客优品的菜品充满了活力,相对于一些中式快餐一成不变的菜品,尚客优品在菜品的研发实力和菜品创新上更胜一筹。

运营管理标准化成就统一连锁

连锁快餐之所以优于小饭馆,就是因为它拥有一套完整的运营体系和质量保障体系。在食品安全问题频出的今天,每一位消费者都渴望吃到健康又美味的饭菜。尚客优品中式快餐的市场定位更贴近消费者的日常生活,在菜品的质量上严格把关。为了保证菜品的新鲜,食材的选择都有统一的标准,统一配送知名品牌粮油、不买过期变质蔬菜,从原料采购、菜品的加工、品质管理及店面管理上均与标准化制度紧密结合。

尚客优品的店面管理采用标准化运营,在餐厅环境、配套服务等方面得益于“整店输出”的优势,人文化的环境体验让每一位消费者都能感受到服务的贴心和用心。通过特色化、标准化的运营,尚客优品目前已经在全国开设分店近100家,实现了快速复制的连锁经营模式,成为快餐行业学习的典范。

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