超市盘点作业流程
说明：超市盘点作业流程包括三种，分别是：“开业盘点作业流程”，“期末全局盘点作业流程”、“期中局部盘点作业流程”。其中，“开业盘点作业”就是“期末全局盘点作业”，只是为了开业时数据的准确性而进行的一次盘点作业。
开业盘点流程：
开业盘点的必要性：
开业盘点主要是确认期初库存，由于开业过程的实际环境比较混乱，人员经验不足，实际库存往往比入库数据有较大误差：档案错误、录入库单错误、上货错误等等。我们一般要求用户处于负责态度，必须进行开业前盘点，对进入系统的数据做最后检验，避免错误的数据一开始就存在，如果在企业正常运行中发现再调整，就必然带来更大的难度和损失—许多是无法弥补的，比如对商品进行的销售或利润分析就不可能通过调整得到过去的实际情况。同时，由于各种环境的作业在开业前都会有出现，只有盘点作业既复杂—容易出错又难于检查，开业前的盘点也使得有机会全面考察系统培训的效果。
开业盘点的保障：对于开业前盘点一般要求盘点之前商品配置表已经确定，商品上货已经完成，商品条码试扫工作已经结束，所有商品都已经录入对应的采购单并审核入库。
盘点流程说明
财务部确定盘点时间，并提前分别通知电脑部、业务部及公司各部门进行盘点准备工作。
财务部要求业务、仓库在盘点的前一天，不得再进行收货入库工作。如果确有收货，所收货物不得进入仓库，电脑部也不能在此期间录进
货入库单；所收货物必须暂留待入库区，不参加盘点，盘点后补办入库手续。同时要求电脑部进行各种单据的记帐工作，盘点前电脑员手中单据必须全部记帐。
盘点前两天，理货人员应按规定的格式抄好《盘点表》。
理货人员盘点前一天统一补充货架商品，保证盘点当日不从仓库提货。盘点当日禁止从仓库提货补充货架！
盘点中途严禁商品销售！
盘点当日，理货员整理好货架上的货物，同种商品放置一处。准备开始盘点。
盘点当日白天，仓库人员盘点仓库商品数量。保证在晚上盘点货架商品前，盘点完仓库内的所有商品。
公司电脑部在盘点当天晚上，所有的单据都记帐的情况下，作完电脑数据的准备工作。
财务部组织盘点工作，超市货架盘点正式开始。
盘点时，建议每两人一组，甲点数、乙记录；点完本组所有商品后，反过来，乙点数、甲记录。如遇两人点数不相符时，两人共同从新清点数量。保证交给收银员录入的盘点数据无水分。
在盘点完后，及时上缴《盘点表》由收银员在POS机上进行盘点数据的录入（也可以直接汇总交给电脑部，由电脑部在今后几天内进行录入。）。
收银员录入完所有的《盘点表》后（或电脑部录入完所有的盘点表后），电脑部应把前台盘点结果上传到后台服务器，进行电脑盘点单汇总工
作。电脑生成首次盘点汇总结果，并将首次盘点结果上报财务部进行审核。
财务部根据盘点结果决定是否进行复盘工作，如果需要进行复盘，则电脑打印出盘点盈亏表交由柜组进行复盘工作。
在复盘后，财务部最后进行盘点结果的最后确认工作，决定本次盘点是否有效，若有效，则通知电脑部进行盘点汇总结果的记帐工作，并同时打印出最终的盘点盈亏表给财务部做帐，电脑部进入盘点汇总记帐后，系统自动修改电脑内商品库存数量。把实盘数量作为本期的期初库存。
盘点结束。
盘点注意事项
盘点数据采集方式：
盘点数据采集工作采用手工抄写《盘点表》的方式进行：
超市卖场货架及垛位商品由营业员点清数量后填写《盘点表》上的实盘数量；
仓库内库存的商品由仓库人员抄写《盘点表》，并盘点。 盘点准备：
盘点前，各组须进行人员分工，每个货架的盘点责任必须落实到人，各架位指定专人负责商品盘点数据的正确性，并在盘点表上签名。 做好货品整理归位工作，同一商品尽量集中摆放，注意库房及卖场外商品的统计工作，盘点日前凡属仓库验收入库的商品均应盘点，严格杜绝“重盘，漏盘”现象。
应贴店内条码的商品均应在盘点前贴上条码，同一种商品为不同供应商进货的情况下，不同的条码是区分不同供应商货物的标志，此时应根据不同的条码归类商品。
超市盘点注意事项：
盘点开始后，营业员按货架顺序清点数量，并在盘点相应商品时应遵循以下原则：
以条码（商品编码）为划分商品标志,点清数量。条码（商品编码）不同视为不同商品。
如同一商品上既有店内条码，又有自带条码，以店内条码为准。 同一种商品如果使用的条码不同，应该分别清点数量，抄写。
理货员或仓库人员抄写《盘点表》时，“商品编码”填写商品货号。 理货员或仓库人员盘点时，应注意商品保质期是否到期，若有商品还有一个月到期，应即时向业务汇报。
理货员或仓库人员盘点时，发现多余店内条码（贴剩的），应交还电脑室同意销毁。
理货员或仓库人员盘点时，应从货架开端逐一抄写点验，并逐一解决问题，不得滞留有问题商品，不得漏盘货架、商品。 营业员点清商品数量后认真填写《盘点表》各项条款：商品编码，店内码、名称、规格、计量单位、数量。填写《盘点表》后，不得在卖场盘点期间将商品上架。
营业员在《盘点表》实盘数据填写完毕以后，由相应的货架责任人在盘点表上签字并交录入人员录入商品盘点数据。
