店铺经营的理念和策略
一、顾客满意经营理念： 1 ．顾客满意：
顾客满意就是必须站在消费者、使用者的立场上，而不是站在生产者、销售者的立场上考虑和处理问题。而且这种顾客第
一、顾客至上的理念必须始终贯穿从商品采购到最终销售，以及售后服务的全过程。
2 ．顾客的价值：
顾客的价值不在于他一次购买的金额，而是他一生能带来的总消费额。其中包括他自己对亲朋好友的口碑效应。永远记住：留住一个顾客会产生乘数效应，失去一个顾客也会使损失扩大！
3 ．关键时刻：
要获得顾客满意始于重视“关键时刻”。“关键时刻”是一个重要的服务管理学术语，是指顾客在任何时刻光顾公司店铺任何一个部门 ( 促销点或分店 ) 时发生的那一瞬间。经过这样短暂的接触，顾客对服务质量，甚至潜在地对产品质量有所了解。“关键时刻”存在于购买、送货、服务以及售后服务等任何与顾客打交道的时候。
4 ．员工第一：
重视“关键时刻”，首先树立员工第一的观念。第一线员工是服务的化身，员工与顾客接触程度最高，他们的行为会直接影响到顾客所感受到的服务品质，进而影响整个公司和店铺的信誉和形象。服务是一种交往的过程，一种员工与顾客的互动关系；服务是一种观念和态度，是一种情绪劳动式的辛苦工作。成功的法则是：那些不直接为顾客提供服务的人最好为做这种事的人提供服务，以此凝聚全体员工，推动顾客服务。
无论在哪个国家和地区，讲何种语言，从事何种行业，保持成功的秘诀是：店主对员工和顾客要热情周到。所以，您要想令顾客满意，你必须先关心你的员工，要让他们感觉到人情味，有温馨的感觉，这种气氛来自店主的热情周到。
二．连锁店 CI 展现：
CI 指企业识别。其实， CI 不是一项专门学问，也不是专门技术，而是生活中 , 工作中随时随地的表现。衣、食、住、行、育、乐，都可以视为个人和社会的 CI 展现。
连锁店也不例外。对消费者而言，与连锁店接触最直接的印象，就是来自店面。所以透过恰当的系统性 CI 规划，会有令人意想不到的效果。要充分展现连锁店的 CI ，必须重视下列几个项目：
1 ．明确的经营理念：
很多店铺之所以无法继续经营，其原因之一在于经营理念不明确，没有明确的理念，就没有强而有力的文化，缺乏竞争力，更谈不上生存了。连锁店如没有明确的经营理念，就无法作有力的促销活动，也无从建立全员的共识与价值观。连锁店员工缺乏了共识与价值观，就难以提升全员的服务品质。在未来的消费趋势中，连锁店的经营根本 ---- 服务品质，将成为一项重大影响因素，店铺经营者千万不可忽视。
正点店铺的经营理念是：
特色产品与特色服务有机接合，以品牌和质量为导向，最大量的传播与销售获得最多顾客。 2 ．重视顾客的反应：
顾客来消费，自有其特定的需求目的，当顾客的需求无法满足时，就会出现抱怨。此时店内服务员 ( 店主或店员 ) 能为顾客圆满解决其需求，就能建立起顾客对正点店铺的良好印象。 比如某一顾客订货一定数量时，您不妨大胆地多配货，特别是大的庆典场合，并送货上门：如果是彩炮、礼炮，能让主人在排场上更气派和体面；如果顾客意犹未尽时，还可即时供货，促成多销售；如再遇极个别产品不能成功释放时，还可即时弥补，使顾客不致失望和扫兴，产生抱怨。 反之，如未能妥善处理顾客抱怨，那顾客就不见得会再次光临了。在处理顾客抱怨时，应该是真诚的，并做好记录，能解决的现场处理，不能解决的事避免再犯。同时，顾客的抱怨隐藏着重大商机，有可能为正点店铺和公司总部提供产品和服务上的建议。
所以，不论顾客的需求及反应如何，店铺都必须谨慎处理，并使之有更好的感觉，如此就成功一半了。
3 ．整体的广告策略：
每个点的结合而成线，再由线的组合而成面，就能有利于店铺整体形象的积累。广告策略也是如此，不论通过何种媒体、何种方式和手段，最好能做统一的诉求，包括统一的主题以及统一的布置呈现，才能引起消费者的持续注意，进而累积深刻的印象。总之，广告策略要注重整体连贯与持续，以利于促销与形象的累积相乘。
4 ．强化商品的结构与布置：
消费者期望能买到陈列优雅、整齐的商品，既使是前面已经有顾客购买且翻动过了，但对于后者的顾客，可能会有紊乱无序的感觉。因此，店员必须及时整理，使商品陈列整洁，令每个顾客都能受到同等的礼遇，也利于把良好的形象建立在每一位顾客的心目中。
同时，商品在陈列时讲究一定的技巧，往往会有意想不到的效果。比如：不要过分整齐，给人一种“经常有人挑选”的感觉；保持相对滞销品陈列缺口，给人一种刚有人买走产品的感觉；也可歪倒一两件或隔数日换个摆列顺序。等等
另外，在产品的摆放和外观做一些适当装饰，还能使价格和销售渠道上有所改善。比如：在 JF09817( 一次性彩炮 ) 上端绑一朵红花，再在两侧绑两根小铜线，挂两条红绸带。顾客可以购买为送礼致庆，价格上可以适当上浮。此做法有以下优点：送礼者更具个性，比传统的送花篮更有特色，与众不同，在喜庆场合更为抢眼；此时彩炮不但有装点庆典会场的功效，更能在现场一显“身手”，推进喜庆气氛；释放后的彩炮还有装扮现场的效果，店铺更可印制不干胶名片贴于彩炮适当位置还能为销售做进一步的宣传。这样，既推进了销售又做了宣传，一举两得。
