医学生物化学教学大纲
（适用于药学本科）
兰州大学基础医学院
医学生物化学与分子生物学教研室
2012年3月
目 录
医学生物化学课程教学大纲……………………………… 医学生物化学实验课程教学大纲…………………………
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医学生物化学课程教学大纲
一、课程说明
（一）课程名称、所属专业、课程性质、学分 课程名称：医学生物化学 所属专业：药学 课程性质：专业基础课 学分：5
（二）课程简介、目标与任务
医学生物化学是运用化学的原理和方法，研究人体生命现象的学科。通过研究生物体的化学组成、代谢、营养、酶功能、遗传信息传递、生物膜、细胞结构及分子病等阐明生命现象。
医学生物化学是临床医学、预防医学、口腔医学、影像、检验、麻醉等五年制专业和药学四年制专业的必修基础课。其目标是使学生深刻理解和掌握生物化学的基础理论与技术。
医学生物化学的任务主要是了解人体的化学组成、结构及生命过程中各种化学变化。
（三）先修课程要求，与先修课与后续相关课程之间的逻辑关系和内容衔接
先修课程包括：人体解剖学、组织胚胎学、生理学、细胞生物学、有机化学等。生物化学是在有机化学和生理学的基础上建立和发展的，其关系密不可分。通过对生物大分子结构与功能进行的深入研究，揭示了生物体物质代谢、能量转换、遗传信息传递、光合作用、神经传导、肌肉收缩、激素作用、免疫和细胞间通讯等许多奥秘，使人们对生命本质的认识跃进到一个崭新的阶段。
（四）教材与主要参考书 教材：
童坦军 李刚.生物化学（第2版）.北京：北京大学医学出版社，2009 主要参考书：
1.王镜岩、朱圣庚、徐长法.生物化学（第三版）.北京：高等教育出版社，2002
- 17.蛋白质的分类。
8.蛋白质一级结构与功能的关系：Anfinsen实验，分子病。 9.蛋白质空间结构与功能的关系：蛋白质构象改变和疾病。
10.蛋白质的理化性质：两性解离，胶体性质，蛋白质变性与复性、沉淀，紫外吸收和呈色反应。
11.蛋白质的分离和纯化：透析及超滤法，丙酮沉淀、盐析及免疫沉淀，电泳，层析，超速离心。
12.多肽链中氨基酸的序列分析：Edman降解法。 基本要求： 【重点掌握】：
蛋白质的分子组成；蛋白质的分子结构；蛋白质的理化性质。 【掌握】：
蛋白质多肽链组成；蛋白质结构与功能的关系；氨基酸的理化性质。 【了解】：
蛋白质的分离纯化方法；蛋白质一级结构测定原理。 【难点】：
模体，结构域，蛋白质的高级结构；蛋白质各级结构与功能的关系。
第二章
核酸的结构与功能
第一节
概述
第二节
核酸的基本结构单位：核苷酸 第三节
DNA分子的结构与功能 第四节
RNA分子的结构与功能 第五节
核酸的理化性质 第六节
核酸酶
（一）教学方法与学时分配
教学方法：课堂讲授、多媒体、自学相结合 学时分配：5学时
- 3第三章
酶
第一节
生物催化剂在生命活动中的重要性 第二节
酶的分子结构 第三节
酶促反应的特点 第四节
酶促反应的机制 第五节
酶促反应的动力学 第六节
调节酶 第七节
酶活性的测定 第八节
酶的命名与分类
第九节
其他具有催化作用的生物分子 第十节
酶与医学的关系
（一）教学方法与学时分配
教学方法：课堂讲授、多媒体、自学相结合 学时分配：5学时
（二）内容及基本要求 主要内容：
1.酶的分子组成：单纯酶，结合酶，酶蛋白，全酶，金属酶，辅酶，辅基，维生素与辅酶，维生素的分类及其与辅酶的关系，常见辅酶的结构与功能，辅酶的作用，金属离子的作用。
2.酶的活性中心：必需基团，结合基团，催化基团。 3.酶促反应的特点：高效性，高度特异性，可调节性。
4.酶促反应机制：活化能，诱导契合假说，邻近效应、定向排列、多元催化、表面效应。
5.底物浓度对反应速度的影响：米-曼氏方程，Km、Vmax测定法。 6.酶浓度对反应速度的影响。
7.温度对反应速度的影响：最适温度。 8.pH对反应速度的影响：最适pH。
9.抑制剂对反应速度的影响：不可逆性抑制作用的特点，可逆性抑制作用的种类、区别及动力学特点。
- 5
（二）内容及基本要求 主要内容： 1.糖的生理功能。
2.糖的消化吸收：特定载体转运的、主动耗能的过程。 3.糖代谢的概况。
4.糖酵解的概念，反应过程及能量生成，糖酵解的调节和生理意义。
5.有氧氧化的反应过程，丙酮酸脱氢酶复合体的组成，三羧酸循环的过程及生理意义，有氧氧化的调节，巴斯德效应。
6.磷酸戊糖途径的反应过程、调节和生理意义。
7.糖原的合成与分解：糖原的合成代谢，UDPG是活性葡萄糖供体以及合成过程；糖原的分解代谢过程；糖原合成与分解的调节（磷酸化酶、糖原合酶的共价修饰调节，重点是它们各自磷酸化和去磷酸化后的活性改变）。
8.糖异生途径：概念及糖异生的四个关键酶，糖异生的调节和生理意义。 9.乳酸循环：循环过程及生理意义。 10.血糖的来源和去路。
11.血糖水平的调节：胰岛素、胰高血糖素、糖皮质激素及肾上腺素各自对血糖的影响。
12.血糖水平异常：高血糖及糖尿症，低血糖。 基本要求： 【重点掌握】：
糖酵解和有氧氧化的途径及催化所需的酶，特别是关键酶和主要的调节因素以及各通路的生理意义。 【掌握】：
肝糖原合成、分解的途径及关键酶；糖异生的途径及关键酶；磷酸戊糖途径的关键酶和生理意义；乳酸循环的过程及生理意义；血糖的来源、去路。 【了解】：
糖的吸收方式是通过主动转运过程。 【难点】：
三羧酸循环流速的调控；各糖代谢途径的调节。
第五章
脂类代谢
第一节
概述
- 7磷脂酶A
1、A
2、B
1、B
2、C、D分别作用。
11.鞘磷脂的代谢：1）鞘脂的化学组成及结构；2）鞘磷脂的代谢。 12.胆固醇的结构、分布及生理功能。
13.胆固醇的合成：1）合成部位。2）合成原料：乙酰CoA、能量及供氢物质。3）合成基本过程：胆固醇合成的限速酶、合成的基本过程、甲羟戊酸、鲨烯等重要中间产物。4）胆固醇合成的调节：饥饿和饱食、胆固醇及激素分别的调节。 14.胆固醇的转化：1）转化成胆汁酸；2）转化为类固醇激素；3）转化为7-脱氢胆固醇。 基本要求： 【重点掌握】：
脂肪酸分解与合成过程中的关键步骤、关键酶及β氧化的全过程；酮体的概念、生成过程、生理意义及关键酶；胆固醇合成的部位，合成原料及合成的关键步骤、关键酶；血浆脂蛋白的分类、生成部位及功能。 【掌握】：
三酰甘油的合成过程；甘油磷脂的种类。 【了解】：
脂类的消化和吸收；血浆脂蛋白的代谢；脂肪酸的分类与命名；不饱和脂酸以及多价不饱和脂肪酸的重要衍生物；脂肪酸的其它氧化方式和脂肪酸碳链的增长方式；胆固醇合成的过程、调节、分布、生理功能，以及胆固醇的转化；甘油磷脂的代谢。 【难点】：
脂肪酸的合成代谢；磷脂的代谢；各种血浆脂蛋白的代谢。
第六章
生物氧化
第一节
概述
第二节
线粒体的氧化体系 第三节
ATP的生成、利用和储存 第四节
非线粒体氧化体系
（一）教学方法与学时分配
教学方法：课堂讲授、多媒体、自学相结合 学时分配：4学时
（二）内容及基本要求
- 9第三节
蛋白质的腐败作用 第四节
氨基酸的一般代谢 第五节
氨的代谢
第六节
个别氨基酸的代谢
（一）教学方法与学时分配
教学方法：课堂讲授、多媒体、自学相结合 学时分配：5学时
（二）内容及基本要求 主要内容： 1.氮平衡；
2.蛋白质的需要量及营养价值； 3.氨基酸的生理功能和来源； 4.氨基酸的代谢概况；
5.蛋白质在胃肠的消化与氨基酸的吸收； 6.蛋白质的腐败作用； 7.体内蛋白质的分解； 8.氨基酸的脱氨基作用； 9.α-酮酸的代谢； 10.体内氨的来源与转运； 11.氨的代谢途径与尿素的生成； 12.个别氨基酸代谢与一碳单位的代谢。 基本要求： 【重点掌握】：
氨基酸的一般代谢，包括转氨基和脱氨基作用及体内尿素的生成。 【掌握】：
蛋白质在体内的分解代谢途径；氨基酸的代谢概况。 【了解】：
体内氨的来源和氨的转运；个别氨基酸的代谢。 【一般了解】：
蛋白质的营养作用；蛋白质的消化、吸收与腐败作用；α-酮酸的代谢。
- 11第一节
物质代谢的相互联系 第二节
物质代谢的调节 第三节
代谢调节障碍
（一）教学方法与学时分配
教学方法：课堂讲授、多媒体、自学相结合 学时分配：3学时
（二）内容及基本要求 主要内容：
1.物质代谢的特点； 2.物质代谢的相互联系； 3.细胞水平的代谢调节； 4.激素的调节与生长因子； 5.物质代谢的整体调节； 6.代谢调节障碍。 基本要求： 【掌握】：
细胞水平的代谢调节，包括细胞内酶的隔离分布、变构调节、化学修饰调节。 【了解】：
糖、脂、蛋白质之间的相互联系及能量代谢；酶量调节、激素调节、整体调节。 【一般了解】：
物质代谢的特点与相互联系。 【难点】：
酶水平的代谢调节。
第十章
DNA的生物合成
第一节
DNA的复制 第二节
DNA的修复合成 第三节
逆转录作用
（一）教学方法与学时分配
- 13第十一章
RNA的生物合成
第一节
转录体系 第二节
转录过程
第三节
转录后的加工过程 第四节
RNA的复制
（一）教学方法与学时分配
教学方法：课堂讲授、多媒体、自学相结合 学时分配：4学时
（二）内容及基本要求 主要内容：
1.模板与酶：大肠杆菌与真核生物RNA聚合酶与不对称转录。
2.转录的过程（RNA合成的三阶段）：起始阶段及启动子，链的延长，链的终止及终止因子。
3.真核生物的转录后修饰：
（1）信使RNA的加工：不均一核RNA（hnRNA），剪接酶，小核RNA（snRNA）； （2）转运RNA加工； （3）核蛋白体RNA的加工。 4.RNA病毒的遗传物质复制。 基本要求： 【掌握】：
不对称转录、模板链和编码链；原核生物的RNA聚合酶及其亚基组成；转录的主要步骤；转录后加工过程；真核生物与原核生物转录过程的异同。 【了解】：
真核生物的RNA聚合酶；RNA病毒遗传信息的复制特点；RNA合成的抑制剂。
第十二章
蛋白质的生物合成
第一节
蛋白质合成体系
- 15蛋白质生物合成的概念、合成体系；遗传密码的特点；翻译后的加工；蛋白质合成与医学的关系（分子病的概念，抗生素与蛋白质生物合成）。 【掌握】：
遗传密码表的用法；翻译的起始、肽链的延长、肽链的终止过程。 【了解】：
原核、真核生物翻译起始的异同。
第十八掌
血液的生物化学
第一节
血液的化学成分与功能 第二节
血浆蛋白质
第三节
红细胞的代谢特点与血红蛋白的生物合成
（一）教学方法与学时分配
教学方法：课堂讲授、多媒体、自学相结合 学时分配：4学时
（二）内容及基本要求 主要内容：
1.血液的化学成分与功能：血液的化学成分，非蛋白氮和血清尿素氮的概念及意义，血液的基本功能。
2.血浆蛋白质：血浆蛋白质的分类与特性，血浆蛋白质的功能。
3.红细胞的代谢特点与血红蛋白的生物合成：红细胞的代谢特点，血红蛋白的生物合成。 基本要求： 【重点掌握】：
血浆蛋白质的分类与功能；红细胞的代谢特点。 【掌握】：
血红蛋白的生物合成。 【了解】：
- 17【难点】：
肝在物质代谢中的作用｡
第二十章
维生素与微量元素
第一节
维生素与微量元素概述 第二节
脂溶性维生素 第三节
水溶性维生素 第四节
必需微量元素
（一）教学方法与学时分配
教学方法：课堂讲授、多媒体、自学相结合 学时分配：4学时
（二）内容及基本要求 主要内容：
1.维生素与微量元素概述。
2.脂溶性维生素：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。
3.水溶性维生素：维生素B
1、维生素B
2、维生素PP、维生素B
6、泛酸、叶酸、维生素B
12、生物素、硫辛酸和维生素C。
4.必需微量元素：铁、碘、铜、锌、钴、锰、硒、氟、铬、钼。 基本要求： 【掌握】：
维生素的功能与生物学作用，即与酶的关系。 【了解】：
维生素的概念、分类。 【一般了解】：
微量元素在生命活动中的作用。
- 19实验一
分光光度法
（一）教学方法与学时分配
教学方法：讲授与学生动手实验相结合 学时分配：4学时
（二）内容及基本要求 主要内容： 1.制作标准曲线 2.计算未知液的浓度 基本要求：
在掌握分光光度法原理的基础上，通过实际的定量测定熟悉分光光度计的基本结构及其使用方法。
实验二
蛋白质的变性与沉淀
（一）教学方法与学时分配
教学方法：讲授与学生动手实验相结合 学时分配：4学时
（二）内容及基本要求 主要内容： 1.盐析
2.重金属盐沉淀蛋白质 3.生物碱试剂沉淀蛋白质 4.加热沉淀蛋白质 5.酒精沉淀蛋白质 基本要求：
加深了解蛋白质的理化性质及其在实际工作中的应用。
实验三
蛋白质的两性性质及等电点测定
- 21学时分配：8-12学时
（二）内容及基本要求 主要内容：
（一）DNA的提取
（二）DNA含量的测定 1.标准曲线的制定 2.样品的测定 3.DNA含量的计算 基本要求：
了解并具体掌握动物肝脏DNA提取及二苯胺显色测定的原理和方法。
实验六
碱性磷酸酶Km值的测定
（一）教学方法与学时分配
教学方法：讲授与学生动手实验相结合 学时分配：4学时
（二）内容及基本要求 主要内容：
1.磷酸苯二钠在碱性磷酸酶作用下的酶促反应 2.终止反应 3.比色测定 4.计算该酶的Km值 基本要求：
1.了解底物浓度对酶促反应速度的影响。
2.了解米孟方程、Km值的物理意义及双倒数作图求Km值的方法。
实验七
血清蛋白质的醋酸纤维素薄膜电泳
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生物化学试验教学大纲课程名称生物化学课程代码120005课程
