老人健康六问
每日必须至少摄取1.5升的液体？对。一个成年人平均每日丢失的水分为2.5升，而通过食物获得的水分不到1升。因此，每日必须至少喝1.5升的水来补足损失。一般可以喝水、茶、咖啡、果汁、汤和肉汤等。
60岁之后，吃肉便不再是必要的了？错。老年人尤其需要吃肉类，因为肉类含有蛋白质、铁和维生素，是维持身体健康和肌肉重量的必需营养素。富含蛋白质的食物，除了肉类，还有奶酪、鱼、蛋、豆制品和奶制品。
体能活动可以减少发生骨折的可能？对。规律运动是增强骨骼、肌肉以及肺活量的最好方法。众所周知，体能活动可以增强骨骼力度而减少发生骨质疏松症的危险。然而，在开始一项新的体能活动以前，要先咨询医生，以确定哪些活动适合您。
奶酪的钙含量一般是牛奶的6～8倍？对。硬奶酪等，都是富含钙质的食物。摄入这些食物能防止钙质的自然流失，不论老少都可以此来保持骨骼强度。
摄食脱脂牛奶或由脱脂牛奶制成的奶制品较好？错。脱脂牛奶制成的奶制品含有蛋白质和钙，但不含维生素D。从膳食中摄取维生素D相当重要，因为它是肠道吸收钙和骨骼储存钙所必需的维生素。
60岁之后，不再需要像以前一样吃那么多了？错。即使年龄增加，体能活动减缓，能量需求减低，但是对矿物质和维生素的需求量反而增加，只有通过摄入和以往等量的食物才能满足需求。因此，可多摄入富含矿物质和维生素，但脂肪含量少的食物，因为脂肪是膳食中能量最高的成分。
高尿酸成第四高
据调查，我国高尿酸血症已达1.2亿人，仅次于高血压、高血脂、高血糖患病人数，成为老“三高”之后的第四高。专家建议，不妨做到以下三点，筑起高尿酸的防火墙。
睡前倒好一杯水 为防止夜间尿浓缩，特别是在吃了海鲜、肉类或饮酒后，最好能在睡前或半夜喝点水，选择温开水较好，喝完水起个夜，就能把多余的尿酸排出去。
聚餐备好苏打水 从临床上看，碱化的尿液有利于尿酸的溶解和排泄。因此，在应酬时，最好准备一瓶苏打水，或服小苏打片，以碱化尿液，都有助于尿酸的排泄，服用剂量是每天3次，每次1克。
前提是肾功能正常。
选对一种蛋白质 蛋白质摄入量少了，会影响身体健康。三十岁以上的男人选择蛋白质，最好把动物蛋白选成牛奶、奶酪和蛋类，它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白，又含嘌呤甚少。每天蛋白质的摄入控制在80克以内，即每天一个鸡蛋；瘦肉类、白色肉类（鱼、
鸡）每天摄入100克。 糖尿病人不喝粥 肾病患者少吃蛋
一般来说，病情严重的糖尿病患者，主治医生会根据身高、体重等算出热量，安排专门的营养餐。这种情况下，一般不要送米饭。对于病情稳定的糖尿病人，去探望时不要送粥。很多家属喜欢熬各式各样的粥送给糖尿病人吃，还在粥里加豆类、坚果、干果等等，其实，这些粥糖尿病人都不宜多喝，特别是当早餐，因为粥消化快，会立即升高血糖。 肾病患者少吃鸡蛋汤
给肾病患者做饭时，要少做鸡蛋类的食物如鸡蛋汤等，因为吃鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重。肾病患者一般会出现眼睑、面部、下肢水肿，这时可送白鲫鱼汤，加玉米须一起煮，时间不能太长（控制在1个小时内），因为煮太久汤内的蛋白质含量高，会成为肾病患者的负担。 肝炎病人多吃粥和绿叶菜
肝病患者的饭食应多一些绿叶蔬菜，烹炒时得急火快炒。另外，急性期像鸡汤、猪肚汤都是不宜喝的，病情稳定后可以多进食蛋白质含量高的鸡肉、鱼、牛奶及豆制品等食物。与糖尿病人不同的是，这类病人应多喝粥，可选枸杞山药粥，有养阴柔肝的作用。 中风病人吃肉应剁碎
中风恢复期和后遗症期的病人，饮食不宜太滋补，家属在给病人做肉食时，应将鱼肉或瘦肉等掺在蔬菜中一起剁碎然后煲汤饮用。别送水煮的食物，如水煮鱼、水煮肉片等，因为这些食物易引发便秘，对中风病人康复不利。 养生离不开姜汤
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”、“家备生姜，小病不慌”等，其实都是讲吃姜防病的功效。专家指出，生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等功效，再配上红糖、大枣、绿茶等不同辅料，妙用无穷。
大枣姜汤：大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用：生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用；二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。
红糖姜汤：红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。
绿茶姜汤：鲜榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。做法十分简单，取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。
盐醋姜汤：盛夏不少人容易得“空调病”，肩膀和腰背会遭受风、寒、湿等病邪的侵扰，特别是老人容易复发肩周炎。遇到这种情况，可熬一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，能使肌肉由张变弛、舒筋活血，大大缓解疼痛。也可用毛巾蘸熬制好的热姜汤敷于四肢酸痛处。
姜汁可乐：有防寒去痰的功效，增加热量，暖胃，最适用于冬季，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。
熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口、颜色鲜艳、柔软、膨胀状态的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的生姜。生姜表皮中有较多营养成分，熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。专家提醒，生姜性味辛温，凡属阴虚火旺、目赤内热者，不宜长期食用生姜。
蒲公英 早春排毒草
全国政协委员、中医专家李佩文认为蒲公英是很好的春季“排毒草”。中医说“冬藏”，热毒在冬天一直散发不出，而到了“春生”的季节，稍不注意调理，就会突然表现出来。
《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核、疔肿。”所以，它是一种清热解毒、消肿散结的良药。
热毒多是肝火旺盛所致，而肝的保养在春天尤为重要。蒲公英可通肝经，去火消炎。用蒲公英配上菊花、金银花泡水喝，去火效果很好。干蒲公英在中药店可买到，泡茶喝可治喉咙上火等。现在女性乳腺增生很普遍，主要原因是肝郁。如果能吃些蒲公英，可缓解增生。
早春的嫩蒲公英可凉拌，烧汤或炒熟，也可以拌肉做饺子馅。蒲公英可下水焯去苦味，用蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌着吃。
吃什么血管更健康
近年来，一股素食风潮逐渐在老年人中兴起，一些患了心脑血管疾病的老人甚至拒绝一切肉类，每天只吃米饭和青菜。专家称，任何事情都不应该矫枉过正，节制饮食也一样。
“红黄绿白黑”是原则
要预防心血管病发作，最好计划好食谱。其中，膳食纤维也是容易被忽略的食物。膳食纤维可以缓解便秘等肠道疾病，降低餐后血糖，降低血浆胆固醇。心血管病患者要坚持“红黄绿白黑”的原则。红色的如西红柿、红辣椒，还有红萝卜，黄色的如胡萝卜、玉米、南瓜；绿色的除了绿色蔬菜还有绿茶，绿茶对降血脂、降血黏度都有明显的益处；白色的如燕麦片、燕麦粉，有降血脂作用；黑色的如黑木耳，具抗血小板聚集、抗血液凝固、降胆固醇的作用。
坚果和巧克力哪个更有利 坚果类食品有开心果、栗子、核桃、甜杏仁、榛子、松子、瓜子等。这些坚果仁除含有高蛋白，多种维生素，钙、磷、铁等微量元素之外，还富含不饱和脂肪酸，而这些不饱和脂肪酸有软化血管、降低胆固醇、降血脂、预防动脉粥样硬化的功用。每天适量食用坚果仁，可防治心脏病。
巧克力含脂肪和糖较多，吃后会引起体内脂肪代谢紊乱，使糖转变为脂肪，因而使人更加肥胖。另外，脂肪在体内堆积过多，增加心脏负担，会使冠心病、动脉硬化患者病情加重。所以，冠心病患者最好慎食或者不食巧克力。
患了高血压不能吃鸡蛋？近些年来的研究表明，一个蛋黄中的胆固醇仅285毫克左右，蛋黄中还含有许多卵磷脂，胆固醇和卵磷脂对人体细胞尤其是脑细胞非常重要，一个人每天应该吃一个鸡蛋，最好吃煮鸡蛋，不要吃炸鸡蛋。老年人和患有冠心病、高血压的患者不必过虑，适当吃些鸡蛋还是有益于健康的。
高脂血症者拒喝牛奶不可取 高脂血症者拒绝喝牛奶是不可取的。牛奶中含有的乳清酸较多，乳清蛋白与人体组织的蛋白质非常接近，很容易吸收利用。另外，牛奶中富含的钙质具有降血压的功效。喝牛奶不但不会升高血脂、升高血压，反而有降压降脂的效果，而且普通的酸奶降低胆固醇的作用比鲜牛奶的效果还要显著。
你今天健康吗？
1.自问今天生活健康吗？一般3顿饭要吃3份不同的蔬菜和水果，主食要配杂粮吃，豆类要吃各种豆；每天要快走半小时或做有氧操半小时到一个小时；不抽烟，不喝酒，不滥吃巧克力；笑15分钟；若完全做到，即今天生活得很健康。
2.每2~3个月肉眼检查全身皮肤，照镜子、手摸，看看有没有疹子、黑斑和肿块。不要忘记头皮、手指和足趾间，以及腋下，如发现左右不对称；边界不清；颜色不均匀；直径大于6毫米的斑块立即就医。
3.注意睡眠。有三种情况说明睡眠不足：大多数情况都是闹钟叫醒的；下午工作中昏昏欲睡；晚饭后立即打瞌睡。
4.50岁后，每年测量身高，尤其是女性。若变矮，说明骨密度下降，应该就医。
5.注意尿的颜色变化。尿应该是清亮的草黄色。如果颜色变深并且气味异常，说明饮水不够。饮水后，颜色还深，应该就医。
6.体育锻炼后测量心跳。例如，急走20分钟后，数15秒心跳，乘4，得出心率。坐下，等2分钟，再查一次心率。若第一次心率减去第二次心率小于55，就应该就医。
7.40岁后，应该做心血管的全面检查，和医生评估一下未来得冠心病和脑中风可能性的大小。
8.每半年测量一次血压。若高过140/90，糖尿病人高过130/80，等一天，再测量一次，若还高，应该就医。
9.注意梳子，若是头发掉得很厉害，应该到医院去检查血铁和甲状腺。
防心梗，饮食很重要
心梗（心肌梗死）是由于冠状动脉内粥样硬化板块破裂，血小板聚集，血栓形成，血管闭塞所致，是冠心病的严重表现。注意饮食是预防心梗的重要一环。饮食上，心梗患者总的原则是以低盐、低脂肪的清淡食品为主，要少吃多餐，少食含油量大、胆固醇高的食物，饮食中的热量也不能太高。
根据病情选饮食 心梗患者发作后2~3日开始给予流食,内容包括米汤、藕粉、菜汁、去油肉汤、淡茶水等,总容量1000~1500毫升,分5~6次喂食,少食多餐可避免膈肌抬高，从而减轻心脏负担。此阶段应避免摄入胀气或带刺激性的流食，如豆浆、牛奶、浓茶和咖啡等，食物不宜过冷过热，以防引起心律失常。
病情好转后可选用半流质膳食，注意应摄取清淡、富有营养和容易消化的食物，如粥、面条、馄饨、瘦肉末、碎菜、煮水果等，仍应少食多餐，保持大便通畅，大便时切勿过分用力，以防加重病情。3~4周后随着病情好转，饮食的限制也可逐渐放宽，可进食软米饭、馒头、包子、清蒸鱼、烩鸡丝、肉丸子、豆腐、粗硬纤维较少的蔬菜以及去皮煮的水果等。
恢复期后应防止复发，其膳食原则是维持理想体重，肥胖者应控制总热量摄入，使体重减轻，避免饱餐，因为饱餐可诱发心肌梗死。另外，还应控制脂肪和胆固醇摄入，含胆固醇多的食物如肝、肾、脑、蛋黄、松花蛋、墨斗鱼、鲤鱼，以及含饱和脂肪酸高的食物如肥猪肉、肥牛羊肉、牛油、羊油、黄油、冰淇淋等均宜少食。
多食富镁和富钾食物 膳食中含有一定量的镁，可能有助于降低心肌梗死的发病率和死亡率。富镁的食物来源为有色蔬菜、小米、面粉、肉、海产品、豆类、香菇、桂圆等。
常吃蘑菇可防心梗 蘑菇中富含微量元素硒，而缺硒是导致心肌梗死的重要原因。老年人尤其是患有心脏病的老人，常吃蘑菇、大蒜等富含硒的食物，能使硒有效地保留在人体的血清中，从而达到营养心肌，改善心血管疾病，预防心肌梗死的功效。
每日三杯茶有效防心梗 研究显示，女性每天喝三杯茶，血管中不易形成血脂斑块，有助于预防心梗和中风。不过经常喝茶对男性的好处不明显。
地中海饮食可预防再次心梗 摄入地中海饮食的患者与摄入西方饮食者相比，发生再次心梗的可能性下降50%～70%。所谓地中海饮食是与生活在地中海附近的居民习用的类似但不完全相同的饮食。该饮食中富含水果、蔬菜、谷类、鱼和豆类。地中海饮食中的多不饱和脂肪酸（ω-3）油对预防心梗的再发可能有益。
治骨刺外用方
没药、乳香、栀子，各30克，将以上3味药共研面。取适量药面用白酒调成糊状放在白布上，然后贴在长骨刺的患处，用橡皮膏固定，过
一、两天见皮肤发红立即将药物去掉，一般用药一次就见效。
常练下蹲心脏好
当蹲着劳动被机械化取代，蹲着休息被视为不雅，甚至连蹲着大小便的习惯也改成使用坐便器时，现代人类却因为久坐不动，生出了一身病，肥胖、高血压、高血脂、高血糖随之而来。有养生专家研究发现，女性比男性长寿和蹲位如厕有关，日本人的长寿也是因为他们是蹲得最多的民族，姑且不说这种理论是否完全正确，但经常下蹲确实对心脏有益，下蹲时，通过双腿肌肉对血管的挤压作用，能加快静脉血液回流，站起来时，双腿肌肉放松，动脉血又快速流入原来被挤压的下肢血管里。这样一蹲一起、肌肉一紧一松，相当于为血液循环增加了一股动力，可以减轻心脏的负担。
下蹲动作简单易行，适合男女老少，晚上看电视时花个3分钟就能做。动作要领如下：首先，先做下肢屈伸，放松腿部及脚踝，以防损伤。然后，两脚分开，与肩同宽，双臂前伸，松腰屈膝慢慢下蹲，上身尽量保持平直，停留10秒钟左右，两手收回，叉腰缓慢起身(若体力较弱，可将双手按于膝盖上，借助手臂力量缓慢起身)。同时，配合适当的呼气吸气，重复下蹲10至15次，休息片刻，每天可进行一至两遍。
保护好血管，春寒时节
每天做高位俯卧撑 美国一项新研究结果表明，经常进行举重、俯卧撑等力量训练，能起到改善血管弹性、增加四肢血液流动、降低血压的功效。对于已患心血管疾病的人以每周锻炼2~3次为宜。同时不建议做标准的俯卧撑，可以选取高位俯卧撑锻炼，即对墙练习，双脚开立与肩同宽，距墙一臂远，面墙站立，两手掌撑在墙上，然后做肘关节屈伸运动。
多糙少精保护血管 一种称为同型半胱氨酸的物质，如果在血液中浓度过高，就会引起动脉硬化。而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高，越来越多地吃精细加工的食品就是原因之一。所以，人们应多吃一些原生态的粗粮及蔬菜水果。
搓搓身体给血管做操 做法：双手合掌，先搓手心，搓热后交替向手指尖方向搓手背，然后由肩到臂自上而下、由内到外搓手臂。双手沿鼻翼向上至脸颊搓脸，双手按两边太阳穴，双手揉眼眶，单手交替按眉心穴，另一手搓颈，用双手拇指指关节搓双眼下迎香穴。
然后是“鸣天鼓”：双手手心捂耳，手指斜上拍脑后，双侧手指伸进耳郭转耳，上下牙叩齿，舌在嘴里左右转动“搅舌津”。之后双手沿双侧胸乳至腹部搓胸腹和小腹，双手搓后背腰肾，双手沿大腿至小腿搓腿，双手转膝盖。最后是搓脚心。每个部位搓20下或30下。
健康养生小窍门
1、保证吃好早餐：不吃好早餐，人体最低限度的血糖维持不足，人就不能充满活力地去学习和工作。
2、早餐宜进热食：早上是自律神经、副交感神经转往交感神经的时间。热食能提高体温，促进转换，且能增进食欲。
3、饭后宜喝点茶：茶中主要成分丹宁酸有杀菌消毒的作用，其植物皂素能清洗口中食后残屑。
4、饭后宜适当运动：这样可提高细胞活力，减少脂肪聚集，防止发胖。
5、晚上不宜吃冷饮：晚上人体水分代谢不活跃，若晚上7时以后吃冷饮，会由于水分代谢慢而积存体内，降低体温，从而不易消除疲劳。
6、晚餐要有所节制：晚餐有节制，翌日早餐才能有食欲。
7、睡前不要吃东西：睡前吃东西，肠胃不能充分休息，易导致胃病和影响睡眠，但睡前喝杯热牛奶是可以的。
8、吃过油腻的东西之后勿吃甜点：吃过油腻的东西后再吃甜点，人体脂肪组织吸收多余的葡萄糖。淀粉，会使人体肥胖。
9、吃过肥腻的东西后宜喝咖啡式茶：茶和咖啡含咖啡因，能刺激自律神经活动，促进脂肪代谢。
10、多些创新口味：这样能增进食欲，有利于补充人体所需要的多种营养。
11、食盐不宜过多：盐摄入过多，易导致高血压。
12、多吃些颜色深的蔬菜：颜色深的蔬菜比颜色浅的含胡萝卜素、维生素b
2、镁、铁等营养素更丰富。
13、不要怕吃菜渣：纤维素能促进大肠蠕动，排除有害物质，预防肠癌。蔬菜有渣，只要不太韧，就应咽下去。
14、就餐时可听听优雅的音乐：优雅的音乐能提高副交感神经作用，促进消化和吸收，但不宜听跳跃、动荡、拍子太快的音乐。
15、经常改变饮食方式：每天吃同样的东西，按同样方式饮食，久而久之营养就会失衡，因此要注意多样化。
16、不宜一边看电视（或看报）一边进食：看报看电视易使饮食时间过长，不知不觉吃多了。同时也分散精力，不能很好地品尝到食品的滋味。
17、饮食时要宽怀：发怒、紧张、哀伤、忧虑，都会减弱消化吸收功能，也影响味觉。
18、共食比独食好：一人一份菜易引起营养失衡。多人共食品种多，每种吃一点易达到营养平衡。
19、钙质最好和醋一起摄取：醋能把钙质离子化，易于为人体所吸收。吃鱼类、骨类食品最好用醋烹制。
20、每天一定要吃一次纤维食品：人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。
21、喝酒前吃点东西：空腹喝酒，肝脏负担很大。维生素b族及氨基酸不足，则肝脏容易聚集脂肪。喝酒前吃点东西喝些水，还可以防止醉酒。
