各类有机化合物的鉴别 :
一、烯烃、二烯烃、炔烃
1、溴的四氯化碳溶液与烯烃反应，溴的颜色褪去 （加成）
2、使高锰酸钾溶液的紫色褪去，并且生成棕褐色的二氧 化锰沉淀 （氧化）
二、双键位置不同的烯烃和含有炔氢的炔烃
1、区别双键在末端与双键在中间的烯烃用酸性KMnO 4 ：双键在末端有气泡产生
2、鉴定乙炔和末端炔烃:将末端炔烃通入硝酸银的氨 溶液或氯化亚铜的氨溶液中，析出白色的乙炔银沉 淀或棕红色的乙炔亚铜沉淀
3、区别共轭二烯烃与其他不饱和烃的方法:用顺丁烯 二酸酐，反应后有白色沉淀生成
三、小环烃--用溴的四氯化碳溶液 （褪色）
四、苯或无 -H得烷基苯与含 -H的烷基苯
用高锰酸钾或重铬酸钾的酸性或碱性溶液，含α -H的 烷基苯中，棕红色褪去。 苯环较稳定，不易氧化，故用该法可将苯和烷基苯 区别开来。 无论烷基侧链的长短，其氧化产物通常都是苯甲酸。 没有α - H 的烷基苯很难被氧化。 α α
五、卤代烃 --用硝酸银
1.硝酸银的乙醇溶液：RX+AgNO 3 → RONO 2 +AgX↓ （沉淀） 2.不同结构的卤代烃生成沉淀的速度不同，叔卤代烃和烯丙式卤代烃最快，仲卤代烃次之，伯卤代烃需加热才出现沉淀。
六、醇
1、鉴别伯仲叔醇的方法 --用卢卡斯试剂 (浓HCL+ZnCL 2 ) 例:区别苄醇，α -苯基乙醇，β -苯基乙醇
伯醇：室温无变化，加热后反应 仲醇：放置片刻变浑浊 叔醇：立即浑浊
2、鉴别一元醇与多元醇的方法 --用新沉淀的氢氧化铜，多元醇中生成蓝色溶液
3、鉴别不溶于水的醇和烷烃和卤代烷： 醇和硫酸生成的珜盐能溶于硫酸
4、6个c以下的醇：与金属钠反应生成氢气
七、酚或烯醇类化合物、醚
1、酚或烯醇式的鉴定
① 大多数酚与三氯化铁溶液反应，能生成带颜色的络离子 6C 6 H 5 OH+FeCl 3 →H 3 [Fe(OC 6 H 5 ) 6 ]+3HCl 苯酚：紫色
邻甲苯酚：红色
对硝基苯酚：棕色
② 苯酚与溴水反应，在常温下生成白色沉淀：三溴苯酚（卤化，三取代物）
2、苯酚和醇的分离提纯
3、醚和烷烃的分离提纯 醚 烷烃 醚溶于酸 分层 分层 下层 上层
八、羰基化合物
1、鉴别所有醛酮:2,4-二硝基苯肼，产生黄色或橙红 色沉淀
2、鉴别醛和酮：托伦试剂--Ag(NH 3 ) 2 OH溶液，醛可以 发生银镜反应生成Ag↓，而酮不能。
3、鉴定（芳香醛与脂肪醛）或（酮与脂肪醛）用菲林试剂- -CuSO , 水溶液和酒石酸钾钠碱溶液的混合液。脂肪醛生成红砖色沉淀，而酮与芳香醛不可以。
4、醛，甲基酮和环酮与亚硫酸氢钠饱和溶液中反应 得白色结晶α -羟基磺酸钠，此产物不溶于饱和的亚 硫酸氢钠溶液中，容易分离出来。与酸或碱共热， 又可得到原来的醛酮。
5、醛酮与氨及其衍生物反应得到产物绝大多数是白色 固体，具有固定的结晶形和熔点，测定其熔点就可以知 道它是由哪一个醛或酮所生成的，产物在稀酸的作用下， 能够水解为原来的醛和酮。
6、鉴别醛和酮：品红醛试剂与醛类作用，显紫红色，且很灵敏;酮 类不与品红醛试剂反应，因此品红醛试剂是实验室 检验醛及区别醛酮常用的简单方法。 还可区别甲醛和其它醛
7、鉴别含有α -甲基的醛酮醇：CHI 3 (碘仿) 黄色固体称其为碘仿反应。 碘仿为有特殊气味的黄色晶体，现象明显，故常用来鉴定下列反应范围的化合物。 例:区别羧酸、酚、醇的方法: 不溶于水的羧酸既溶于NaOH也溶于NaHCO 3 ， 不溶于水的酚能溶于NaOH不溶于NaHCO 3 ， 不溶于水的醇既不溶于NaOH也溶于NaHCO 3
九、胺 （区别伯、仲、叔胺）
1.苯磺酰氯or对苯磺酰氯，在NaoH溶液中反应 伯胺：放出氮气
仲胺：黄色油状物
叔胺：不反应 2.用亚硝酸钠+盐酸
（硝酸）
脂肪胺--伯胺：放出氮气
仲胺：黄色油状物
叔胺：不反应 芳香胺--伯胺：重氮盐
仲胺：黄色油状物
叔胺：绿色固体 十 甲酸
托伦试剂
只甲酸能发生银镜反应，其他酸不能。 十一
糖的鉴定
单糖--与菲林试剂（砖红色沉淀）托伦试剂（银镜） 葡萄糖与果糖--溴水
葡萄糖使溴水褪色，果糖不能
麦芽糖与蔗糖--菲林试剂或托伦试剂
麦芽糖可以反应，蔗糖不能
