合水职中工学班农学专业教学计划
为了系统、全面地落实教学任务，达到教学目的，计划将本专业分为三大模块，分别是养殖、园林与农果。三大模块教学计划如下：
一、培训目标：
培养具有较强综合职业素质的为农村经济建设服务的应用型人才，帮助学员树立为农服务的意识，同时具备会学习、会生活、会做事、会合作，获得良好的职业道德素质和一定专业技能，具有独立自主、开拓创新精神。
二、培训对象
通过调查摸底，从全县筛选100名具有一定文化程度，主要从事农业生产和经营销售的对象作为基本学员，进行造册登记，有目的的开展全面、系统的培训。
三、培训的方式方法
坚持“分类指导，分级培训、因地制宜，因需施训”的原则，采取集中授课培训、播放影像资料、现场指导培训等“形式多样，方法灵活”的多种培训方式。通过集中办班授课、咨询服务、印发教材、现场指导等手段，多形式、多途径灵活开展。
在培训中注重理论与实践相结合，突出实际操作能力的培训。积极推广生产新技术，发挥农民田间地头培训的优势，以农民为中心，以田间为课堂，采用讲解和操作指导的方法，在各个生产季节，以启发式、参与式、互动式为特点，在田间地头开展培训。让农民学员自己动手发现问题，并找到解决问题的办法，通过农民主动参与式学习、实践来增强他们的自信心、生态意识、产业意识，提高生产操作能力、决策能力，同时启发并培养学员主动学习的意识，以提高农民的综合素质和致富能力。按照“实用、实际、实效”的原则，扎实开展操作培训工作。
四、课程设置
㈠文化基础课
1.法律基础（480学时）
本课程旨在对学生进行有关法律知识的教育，其主要任务是使学生了解和掌握与自己生活密切相关的法律基本知识，增强法律意识，树立法制观念，提高辨别是非的能力；不仅做到自觉守法，依法办事，而且能积极运用法律武器维护自身的合法权益，依法同各种违法犯罪行为作斗争。
2.职业道德与职业指导（480学时）
分析当前国内就业形势，指导学生选择就业岗位。
（二）养殖类：
1、培养目标：本专业为农村培养社会主义建设需要的，德、智、体全面发展的，能从事动物生产技术指导、管理等工作的中级应用型专门人才。
2、课程设置及学时
学时共400学时，理论占200学时，实践占200学时，开设课程有：一是《 家畜解剖与生理学》，该课程占40学时，理论与实践各占20学时。家畜解剖与生理学是农科动物生产类的必修课课。通过本课程的教学，使学生认识和掌握动物生理活动及其规律，为学习有关专业课程打基础，同时也有利于分析和解决生产实践中的具体问题。二是《动物繁殖学》，该课程占40学时，理论与实践各占20学时。通过本课程的学习，使学生掌握动物繁殖的基础理论和某些技术方法，为专业课的学习打下基础。课程的主要内容：生殖激素，公畜的生殖机能与精液生理，母畜的发情周期，人工授精 ，授精与妊娠，分娩，繁殖控制技术，家畜的繁殖力等。三是《动物营养与饲料》，该课程占40学时，理论与实践各占20学时。本课程的主要内容：主要营养素（能量、蛋白质、脂肪、水、矿物质、维生素）的营养作用与消化代谢；能量代谢；动物营养需要和饲料营养价值评定方法；动
物维持、生长发育、繁殖、泌乳、产蛋和产毛的营养需要；饲料分类；青绿饲料、粗饲料、青贮饲料、能量饲 料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂饲料的营养特性；饲养标准和饲料配方 技术；预混料配合技术；动物采食量。四是《家畜环境与设施》本课程占40学时，理论与实践各占20学时。课程的主要内容：家畜的适应和应激；家畜的热环境及其对动物的影响；光、声、气压和空气电离；有毒有害气体、尘埃和微生物；牧场场区环境；畜舍环境及其控制；牧场环境 保护；畜禽场建筑规划设计的要求;畜禽舍环境调控;养鸡设施;养猪设施；养牛场设计。五是《宠物饲养》，本课程占40学时，理论与实践各占20学时。本课程主要介绍宠物犬、猫、鱼、鸟等的饲养管理知识。宠物犬的饲养包括：犬的生物学特性、犬的品种与挑选、犬的食物与喂养、犬的日常起居与训练、犬的繁殖、犬的疫病防 治等；宠物猫的饲养包括猫的生物学特性、猫的品种与选择、猫的饮食、猫的日常起居与管 理、猫的繁殖、猫的疫病防治与护理等；观赏鱼的饲养包括淡水观赏鱼、海水观赏鱼的品种、饵料与饲养管理、繁殖技术、疾病防治、饲养器材及使用等；观赏鸟的饲养包括：观赏鸟 的主要品种与挑选、观赏鸟的饲养与日常管理、观赏鸟的调教、鸟病防治等。另外打算开设下面一些课程：兽医学，经济小动物饲养 。
（三）园林类
1、培养目标：培养具有生态城市建设、观光旅游农业、花卉生产、观赏植物生产繁殖、绿色植物产品生产的中级人才。
２、开设课程及学时：本专业占400学时，理论与实践各占200学时，开设课程如下：（１）草坪建植与养护：本课程占50学时，理论与实践各占25学时。本课程任务是了解草坪种植的基本知识，各类草种的形态、生长习性以及在园林绿化、景观设计中的作用；具有识别常见草种的能力和运用草坪进行园林绿化和景观设计和能力，
掌握草坪建植、养护的知识和技能。（２）园林树木：本课程占50学时，理论与实践各占25学时。主要讲授园林树木的作用、分类、繁殖以及养护管理措施；讲授树木的形态特征、分布、生长发育和生态习性、环境因子对树木的影响和树木改善环境的作用，掌握树木的种植技术、大树移植技术及在园林中的养护等，达到能识别主要园林树种和会栽植养护的目的。（３）花卉栽培，本课程占50学时，理论与实践各占25学时。花卉栽培可分为生产栽培、观赏栽培和标本栽培等，本课程以生产栽培为主线进行讲授花卉的分类、栽培环境、栽培设施、繁殖、栽培技术的基本理论和方法。（４）观赏植物保护，本课程占50学时，理论与实践各占25学时。该课程主要讲述观赏植物病虫害防治的基础知识和基本理论及观赏植物主要病虫害的为害特点、发生规律和防治方法。掌握病虫害调查的技能，会病虫标本的采集、制作，熟悉本地区主要观赏植物病虫害的种类、发生发展规律并初步掌握综合防治的技能。
３、学员应获得的能力
（１）．掌握花卉繁育、栽培与养护的基本知识和基本技能。 （２）．掌握观赏树木繁育、栽培与养护的基本和基本技能 （３）．掌握草坪建植、养护的基本和基本技能
（四）农果及蔬菜生产类
１、培养目标：掌握蔬菜繁育、栽培与管理的基本和基本技能；懂得园艺行业的生产、经营、管理工作。掌握蔬菜的采收技术； 能识别主要蔬菜种子和种子；具有塑料大棚建设的基本知识；能够进行
蔬菜的播种育苗；掌握主要蔬菜的生产环节；能够应用保护地设施进行蔬菜生产；
3、开设课程及学时：本专业占640学时，理论与实践各占320学时，开设课程如下：（１）蔬菜栽培，本课程占160学时，理论与实践各占80学时。该课程主要讲授蔬菜栽培的基本理论、基本栽培技术、设施栽培基础、栽培季节与茬口安排、蔬菜无公害栽培、蔬菜无土栽培技术以及瓜类、茄果类、豆类、白菜类、葱蒜类、薯芋类、绿叶菜类、多年生蔬菜和芽菜的栽培理论和技术。（２）园林苗圃。本课程占100学时，理论与实践各占50学时。介绍园艺苗圃的建立、园艺苗木的繁殖和培育及苗木出圃等理论和技术措施。通过学习使学生掌握园林育苗的基本原理，又学会育苗工作的基础操作技术。（３）园产品采后处理。本课程占100学时，理论与实践各占50学时。教学内容主要包括果蔬、的采收、分级、包装和运输；主在鲜储技术；果蔬加工基础知识；速冻保藏；果蔬的糖制及罐藏技术；蔬菜腌渍泡制技术；果蔬汁加工技术；果蔬、花卉干制技术；插花技艺等。通过本课程的学习，使学生掌握果蔬花卉采后处理的基本理论和基本知识，学会鲜储技术及方法，并介绍园产品加工处理方法，以全理利用原料，获得优质产品，达到高效、高产、低耗的目的。（４）果树优质生产管理技术。本课程占200学时，理论与实践各占100学时。能正确识别常见的各种园林树木，掌握园林树木的配置方式和方法，正确栽植不同用途的园林树木，能进行园林树木的整形修剪，提高园林树木的观赏价值，熟悉园林树木的各项养护管理工作。了解苗圃地选择与区划的原则；掌握苗圃技术档案的建立方法；基本掌握各类规格
苗木的培育方法和苗木出圃的质量标准及调查方法。（５）食用菌栽培。本课程占80学时，理论与实践各占40学时。主要讲授食用菌生物学特征、良种选育、食用菌制种、菌种保藏、病虫害防治、保鲜与加工技术等知识及各种菇种培育法。掌握食用菌母种、原种、栽培种的菌种生产技术，了解各种菇种速生、高产培植新法。
合水职中教务处
2009年9月2日
