快乐冬至
阳光小学五
（三）班
郭家明
冬至，是24节气中重要的一个节气。这天是一年中白天最短，夜晚最长的日子，也代表着寒冷冬天的到来。每年冬至节气来临的时候，妈妈就会说起这么一句谚语：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。冬至吃饺子已经成为一种习俗流传下来了。
早晨，我刚起床，看见外婆买回了许多的菜：萝卜、葱、肉馅……我好奇地问：“外婆，中午吃什么饭呀？”“你忘了，今天是冬至，吃饺子呀。”外婆说。我一听高兴得一蹦三尺高。以前，虽然常常吃饺子，可从来没有亲手包过饺子，趁着爸爸妈妈上班，今天正好让我小试牛刀一把，给他们个惊喜！
我和外婆来到厨房，我负责洗菜、烧水，同时看外婆和面、制作饺子馅，很快外婆就把一切准备好了，下面就要进入我期待已久的包饺子程序了。我先观察外婆是怎么包的，只见外婆用左手托着面皮，右手拿筷子往面皮上夹一些馅儿，再用双手轻轻的一转一捏，一个肚子鼓鼓的饺子就包好了。我想：“这也不难吗！看我的。”我拿了一块面皮，用筷子夹了些馅儿放在面皮上，再用双手捏。可是饺子只听外婆的话，经过她的手，三两下一揉一捏，一个饺子就成形了，有的胖嘟嘟的，有的清秀俊俏，一个个都有模有样。可它们在我手里就是不听话，不是坍了下去，就是肚子破了个洞，样子蠢极了。我只好又拿了块面皮把它们破了洞口的肚子补上。外婆说：“你包的是什么饺子呀？”“我包的是俄罗斯饺子。”我回答到。外婆听了，大笑起来。外婆对我说：“我来教你，注意看我的动作。”只见她拿了一张饺子皮，放了一勺饺子馅，轻轻地把边缘一点儿一点儿捏紧，最后，两只手从饺子两边猛地向中间挤压，松手时饺子上已经有了一圈很好看的花边边了。外婆又对我说：“这个动作不仅让饺子更好看，而且可以把饺子皮捏得更紧，煮的时候饺子就不会烂了。”我心里想：原来包饺子还有这么大的学问呀！于是我照着外婆的示范包了起来，呵，还真管用。我包了一个又一个，越包越快，越包越好。饺子包好了，我们就把它们放到锅里煮，不一会儿，饺子就在沸水中跳起了欢快的舞蹈。很快就上桌了，爸爸妈妈这时也回来了，吃着我包的饺子，别提有多开心了。爸爸为了奖励我，还专门给我讲了冬至的来历呢。
这真是个快乐的冬至，不仅学会了包饺子，而且让我明白了冬至吃饺子的由来，真是一举两得呀！
