4月21日上午，我校第四届美食节暨厨艺大赛在子弟校广场隆重举行，校党委书记陈志彪，副校长田一平、黄贻培、冯刚、刘新祥，党委副书记兼校长助理张维，校长助理徐继义，校级督导王和平等校领导出席开幕式。
副校长黄贻培表示，本届大赛以“全面提升后勤服务人员技艺，促进丰富校园饮食文化，更好的为广大师生服务”为宗旨，希望通过本次大赛促进学校餐饮业的卫生化、规范化，提升后勤服务质量，深入推进学生满意工程。
校党委书记陈志彪宣布我校第四届美食节暨厨艺大赛正式开幕！
比赛现场美食飘香，烹饪高手们拿出各自看家本领，各展所长，整个比赛现场显得紧张而活跃。食堂组的师傅们制作的大白馒头、蒸饺散发着引人食指大动的香味，餐饮组大厨的仔姜肉丝让人垂涎欲滴。美食诱惑难挡，佳肴芳香四溢，本次烹饪大赛吸引了众多同学免费品尝。到场学生纷纷表示，通过大赛近距离观看了校园各路厨师的精湛厨艺，还免费品尝到了许多可口美食。
经过一番激烈的比拼，二食堂喜获食堂类冠军，一食堂、五食堂并列第二名；黑山羊的肥肠面、心随茶动的藕饺等八家餐饮小吃店的参赛菜品荣获“单项名优小吃奖”荣誉称号。
大赛组委会向200名家庭困难学生发放了面值10元的就餐券。本次大赛还开设了美食一条街，吸引众多商户参展，让利全校师生。
据悉，本次比赛分为食堂组和餐饮小吃组，食堂组比赛项目为白案和红案，白案比拼大馒头、鲜肉大包以及油条，红案较量粉蒸肉、红烧豆腐等，餐饮小吃组则各显身手，拿出自己的特色小吃参赛。
此次大赛为全校师生带来了一次视觉与味觉的享受，我校各食堂、餐饮小吃店的厨艺绝技充分展示出来，有助于提高校园餐饮业的烹饪水平，最终使学生受益，同时丰富了校园文化生活。
《重庆科创学院厨艺大赛.doc》
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