隐匿在高楼林立的田园健康餐厅
引
田园的空气是清新的，田园的天空是蔚蓝的，田园的景色是独特的，田园会是你留恋往返。
早晨，空气清新迎面吹来的凉风会是你神清气爽，看！鸟儿在叽叽喳喳的唱晨歌，小溪慢慢的流淌，太阳把温暖的阳光洒向田园，柳树吸取阳光变得充满活力并在津津有味地听小鸟唱歌。
中午，天气闷热不想早晨那么凉爽，知了齐声合唱“知知知”„„早晨的小鸟累了无精打采地趴在树杈上，柳树累得也弯下了腰，乡下的孩子们一个接着一个地跳进小溪里小溪很欢迎孩子们的到来用浪花拥抱着孩子们，孩子玩打水仗泼水球，孩子的笑声和快乐的心情融进了空气中，给闷热的中午增添了几分乐趣。
黄昏，在远处的小山顶冒出一缕青烟，用手摸摸地面还有一丝余热，凉爽的微风中带着一丝暖意。瞧天空中只见深红的晚霞已经染红了半边天空，蔚蓝的天空换了一件深红色的裙子，美丽的晚霞形状不同千姿百态，两匹马在空中赛跑跑着跑着不见了消失了踪影，是哪位魔术师把黄昏装扮得如此美丽迷人？
夜晚，太阳依依不舍地离开天空，美丽的月亮给幽静的大地洒下一片银辉，温柔的月光照在小溪里小溪显得更加美丽，天空好像一张蓝色的波斯毯上面镶嵌着黄色的“小宝石”“一闪一闪亮晶晶满天都是小星星”小星星唱起了悦耳动听的歌。宁静的夜晚安静而又迷人，鸡。狗。猫。鸭。都睡了，花儿小草也睡了，人们也进入了甜美的梦想。
田园像一幅画，像一首诗，像一首歌，田园美的让你留恋！
（这是我接到这个单子想到的小时候在乡村田园的美丽记忆。）
同时，随着工业的日益发展和城市化进程的加快，人类的生活环境在不断“钢筋混凝土化”，同其他大城市一样，西安也面临着阳光、蓝天、青草、绿地正在被成堆的垃圾、肮脏的污水、高大的建筑所吞噬，人口高密度集聚，交通拥挤，住宅匮乏的“城市综合症”。面对着城市越来越远离大自然，充满生机的自然环境正在蜕变成片片钢筋水泥堆砌起来的“沙漠”，越来越多的人在城市中感到烦躁和压抑，希望能到大自然中去放松一下，呼吸一下新鲜空气。更希望告别商务宴请的大鱼大肉回归那些淳朴、悠闲、恬静的田园生活。
援引一位成功人士发自内心的苦恼：“身体是干事业的本钱，也是家庭幸福的基础，几年的职场拼杀让我从烟酒不沾到一天两包烟、酒可斗量；事业蒸蒸日上，身体却越来越差。将军肚、脂肪肝、容易感冒、血压怎么量都是高，大问题暂时没有，小毛病却连续不断。我也想戒烟戒酒，加强运动，但繁忙的工作、无处不在的应酬，难啊!我现在真的很为自己和家庭担心!”
随着生活节奏的加快和社会压力的增大，在发达国家和城市中，除了确诊的病人外，常人眼中的健康者有一半左右处于“亚健康”状态。据统计资料表明，国内目前也有半数以上的人处于这种状态，已引起人们的高度重视。据4月8日在北京举办的“21世纪中国亚健康市场学术成果研讨会”提供的有关统计资料显示，在我国，约有15%的人是健康的，15%的人非健康，70%的人呈亚健康状态。
亚健康状态是指人的机体虽然检查无明显疾病，但呈现出疲劳，活力、反应能力、适应力减退，创造能力较弱，自我有种种不适的症状的一种生理状态，也称为“机体第三种状态”、“灰色状态”。亚健康介于健康与疾病之间，是一种生理功能低下的状态。又因为其主诉症状多样而且不固定，如无力、易疲劳、情绪不稳定、失眠等，也被称为“不定陈述综合症”。亚健康这一提法在国外已有10年左右的时间，在我国是1996年5月才提出的。
在我看来，亚健康并不健康，那属于身体机能失调疾病。当然，它不属于现有的已经明确病因和定义的疾病，但它会诱发这些疾病。因为在亚健康状态，人的免疫功能将大大降低。亚健康也往往是一系列疾病的前兆。“亚健康”对于人体健康的重大危害早被历代医学研究所证实。在中医学，亚健康属于“虚”，健康平衡状态已经被打破，但量变还没有质变的程度而已。
造成都市人六大健康困扰
■不合理饮食：
- 1 -
大鱼大肉的过量摄入，肠胃不堪重负，体质严重酸化!
■情绪与压力：
生活压力大，心情时好时坏，烦躁、易怒实在难以控制!
■不健康作息：
加班、熬夜是常事，生活极不规律，健康严重透支!
■烟酒过度：
社交应酬，烟戒不了、酒推不掉，明知有害也没办法!
■运动不足：
工作繁忙没空锻炼，体质不断下降，就是在拿生命换钱!
■环境污染：
空气污染、水污染、农药残留，各种毒素无孔不入，造成免疫力不断下降，严重危害身体健康!
策划方案如下：
市场调查与分析：
1.地理位置：高新区。
2.竞争者分析：
广州的银行多，上海的服装店多，西安的饭店多。据中国烹饪协会统计，全国目前有400万家餐饮企业，而西安大大小小的饭店就有4万多家。也就是说，全国每100个饭店中，就有一个在西安。在西安餐饮一条街可以找到几十条，这些大街小巷几乎清一色的经营餐饮，而且西安近几年逐渐形成几大餐饮经营区，如钟楼经营区，南二环经营区，桃园路经营区，高新开发区的劳动路与友谊路的交汇处，更是被称为餐饮经营的金三角，在那个不大的三角区内，大大小小竟聚集了近百家饭店，其中最著名的大饭店就有十多家：大香港鲍翅酒楼、海都饭店、坊上人饭庄、东来顺、秦朝瓦罐、人人居、八国布衣、竹圆火锅城等等，而且最近还有人想在那里投资搞餐饮。
西安餐饮竞争已到了白热化，过度竞争的阶段。现在西安虽然每天有几十家餐饮企业关门，但同样每天又有几十家餐饮企业开业，而且开的比关的多，也就是说，西安餐饮业的总量还在增加。
这一方面是说，西安的餐饮还在不断发展，餐饮市场还在扩大，这也是一个基本的事实。全国的餐饮业每年以一千亿的数字在增长，增长幅度达百分之十六以上。成为全国所有行业中增幅最快的行业之一，西安每年的增幅也在百分之十五以上。
随着我国人民生活水平的不断提高，在外就餐的人越来越多。西安2009年夜饭是历史上最火爆的一年，几乎所有有档次、有规模的饭店酒楼都被预定一空。在外就餐已成为越来越多城市人的选择。去年，全国平均每人在外就餐达到672元，而北京、上海、广州则达到人均2000--4000元。从这一点上说，西安餐饮业还会不断发展，餐饮市场还会不断扩大，西安人均在外消费如能达到北京、上海、广州那样的水平，西安的餐饮业还会有一个较大的增长。
但是，西安餐饮业的竞争激烈程度也会进一步加剧，优胜劣汰也会更加残酷。在这种情况下，对于不论是已从事餐饮行业的人，还是想投资餐饮业的人来说，都有一个问题需要认识，那就是餐饮业是一个风险很大的行业，切不可盲目进入。（搜狐吃喝）(责任编辑：郭燕)
3.消费者分析：
城市中大量的消费者经常在城市中经常面对高节奏的生活，以及生存压力。迫切需要一种简单远离都市生活的需要。
4.市场潜力：
西安市有常住人口830万，流动人口100万，西安作为一座古城以及旅游城市，经常回有许多人来西安观光。西安在旅游收入在全国也名列前列。高新区民营企业高达上万家，高新区的高级酒店多大30多家，但都集中在粤菜。同时随着社会精英们对健康的要求，高档的粤菜，川菜已经不能满足都市贵族、高级白领的需求。然后陕西特色美食又以繁星装分布在城市的各个角落，那我们具有浓厚陕西风情，地道的陕西美食的特色健康餐厅有足够的能力去吸引他们的注意，那我们的田园特色健康餐厅可以调剂都市贵族、白领的就餐习惯，体会一份安心，舒心，开心的商务宴会，同时可以缓解生活压力，将心情融入浓厚的田园风情当中，更能解决人人面临的健康问题。针对外来旅游的宾客，走进这里体会到陕西风情，看遍陕西各地域的民俗民风，享受地道的陕西美食。可以拥有更多的时间去体会陕西的旅游景色。
5.交通情况：
餐厅位于高新中心区，紧邻高级商务写字楼，驱车行驶不超过10分钟。餐厅门前及地下大型的停车场也满足了有车族的后顾之忧。
6.餐厅自身表现：
战略规划：首先从整体对陕西美食、民俗民风及健康文化有机的结合起来进行规划，推出具有特色的陕西菜品，将陕西美食高档化、精品化。经营的功能性包括健康的商务宴请，缓解都市压力的田园聚会，恬静优雅的品茶聊天，主打农家田园美食品牌，立足西安，稳住阵脚走向全国。
消费者定位：
消费群：财富新贵、政府白领、凤台归乡游子、外地观光旅客
品牌定位：打造最具凤台特色的文化餐饮
产品定位：野生、原生态。
营销策略：
1.品牌理念：寻找隐匿高楼林立的田园美食，回归自然。
2.理念支持：自然健康，一种世外桃源的感觉。与自然零距离接触。
3.营销理念：以现代最新整合营销传播理论为基础，结合匹夫策划理念与经验
传统与创新相结合，调动一切可以调动的手段，如：广告、公关、事件行销、促销、新
闻宣传、CI等，协调一致地为产品打开市场树立名牌服务。
4.营销组合：
（1）产品
建立主题突出各家特色，对陕西美食进行良好的规划，在不同的季节进行变换各种主
题，引进各种菜色，开发新菜品。
（2）价格
中高端价位
（3）广告与促销
先请广告公司对自己进行包装在做一只广告在西安进行投放在对广告选
取合适的时机合适的人选做严格的筛选。以软广告为辅；以地区性媒体为主，全省
性媒体为辅；硬广告以电视、报纸为主，发布系列专题广告，其他媒体为辅；软广告以
报纸为主，发布系列科普文章。以电视专题片、广播专题、DM、宣传册为辅电视广告发
布要借力使力。促销策略原则：正合为主，奇术争雄。用常规方法加大产品的市场采纳
广度，用出奇制胜的手法，从众多竞争对手中凸现出来，加大市场采纳深度。
5.事件营销：
（1）活动目的：塑造品牌形象，扩大知名度，提高美誉度。
（2）活动创意原则：创新，双向沟通，参与互动，紧紧把握时代脉搏，制造或引发社会
热点，引导消费时尚。
6.公关及形象活动 ：
（1）活动目的：培养消费者品牌偏好，清除不良干扰因素。
（2）活动原则：轻易不做，做则做到圆满。疏通关系，联络感情，借各方力量，直接或
间接地为产品拓展市场服务。
7.广告创意：
广告诉求点：回归自然
诉求支持点：世外桃源
广告口号：隐匿在都市林立里的田园健康餐厅
8主题活动：
借舆论造势
向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲就餐方式 而且周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以满足舒缓现代人的精神，因此会受到很多城市人的欢迎。
9装修风格
1．农家园林型。
2．花果观赏型。
3．景区旅舍型。
4．花园客栈型。
