浅析石莲镇红肉蜜柚发展现状及思考
摘 要：石莲镇，湄潭县“南大门”，作为湄潭“六线九园”的重要组成部分的南部产业园，近年来积极适应产业结构调整步伐，充分利用镇域地理、气候等优势条件种植红肉蜜柚，出台各项优惠政策，扶持农户，培植大户，成立专业合作社，促进红肉蜜柚产业的发展壮大。现就石莲镇红肉蜜柚产业发展的背景、必要性进行分析，并对该产业发展前景及思路作浅析。
关键词：红肉蜜柚 产业 发展前景 思路
红肉蜜柚又名“福建平和红肉蜜柚”，原产福建平和县，是素有“天然水果罐头”之称的蜜柚新一代品系。该品种适应性强、寿命长、产量高，它果肉红色、果汁丰富、味道微酸、品质上等，汁胞呈红色素为番茄红素和β胡萝卜素，其总糖8.76%，总酸0.74%，可溶性固形物11.55%，果汁率59%，可食部分68%左右，可谓柚中之冠。
石莲镇位于湄潭南部，乌江北岸，距县城约63公里。东与余庆隔江相望，南与瓮安接壤，西靠茅坪，北临抄乐。地势狭长，东西相距约15公里，总面积为205.8平方公里，人口2.95万。石莲镇属于亚热带季风气候，雨热充足，最高海拔1108米，最低海拔460米，大部分区域在海拔800米以下，常年平均气温15.5℃，积温4400摄氏度以上，极适宜发展红肉蜜柚、橙油、柑桔、猕猴桃、梨、李、柿、桃、板栗等经济作物。从2008年开始，石莲镇开始开始调整产业结构，发展适宜区域自然条件的红肉蜜柚产业，经过近10年的探索和努力，该镇已发展优质红肉蜜柚近20000亩，红肉蜜柚已成为该镇继烤烟之后的第二大支柱产业。现就产业发展背景、发展现状、发展前景、等试作分析，并浅谈其加快发展的思路及对策。
一、红肉蜜柚产业发展背景及必要性
（一）发展背景
石莲镇是传统的烤烟大镇，是湄潭县主要的烤烟生产基地之一，年均近300万斤的生产任务居全县之首。
八、九十年代在乌江及其支流两岸零星栽种过白沙柚、沙田柚等柚品种，取得了不错的效果，但由于树种老化，品质受到影响，急需更新换代。近年来，随着产业结构的调整，烤烟已逐渐成为“夕阳产业”，依托烤烟支柱的石莲经济面临着产业转型的历史考验，怎样从传统发展成熟的产业中实现转型，找到新的替代产业，实现平稳过渡；怎样从激烈的发展竞争中脱颖而出，走出有别于人又适宜石莲的产业发展之路，实现石莲全民的脱贫致富，辛勤的石莲干部在思考，勤劳的石莲人民在思考。
在面对严峻的发展环境，石莲镇党委、镇政府审时度势，强力推进农业产业化建设，2008年石莲镇开始引进红肉蜜柚，在黄莲坝村种植1400亩，2009年又发展992亩。几年后，这批最先栽种红柚投产，品质优良，且微酸味道有别于原产地福建平和红柚，深受广大消费者的喜爱，上市不久便被抢售一空。至此，石莲人找到了真正适合石莲长远发展的产业。
（二）红肉蜜柚产业发展的必要性
石莲镇是一个缺乏矿产资源支撑、缺乏传统工业基础、缺乏就近大城市依托的农业大镇，多年来，一直以烤烟作为主导产业，其经济发展相对滞后。在脱贫攻坚战中，虽然取得一定成效，但是要从根本上解决贫困问题，如何解决长远发展问题，带动当地经济的发展，因此，发展特色产业促进群众增收致富已迫在眉睫。
石莲镇地处乌江河谷地带，海拔低，积温高，适宜发展经果林产业。由于乌江构皮滩库区建设，沿江很多群众移民搬迁，部分土地无人耕种，又加上近年来大量的中青年劳动力外出务工等原因，加剧了土地撂荒现象。又由于石莲镇多山地，且地广人稀，加上交通不变，种植传统粮食作物，产值低下。为把劣势转化成优势，把荒地变成宝地，石莲镇党委政府结合产业结构调整，结合镇情，请专家论证发展红肉蜜柚产业的可行性，积极引导群众种植红肉蜜柚，加快名优水果产业的发展，增加农民收入，实现脱贫致富。
二、发展现状
（一）产业建设精准发力
近几年来，石莲镇根据镇内地势特点、土壤结构、气候条件、林业绿化、水利资源建设等有利因素下，探索出符合本地发展实际的路子。石莲镇党委、政府提出“强抓产业、突破城建、统筹常规、创新特色”的工作思路，紧扣发展第一要务，保持战略定力，深处着手，精准发力，脱贫攻坚工作稳健起步，步伐矫健，成效明显。其中，以黄莲坝村为代表，2008年，该村根据本村适宜种植“红肉蜜柚”的有利条件，在镇党委政府的支持下、在村两委班子的精心规划下以及在技术人员的指导下开始推广种植“红肉蜜柚”，全村大部分农户都种上了“红肉蜜柚”，截止2015年，黄莲坝村“红肉蜜柚”种植面积达2392亩，目前已挂果投产1600亩，产值达到7000元每亩。黄莲坝村在“红肉蜜柚”产业发展上的成功之举，为石莲镇特色产业的发展奠定了宝贵的基础。
（二）因势利导对接政策
2016年，是“十三五”开局之年，是落实“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念的起步之年，更是脱贫攻坚的奋战之年。站在新起点，面对新形势，如何继续坚守生态与发展两条底线，走出一条不同于其他地方的脱贫攻坚新路子和在“月月造林”中，如何做到植管结合，这是石莲镇党委、政府一直深思的问题。在“月月造林”行动的助推下，石莲镇党委、政府积极与上级部门对接，从多角度、深层次的分析和讲解了石莲镇产业发展的优势，极力争取到2016年“水土保持”、“巩固退耕还林”两个产业发展，总计10582亩的“红肉蜜柚”种植项目，在石莲镇党委、政府的支持下，在石莲镇人民群众的积极参与下，大力种植和发展特色产业“红肉蜜柚”，迄今为止，石莲镇共种植红肉蜜柚14000亩，并建立了“石莲镇脱贫攻坚万亩‘红肉蜜柚’种植基地”，实现了生态与发展的有机结合。
2016年，种植红肉蜜柚10582亩，种植户中涉及贫困户141户，目前苗木存活率高，长势良好，我镇红肉蜜柚产业发展初具规模。2017年在镇党委政府的主导下，初尝蜜柚甜头的人民群众种植激情高涨，又发展了6500亩，目前正在调苗阶段，部分已到达并迅速移栽。剩余部分在2月内可完成移栽。
（三）找准路子脱贫致富
石莲镇立足本地自然资源和传统产品的特点，积极引导人民群众组织开创农村经济发展模式，转变农业增长方式，发展具有竞争力的“红肉蜜柚”主导特色产业，为农民开辟致富增收的新途径。“红肉蜜柚”产业“变身”特色大产业，石莲镇党委、政府紧紧围绕产业结构调整，利用得天独厚的自然优势大力发展红肉蜜柚特色产业。科学规划，同时出台扶持政策，邀请专家、组织农技人员到田间地头做好技术服务指导，组织合作社积极引进优质品种，建立以黄连坝村为中心的红肉蜜柚万亩基地，为脱贫攻坚打下坚实基础。
三、红肉蜜柚发展前景及思路
（一）发展前景
经鉴定认为：红肉蜜柚是由琯溪蜜柚芽变而来，其含有的营养成分番茄红素和β-胡罗卜素，对人体的健康非常有益，从医学上来讲，可以起抗氧化作用，去除人体内的自由基，具有抗癌作用，是一种保健营养食品。由于果肉红色，在市场上对消费者有感官的吸引力。而且红肉蜜柚品质良好产量稳定，对生产者和消费者都具有很好的发展前景，已成为我国目前热火的柚子品种。
2016年11月12日，我镇承办的“中国·贵州湄潭石莲乌江牌红肉蜜柚采摘节暨现场竞买会”隆重开幕，石莲红肉蜜柚横空出世，当天评出“柚王”、“果王”，单个最高价拍出2200元，单株拍出5000元，所有参拍红肉蜜柚近20吨被抢售一空，供不应求，震惊湄潭内外，正式拉开了石莲红肉蜜柚广阔的市场前景。
（二）未来发展思路
石莲镇红肉蜜柚已初具规模，但远远不能满足广阔的市场需求，今后应在强基础、上规模、创品牌、市场拓展，提升经济效益，增加收益上下功夫。 1.强基础
目前，石莲镇红肉蜜柚种植已有一定的面积，但规模海不算大，镇党委政府的任务是要加大宣传，在适宜地区稳步发展，加大资金投入，搞好基础设施建设，规划号果园，高标准建设果园，做到路通、水通、电通，立足高起点，标准化栽培。
2.扩规模
红肉蜜柚适宜种植在海拔800米以下山地及排水条件较好地区，石莲镇大部分地区海拔低于800米，且山地河谷地带，通风排水条件上佳，得天独厚的地理条件石莲镇大力发展红肉蜜柚的有力保障。镇党委政府的目标是继续扩大规模，乘势而上，再经过几年的努力，全镇红肉蜜柚种植面积要达到3万亩以上，实现人均1亩柚，着力打造红肉蜜柚专业镇。
3.树品牌
经过调研，红肉蜜柚具有极高的综合利用价值，从表皮到果皮，从果肉到果渣均可开发利用。果肉可加工成蜜柚果脯、蜜柚软糖、蜜柚果茶、蜜柚果酱、蜜柚果冻、蜜柚饮料等8个新产品；外果皮可以提炼香精，再提取黄酮类化合物，中果皮可作优质果胶的原料，柚子囊可以榨汁，残余的柚子渣可加工成饲料、肥料。1吨鲜蜜柚价值3000元，若经过深加工，附加值可增八倍，达到24000元。
石莲产的红肉蜜柚有别于福建等地产的红肉蜜柚，带有高原山地独特的口味和特有有益微量元素，为广大消费者所青睐，现已远销省内外。因此，成立自己的公司，开发打造属于石莲的红肉蜜柚系列品牌已迫在眉睫，这也是镇党委政府近期要完成的目标之一。
4.拓市场
在激烈的市场竞争中，单纯的售卖红肉蜜柚鲜果不足以立足，不仅要加大招商引资力度，充分运用招商活动、展销会进行产品推介，拓展市场占有量；还要加强企业联系，引进资金，寻求合作，推行初级产品深加工，杜绝“剪刀差”，要不断推动石莲红肉蜜柚产业发链展壮大，做好石莲红肉蜜柚这块“金字招牌”。
不可否认，红肉蜜柚已逐渐成为石莲镇的主导产业，将来必然为我镇脱贫攻坚和实现同步小康提供有力保障，为石莲经济社会发展书写更加壮美的篇章。
