推荐第1篇：成本控制岗位职责
成本控制岗位职责
一、财务部成本主管
1、负责营业部门的经济核算业务及物价的检查、监督，促使合理使用原材料，减少浪费。
2、及时填制营业部门会计凭证，记好收入、支出费用的明细。月底正确编制营业部门的成
本费用盈亏报表。
3、负责营业部门的成本核算，并根据采购部和仓库转入的各种单据和票证，编制结算成本、
记账凭证及登记帐簿。
4、根据各部门的经营状况，提出改进意见，设法降低成本，提高经济效益。
二、采购部经理或主管
1、完善采购申请审批制度，杜绝不和理、不必要的盲目采购。
2、设立由采购部、财务部、使用单位三部门组成的定价小组，不定期对酒店所需各种物品
进行市场调查，定期会同供货商制定报价表，在保证质量的前提下，尽量把价格压到最低。
3、尽可能地开发供应商，做到货比三家，保证物品质量，降低采购价格。
三、餐饮经理、行政总厨
1、负责编制成本报表，分析成本的合理性。
2、随时与餐厅主管、餐饮总厨沟通对成本中出现的异常，用料的不合理提出建议。
3、随时到厨房进行检查，对厨师操作过程中的浪费现象及时指出。如食品边角料是否充分
利用，提高产出率；检查垃圾箱，看是否有浪费，调料有无过期现象等。
4、对操作人员在日常工作中的操作过程进行控制，制定合理的操作程序和标准，尽可能提
高产出率，减少浪费。
5、不定期对厨房、吧台进行抽查，严厉查处浪费原材料现象，坚决杜绝浪费、偷窃。
6、制定专人对酒水，厨房的高价食品，不定期进行盘存，若有盘亏责令有关责任人赔偿。
四、人事部经理
1、全面考虑酒店各部位的组织结构、工作量、劳动定额等各种因素，结合比例、岗位，综
合定员方法等合理定编员工，从人员数量角度控制人工成本。
2、通过合理招聘、适当培训、适时激励、公正评估等环节提高员工素质、质量，从质量方
面控制人工成本。
五、各部门经理
1、指定专人控制办公用品的领用。
2、对非公事通话时间过长的电话由其自行付费。
3、每月对各部门费用进行分析，对异常的费用要找出原因，及时修改。
推荐第2篇：《岗位职责》成本控制主管
岗位职责
部门：财务部直接上司：财务总监、财务经理
职位：成本主管直接下属：成本会计、仓库及收货领班 岗位概述
1.审核每月成本报表和销售报告。
2.保证适当的成本控制制度。
岗位要求
1.能力
a) 具备较强的领导能力、管理能力、组织能力、协调能力、沟通能力及应变能力； b) 熟悉掌握会计基础理论、酒店财务与会计、管理会计、成本控制知识，熟知财会制
度；
2.经验
a) 熟悉财务部所有业务流程；
b) 熟悉酒店其它部门的运作情况；
各项工作描述
1.管理与指导成本部门员工。
2.参加餐饮部每月会议。
3.检查采购申请及在财务应付款之前，审核供应商的发票。
4.指导所有物品及食品的盘点。
5.审查及分析成本报告。
6.负责安排下属的排班表。
7.建立成本控制、收货、仓库的发货程序，并建立工作规范及控制程序。
8.经常比较酒店供应商价格和同类商品市场上其它供应商所出售的价格，保证酒店以最好
的价钱买到最合理的质量。
9.定期将市场价格及供应商质量情况向财务总监汇报。
10.完成上级交给的其他工作。
推荐第3篇：成本控制部岗位职责
成本控制部岗位职责
1、成本控制部经理岗位职责 目标管理
组织确定项目的目标成本； 确定部门的工作目标及工作计划； 定期检查成本控制目标的执行情况； 制定有效的成本控制方法； 负责监督和落实部门的工作计划； 造价审核
组织完成各项造价（含合同价、结算价）的确定工作； 对造价工作完成部门内的终审； 组织重大结算工作及合同的谈判； 招投标工作
参与公司所有招投标工作； 制度建设
组织制定成本管理的有关规范； 组织对成本管理规范的有关培训工作； 负责公司成本管理制度的制定； 新项目投资测算
组织项目前期成本调研，便于公司决策； 合同管理
起草格式化标准合同文本； 对上报合同进行审核；
根据实施情况对合同的经济条款进行全面的把握； 预决算管理
负责装修工程及室外园林绿化工程结算工作； 部门管理
培养业务骨干； 部属激励和绩效考核； 负责本部门人力资源的配置和调遣； 相关总协调工作
负责本部门所有对内对外的协调工作； 组织对外的业务交流活动；
负责公司内部成本意识的建立并组织相关培训。
2、成本综合管理岗岗位职责 施工图预算管理—土建、安装工程
根据图纸等资料委托咨询单位编制预算，协调咨询单位与施工单位预算核对工作； 负责编制咨询合同； 目标成本制定
确定项目目标成本，制定材料设备成本控制明细表； 结算工作
负责督促施工单位上报工程结算书； 负责按相关文件规定审核工程结算资料；
负责对工程结算进行初审并按规定进行复审和终审； 信息管理
负责按集团要求有效使用成本管理软件，及时完整录入各类数据； 负责汇总编制每月公司成本月报，并上报总部； 动态目标成本
负责进行项目动态目标成本跟踪，包括：主体建筑的土建费、公共配套项目及开发间接费等；
按月提供出动态成本分析报告（土建部分）； 审计配合工作
对造价咨询公司进行管理，各项审价工作协调 负责准备编制审计所需数据表格工作； 负责审计的其他配合工作； 合同及付款管理
负责审核合同中有关经济条款；
负责建立合同及合同付款台帐及成本核算工作； 日常管理 配合及时提供成本管理软件所需相关数据； 及时总结工作中经验教训供部门内共享； 编制项目每月工程资金计划； 协助部门经理处理日常事物。
3、安装成本管理岗岗位职责 施工图预算审核--安装工程
根据图纸等资料委托咨询单位编制预算，协调咨询单位与施工单位预算核对工作； 审核工程进度款
负责根据工程进度和合同约定审核工程进度款（安装部分），经过审核签认的工程进度款审核表作为工程部向施工单位支付工程进度款的依据；
招投标工作
对安装工程和材料（设备）招投标工作，预算员要负责对相关的投标单位的入围进行审签；
负责协助编制主体工程招标文件，对招标文件的经济条款进行审核； 对经济标书进行分析； 审核现场签证变更
负责全部安装工程设计变更和签证单费用的初审；
负责按月向成本管理部汇报项目上发生的设计变更和现场签证的办理情况； 结算工作
负责督促施工单位上报工程结算书； 负责按相关文件规定审核工程结算资料； 动态目标成本
负责进行项目动态目标成本跟踪，包括：主体建筑的安装、社区管网及安装甲供材料等；
按月提供出动态成本分析报告（安装部分）； 现场管理
负责抽查现场有关工程量的准确性；
负责督促工程部执行《工程变更签证管理规范》； 合同及付款管理
负责审核合同中有关经济条款； 日常管理
负责总部成本管理软件的日常数据管理工作； 及时总结工作中经验教训供部门内共享；
4、成本信息管理岗
施工图预算审核（兼）—土建工程
根据图纸等资料委托咨询单位编制预算，协调咨询单位与施工单位预算核对工作； 审核工程进度预算
负责根据工程进度和合同约定审核工程进度款，经过审核签认的工程进度款审核表作为工程部向施工单位支付工程进度款的依据之一；
审核现场签证变更
负责全部土建工程设计变更和签证单费用的初审；
负责按月向成本管理部汇报项目上发生的设计变更和现场签证的办理情况； 结算工作
负责督促施工单位上报工程结算书； 负责按相关文件规定审核工程结算资料；
负责对工程结算进行初审并按规定进行复审和终审； 动态目标成本
负责进行项目动态目标成本跟踪；
按月提供出动态成本分析报告（签证变更部分）； 现场签证变更及档案管理
负责建立工程设计变更及现场签证费用台帐； 负责各类决算资料档案及图纸资料管理； 招投标管理
负责招投标工程量清单计算； 日常管理
配合及时提供成本管理软件所需相关数据； 负责每周部门例会纪要记录及整理； 及时总结工作中经验教训供部门内共享； 协助部门经理处理日常事物。
推荐第4篇：成本控制会计岗位职责
1.负责制订公司成本控制计划，向管理层提供成本信息和改进意见。2.在各种预算基础上提出成本控制计划。3.进行项目清算。4.根据月度、季度、年度财务状况主持各项财务分析，并对所得分析结果作出解释。5.向上级提出有关改进财务系统和财务运转的建议。6.向上级提交财务报告。
推荐第5篇：成本控制员岗位职责
1.负责工厂月度结账，准备差异报告并分析和监督整改计划，完成工厂月度回顾。2.编制工厂年度预算和滚动预测，并对其预算进行控制。3.工厂资本性支出申请并跟踪其花费。4.跟踪工厂成本降低计划。5.编制标准成本以及维护、确保MFG/PRO成本相关部分的实施。6.编制与存货相关的成本差异余额调节表并对月度差异采取相应解决措施。7.收集、审核月度报废、返工、循环使用及其他重要生产数据。8.监督、复核物料月度盘点。9.负责新建产品成本标准。10.确认当期成本、不变成本以及相关调整，并就差异进行对账。11.至少每季度一次分析标准成本以及成本差异的适当性。
推荐第6篇：成本控制师岗位职责
1.确保某一产品的实际生产统计、QAD系统信息归集等核算流程符合公司对产品核算的要求。2.参与所管产品标准成本制定。3.根据实际成本核算对标准成本提出修改建议。4.产品的全程分析：在成本核算的数据基础上对产品成本重要指标如材料耗用、材料采购价格差异、材料用量差异和运费、工时耗用等进行分析，每月提供分析报告。5.对成本核算、分析中出现的异常及时向财务经理预警。6.根据全程分析得出的数据对该产品生产、销售中可能改进的地方提出改进意见。7.结合拨款申请对该产品类中新投产产品进行监控，每月从财务角度提出分析报告。参与该部门年度预算、月度滚动预测制定。8.对比该部门实际与预测，分析部门费用差异原因，对费用控制的潜在空间和风险提出意见和建议。监控公司各项成本支出，提出降低运营成本的合理化建议。9.对公司营运结果有较强的分析能力。10.对公司流程、程序上的关键控制点有较深的认识。
推荐第7篇：成本控制经理岗位职责(共)
篇1：成本管理部经理岗位职责 成本管理部经理岗位职责
1、负责投资开发项目的前期调研、论证、经济分析评价工作，及项目实施之中的成本分析工作。
2、参与工程勘察、设计、施工、监理及材料设备合同的商务洽谈与签订工作。
3、负责政府有关造价文件的收集、整理，负责与材料设备供应厂、商的联系建立市场价格信息库。
4、负责施工单位报材料用量计划的审核及认质认价工作。
5、负责工程进度款支付凭证及工程经济签证的审核与签发工作。
6、负责组织工程预(结)算及招标标底的编制与审核工作。
7、提出预算部组织结构及人员设置的建议，健全预算及成本控制等工作管理制度。
8、制定下属员下属员工职务说明书，并定期对其工作进行考核。
9、与协办作单位的联系接洽工作。
10、负责公司开发项目工程全过程的成本控制管理；编制开发项目的总投资估算，为公司投资决策提供依据。
11、组织工程建设招投标工作。负责工程项目的勘探、设计、监理、施工及设备材料采购合同的洽谈和所有工程合同的签订，并对工程全过程行使合同管理职能并监督合同的执行情况。
12、负责对材料、设备价格信息的审查工作。
13、负责工程项目材料采购的招投标组织工作。跟踪招投标进度，根据开标意见向公司领导提供选择建议。
14、负责审核施工单位报送的资金计划、材料计划，审查进度付款额，掌握工程施工实际投资额。
15、领导交办的其他工作。
篇2：成本经理岗位职责说明书 成本部经理岗位职责说明书
篇3：成本主管岗位职责
篇4：成本经理岗位职责及预算员岗位职责 成本部经理岗位职责
总 则： 第一条 为加强工程管理，确保工程按质按期完成，并最大限度地降低工程成本，节约投资，实现工程总目标，特制订本职责。
第二条 预算部经理在总经理的领导下，主要负责组织进行工程投标、工程预决算编制、工程成本控制分析，通过对工程预决算工作的全面管理及与各相关部门的协调配合，从而保证工程投资目标的实现。
具体职责： 第三条 认真贯彻执行国家制定的《中华人民共和国建筑法》、《中华人民共和国招投标法》、《中华人民共和国合同法》等有关基本建设管理的法规和地方政府制定的有关条例和规定。
第四条 认真贯彻执行公司的各项管理规章制度，逐级建立健全预算部各项管
理规章制度。
第五条 积极主动地完成工程预决算编制及工程成本控制任务，对工程预决算 编制、资金使用控制情况，实施全面的管理。
第六条 掌握国家及工程所在地的工程造价政策、文件和定额标准。及时了解
掌握工程造价变化情况信息，收集掌握与工程造价、工程预决算有关的技术资料和文件资料，实施工程预算动态管理。
第七条 对开发项目进行前期跟踪，组织工程投标工作，根据国家法律法规及
工程所在地的相关工程造价政策文件、定额标准、招标文件内容要求、现场实地勘察结果及投标设计方案内容组织编制工程投标商务标、汇总投标文件、参加投标。
第八条 根据国家法律法规、工程造价政策文件、定额标准、招标文件内容要
求、现场实际情况、深入研究施工图纸，研究投资方心态，组织编制工程施工图预算，对工程预算总体投资、总体成本进行全方位整体把控。
第九条 按照公司要求及项目内容组织竞价招标选择确定施工队伍。
第十条 负责基建处工程项目的勘探、设计、监理、施工及设备材料采购合同审
核和有关合同的签订，并对工程的全过程行使合同管理职能并监督合同的执行情况。
第十一条 深入施工现场掌握现场实际情况和施工进度，组织办理工程施工过程
中出现的各种预算变更洽商、协调办理资金调整审批的商务签证；收集汇总工程项目所有涉及造价增减的变更签证，及时把造价增减数额和投资完成情况向处领导反馈，为处领导掌握项目投资动态和决策提供依据
第十二条 负责审核施工单位报送计划科的月进度表，控制工程施工中投资完成
情况。
第十三条 组织收集工程相关资料编制工程决算书，做好工程结算及内部结算工
作，做好工程各类合同及预决算归档保密工作。
第十四条 树立公司利益第一的宗旨，维护公司的形象与声誉，洁身自律、杜绝
一切违法行为的发生。
第十五条 协助配合公司其他部门进行相关业务工作。
第十六条 完成领导交办的其它工作。
工程预算员岗位职责（建筑、暖通、给排水、电气、抽筋、园林绿化）
第一条：认真学习、贯彻执行国家和建设行政管理部门制订的建筑经济法规、
规定、定额、标准和费率；
第二条：熟悉施工图纸（包括其说明及有关标准图集），参加图纸会审，参与投标项目的预算编制；工程项目开工前必须熟悉现场，对工程合同和协议有一定程度的理解。
第三条：编制预算前必须获取技术部门的施工方案等资料，便于正确编制预算。
第四条：参与各类合同的洽谈，掌握资料作出单价分析，供项目部门参考。
第五条：及时掌握有关的经济政策、法规的变化，如人工费、材料费等费用的
调整，及时分析提供调整后的数据。
第六条：正确及时编制好施工图（施工）预算，正确计算工程量及套用定额，做好工料分析，并及时做好预算主要实物量对比工作。
第七条：施工过程中要及时收集技术变更和签证单、现场工程施工方法更改材料价差资料，并依次进行登记编号，及时做好增减帐及调整方案，作为工程决算的依据。
第八条：协助项目部门做好各类经济预测工作，提供有关测算资料。
第九条：正确及时编制竣工决算，随时掌握预算成本、实际成本，做到心中有数。
第十条：经常性地结合实际开展定额分析活动，对各种资源消耗超过定额取定标准的，及时向部门经理汇报。
第十一条：完成领导交办的其他任务。
篇5：成本控制经理、造价员岗位职责 成本控制部经理岗位职责：
1、目标管理
组织确定项目的目标成本；
确定部门的工作目标及工作计划；
定期检查成本控制目标的执行情况；
制定有效的成本控制方法；
负责监督和落实部门的工作计划；
2、造价审核
组织完成各项造价（含合同价、结算价）的确定工作； 参与公司所有招投标工作；
3、制度建设
组织制定成本管理的有关规范；
负责公司成本管理制度的制定；
新项目投资测算
组织项目前期成本调研，便于公司决策； 造价员岗位职责：
1.认真学习、贯彻执行国家和建设行政管理部门制订的建筑经济法规、规定、定额、标准和费率; 2.熟悉施工图纸(包括其说明及有关标准图集)，参加图纸会审，参与投标项目的预算编制; 3.熟悉单位工程的有关基础材料(包括施工组织设计和甲、乙双方有关工程的文件)及施工现场情况，了解采用的施工工艺和方法; 4.掌握并熟悉各项定额、取费标准的组成和计算方法，其中包括国家和本地区、本行业的规定; 5.根据施工图预算的费用组成、取费标准、计算方法及编制程序，编制施工预算; 6.经常深入现场，对设计变更、现场工程施工方法更改材料价差，以及施工图预算中的错算、漏算、重算等问题，能及时做好调整方案; 7.根据施工预算开展经济活动分析，进行两算对比，协助工程项目部搞好经济核算; 8.在竣工后，协助编制竣工结算与竣工决算; 9.完成公司领导交办的其他工作。
篇6：成本管理岗位职责 成本控制部岗位职责
1、成本控制部经理岗位职责 ? 目标管理
? 组织确定项目的目标成本；
? 确定部门的工作目标及工作计划； ? 定期检查成本控制目标的执行情况； ? 制定有效的成本控制方法；
? 负责监督和落实部门的工作计划； ? 造价审核
? 组织完成各项造价（含合同价、结算价）的确定工作； ? 对造价工作完成部门内的终审；
? 组织重大结算工作及合同的谈判； ? 招投标工作
? 参与公司所有招投标工作； ? 制度建设
? 组织制定成本管理的有关规范；
? 组织对成本管理规范的有关培训工作； ? 负责公司成本管理制度的制定； ? 新项目投资测算
? 组织项目前期成本调研，便于公司决策； ? 合同管理
? 起草格式化标准合同文本； ? 对上报合同进行审核；
? 根据实施情况对合同的经济条款进行全面的把握； ? 预决算管理
? 负责装修工程及室外园林绿化工程结算工作； ? 部门管理
? 培养业务骨干；
? 部属激励和绩效考核；
负责本部门人力资源的配置和调遣； ? 相关总协调工作
? 负责本部门所有对内对外的协调工作； ? 组织对外的业务交流活动；
? 负责公司内部成本意识的建立并组织相关培训。
2、成本综合管理岗岗位职责
? 施工图预算管理—土建、安装工程
? 根据图纸等资料委托咨询单位编制预算，协调咨询单位与施工单位预算核对工作； ? 负责编制咨询合同； ? 目标成本制定
? 确定项目目标成本，制定材料设备成本控制明细表； ? 结算工作 ? 负责督促施工单位上报工程结算书； ? 负责按相关文件规定审核工程结算资料；
? 负责对工程结算进行初审并按规定进行复审和终审； ? 信息管理 ? 负责按集团要求有效使用成本管理软件，及时完整录入各类数据； ? 负责汇总编制每月公司成本月报，并上报总部； ? 动态目标成本
? 负责进行项目动态目标成本跟踪，包括：主体建筑的土建费、公共配套项目及开发间接费等；
? 按月提供出动态成本分析报告（土建部分）； ? 审计配合工作
? 对造价咨询公司进行管理，各项审价工作协调 ? 负责准备编制审计所需数据表格工作； ? 负责审计的其他配合工作； ? 合同及付款管理
? 负责审核合同中有关经济条款；
? 负责建立合同及合同付款台帐及成本核算工作； ? 日常管理
第2/4页 ? 配合及时提供成本管理软件所需相关数据； ? 及时总结工作中经验教训供部门内共享； ? 编制项目每月工程资金计划； ? 协助部门经理处理日常事物。
3、安装成本管理岗岗位职责 ? 施工图预算审核--安装工程
? 根据图纸等资料委托咨询单位编制预算，协调咨询单位与施工单位预算核对工作； ? 审核工程进度款
? 负责根据工程进度和合同约定审核工程进度款（安装部分），经过审核签认的工程进度款审核表作为工程部向施工单位支付工程进度款的依据； ? 招投标工作
? 对安装工程和材料（设备）招投标工作，预算员要负责对相关的投标单位的入围进行审签；
? 负责协助编制主体工程招标文件，对招标文件的经济条款进行审核； ? 对经济标书进行分析； ? 审核现场签证变更
? 负责全部安装工程设计变更和签证单费用的初审；
? 负责按月向成本管理部汇报项目上发生的设计变更和现场签证的办理情况； ? 结算工作
? 负责督促施工单位上报工程结算书； ? 负责按相关文件规定审核工程结算资料； ? 动态目标成本
? 负责进行项目动态目标成本跟踪，包括：主体建筑的安装、社区管网及安装甲供材料等；
? 按月提供出动态成本分析报告（安装部分）； ? 现场管理
? 负责抽查现场有关工程量的准确性；
? 负责督促工程部执行《工程变更签证管理规范》； ? 合同及付款管理
? 负责审核合同中有关经济条款；
第3/4页 ? 日常管理
? 负责总部成本管理软件的日常数据管理工作； ? 及时总结工作中经验教训供部门内共享；
4、成本信息管理岗
? 施工图预算审核（兼）—土建工程
? 根据图纸等资料委托咨询单位编制预算，协调咨询单位与施工单位预算核对工作； ? 审核工程进度预算
? 负责根据工程进度和合同约定审核工程进度款，经过审核签认的工程进度款审核表作为工程部向施工单位支付工程进度款的依据之一； ? 审核现场签证变更
? 负责全部土建工程设计变更和签证单费用的初审；
? 负责按月向成本管理部汇报项目上发生的设计变更和现场签证的办理情况； ? 结算工作 ? 负责督促施工单位上报工程结算书； ? 负责按相关文件规定审核工程结算资料；
? 负责对工程结算进行初审并按规定进行复审和终审； ? 动态目标成本 ? 负责进行项目动态目标成本跟踪；
? 按月提供出动态成本分析报告（签证变更部分）； ? 现场签证变更及档案管理
? 负责建立工程设计变更及现场签证费用台帐； ? 负责各类决算资料档案及图纸资料管理； ? 招投标管理
? 负责招投标工程量清单计算； ? 日常管理
? 配合及时提供成本管理软件所需相关数据； ? 负责每周部门例会纪要记录及整理； ? 及时总结工作中经验教训供部门内共享； ? 协助部门经理处理日常事物。
篇7：成本控制部部门工作职责 成本控制部部门工作职责
1、负责项目开发过程中的成本控制与管理。
2、负责审定工程进度款，负责工程的预（结）算工作。
3、负责自供材料设备采购的招（议）标和结算工作。
4、负责统计管理工作，建立统计台帐，及时报送统计报表。
5、参与建设工程的招投标工作，负责组织工程招（议）标的标底编 制和审定，参与草拟工程合同及商务谈判。
6、参与施工图技术交底及图纸会审，负责工程量变更及现场签证的复核工作。
7、参与隐蔽工程、分部分项工程和配套设施项目的验收。成本控制部经理岗位职责
1.服从公司的统一领导，全面主持成本控制部各项事务。
2.负责拟定并完善公司工程预(结)算、成本控制管理办法并监督实施 3.年、月度部门工作目标及计划的审定并控制工作计划的实施情况。 4.组织本部门人员进行招标文件、审核完成量报表、审核竣工结算。 5.负责拟建项目的投资概算、在建项目的预算、决算审核工作。 6.配合工程部搞好工程建设的协调工作，作好施工单位提出的关于造价方面的解释工作。 7.负责审定工程进度款的拨付。
8.审核合同条款的合理性，督促合同执行情况。
9.在项目各阶段，提供其它有关工程造价咨询及服务工作。
10.测算有代表性的单位工程的建安成本和项目的建安成本，为公司项目投资估算提供可以参考的经济指标。
11.搞好本部门员工团结，加强同其他部门人员的衔接、沟通。成本控制部副经理岗位职责
1、协助部门经理参与完成本部门的各项工作事务。
2、以公司利益为核心，督导部门员工搞好成本控制，严格把好价格关。
3、审查合理化建议的费用节省情况。
4、配合采购部门参与材料设备的市场询价工作；及时了解掌握各类建筑材料的市场价格动态。
5、建立各类台账，规范预、结算管理，提供经验数据。
6、对有争议的计量计价问题提出处理意见，依据技术变更，审定程量以及隐蔽工程数据，审定变更费用。
7、负责安排审核施工单位提交的竣工结算。
8、收集、整理成本控制资料，编制成本控制日志。
9、组织部门员工参加各项专业和非专业知识学习和培训，提高个人业务能力和各项综合素质。
10、承担上级交办的其它工作。造价工程师岗位职责
1、能够熟悉掌握国家的法律法规及有关工程造价的管理规定，精通本专业理论知识，熟悉工程图纸，掌握工程预算定额及有关政策规定，为正确编制和审核预算奠定基础。
2、负责审查施工图纸，参加图纸会审和技术交底，提出合理化建议，根据变更进行预算调整。
3、参与采购工程材料和设备，负责工程材料分析，复核材料价差，收集和掌握技术变更、材料代换记录，并随时做好造价测算，为部门经理决策提供科学依据。
4、全面掌握施工合同条款，深入现场了解施工情况，为决算复核工作打好基础。
5、工程竣工验收后，及时进行竣工工程的结算工作，并报部门经理签字认可。
6、完成工程造价的经济分析，及时完成工程结算资料的归档。
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厨房成本控制4
一、厨房原材料的控制
1、厨师长第天看生意情况，有计划地做好当天所需物品，做到物尽其用，粗料精做。
2、厨师长每天及时汇报当天的销售菜式，将当天的特式菜尽快推销给客人。
3、厨师长每天要检查雪柜是否有积压的菜式未卖出去而急需要急销和当天沽清菜式汇报营业部。
4、推出新菜式必需进行成本核算和菜式分量、装碟，并通知营业、办公室财务、收银。
5、按生意情况规定每天领取适当酱料和生油，控制用过多酱料，每月总结用酱油料的情况，是否与生意成正比。
6、每天必安排人员验收采购回来的原料是否合符要求和是否按计划收货，否则坚决退货。
7、厨师长要经常检查仓库存货，发现快过期的酱料尽快使用掉，以免报损。
8、厨师长控制粤菜与湘菜每天做计划采购的材料，以免采购过多。
9、控制贵重物品进仓与出仓、销售等记录，每天进行核对。
10、经常巡视厨房各种情况，禁止外人进厨房，严防小偷，保管好所有原材料。
二、原材料的采购控制
1、采购员要经常了解市场动态和物价情况，搞好物价工作，发现市场有新的品种，及时汇报厨师长。
2、采购员采购的物品必需按厨师要求采购，并且将价格汇报厨师长，贵物品汇报总经理。
3、组织所有物品的供货商，并且每种材料必需有两个供货商，每月在25号之前将所有报价报给采购员，采购员带领厨师长了解市场进行定价，定价后必须由总经理签名和财务签名、营业经理签名生效，将报价复印，发给厨师长，营业经理，财务，收货员。
4、确定与供货商的结算方式，并与供货商签定合约，发现供货有问题，按酒店造成的损失赔偿。
5、采购员采购的物品超过300元的物品必需汇报市场价格，经批准后方可采购。
6、任何部门采购物品必需由各部门负责人签名后，需急用必需马上采购，超过500元由总经理签名方可采购。
7、采购员当天的流动资金不超过1000元，如采购超过流动资金，必需汇报总经理。
8、如采购员未能及时采购物品，由采购员直接负责。
9、采购员不与供货商有任何关系，做么所采购的物品是市场最平。
10、采购员不采购过量物品存放仓库，必需经厨师长同意方可采购。
11、每天供货的材料，采购员要求供货商分好各部门，减少收货时间。
三、仓库材料控制
、仓库所进的酱料必需由厨师长同意签名方可进货。
2、仓管员要经常将仓库存货汇报厨师长，减少仓库存货。
3、要求厨师长指人员领料，并且要求每天领料的大约数量，超出数量要厨师长领取。
4、任何材料不能随便领取，必需由部门经理签名方可领取。
5、贵重物品进仓与出仓必需做好数量、只数、片数和谁领出仓，并且做好月结，交财务对数。
6、仓管每天做好各部门领料报表，一式4份，交总经理、财务、各部门和留底，及时将领料不合理的部门反映给总经理。
7、仓管员每月将仓库存货报表，交一份给总经理和厨师长，反映仓库存货情况。
8、将各部门领出费用进行登记，记录使用时间，发现情况及时汇报。
四、收货员的严格管理
1、收货员必需严格收货，不得有任何作假和与供货商有任何关系。
2、每收货必需有出品部人员验货方可收货。
3、各部门落单未能及时采购回来要及时追回，如没有货及时汇报，或叫采购员马上采购。
4、收货员每天收到期的货物如实开单，并由各部门经理签名方可交由财务和供货商。
5、收货员将每天各部门用料情况做一份报表，一式4份，交由总经理、财务、部门和留底
推荐第9篇：成本控制
成本控制概述
所谓成本控制，是企业根据一定时期预先建立的成本管理目标，由成本控制主体在其职权范围内，在生产耗费发生以前和成本控制过程中，对各种影响成本的因素和条件采取的一系列预防和调节措施，以保证成本管理目标实现的管理行为.
成本控制的过程是运用系统工程的原理对企业在生产经营过程中发生的各种耗费进行计算、调节和监督的过程，同时也是一个发现薄弱环节，挖掘内部潜力，寻找一切可能降低成本途径的过程。科学地组织实施成本控制，可以促进企业改善经营管理，转变经营机制，全面提高企业素质，使企业在市场竞争的环境下生存、发展和壮大。
成本控制就是指以成本作为控制的手段，通过制定成本总水平指标值、可比产品成本降低率以及成本中心控制成本的责任等，达到对经济活动实施有效控制的目的的一系列管理活动与过程。
成本控制是指降低成本支出的绝对额，故又称为绝对成本控制；成本降低还包括统筹安排成本、数量和收入的相互关系，以求收入的增长超过成本的增长，实现成本的相对节约，因此又称为相对成本控制。
成本控制是成本管理的一部分，致力于满足成本要求（CCA2101：2005第2.5.10条）。满足成本要求主要是指满足顾客、最高管理者、相关方以及法律法规等对组织的成本要求。成本控制的对象是成本发生的过程，包括：设计过程、采购过程、生产和服务提供过程、销售过程、物流过程、售后服务过程、管理过程、后勤保障过程等所发生的成本控制。成本控制的结果应能使被控制的成本达到规定的要求。为使成本控制达到规定的、预期的成本要求，就必须采取适宜的和有效的措施，包括：作业、成本工程和成本管理技术和方法。如VE价值工程、IE工业工程、ABC作业成本法、ABM作业成本管理、SC标准成本法、目标成本法、CD降低成本法、CVP本-量-利分析、SCM战略成本管理、质量成本管理、环境成本管理、存货管理、成本预警、动量工程、成本控制方案等等。开展成本控制活动的目的就是防止资源的浪费，使成本降到尽可能低的水平，并保持已降低的成本水平。
成本控制反对“秋后算账”和“死后验尸”的做法，提倡预先控制和过程控制。因此，成本控制必须遵循预先控制和过程方法的原则，并在成本发生之前或在发生的过程中去考虑和研究为什么要发生这项成本？应不应该发生？应该发生多少？应该由谁来发生？应该在什么地方发生？是否必要？决定后应对过程活动进行监视、测量、分析和改进。
成本控制应是全面控制的概念，包括全员参与和全过程控制。成本控制和成本保证的某些活动是相互关联的。
成本控制的基础工作
成本控制的起点，或者说成本控制过程的平台就是成本控制的基础工作。成本控制不从基础工作做起，成本控制的效果和成功可能性将受到大大影响。
1、定额制定。定额是企业在一定生产技术水平和组织条件下，人力、物力、财力等各种资源的消耗达到的数量界限，主要有材料定额和工时定额。成本控制
主要是制定消耗定额，只有制定出消耗定额，才能在成本控制中起作用。工时定额的制定主要依据各地区收入水平、企业工资战略、人力资源状况等因素。在现代企业管理中，人力成本越来越大，工时定额显得特别重要。在工作实践中，根据企业生产经营特点和成本控制需要，还会出现动力定额、费用定额等。定额管理是成本控制基础工作的核心，建立定额领料制度，控制材料成本、燃料动力成本，建立人工包干制度，控制工时成本，以及控制制造费用，都要依赖定额制度，没有很好的定额，就无法控制生产成本；同时，定额也是成本预测、决策、核算、分析、分配的主要依据，是成本控制工作的重中之重。
2、标准化工作。标准化工作是现代企业管理的基本要求，它是企业正常运行的基本保证，它促使企业的生产经营活动和各项管理工作达到合理化、规范化、高效化，是成本控制成功的基本前提。在成本控制过程中，下面三项标准化工作极为重要。
第一，计量标准化。计量是指用科学方法和手段，对生产经营活动中的量和质的数值进行测定，为生产经营，尤其是成本控制提供准确数据。如果没有统一计量标准，基础数据不准确，那就无法获取准确成本信息，更无从谈控制。第二，价格标准化。成本控制过程中要制定两个标准价格，一是内部价格，即内部结算价格，它是企业内部各核算单位之间，各核算单位与企业之间模拟市场进行“商品”交换的价值尺度；二是外部价格，即在企业购销活动中与外部企业产生供应与销售的结算价格。标准价格是成本控制运行的基本保证。
第三，质量标准化。质量是产品的灵魂，没有质量，再低的成本也是徒劳的。成本控制是质量控制下的成本控制，没有质量标准，成本控制就会失去方向，也谈不上成本控制。
第四，数据标准化。制定成本数据的采集过程，明晰成本数据报送人和入账人的责任，做到成本数据按时报送，及时入账，数据便于传输，实现信息共享；规范成本核算方式，明确成本的计算方法；对成本的书面文件实现国家公文格式，统一表头，形成统一的成本计算图表格式，做到成本核算结果准确无误。
3、制度建设。在市场经济中，企业运行的基本保证，一是制度，二是文化，制度建设是根本，文化建设是补充。没有制度建设，就不能固化成本控制运行，就不能保证成本控制质量。成本控制中最重要的制度是定额管理制度、预算管理制度、费用审报制度等。在实际中，制度建设有两个问题。一是制度不完善，在制度内容上，制度建设更多的从规范角度出发，看起来像命令。正确的做法应该是制度建设要从运行出发，这样才能使责任人找准位置，便于操作。二是制度执行不力，老是强调管理基础差，人员限制等客观原因，一出现利益调整内容，就收缩起来，导致制度形同虚设。
成本管理控制目标
在企业发展战略中,成本控制处于极其重要的地位。如果同类产品的性能、质量相差无几,决定产品在市场竞争的主要因素则是价格,而决定产品价格高低的主要因素则是成本,因为只有降低了成本,才有可能降低产品的价格。成本管理控制目标必须首先是全过程的控制,不应仅是控制产品的生产成本,而应控制的是产品寿命周期成本的全部内容,实践证明,只有当产品的寿命周期成本得到有效控制,成本才会显著降低;而从全社会角度来看,只有如此才能真正达到节约社会资源的目的。此外,企业在进行成本控制的同时还必须要兼顾产品的不断创新,特别是要保证和提高产品的质量,绝不能片面地为了降低成本而忽视产品的品种和质量,更
不能为了片面追求眼前利益,采取偷工减料、冒牌顶替或粗制滥造等歪门邪道来降低成本;否则,其结果不但坑害了消费者,最终也会使企业丧失信誉,甚至破产倒闭。
（一）成本动因不只限于产品数量。
要对成本进行控制，就必须先了解成本为何发生，它与哪些因素有关，有何关系对于直接成本（直接材料和直接人工），其成本动因是产品的产量，按产量进行这部分的分配是毫无疑问的。如何有效地控制成本，使企业的资源利用达到最大的效益，就应该从作业入手，力图增加有效作业，提高有效作业的效率，同时尽量减少以至于消除无效作业，这是现代成本控制各方法的基础理念，其他各种概念都是围绕其开展的，因而也是本文的立足点。
（二）成本的含义变得更为宽泛
传统的产品成本的含义一般只是指产品的制造成本，即包括产品的直接材料成本、直接人工成本和应该分摊的制造费用，而将其他的费用放入管理费用和销售费用中，一律作为期间费用，视为与产品生产完全无关。因此，广义的成本概念，既包括产品的制造成本（中游），还包括产品的开发设计成本（上游），同时也包括使用成本、维护保养成本和废弃成本（下游）的一系列与产品有关的所有企业资源的耗费。相应地，对于成本控制，就要控制这三个环节所发生的所有成本。
（三）成本节省到成本避免
传统的成本降低基本是通过成本的节省来实现的，即力求在工作现场不浪费资源和改进工作方式以节约成本将发生的成本支出，主要方法有节约能耗、防止事故、以招标方式采购原材料或设备，是企业的一种战术的改进，属于降低成本的一种初级形态。高级形态的成本降低需要企业在产品的开发、设计阶段，通过重组生产流程，来避免不必要的生产环节，达到成本控制的目的，是一种高级的战略上的变革。
（四）时间作为一个重要的竞争因素
在价值链的各个阶段中，时间都是一个非常重要的因素。很多行业的各项技术的发展变革速度已经加快，产品的生命周期变得很短。企业能将产品及时地送到顾客手中是第一步，更重要的是对顾客的意见采取及时的措施，使顾客价值最大化。这样既可以获得市场，又可以随时掌握市场的动态。
成本控制的基本原则
1、全面介入的原则
全面介入原则是指成本控制的全部、全员、全过程的控制。全部是对产品生产的全部费用要加以控制，不仅对变动费用要控制，对固定费用也要进行控制。全员控制是要发动领导干部、管理人员、工程技术人员和广大职工建立成本意识，参预成本的控制，认识到成本控制的重要意义，才能付诸行动。全过程控制，对产品的设计、制造、销售过程进行控制，并将控制的成果在有关报表上加以反映，借以发现缺点和问题。
2、例外管理的原则
成本控制要将注意力集中在超乎常情的情况。因为实际发生的费用往往与预算有上下，如发生的差异不大，也就不没有必要一一查明其原因，而只要把注意力集中在非正常的例外事项上，并及时进行信息反馈。
3、经济效益的原则
提高经济效益，不单是依靠降低成本的绝对数，更重要的是实现相对的节约，
取得最佳的经济效益，以较少的消耗，取得更多的成果。
推荐第10篇：成本控制
企业是以盈利为目的社会团体,追求的是经营利润最大化,开展各项活动的最终目标是实现企业价值最大化,进行成本控制是实现这一目标的重要手段。降低成本可以提高盈利水平,增强产品的竞争力,扩大市场占有率。而要降低成本,就必须进行科学的成本管理。麦肯锡曾这样评价中国企业:“成本优势的巨人却是成本管理上的侏儒”。其实,成本控制是一门花钱的艺术,而不是节约的艺术。如何将每一分钱花得恰到好处,将企业的每一种资源用到最需要它的地方,
这是中国企业在新的商业时代共同面临的问题。
1。成本控制的特点：
成本控制方案具有可选择性,既然成本控制的被控对象存在多种发展的可能性,因此,我们可以采取一定的控制方法,使之朝着我们所选定的方向发展,这也是实施控制的主要目的。在成本控制过程中,为了对某项经济业务实施控制,可提出若干成本控制的模型、方法等方案以供选择。
提出供选择方案的多少、好坏,方案选择是否准确,是反映成本控制人员素质高低的重要标志。成本控制具有全面性、连续性和系统性的特点。成本控制的全面性表现在它对企业生产经营的整个过程、每个环节都要实施控制。我们知道,成本控制主要是对生产经营过程中涉及到成本费
用的经济业务进行控制,而在企业的生产经营的整个过程、每个环节都涉及到这些业务。所以,成本控制深入到企业生产经营的每一个环节,对生产经营活动进行着全面的控制;成本控制的连续性表现在它对企业生产经营过程的控制不是间断的,而是连续进行的。企业的会计工作是建立
在各种假定基础之上的,持续经营假设是一项重要的会计原则。既然企业是连续经营的,成本控制所需要的信息也是连续不断的,成本控制连续性的特点是其他控制系统无法比拟的;成本控制的系统性表现在它是从系统的角度进行控制的,也就是说它在实施成本控制时,不是从局部的利
益出发,而是要统筹兼顾、相互联系、协调平衡各方面的关系,从整个企业的角度进行控制的。
成本控制应贯穿于企业生产经营的全过程,即全面的成本控制。凡是企业的生产经营活动涉及到价值运动,都包括在成本控制的范围之内,其基本内容包括:产品生产前预测阶段的成本控制;产品设计阶段的成本控制;材料采购、供应阶段的成本控制;生产阶段的成本控制;销售阶段的成本费用控制等。成本控制之所以要贯穿于企业生产的全过程,是因为企业的生产过程其实就是成本费用的形成过程,既然成本费用是在生产经营的全过程中形成的,要想降低成本费用,控制活动就要贯穿于企业生产经营的全过程。所以,全过程的控制,其实就是我们通常所说的全面控制。只有实施全面的成本控制,才能对生产经营过程的每个环节都进行控制,不至于有所遗漏,从而取得最佳的成本控制效果。
2 成本管理过程中存在中的主要问题
2.1 成本管理观念落后,缺乏创新意识
传统的成本管理是以企业是否节约为依据,以降低成本为主要目的,节约成了降低成本的基本手段,这种成本降低是治标不治本,属于降低成本的一种初级状态,局限于企业内部,而对企业的供应与销售环节则考虑不多,对于企业外部价值链更是视而不见,使企业未能获得全面的发展竞
争战略,不能形成系统的成本管理方法体系,缺乏战略管理的思维。
2.2 成本管理缺乏驱动因素分析
企业一般把业务量(如产量)看作是唯一的成本动因(自变量),至少认为它对成本分配起着决定性的制约作用,而把其他因素(动因)不作考虑。这虽不失为成本管理的有效思路,然而,业务量并不是驱动成本的唯一因素。此外,传统成本管理将固定成本简单地作短期的期间化处理,淹
没了大量的长期性和战略性的重要信息,使企业多项活动的绩效难以真正体现。
2.3 不能对成本进行有效的控制
在计划经济时代,制造成本在成本中占相当大的比重,其他如技术成本、服务成本等所占的比重很小,产品科技含量较低,在这种情况下,将注意力集中于生产制造过程的成本控制是可取的。但在市场经济条件下,产品观念突破了实体形式,成本中非产量驱动的技术成本、物流成本、服务成本等的比重日渐上升。在这种情况下,成本管理只注重生产过程的成本核算和控制,就不一定能达到成本控制的目的。
2.4 成本管理方法和手段落后
一些企业成本管理处于落后状态,没有真正形成科学的成本管理体系,不利于企业成本的宏观调控。这就要求对我们现行成本管理的方式、方法和手段进行改革,建立新的成本管理模式。
3 加强企业成本管理的措施
(1)增强成本观念,实行全员成本管理。企业的一切成本管理活动应以现代成本效益理念作为指导思想,要认识到成本优势的取得绝对不限于成本本身,应从管理的高度去挖掘成本降低和获取效益的潜力。要及时、全面向管理员提供成本信息,借以提高员工对成本管理的认识,增强成本观念。通过成本分析,评价管理人员的业绩,促进管理人员采取改善措施。现代企业需要寻求新的降低成本的方法,力图从根本上避免成本的发生,为企业获得更好的经济效益。
(2)加强两个基础工作。一是加强成本管理的基础工作:合理制定原材料、燃料、辅助材料等物资费用的定额;严格健全计量、检验和物资收发领退制度;健全产品、产量、品种、质量、原材料消耗、工时考勤和设备使用等原始记录;建立企业内部的结算价格体系,对内部各部门使用的材料、产品和相互提供的劳务等都按合理的计划价格结算。二是要加强成本核算的基础工作。如制定严格的成本开支范围和标准;正确划分各种费用界限。采用适当的成本计算方法等。
(3)完善成本管理组织的经济责任制。①建立科学、合理的成本管理系统。建立健全一个有经营、财会、供应、销售、生产、技术等部门负责人参加的成本管理小组;各相关部门也要配备兼职人员,开展如统计、考勤、质检、保管、核算、分析等工作。要对成本管理人员经常进行专业培训、知识更新再教育,借以提高成本管理方面的专业知识,开辟降低成本的广阔途径。②完善成本管理的经济责任制。一是制订成本管理规章制度,如各项基础管理、成本约束制度
等;二是明确各项成本的经济责任,将责任落实到部门或个人;三是实行奖惩兑现。
(4)采用现代科学的成本管理方法和手段。
①采用现代的成本管理方法和计算机管理。传统的成本管理只是被动地计划、记账、算账。在市场经济条件下,成本管理不能局限于产品的生产过程,而应将视野向前延伸到产品的市场需求分析、相关技术的发展态势分析以及产品的设计;向
后延伸到顾客的使用、维修及处置。按照成本全程管理的要求,会涉及到产品的信息来源成本、技术成本、后勤成本、生产成本、库存成本、销售成本,以及对顾客的维修成本、处
置成本等成本范畴。
②要抓好企业成本管理几个环节的工作。事前要抓好成本预测、决策和成本计划工作;事中要抓好成本控制和核算工作;事后要抓好成本的考核和分析工作。 ③抓好降低产品成本的重点工作,如对主要原材料、物资采购实行比价采购制度,以降低采购成本;
④提高资金运作水平。首先要开源节流,增收节支;其次要对资金实施跟踪管理,加强资金调度与使用,做到专款专用,防止资金被挪用;第三要加大应收账款的催收力度,降低应付款比例,加速货款回笼;降低存货比例,加强存货管理。通过以上措施减少资金占用,优化资金结构,合理分配资金,加速资金周转,降低筹资成本。
(5)加强战略成本观念。现代成本管理的目的应该是以尽可能少的成本支出,获得尽可能多的使用价值,从而为赚取利润提供尽可能好的基础,从而提高成本效益。在经济环境发生剧变、市场竞争变得异常激烈的情况下,成本优势的取得对于一个企业的生存是至关重要的。应密切关注
整个市场和竞争对手的动向来发现问题,调整和改变自己的战略战术。从加强战略成本管理出发,企业在产品开发、设计阶段要加大科技含量投入,通过重组生产流程来避免不必要的生产环节,对产品全生命周期成本进行管理,实现成本的持续性降低,达到成本控制的目的
(6)进行工作流程的整合,减少不必要的分工。企业在分析自身的竞争优势、确定企业的目标和任务后,应合理组织生产要素,撤销与此不相关的环节,减少不必要的层次,使其在达到必要的环节的同时减少不必要的停滞,保证必要环节运作的畅通和有效。
4 企业根据自身特点选择适当的成本控制方法由于成本控制方法是多种多样的,既有传统的能过差异分析进行的价值控制方法,也有利用技术革新、组织结构的协作制约功能的非价值控制方法。根据成本管理战略选择成本控制方法没有固定的范式,完全要依据企业的现实基础,考虑组织结构、企业文化、生产方式等而定。当然,根据成本控制控制方法实施的需要,企业也可以对现实基础进行改革,如转换组织结构,建设新的企业文化等。同时,还应意识到传统的责任成本法、标准成本法、预算控制等成本控制方法与现代的作业成本管理法、成本企划法等方法并不是必然相互排斥的。相反,在一定条件下常常是可以融合在一起的。 5 增强成本观念,实行全员成本管理
由于目前有不少的企业领导和工程技术人员不懂成本,因而对他们进行的设计、拟定的工艺,制定的计划,采取的措施,将对产品成本起什么作用,有多大的影响,一般心中无数。因此,加强成本管理,首要的工作在于提高广大职工对成本管理的认识,增强成本观念,贯彻技术与经济结合、生产与管理并重的原则,向全体职工进行成本意识的宣传教育,培养全员成本意识,变少数人的成本管理为全员的参与管理。企业应该高度关切成本专业人才的培养和使用,采取措施,积极举办各种类型的成本培训班,借以提高成本方面的专业知识,从技术经济领域开辟降低成本的广阔途径。在企业内部形成职工的民主和自主管理意识。在日常成本管理中,积极
运用心理学、社会学、社会6学、组织行为学的研究成果,努力在职工行为规范中引入一种内在约束与激励机制。
6 充分发挥计算机技术在企业成本管理中的作用现代科学技术的发展,为企业成本管理信息的处理提供了现代化的工具。电子计算机技术、现代通讯技术和数据处理技术的进一步发展,又推动着计算机信息处理系统的发展。将计算机技术应用于企业成本管理,可大大提高企业现代化管理的进程。EXCEL等电子表格软件有强大的表格处理、数据库管理与统计图表处理功能,是办公自动化的常用软件。它们不用编程,灵活方便,使用成本低、效率高,利用这些软件可以方便快捷地辅助管理人员对成本进行预测、决策,并可对控制过程实施监控分析,收到良好的效果。任何一种成本管理方式都不是一成不变的,它会随着社会的发展和环境的变化而不断变化。所以,要以发展的观念去研究成本管理方式,不断创新成本管理方式,以适应形势发展的需要。
第11篇：成本控制
成本控制方案初稿
（一）、原则
工程项目部全过程的控制，包括材料成本、人工成本、机械使用成本、其他直接费成本及现场管理费成本。
（二）、具体细则
一、.对人工费的控制
1、要按劳动定额合理使用劳动力；
2、减少非生产用工和无产值用工；
3、严格外包班组工资结算制度；
4、认真执行各种工资实效。
二、.对材料成本的控，
1、要加强计划管理，实行实效储备，减少浪费；
预算部门提交材料预算计划，
生产部门依据施工进度计划，提交材料进场计划。
采购部依据材料进场计划适时安排材料进场。
2、要加强施工预算工料分析，以定额为基准数量适度控制材料的使用；
3、要加强文明施工生产管理，减少材料浪费和损失。
4、减少使用数量，并注意维修、保管；
三.施工机械的使用控制，合理使用机具。不用的要及时办理退租手续。
1、提高施工机械的完好率和利用率；
2、合理配置和租赁，降低机械费用的支出，
四、合理施工组织设计，减少材料等二次搬运，。
五.工程中水电等能源消耗要把好计量关，注意节约使用。
六.现场管理费的控制，
1、控制和合理搭建临时设施；
2、压缩非生产人员和非生产用工；
3、严格执行开支标准，堵塞管理中的漏洞。
第12篇：成本控制
工程项目成本控制
一、成本控制的概念
是对整个生产经营过程中各项费用的发生进行引导和限制，使之能按预定目标或计划进行的一种管理活动。(通俗地讲，就是花最少的钱完成最有价值的任务。与平时所说的“少花钱，多办事”又有所不同。) 没有控制再美丽的天使都会变成可怕的魔鬼。 成本控制是全员性的，需要项目参建人员的共同努力，但关键在领导层。 管理重在机制建设
告诫管理者的话：当有很多人（尤其是下属）偷懒时，不要去怪他们，问题可能主要在你身上，你为什么不控制呢？
二、成本控制的程序 ㈠制订成本控制标准
成本控制标准是生产经营过程中各项费用开支和人力、物力消耗的标准。一般以定额或计划的形式表示。
⒈理想标准；⒉基本标准；⒊正常标准。
三、成本控制的方法 ⒈制度控制
是企业根据自身制定的各项成本管理办法、实施细则、内部制度等进行的控制。包括材料采购及领用制度、机械设备管理制度、费用报销制度等。 ⒉定额控制
是以企业制定的各种定额为标准，对企业的经济活动进行的控制。定额控制一般用于支出方面的控制，如施工生产中的材料消耗定额、劳动定额、费用定额、成本定额、资金定额等。 ⒊计划控制
是以企业制定的计划为标准，对企业的经济活动进行的控制。要求：①按计划组织经济活动，并将计划分解为职工和管理者个人的具体的、明确的工作任务及目标，通过职工、管理者的共同努力来实现计划所规定的目标；②在计划执行过程中及时揭示计划执行中发生的差异，采取措施，以促进计划顺利完成；③计划期结束时，检查计划目标的实现情况，总结经验、教训。 ⒋责任控制
是企业在成本核算方面实施岗位责任制，通过履行岗位责任而对经济活动进行的成本控制。
四、建立健全成本核算基础工作
㈠建立健全原始记录及其凭证传递制度。 主要包括：
1 ⒈反映材料动态的原始记录和凭证。主要反映材料采购、验收入库、领取、使用和退库等情况。
⒉反映设备使用情况的原始记录和凭证。主要反映设备交付使用、运转、维修、事故、安全生产等情况。
⒊反映劳动工资情况的原始记录和凭证。主要反映职工人数、职工调动、考勤、工时利用、工资结算等情况。
⒋反映施工生产活动的原始记录和凭证。主要反映施工生产的组织、工程质量检查、验工计价等情况。
⒌反映费用开支的原始记录和凭证。反映水、电、劳务以及办公费、差旅费报销等情况。如发票、车船票、差旅费报销单等。
以上各种原始记录和凭证，应当填写全面、准确、书写清楚、项目齐全，并按照规定的传递程序和手续及时传递。 ㈡建立健全定额管理制度
施工企业的定额主要有原材料消耗定额、劳动定额、设备利用定额、费用定额等。
㈢建立健全材料物资的采购、计量、验收、领用、盘存等制度 ㈣建立健全成本管理岗位责任制
努力做到人人有专责，事事有人管，以岗定责、以责定权，责权清楚、奖罚分明。（成本责任不同于工作责任） 各部门的成本责任
1、合同预算员的成本职责
(1)根据合同内容、预算定额和有关规定，充分利用有利因素，编好施工图预算和施工预算，为增收节支把好第一关，
(2)深入研究合同规定的“开口”项目，在有关项目管理人员(如项目工程师、材料员等)的配合下，努力增加工程收人。
(3)收集工程变更资料(包括工程变更通知单．技术核定单和按实结算的资料)，及时办理增加产值的计价手续，保证工程收入，及时收回垫付的资金。 (4)参与对外经济合同的谈判和决策，以施工图预算和变更收入为依据，严把经济合同的数量，单价和金额，切实做到“以收定支”，为其他部门的成本控制打好开局。
2、工程技术人员的成本责任 （1）根据施工现场的实际情况，合理规划施工现场平面布置(包括机械布局，材料，构件的堆放场地，车辆进出现场的运输道路，临时设施的搭建数量和标准等)，为文明施工、减少浪费，优化资源配置创造条件。
（2）严格执行工程技术规范，确保工程质量，减少零星修补，消灭质量事 2 故，不断降低质量成本。
（3）根据工程特点和设计要求，运用自身的技术优势，采取实用、有效的技术组织措施和合理化建议，走技术与经济相结合的道路，为提高项目经济效益开拓新的途径。
（4）严格执行安全操作规程，减少一般安全事故，消灭重大人身伤亡事故和设备事故，确保安全生产，将事故损失降低到最低限度。
3、材料员的成本管理职责
(1)材料采购和构件加工，要选择质量高、价格低、运距短的供应(加工)单位。对到场的材料、构件要正确计算，认真验收，如遇到质量差、数量不足的情况，要进行索赔。切实做到：一要降低材料，构件的采购 (加工)成本。二要减少采购(加工)过程中的管理损耗，为降低材料成本走好第一步。 (2)根据项目施工的计划进度，及时组织材料、构件的供应，保证项目施工的顺利进行，坚决防止因停工待料造成损失。避免因规格不齐造成施工间隙，浪费时间，浪费人力。
(3)在施工过程中，严格执行限额领料制度，控制材料损耗，同时，还要做好余料的回收和利用，为考核材料的实际领耗水平提供正确的数据。
(4)对于周转材料，进出现场要认真清点．正确核实并减少赔损数量，使用以后，要及时回收、整理．堆放，并及时退场，既可节省租费。又有利于场地整洁，还可加速周转，提高利用效率。
(5)根据施工生产的需要，合理安排材料储备，减少资金占用，提高资金利用效率。
4、机械管理人员的成本管理责任
(1)根据工程特点和施工方案，合理选择机械的型号和规格，充分发挥机械的效能，节约机械费用。(2)根据施工需要，合理安排机械施工，提高机械利用率，减少机械费成本。(3)严格执行机械维修保养制度，加强平时的机械维修保养，保证机械完好随时都能保持良好的状态，确保在施工中正常运转，为提高机械作业，减轻劳动强度，加快施工进度发挥作用。
5、项目行政管理人员的成本责任
(1)根据施工生产的需要和项目经理的意图，合理安排项目管理人员和后勤服务人员，节约工资性支出。
(2)具体执行费用开支标准和有关财务制度，控制非生产性开支。 (3)管好行政办公用的财产物资，防止损坏和流失。
(4)安排好生活后勤服务，在勤俭节约的前提下，满足职工群众的生活需要，让一线生产工人有一个良好的工作环境，安心项目施工生产出力。
6、财务人员成本责任
3 (1)按照成本开支范围，费用开支标准和有关财务制度，严格审查各项成本费用，控制成本开支。
(2)编制月度财务收支计划制度，根据施工生产的需要，平衡调度资金，通过资金的使用，达到控制成本的目的。
(3)建立辅助记录，及时向项目经理和有关管理人员反馈信息。 具体考核措施
所有的成本责任，包括量化的责任成本和定性的基本要求，必须要有行之有效的奖惩措施才能真正落到实处。可以在项目部内部成立一个考核小组，根据项目部成员责任成本完成情况，进行商议考核。
五、施工生产成本的控制 一般采用定额法控制。 ㈠材料成本的控制 ⒈材料耗用量的控制
⑴制订先进合理的定额；
⑵限额发料，防止损坏变质、大材小用、整材零用浪费现象；
⑶注重修旧利废，提高材料的利用率；
⑷定期检查定额的执行情况，分析差异，纠正偏差或调整定额。
(5)定额内的消耗，按照责任单价考核；超出部分按照实际价格计算。并奖励和惩罚
在施工过程中要加强材料的管理；施工现场应注意：①各分项工程都要控制住材料的使用。物资消耗，要严格按定额供应，实行限额领料。在材料领取、入库出库、投料、用料、补料、退料和废料回收等环节上尤其引起重视，严格管理。施工过程划分为几个阶段，在工序开始前由工长、材料员分配大型材料使用数量，工序施工过程中如发现材料数量不够，由材料员报请项目经理领料，汇报材料使用和剩余情况，材料消耗或超耗分析原因并与经济责任制挂钩予以奖惩。②也可在项目经理部实行材料包干使用，节约有奖、超耗则罚的制度。
⒉材料价格的控制
⑴货比三家，控制材料买价或生产成本；
⑵就近采购并合理组织运输，减少运费及途中损耗支出； ⑶选择最佳购货数量和批次，降低采购成本和资金占用额。 ⑷注意采用新工艺、新材料，减少高价材料的使用。 ㈡工资成本的控制 ⒈计时工资成本的控制
⑴工天的控制。主要是将实际工天和定额工天对比，反映工时定额的执行情 4 况。其责任人主要是生产调度部门，同时受工人素质的影响。
⑵工资单价的控制。主要是将实际工天单价和定额工天单价对比，反映工资单价的节超。影响工资单价的因素主要有工资政策、劳动组织（避免“高工低用”）、劳动保护等。 ⒉计件工资的控制
生产质量的控制。主要应对生产任务完成结果进行认真验收，防止因不合格返工等导致工资费用增加。
生产任务完成进度控制。主要应对生产任务完成时间紧行验收，防止延误完成时间而造成工资费用增加。
㈢机械使用成本控制
⒈机械使用台班定额控制。台班定额表现为单位台班完成的产量，或一定产量耗用的机械台班。主要应做好：
⑴加强机械使用的计划性，合理组织施工，最大限度保证机械的有效使用，防止停工、窝工现象。
⑵注意不同机械的合理搭配，最大限度发挥机械施工的整体效益。
⑶合理协调机械施工和人力施工等不同单位的关系，充分利用台班工作日，提高台班产量。
⑷建立、健全机械设备的维修、保养和责任管理制度，保证机械设备经常处于完好状态。
⒉机械台班单价控制。
台班单价表现为单位台班耗费的费用总额。主要应做好：
⑴自有机械主要应降低油料、配件等消耗，同时应提高机械的完好率及利用率。
⑵租入机械主要应降低租赁价格，同时应提高机械台班的利用率。
㈣制造费用控制
该费用是为组织和管理施工生产活动而发生的费用。一般应根据实际需要，按岗位、部门分别核定，再根据单位总体控制目标合理编开支制计划。计划编制后再以指标形式分解到有关部门、岗位，作为支出的控制标准。同时应提高工作效率，精减管理人员。 ㈤工程质量控制
主要是提高工程质量，减少返工损失。主要应做好提高工人技术水平、改进施工工艺及流程、严格工程质量验收制度等工作。
第13篇：成本控制
成本控制分为行政成本和人事成本两块。办公成本可以大致分为几块。
1、日常办公所需办公用品。
2、办公电话费用。
3、办公车辆费用。
4、办公租赁费用。人事成本较直观的表现在：
1、人员的招聘成本。
2、人员的培训成本。
3、人员配备的手机话费补助成本。针对我工作所涉及到成本的工作主要针对以上几点。我将对其做整体规划，以便作到“10-8=2”。
一、日常办公费用规划：
1、办公用品费用的管理主要针对日常员工办公所用办公用品费用，现阶段我们主要费用在打印纸（每月90元左右）、打印机墨粉（每月80元左右），邮递费用（每月220元左右）。
根据观察，以上费用中可以节省的方式为：
1、如果在允许的前提下，各公司和员工之间可以发E-mail或其他形式，利用现有的网络资源，以达到减少打印纸和墨粉费用。
2、现阶段我们公司的快递费用主要以客服部和财务部为主，主要是针对客户和公司总部的邮寄。可以根据现实情况进行整和，如果在可以的情况下发到同一地点的不急的邮件可以一次性发出。没有必要发快递的文件可以以传真形式发出。
3、与此同时，我会寻找更合适的供应商，并同他们联系，争取在最大范围内降低这几项费用。
2、办公设备维修。主要注意使用方式和方法，注意日常维护，以减少维修次数。
3、卫生费：卫生费为每月固定费用***元。
二、办公电话费用:公司内部联系原则上都应该使用skype，除非在特殊情况下方可使用电话联系。现在公司的每月电话费用在2500元左右。
1、为减少费用，除监控私人电话以外，还应在锡通办事处使用skype 办公，这样应该可以减少部分锡通办事处费用（现在锡通每月费用为850元左右）
2、寻找更为便宜的长途话费ip以减少长途话费(现在正在使用网通的196业务，即2000元的充值，增1500元话费，同时通话以每6秒为记费单位)。
三、办公车辆费用。每月花费在办公车的费用包括养路费（每月300元）、保险费（每月600元，现在又新增加强险，于11月开始交费，每月90元）、车辆维修费用（特殊情况除外1400元左右）、用油费用（每月1800元左右）。
四、办公租赁费用。现在我们办公室面积与员工人数不成比例，如果在可能的情况下，希望能够出租出去一半的办公室以减少此方面费用。（会在网络中寻找合适的和租公司。）
五、人员的招聘成本及人员的培训成本。我认为此方面费用的控制除寻找合适的招聘方式外，还应该减少企业人才的流失。
以上是我对本职工作的前提下所谈到的体会和以后的打算，但是我认为真正的成本控制，是需要灌输到每个员工的思想意识里面。从一点一滴做起，成本控制是个任重而道远的长久任务。我会在日后的工作中更进一步贯彻下去。为公司的利润添砖加瓦，争取做到真正的10-7=3。
第14篇：建筑企业成本控制工程师岗位职责
建筑企业成本控制工程师岗位职责
1、制订工作计划：根据本部门的工作计划及工作情况制定自己的周工作计划或月工作计划，以支持部门工作的按时达标完成；
2、目标成本计划的编制：收集有关项目投资测算信息，编制项目投资估算、项目投资修正概算及项目的投资预算，进行项目可行性分析。编制成本控制作业指导书，配合编制总成本控制目标、分目标并及时动态反映，编制项目开发成本控制要点；
3、合同管理：建立及维护合同台帐和项目付款台帐，就台帐中数据定期和相关部门进行沟通和核对，以确保台帐的准确性。对合同实行动态管理；
4、项目投资过程成本控制：配合编制年度资金计划，定期收集整理工程用款计划、工程拨款数据等动态数据，编制月资金计划，建立相应台帐。对项目付款申请进行审核，建立相应台帐；
5、成本控制动态管理：针对月度资金计划的实施和项目付款情况进行对比，进行动态成本控制管理，及时发现偏差，分析偏差，以确保年度资金计划的有效目标控制；
6、成本分析：对年度资金计划进行分析，项目竣工后结合结算对项目投资预算进行对比分析，找出偏差，分析偏差原因，总结经验教训，建立指标库；
7、文件管理：对公司的规范制度、文件制度进行管理。负责部门内部档案资料的归档工作；
8、其它工作：部门经理交给的临时的其它工作任务；
9、保密：对公司内部事务及本部门内部事务有保密责任，应严肃对待；
10、领导交办的其它临时性工作任务。
第15篇：成本岗位职责
篇1：成本部部门及岗位职责
运营部部门及岗位职责
一、部门职责
运营部2007年7月
二、运营管理组织架构图
二、各岗位工作职责
位职责
运营部2007年7月
成本管理部经理任职要求：
1工民建、电气工程、给排水工程或工程经济类专业本科或本科以上学历 2工作经验、1年以上管理工作经验、1年以上司龄
3理基础理论、工程管理、工程技术
4理模式、工作程序，熟悉本部门业务流程
（二）、土建预算主管岗位职责
运营部2007年7月
土建预算主管任职要求：
1工民建、电气工程、给排水工程或工程经济类专业大专或以上学历
2工作经验
3管理基础理论、工程管理、工程技术
4管理模式、工作程序，熟悉本部门业务流程
5定额，熟练使用预算软件及常用office软件；
（三）、土建预算工程师岗位职责
（一）、部门经理岗、工程造价管理、、5年以上相关、熟悉工程造价管、熟悉万科成本管、工程造价管理、、3年以上本职、熟悉工程造价、熟悉万科成本、熟悉成都预算 土建预算工程师任职要求：
1、工程造价管理、工民建或工程经济类专业大专或以上学历
2、2年以上本职工作经验；对成都市建筑材料市场有一定了解
运营部2007年7月
3、熟悉工程造价管理基础理论、工程管理、工程技术
4、熟悉成都预算定额，熟练使用预算软件及常用office软件；
（四）、成本管理工程师岗位职责
运营部2007年7月 篇2：成本管理岗位职责
成本控制部岗位职责
1、成本控制部经理岗位职责
? 目标管理
? 组织确定项目的目标成本；
? 确定部门的工作目标及工作计划；
? 定期检查成本控制目标的执行情况；
? 制定有效的成本控制方法；
? 负责监督和落实部门的工作计划；
? 造价审核
? 组织完成各项造价（含合同价、结算价）的确定工作； ? 对造价工作完成部门内的终审；
? 组织重大结算工作及合同的谈判；
? 招投标工作 ? 参与公司所有招投标工作；
? 制度建设
? 组织制定成本管理的有关规范；
? 组织对成本管理规范的有关培训工作； ? 负责公司成本管理制度的制定；
? 新项目投资测算 ? 组织项目前期成本调研，便于公司决策；
? 合同管理
? 起草格式化标准合同文本；
? 对上报合同进行审核；
? 根据实施情况对合同的经济条款进行全面的把握；
? 预决算管理 ? 负责装修工程及室外园林绿化工程结算工作；
? 部门管理
? 培养业务骨干； ? 部属激励和绩效考核；
负责本部门人力资源的配置和调遣；
? 相关总协调工作 ? 负责本部门所有对内对外的协调工作；
? 组织对外的业务交流活动；
? 负责公司内部成本意识的建立并组织相关培训。
2、成本综合管理岗岗位职责
? 施工图预算管理—土建、安装工程
? 根据图纸等资料委托咨询单位编制预算，协调咨询单位与施工单位预算核对工作；
? 负责编制咨询合同；
? 目标成本制定 ? 确定项目目标成本，制定材料设备成本控制明细表； ? 结算工作
? 负责督促施工单位上报工程结算书；
? 负责按相关文件规定审核工程结算资料； ? 负责对工程结算进行初审并按规定进行复审和终审； ? 信息管理
? 负责按集团要求有效使用成本管理软件，及时完整录入各类数据；
? 负责汇总编制每月公司成本月报，并上报总部；
? 动态目标成本 ? 负责进行项目动态目标成本跟踪，包括：主体建筑的土建费、公共配套项目及开发间接费等；
? 按月提供出动态成本分析报告（土建部分）；
? 审计配合工作 ? 对造价咨询公司进行管理，各项审价工作协调
? 负责准备编制审计所需数据表格工作；
? 负责审计的其他配合工作；
? 合同及付款管理 ? 负责审核合同中有关经济条款；
? 负责建立合同及合同付款台帐及成本核算工作；
? 日常管理 第2/4页
? 配合及时提供成本管理软件所需相关数据；
? 及时总结工作中经验教训供部门内共享；
? 编制项目每月工程资金计划；
? 协助部门经理处理日常事物。
3、安装成本管理岗岗位职责
? 施工图预算审核--安装工程
? 根据图纸等资料委托咨询单位编制预算，协调咨询单位与施工单位预算核对工作；
? 审核工程进度款 ? 负责根据工程进度和合同约定审核工程进度款（安装部分），经过审核签认的工程进度款审核表作为工程部向施工单位支付工程进度款的依据； ? 招投标工作 ? 对安装工程和材料（设备）招投标工作，预算员要负责对相关的投标单位的入围进行审签；
? 负责协助编制主体工程招标文件，对招标文件的经济条款进行审核；
? 对经济标书进行分析；
? 审核现场签证变更
? 负责全部安装工程设计变更和签证单费用的初审；
? 负责按月向成本管理部汇报项目上发生的设计变更和现场签证的办理情况；
? 结算工作
? 负责督促施工单位上报工程结算书；
? 负责按相关文件规定审核工程结算资料；
? 动态目标成本 ? 负责进行项目动态目标成本跟踪，包括：主体建筑的安装、社区管网及安装甲供材料等；
? 按月提供出动态成本分析报告（安装部分）；
? 现场管理
? 负责抽查现场有关工程量的准确性；
? 负责督促工程部执行《工程变更签证管理规范》；
? 合同及付款管理 ? 负责审核合同中有关经济条款；
第3/4页 ? 日常管理
? 负责总部成本管理软件的日常数据管理工作；
? 及时总结工作中经验教训供部门内共享；
4、成本信息管理岗
? 施工图预算审核（兼）—土建工程
? 根据图纸等资料委托咨询单位编制预算，协调咨询单位与施工单位预算核对工作；
? 审核工程进度预算
? 负责根据工程进度和合同约定审核工程进度款，经过审核签认的工程进度款审核表作为工程部向施工单位支付工程进度款的依据之一；
? 审核现场签证变更
? 负责全部土建工程设计变更和签证单费用的初审；
? 管理部汇报项目上发生的设计变更和现场签证的办理情况； ? ? 位上报工程结算书；
? 规定审核工程结算资料；
? 进行初审并按规定进行复审和终审； ? 动态目标成本
? 态目标成本跟踪；
? 成本分析报告（签证变更部分）；
? 档案管理
? 计变更及现场签证费用台帐；
? 料档案及图纸资料管理；
? ? 量清单计算；
? ? 本管理软件所需相关数据；
? 会纪要记录及整理；
? 经验教训供部门内共享；
篇3：成本会计岗位职责说明书
会计岗位职责说明书
篇4：成本员岗位责任制
负责按月向成本结算工作
负责督促施工单负责按相关文件负责对工程结算负责进行项目动按月提供出动态现场签证变更及负责建立工程设负责各类决算资招投标管理 负责招投标工程日常管理
配合及时提供成负责每周部门例及时总结工作中成本 标准化车间成本员岗位职责
编制：
审核：
批准：
成本核算员岗位职责
一、负责车间的经济核算业务，直接对财务经理负责。
二、负责本车间的成本控制，及时做好预算、成本分析、加班汇总、统计物资耗料单。
三、对车间的物料进行领取、发放、保管。
四、坚守岗位、坚持原则，及时统计报告本车间的成本状况，提取改进意见，设法降低成本，提高经济效益。
五、负责建立实施本车间的成本核算及物料消耗监督制度，促使合理使用原材料，减少浪费。
六、审核每个项目的每月人工工资，结合算单工程量及工时统计。
七、每个项目竣工后，做项目决算和成本核算。
篇5：关于成本核算及其岗位职责的认识
关于成本核算及其岗位职责的认识
一、成本核算岗位职责
1.严格遵守国家和公司的成本开支范围和费用开支标准，结合公司生产经营特点和管理要求，制定成本核算方法。
2.根据公司生产经营计划编制成本、费用等计划，并将指标分解落实，确保计划实现。
3.按照成本核算办法的规定，确定成本核算对象，正确归集，分配生产成本与费用，做到数字准确，内容真实。 4.每月按时编制成本核算凭证及报表。对照成本计划找出成本升降原因，提出降低成本、费用的途径，加强成本管理。
5.协助有关部门定期对自制半成品以及产成品进行盘库，核对产品库存情况。
6.积极开展与成本核算有关的信息会议，加强各部门的交流与沟通，使信息更透明更快捷。
7.完成领导交办的其他工作。
二、成本核算岗位的权限
根据成本核算岗位的职责，应赋予相应的权限
1.有权要求企业有关单位和人员认真执行成本计划，严格遵守国家的有关法规、制度和财经法律。
2.有权参与制定企业生产经营计划和各项定额，参加与成本管理有关的生产经营管理会议。
3.有权督促检查企业各单位对成本计划和有关法规、制度、财经
纪律的执行情况。
个人看法：进行成本核算，提供真实，有用的核算资料，是成本会计的基本任务和中心环节。要做好成本核算首先部门机构设置与人员配置要完整，根据部门设置及产品工艺特点来制定成本核算流程。我认为做好成本核算最基本的就是基础资料。做成本讲究的是协作，配合，只有先做好了成本核算，才能考虑成本控制，否则一切也都是白干，不真实，也没有意义。要做成本控制就得做好物料内部控制措施,就得以制度制约人。做成本不要太急于求胜心切，他不同于普通的会计核算。我是一名2010年毕业的本科应届生，至今已在成本核算岗位实习了一个半月，对公司的了解也在逐步的深入，第一个月的成本核算工作，是在吕佳师傅和夏梅香师傅以及各位同事的帮助下完成的，对成本核算的概念和深层含义还不甚了解，只是单纯的忙于输数字，做凭证，做报表，不知道为什么要这么做，更不用说发现问题了。第二个月我开始单独的成本核算工作，在过程中经常碰到问题，比如材料会计所提供的数据出错，和帐内不符；由于仓库记账人员的马虎材料没有对号入库，使得对账怎么也对不平；基层人员提供的数据缺合同号等等。由于公司的成本核算是采用分步法，所以仓库人员与材料会计所提供的数据等资料的真实性和完整性显得尤其的重要，一个数据错误，会使得成本核算所做的工作全部作废，需要重新操作，工作量十分的庞大，因此加强基层材料员对数据资料的重要性认识可以使成本核算变得更为快捷，准确性、可靠性也会相应的提高。
对于成本核算的工作我还只是刚刚开始，慢慢的会更加深入的去
分析，去琢磨，只有先做好成本核算才能在此基础上进行成本控制与成本分析。何部长在某次财务会议上的话使我映像深刻：成本核算工作并不是个难事，做个半年基本都能熟悉，但是仅仅只会做核算工作，离一个优秀的会计还很远。只有当看到某个数据，看到某项材料的单价，就能知晓它是否有大幅变动，能够知晓变动的原因才是一个有才能的会计。我想我的确离一个有才能的会计还很远，但是我会不断的努力，争取向目标靠近。
古希腊有四大美德，也是我一直所信仰的：正义、勇敢、谨慎、节制，不管是做人还是做事都应该坚持自己的信仰，在财务工作中我觉得谨慎与节制有时候可能比正义和勇敢更为重要，甚至谨慎应该列为四大美德之首，并且引导其他三者。因为缺乏谨慎其他都将成为盲目的德行，执行正义者若是缺乏谨慎，将成为独断或偏执。勇敢者若是缺乏谨慎恐怕会变成莽行或盲动。也就是说谨慎带有谦卑或自甘作为工具的性质，它为其它德行服务，却不必然有自己的目的。谨慎所关注的是执行的方法，古希腊大哲学家亚里士多德早就指出，对于任何行动、任何美德而言，谨慎都是不可或缺、无可取代的。爱好正义，不必然能达到正义，爱好和平，不必然能取得和平。要达到美好的目标，不能完全依靠冲动和热情，而更重要的是选择良好的方法和途径。而选择的过程最需的就是谨慎。亚里士多德视谨慎为志士美德，因为谨慎意味着对事实的认知和理性的判断，惟其谨慎才能决定如何为预定的目标选取最适当的方法。也就是说，良知是一切良行的基础。中国历史上最明白谨慎之价值的是诸葛亮。在《出师表》中他自述，“受
任于败军之际，奉命于危难之间，先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也”。在财务工作中最应注重的就是谨慎，不只是对数据，报表各种资料的谨慎，更是对联系各部门，基层工作人员和做好领导参谋的谨慎。真正做好财务工作需要的就是选择良好的方法和途径。
以上仅是我做了一个半月成本核算会计的片面感想，但是我会不断的努力，不断的充实自己，与仓库，各部门不定期的交流与沟通，勤学勤问，相信在不久的将来，定能为公司在成本核算及成本控制与分析上提出有建设性的意见。
第16篇：房地产成本控制部管理制度和岗位职责
成本控制部
管理制度和岗位职责
成本控制部管理制度
1、部门目标
1）制定经济合理的目标成本，并确保目标在本的有效效控制； 2）施工阶段按成本控制文件开展各项成本管理工作； 3）客观准确地评估动态成本，严格审核各项工程费用； 4）最终实现对目标成本的控制，从而提高公司产品的竞争力。
2、目标成本、责任成本管理
1）搜集、整理、汇总历史成本资料；
2）确定目标成本总控指标，分解成本控制指标，提出控制要点； 3）汇总编辑项目目标成本指导书及目标成本控制责任书，并负责监控、评估；
4）每月分析目标成本变动情况，汇报项目动态成本；
3、预结算管理
1）组织编制及审核工程施工图预算； 2）全面审核竣工工程结算；
3）根据结算报告完成各项工程清算；
4、成本信息管理
1）建立和完善工程造价和材料设备价格信息资料库； 2）定期进行专题或综合的成本分析和研究； 3）收集集团内及其他工程造价信息资料；
4）收集集团内及其他公司成本管理先进举措，加以吸收利用和推广； 5）有效使用集团下发的成本管理软件； 5）标准合同文本（工程设计类）的组织编制及审核； 6）审核并及时办理各项合同的审批工作； 7）审核并及时办理各项付款的审批工作； 8）审核并及时办理各项结算的审批工作； 9）按不同类别建立合同及执行情况台帐。
5、成本管理监控评估
1）参与工程、材料及设备的招投标工作； 2）参与合同有关经济条款的审核；
3）定期动态报告目标成本和责任成本的执行情况；
4）定期和不定期抽查评估项目成本管理工作；
5）对项目前期土地成本、方案设计等进行评估，提出意见；
6）对报批报建、营销成本（逐步由成本部负责）进行监督控制；
6、成本管理规范建设
1）制定成本管理的有关规范及实施细则；
2）制定并完善目标成本管理体系；
3）制定并完善部门内部管理规范制度；
7、培训指导
1）组织成本管理规范的培训；
2）为工程部提供预算、结算和成本管理的业务指导；
8、成本预结算管理
1）预算资料原件工程结算前由主办人留存保管；
2）结算资料原件工程结算后由专人统一归档管理；
成本控制部岗位职责
1、成本管理部经理岗位职责
1）目标管理
①组织确定项目的目标成本；
②确定部门的工作目标及工作计划；
③定期检查成本控制目标的执行情况；
④制定有效的成本控制方法；
⑤负责监督和落实部门的工作计划；
2）造价审核
①组织完成各项造价（含合同价、结算价）的确定工作；
②对造价工作完成部门内的终审；
③组织重大结算工作及合同的谈判；
3）招投标工作
参与公司所有招投标工作；
4）制度建设
①组织制定成本管理的有关规范；
②组织对成本管理规范的有关培训工作；
③负责公司成本管理制度的制定；
5）新项目投资测算
组织项目前期成本调研，便于公司决策；
6）合同管理
①起草格式化标准合同文本； ②对上报合同进行审核；
③根据实施情况对合同的经济条款进行全面的把握； 7）预决算管理
负责装修工程及室外园林绿化工程结算工作；
8）部门管理
①培养业务骨干；
②部属激励和绩效考核；
③负责本部门人力资源的配置和调遣；
9）相关总协调工作
①负责本部门所有对内对外的协调工作；
②组织对外的业务交流活动；
③负责公司内部成本意识的建立并组织相关培训。
2、成本综合管理岗岗位职责
1）施工图预算管理—土建、安装工程
①根据图纸等资料委托咨询单位编制预算，协调咨询单位与施工单位预算核对工作；
②负责编制咨询合同；
2）目标成本制定
确定项目目标成本，制定材料设备成本控制明细表；
3）结算工作
①负责督促施工单位上报工程结算书；
②负责按相关文件规定审核工程结算资料；
③负责对工程结算进行初审并按规定进行复审和终审；
4）信息管理
①负责按集团要求有效使用成本管理软件，及时完整录入各类数据； ②负责汇总编制每月公司成本月报，并上报总部； 5）动态目标成本
①负责进行项目动态目标成本跟踪，包括：主体建筑的土建费、公共配套项目及开发间接费等；
②按月提供出动态成本分析报告（土建部分）； 6）审计配合工作
①对造价咨询公司进行管理，各项审价工作协调；
②负责准备编制审计所需数据表格工作；
③负责审计的其他配合工作； 7）合同及付款管理
①负责审核合同中有关经济条款；
②负责建立合同及合同付款台帐及成本核算工作；
8）日常管理
①配合及时提供成本管理软件所需相关数据；
②及时总结工作中经验教训供部门内共享；
③编制项目每月工程资金计划；
④协助部门经理处理日常事物。
3、安装成本管理岗岗位职责 1）施工图预算审核--安装工程
根据图纸等资料委托咨询单位编制预算，协调咨询单位与施工单位预算核对工作；
2）审核工程进度款
负责根据工程进度和合同约定审核工程进度款（安装部分），经过审核签认的工程进度款 审核表作为工程部向施工单位支付工程进度款的依据；
3）招投标工作
①对安装工程和材料（设备）招投标工作，预算员要负责对相关的投标单位的入围进行审签；
②负责协助编制主体工程招标文件，对招标文件的经济条款进行审核；
③对经济标书进行分析；
4）审核现场签证变更
①负责全部安装工程设计变更和签证单费用的初审；
②负责按月向成本管理部汇报项目上发生的设计变更和现场签证的办理情况；
5）结算工作
①负责督促施工单位上报工程结算书；
②负责按相关文件规定审核工程结算资料；
6）动态目标成本
①负责进行项目动态目标成本跟踪，包括：主体建筑的安装、社区管网及安装甲供材料等；
②按月提供出动态成本分析报告（安装部分）； 7）现场管理
①负责抽查现场有关工程量的准确性；
②负责督促工程部执行《工程变更签证管理规范》；
8）合同及付款管理
负责审核合同中有关经济条款； 9）日常管理
①负责总部成本管理软件的日常数据管理工作；
②及时总结工作中经验教训供部门内共享；
4、成本信息管理岗
1）施工图预算审核（兼）—土建工程
根据图纸等资料委托咨询单位编制预算，协调咨询单位与施工单位预算核对工作；
2）审核工程进度预算
负责根据工程进度和合同约定审核工程进度款，经过审核签认的工程进度款审核表作为工程部向施工单位支付工程进度款的依据之一；
3）审核现场签证变更
①负责全部土建工程设计变更和签证单费用的初审；
②负责按月向成本管理部汇报项目上发生的设计变更和现场签证的办理情况；
4）结算工作
①负责督促施工单位上报工程结算书；
②负责按相关文件规定审核工程结算资料； ③负责对工程结算进行初审并按规定进行复审和终审； 5)动态目标成本
①负责进行项目动态目标成本跟踪；
②按月提供出动态成本分析报告（签证变更部分）；
6)现场签证变更及档案管理
①负责建立工程设计变更及现场签证费用台帐；
②负责各类决算资料档案及图纸资料管理；
7)招投标管理
负责招投标工程量清单计算； 8)日常管理
①配合及时提供成本管理软件所需相关数据；
②负责每周部门例会纪要记录及整理；
③及时总结工作中经验教训供部门内共享；
④协助部门经理处理日常事物。
第17篇：餐饮业成本控制
内蒙古义龙建设集团
管理制度
餐饮部成本控制
一、义龙集团餐饮业采购制度：
1、建立原材料采购计划和审批流程。
厨师长或厨房部的负责人每天晚上根据本宾馆的经营收支、物资储备情况确定物资采购量，并填制采购单报送采购部门。采购计划由采购部门制订，报送总经理批准后，以书面方式通知供货商。
2、建立严格的采购询价报价体系。
财务部设立专门的物价员，定期对日常消耗的原辅料进行广泛的市场价格咨询，坚持货比三家的原则，对物资采购的报价进行分析反馈，发现有差异及时督促纠正。对于每天使用的蔬菜、肉、禽、蛋、水果等原材料，根据市场行情每10天公开报价一次，并召开定价例会，定价人员由使用部门负责人、采购员、财务部人员、物价员、库管人员组成，对供应商所提供物品的质量和价格两方面进行公开、公平的选择。对新增物资及大宗物资、零星急紧采购的物资，须附有经批准的采购单才能报帐。
3、建立严格的采购验货制度。
库存管理员对物资采购实际执行过程中的数量、质量、标准与计划以及报价，通过厨师长严格的验收进行把关。对于不需要的超量进货、质量低劣、规格不符及未经批准采购的物品有权拒收，对于价格和数量与采购单上不一致的及时进行纠正；验货结束后库管员要填制验收凭证，验收合格的货物，按采购部提供单价，活鲜品种入海鲜
- 1内蒙古义龙建设集团
管理制度
的毛利率是不一样的），制作菜品成本卡，使成本控制与厨师奖金挂钩，餐饮企业可以通过成熟的计算机系统实现营业收入的每日见成本，实现成本分解，进销核对，通过销售的菜品数量计算出主辅助料的理论成本，并自动核减库存量，期末与库存管理系统提供的实际盘点成本报表进行比较分析。
2、定期进行科学而准确的成本分析.财务部每周末要召开成本分析会，分析每一菜品、每一台、每一宴会、每一个厨房的成本率，将各单位的成本与实现的收入进行对比，并分别规定不同的标准成本率，对成本率高的项目进行统计分析，并编制成本日报表和成本分析报告书。
3、制定切实可行的成本控制和成本核算制度。
财务部门要根据原材料的价格及粗加工、半成品的出成率、价格等建立档案，规定出各种菜品原材料的消耗定额，制作出标准成本卡，并要经常地、不定期地对厨房部实际考核定额的执行情况，检查各菜品、主食的定额成本与实际操作有无差异，有无跑冒漏滴及因保管不善而发生原材料残损或变质现象，把厨师的奖金与出品业绩和成本控制挂钩，以提高厨师的节源积极性，有些酒楼在挂钩后，厨师有些原来扔掉的辅料（比如萝卜皮）也发明成一道菜，大大提高了酒楼的经济效益。
综上，可以看出，一个优秀的餐饮企业都有一套贯穿于所有部门的成本控制流程和制度，这里不仅涉及采购、库房、厨房的原材料管理，也涉及到各种部门的日常领货、办公用品消耗等等方面，用这
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第18篇：成本控制方案
施工成本控制方案
对于施工成本控制首先我们应该明确施工成本控制的含义，施工成本控制就是要在保证工期和质量的满足要求的前提下，经过公司和项目相关人员合理的管理把施工成本控制在计划范围内，并且尽可能的寻求结余成本以达到项目盈利的目的。其次我们应该明确的是施工成本控制的对象，按照我们的经验，我们通常会从人工、材料以及一些租赁的机械设备方面去控制。
一，人工：按照XX公司近几年所施工的工程经验，人工费一般占到整个工程费用的百分之十左右，份额比重较大。由于现阶段市场人工单价过高，造成实际施工工地人工费亏损严重，然而人工费控制难度较大，但人工费的评测相对容易，所以我认为，人工费应该事前控制，最好能在接建工程之前根据预算定额及相关人员的经验将各个阶段的人工费评测出来。然后根据项目一般劳动消耗量计算实际人工费用。对比看人工费究竟亏在哪里，亏多少。只有知道亏在哪里、亏多少我们才能从根源去想解决的办法。作为预算人员，我们在工程施工中应该提前对比将要施工的分部分项工程人工含量与工地实际分包人工对比，如有亏损及时通知项目经理及相关人员，通知指导项目技术人员做好工程签证。总之将施工图预算作为劳务分包控制、人工费支出、材料消耗的依据，把“先算后做”落实到施工全过程。
二，材料：材料费一般能够占到整个工程费用的百分之六十左右，对于材料的控制可谓是施工成本控制的关键，对于材料控制也应该事
前控制，材料控制应该做的有两个方面：一是定量，二是定价。定量：在接建工程之前，根据接建工程实际情况如果能及时作出施工图预算，应该以施工图预算量作为工地进料的标准，工地进料不得擅自突破施工图预算量，对于具体的分部分项工程应当及时将工地实际消耗与消耗量定额比较，如有消耗量定额损耗量小于工地实际损耗量的情况及时通知项目经理签证解决。定价：实际工程施工过程中，材料定价是非常重要的一环，材料定价直接关系的材料的盈亏，首先在材料报价上预算员及时与项目经理沟通详细考虑材料报价组成，杜绝盲目虚报高价及材料批价过低的情况，其次公司项目预算人员及工地材料员应该提前做好市场调查，公司应统一协调积累供货商家，以便于项目综合考虑材料原价、质量、运输成本等因素选定合适的商家。 三，机械：现阶段工地实际使用机械一般都是租赁使用，机械费在整个工程费用中占有的比例一般约为百分之二十左右，但是也是不太容易预计测评的一项，施工机械的成本控制首先应该在施工开始前做好施工机械使用方案，规划好整个施工过程中所使用的施工机械有哪些，使用多长时间，具体费用是多少。如遇工程停工等特殊情况应当及时考虑租赁机械是否可以拆除或者拆除后产生的费用与延期增加的租赁费用哪项损失交底，还应及时向甲方进行索赔。
在我们实际的整个施工过程当中，从接建工程时的合同洽谈，到最后的工程竣工结算，我们应该将施工成本控制贯彻到施工的每个过程当中。通常工程拨款是按照合同节点进行的，合同的的工程节点也就成为了我们分析工程成本的重点时段，当工程施工进度到达合同节
点时，预算人员和项目会计、项目材料员系统分析整个工程达到施工节点时的人材机的实际消耗并且详细和根据消耗量定额做出的施工图预算里的人材机对比，找出人工、材料、机械的盈亏情况，并及时做出调整，整个施工过程当中，预算人员都应该及时的对项目工程的消耗量进行动态控制，及时发现问题、及时解决问题。
根据XX公司及各项目部的实际情况，我认为我们应当适当的编制我们公司自己的劳动定额，以便于对亏损严重的人工费做出及时的评测和调整。
第19篇：强化成本控制
强化成本控制，提升经济效益——中铁十六局天津地铁项目部成本控制初见成效 为了落实集团公司控制项目成本管理精神，落实王总经理提出的“一靠二抓三强化”工作思路，天津地铁项目部从企业生存和发展的角度出发，从细节入手，狠抓管理，实现了成本的有效控制，同时实现了滚动发展。其具体做法如下：
一、围绕成本目标，实施细化组合
从管理中要效益，就要细化到每一道工序，在成本控制内预算，再行实施，是细化成本组合的有效方式。一是合理使用人力、物力、财力，降低成本。该项目部围绕上级测定的成本目标，对每一道工序进行先期预算，分步分项算出每一道工序的资金用量，然后根据工期计算出工天和用工量、用设备量、用台班量，从不多上劳动力而造成窝工，从不多上设备而造成浪费。仅此一项，与往日粗放性管理相比就节约了大量的成本，尤其是机械和机械台班费。二是运用市场竞争来降低成本。由项目经理，项目总工，计核、施工技术、物资保障等部门负责人组成招标组，对所用大型材料进行公开招标，通过招标来降低成本。
二、规范企业制度，按照章程办事
工欲善其事，必先利其器。项目部制定了一整套精细的施工方案和成本核算办法。制定了《项目部财务管理暂行规定》，《成本核算实施细则》。项目部成立了以项目经理，项目总工，计核、施工技术、物资保障、财务等部门负责人组成的验工计价领导小组，每月进行一次验工计价会审，实行统一会签制度。对审核过程实行全员监控，把施工管理和成本管理融为一体，建立一个完善的保证监督体系。项目管理中的重大开支实行集体研究，按章办事。为防止多头审批，重复审批，做到有计划使用资金，会审后的验工计价清单，经集体研究后实行一支笔批付制度，财务按计价后最终审批逐项核对。这只是一个制度，这种制度能不能执行好是个关键。我们首先从项目长做起，从党工委书记做起，从不越制度一步，公开让大家监督，每月一次公开讨论会，在会上让大家公开审核开支项目，如果谁发现领导乱开支一次，不但要重奖监督人，还要让领导退赔，并追究领导责任。如此一来，领导自身做好了，各部门的人责任人也都执行规章制度，从而杜绝了超拨款现象，也杜绝了乱开支、多开支和不必要的开支现象，大大减少了各项费用的盲目开支。
三、狠抓过程控制，降低成本费用
四、加强质量管理，控制质量成本
质量成本是指项目为保证和提高产品质量而支出的一切费用，以及未达到质量标准而产生的一切损失费用之和。质量管理工作的重点，在于加强质量预防措施，加强质量检验，提高质量水平，降低质量总成本。质量成本的控制就是降低故障成本。而且好的质量能树立良好的企业形象，为企业的长远发展奠定基础。
五、控制非生产性开支，降低间接成本
项目部采取计划管理，定额控制，指标确定，归口包干的办法，严格控制了各项非生产性费用的开支。 “工程项目遍地是黄金，看你会不会拣；工程项目处处有漏洞，看你会不会堵。堵住效益的漏洞，关键还要靠人的责任心和使命感”。
第20篇：监察成本控制
成本合约中心/招标采购中心成本管控协同工作
审
计
报
告
监察审计部
2013年6月25日
成本合约中心/招标采购中心成本管控协同工作
审计报告
根据监察审计部专项监审工作要求，2013年6月4日，通过OA下发了《成本合约中心及招采中心成本管控协同工作的联合审计通知》，2013年6月17日，两个部门按通知要求
报送了相关资料，我们对两个部门上报的资料进行了认真分析，并就相关问题进行了沟通。具体情况如下：
一、招标中协同工作存在的问题：
2013年4月至5月份，招采中心共完成了7项招标工作，
其中5项与成本合约中心有关，这5项工作均采用竞价方式，成本合约中心未提供招标控制价。
鉴于以上存在的问题，建议在今后招标过程中，招标采购
中心尽可能提前编制招标文件，在给各投标单位下发招标文件前，将招标文件及合同提供给相关部门审核，其中成本合约中心应对承包模式、承包内容，计价原则、付款及结算原则等进行全面评审，及时发现问题，提出意见和建议，把问题解决在标书发布之前，避免后期的被动与重复工作。
为了防止价格的偏离，为了给评定标工作中的价格谈判
提供依据，成本合约中心要及时提供成本控制价，以便招标时做到心中有数。同时也希望招标采购中心不要受成本控制价的影响，要顾及到市场价格的客观变动，避免因价格过低造成产
品质量问题。
二、招标前协同工作中存在的问题：
根据成本合约中心提报的《合约规划》及招采中心提报的
《招标采购计划》资料，我们发现：合约规划中承包模式分类较零散，也未附技术指标、规格、技术规范等。从招采中心提供的大红门项目招标采购计划表中可以看出，部分实际招标结束时间与计划招标结束时间不符。
鉴于以上存在的问题，建议成本合约中心应在物资及分包
进场2个月前，提供项目部上报的，并经审核完毕的详细的招标采购计划，材料必须附上详细完备的技术指标、规格要求、图纸等，劳务及专业承包要明确分包内容，承包范围，甲供材料明细等。对于提报的《大红门合约规划》中存在的承包模式比较零散的问题，建议可将承包模式分为劳务、专业承包及物资等几大块，对于刮腻子、刷涂料、保护层等工作内容，可直接纳入前面所述的劳务队伍中，不要再单独分包，否则既不便于招标工作、也不便于统一管理和节约成本。所以合约规划及招标采购计划的划分要合理，提供时间要及时，这样招采中心才能在尽可能短的时间内完成招采工作。同时由于现场实际情况不断发生变化，这就要求招采中心根据招标计划的变化合理安排招标工作，我们知道：招标工作滞后，耽误现场施工，招标工作过早，价格有可能与实际不符，所以两个部门要保持信息畅通，密切配合。
三、关于资金管控的协同工作
通过分析成本合约中心提供的4至5月份资金支付计划表，发现项目资金支付与项目回款不成比例，不能严格按照以收定支原则实施管理，造成项目资金及收益风险增大。出现这些问题，虽然与公司招投标报价、项目经营管理有很大关系，但同样与分包分供的付款条件不合理密不可分。如果对内付款条件与业主同我司的付款条件尽可能保持一致，就可以避免以上情况的发生。我们知道：公司的资金支付，原则上是根据分包分供完成的施工产值及合同约定付款条件及业主回款情况进行支付的，这就要求成本合约中心与招采中心在编制合同及招标文件时，要充分考虑分包分供的承包方式，业主资金的收支情况。
通过审核，两个部门在招标文件评审、评标过程、合同评
审等方面，总体工作配合值得肯定，但部分协同工作还需加强，特别是在最后合同签订谈判的阶段，建议两个部门要通力合作，将成本控制在最佳状态。同时，两个部门的协同工作也离不开其他部门特别是项目部大力支持与配合。
监察审计部
2013年6月25日
