推荐第1篇：保安部领班岗位职责
保安部领班岗位职责
保安部领班：岗位职责
执行职位：保安部领班 所属部门：保安部
向上负责：保安部主管
职级：领班级 直接下属：保安部队员 素质要求：
1、熟悉本岗位专业管理知识及技能，消防安全、法律法规知识
2、有效强的沟通、分析判断、计划组织、执行、领导及文字综合能力，具备处理各种突发事件的应变能力。
关键职责描述：组织、实施酒店关于本职岗位建设工作，保证在安全、有效的坏境下支持各部门达成企业发展的目标。 岗位职责：
1、负责落实保安队员的仪容仪表及执行纪律的情况，并提出奖惩意见。
2、负责个岗位人员的调动和安排，检查保安队员的上下班交接工作情况，主持班前班后会议，讲评当天值班情况和需求。
3、协助保安部领导及酒店各部门人员处理店内发生的各类问题。
4、检查各岗位的值班记录，并做好值班日志，重要情况及时向上级报告。
5、协助部门经理做好酒店的安全法规、治安条例、普法教育等方面的工作。
6、安排下属各岗位的工作，不断巡视酒店各区域，确保下榻客人的财产和人身安全，督导保安员的工作，进行奖惩、评定和考勤。
7、负责检查酒店各部位的防火安全情况及各种消防设施、灭火器材，发现隐患及时督促有关部门整改，对于处理不了的问题写出书面报告，上报主管。
8、迅速妥善地处理各类突发事件，并对一些案件进行调查，写出调查报告，遇有重大案件发生须立即汇报，保护现场并向警方报案，协助警方的调查工作。
9、对下属员工进行岗位培训，使保安员的专业知识和综合素质保持在一个较高的水平。
10、熟悉酒店的消防设施、消防通道、紧急出口及酒店的紧急疏散程序。
11、对自己主管的工作负责制定计划，总结，并及时向上级汇报工作情况。工作清单：
每月：
1、根据值班情况，想直接上级主管汇报值班情况及提出合理化建议。
2、参加每月部门工作例会。
每周：
1、每周组织本班召开的工作例会。
2、参加部门领班级以上周例会
3、想直接上级主管汇报值班情况及提出合理化建议。每日：
1、组织本班班前班后会。
2、负责督导检查各岗位区域的卫生清洁。
3、负责本班员工每日出勤情况检查。
4、做好酒店区域的巡逻检查工作
5、做好交接班工作。
推荐第2篇：礼宾部领班岗位职责
礼宾部领班岗位职责
1、礼宾部领班岗位职责
1、在机场、火车站等口岸欢迎和接待酒店客人。
2、为客人提供快捷、妥当的服务，为客人安排回酒店的交通工具。
3、为客人处理行李问题，回答客人的询问。
4、把握每一个机会，不失时机地销售酒店的各种产品，争取客源。
5、及时反馈外部信息及最新的交通动态。
6、保质保量完成接机、接车的工作和上级下达的工作任务。
7、搞好与合作单位及同行的关系，维护酒店形象和声誉。
2、礼宾领班岗位职责
负责礼宾部（包括车队）的整体运作,认真督导员工做好行李、委托代办等一系列服务工作, 制定计划，培训员工，保证高质服务。使礼宾部成为酒店微笑、热情、礼貌、高效、乐于帮助的服务典范。
工作职责：
1、准时到岗，阅读礼宾和车队的Log本，查看需要跟办之事及交接是否清楚；
2、检查员工仪容仪表是否符合酒店的要求，确保员工精神状态良好，同时严格遵守劳动纪律；
3、查看行李房、行李车的清洁和使用情况，不合格者要求立即整改；
4、检查前一天或上一班的行李寄存情况，包括行李牌、登记本的填写是否准确、规范、数目是否正确,与Log本 的记录是否吻合；
5、安排员工分送报纸和其它需分发的物品；
6、检查遗留物品或转交物品的登记情况，到时未取之转交物品需与客人联络做出妥当安排，超过一月的遗留物品需报告给部门经理做出安排；
7、查阅当天的Events与大堂水牌核对，督导员工及时撤、放保存大堂告示，并确保所有礼宾员工均熟知Events的内容；
8、电脑中查阅当天的订单，是否有VIP、团队等到达，对于可能需要的行李运送等作出预先安排。
9、查阅当天的用车情况，将订车单交部门经理审批并一一安排出车；
10、检查并负责委托代办事项的记录本，安排员工或亲自对客人委托之事按时准确地办理，同时给客人及时的回复；
11、公正合理地安排人员的岗位工作和轮班休息，尤其在Check-in和Check-Out高峰期，注意做出 服务人手与服务区域的妥善布置；
12、督导员工按标准、高质量地完成工作，尤其注意微笑、礼貌、主动服务意识，工
作效率和准确性；
3、礼宾部领班岗位职责
1、在礼宾部主管的指导和管理下，检查、督导并带领行李员为客人提供最优质服务
2、直接对礼宾部主管负责，贯彻执行礼宾部主管的指令，参加部门例会，认真执行部门会议的指示
3、完成上级下达的所有指令，制定本部工作计划
4、检查所属员工的仪容仪表，工作表现等情况，定期进行评估4．监督、指导、协助行李员和门僮完成其工作任务
5、合理安排当值员工带房、送报纸、留言、传真、用餐等各项工作
6、确保抵、离店客人及时得到优质良好的行李服务。特别注重贵宾和常客的服务
7、对抵、离店客人分别表示欢迎和欢送，必要时为客人提供行李等各种服务
8、向接待处查询当日预到、预离客人名单，向前台收银处查询客人结帐情况，以便安排
9、为预到团体做好必要准备工作
10、督促行李员认真做好行李的搬运、寄存/领取的服务与记录工作
11、为客人提供各种力所能及的帮助
12、在销售人员和大堂副理不在的情况下，引导客人参观房间设施
13、适时地向客人推销酒店的其它设施与服务项目
14、重视客人的投诉，并把这些投诉转达给相关部门，以便迅速解决
15、每天检查行李部设施，确保良好的工作状态；
16、做好行李部设备的保管、清洁和保养工作
17、留意大厅内其它布告，保持其正常放置及布告内容的时效性；关注大厅出现的异常情况，及时向礼宾部主管汇报
18、认真检查、填写交接班本，记下已完成的工作内容及有待下一班继续完成的工作，写上日期、时间和姓名
19、执行和完成主管分派的相关工作
推荐第3篇：前厅部领班岗位职责
前厅部领班岗位职责
前台领班直属大堂副理管理
1、岗前检查前台卫生，如卫生不合格者可直接拒绝接班
2、接班时如有备用金短缺现象不合理的情况可拒绝接班，直到备用金（RMB一万元正）正常方可接班
3、如上班或本班帐务不平的情况下不可做班结交接下一班
4、及时查看排班表当日或次日上班人员安排是否充足合理，如有不合理的情况申报大堂副理做出合理的调整
5、班前检查常用物品是否齐全，如需领取物品及时申报大堂副理
6、当班期间如人员充足可不进班，负责监督检查本班入住房价是否正确，登记是否符合公安要求，本班帐务是否合理，发票统计是否符合要求，安排新员工的培训（系统和礼节礼貌，仪容仪表的基本要求）
7、领班在人员充足的情况下，大堂副理休假的情况下，有权力和义务巡视大堂是否一切正常，检查大堂的卫生
8、每班必须知道当日和次日预定情况和重要的VIP接待事宜
9、每周将迟付做一整理，将信用卡帐务、信贷帐务、钻石卡帐务以及酒店老总的帐务随时联系客人做一结算，不要将帐务长期挂在前台，每月将财务指定的迟付帐转入财务给前台备份
领班不在的情况下指定带班全全负责
二零一一年零陆月柒号
推荐第4篇：保洁部领班岗位职责
保洁部领班岗位职责
1.在主管的督导下开展所辖区域的卫生清洁工作。
2.敬业乐群，热爱本职工作，熟悉大厦对各卫生区域的要求标准。
熟悉管辖范围内的岗位职责和清洁用品的使用及各项清洁工作的
操作规程。
3.遵守各项规章制度。
4.管理好下属员工，了解人员的基本情况，做到严格管理，关心员
工的思想波动，鼓励员工爱岗敬业。
5.安全工作，在工作中不出工伤，使用机器要熟知要领，防止触电，
高空作业，必须按安全要领操作。
6.管理好清洁工具的存放，贵重工具专人负责，建立物品领用手续。
7.做好考勤记录，建立请假制度。
8.严格检查各区域人员的工作质量，不合格者，督令返工，多次检
查不合格者建议辞退。
9.做好同各方面的沟通联络工作。
10.完成主管交办的其它任务。
推荐第5篇：酒吧部领班岗位职责
酒吧部领班岗位职责
岗位职责：
（1）保证酒吧处于良好的工作状态。
（2）正常供应各类酒水，做好销售记录。
（3）督导下属员工努力工作。
（4）负责各种酒水服务，熟悉各类酒水的服务程序和酒水价格。
（5）根据配方鉴定混合饮料的味道，熟悉其份量，能够指导下属员工。
（6）协助主管制定鸡尾酒的配方以及各类酒水的份量标准。
（7）根据销售需要保持酒吧的酒水存货。
（8）负责各类宴会的酒水预备和各项准备工作。
（9）管理及检查酒水销售时的开单。
（10）控制酒水损耗，减少浪费，防止失窃。
（11）根据客人需要重新配制酒水。
（12）指导下属员工做好各种准备工作。
（13）检查每日工作情况，如：酒水存量。员工意外事故、新员工报到等。
（14）检查员工报到情况，安排人力，防止岗位缺人。
（15）分派下属员工工作。
（16）检查食品仓库酒水存货状况。
（17）向上司提供合理化建议。
（18）处理客人投诉、调解员工纠纷。
（19）培训下属员工，根据员工表现做出鉴定。
（20）自己处理不了的事情及时转报上级。
（21）根据当日营业量开具第二天的领料单或申购单。
推荐第6篇：洗浴部领班岗位职责
领班岗位职责
1、严格遵守公司的各项规章制度。
2、上岗前整理好个人卫生，仪容、仪表端庄，按要求着装佩戴服务牌（工作牌）。及时清扫区域卫生。
3、要求主动热情、微笑服务、熟悉店内所有情况，随时了解各部门利用率，妥善回答客人提出的问题，同时介绍各种消费项目。
4、做好客户预定单，自己所负责区域内的房间利用状况，做好引领客人准确无误。
5、服务完毕后，立即返回本岗位，未经允许不得私自离岗、串岗。
6、交接班时，认真核对入住情况，保证下一班工作顺利无误。
7、完成上级交代的其他工作。
推荐第7篇：保洁部领班岗位职责
1.严格遵守《保洁部工作册》及公司的各项规章制度，服从各项工作安排。
2.上班时必须穿工作服,佩戴工作证，以便接受客户监督。
3.认真执行《亲情服务工作规程》，体现服务形象。
4.根据客户要求，按质、按量、按时细心周到完成服务工作，以保证顾客满意，要洁身自爱、自重，工作中不得有索取、收取顾客财物等不良行为。
5.顾客需要服务，要按管理处要求,备好常用清洁工具和用品，提前5~10分钟到达顾客家中,进入住户房间需先敲门或按门铃，征得同意后方可进人。
6.工作当中,不得将亲友带进顾客家中，不得使用住户家电话或其他生活娱乐设施，不得随意谈论顾客家庭及不适宜对外公布的情况。
7.凡客户有特殊要求需要加班加点时，先征得领班同意后方可进行。
8.服务工作完成后，要征询顾客意见，直到顾客满意，并让顾客确认服务时间和签单。
9.及时汇报客意见、建议及新的服务需求。
10.协助其他岗位工作。
推荐第8篇：保安部领班岗位职责
保安部领班岗位职责
保安部领班：岗位职责执行职位：保安部领班
所属部门：保安部
向上负责：保安部主管职级：领班级
直接下属：保安部队员
素质要求：
1、熟悉本岗位专业管理知识及技能，消防安全、法律法规知识
2、有效强的沟通、分析判断、计划组织、执行、领导及文字综合能力，具备处理各种突发
事件的应变能力。
关键职责描述：组织、实施酒店关于本职岗位建设工作，保证在安全、有效的坏境下支持各部门达成企业发展的目标。
岗位职责：
1、负责落实保安队员的仪容仪表及执行纪律的情况，并提出奖惩意见。
2、负责个岗位人员的调动和安排，检查保安队员的上下班交接工作情况，主持班前班后会
议，讲评当天值班情况和需求。
3、协助保安部领导及酒店各部门人员处理店内发生的各类问题。
4、检查各岗位的值班记录，并做好值班日志，重要情况及时向上级报告。
5、协助部门经理做好酒店的安全法规、治安条例、普法教育等方面的工作。
6、安排下属各岗位的工作，不断巡视酒店各区域，确保下榻客人的财产和人身安全，督导
保安员的工作，进行奖惩、评定和考勤。
7、负责检查酒店各部位的防火安全情况及各种消防设施、灭火器材，发现隐患及时督促有
关部门整改，对于处理不了的问题写出书面报告，上报主管。
8、迅速妥善地处理各类突发事件，并对一些案件进行调查，写出调查报告，遇有重大案件
发生须立即汇报，保护现场并向警方报案，协助警方的调查工作。
9、对下属员工进行岗位培训，使保安员的专业知识和综合素质保持在一个较高的水平。
10、熟悉酒店的消防设施、消防通道、紧急出口及酒店的紧急疏散程序。
11、对自己主管的工作负责制定计划，总结，并及时向上级汇报工作情况。
工作清单：
每月：
1、根据值班情况，想直接上级主管汇报值班情况及提出合理化建议。
2、参加每月部门工作例会。
每周：
1、每周组织本班召开的工作例会。
2、参加部门领班级以上周例会
3、想直接上级主管汇报值班情况及提出合理化建议。
每日：
1、组织本班班前班后会。
2、负责督导检查各岗位区域的卫生清洁。
3、负责本班员工每日出勤情况检查。
4、做好酒店区域的巡逻检查工作
5、做好交接班工作。
推荐第9篇：洁净部领班岗位职责
1.在部门经理和主管的领导下进行工作。2.每天检查员工出勤情况，检查仪容仪表、工作质量和工作效率。3.根据员工的能力，合理安排工作。4.负责清洁卫生专用工具的发放、使用、保管，认真填写领料单并控制消耗。5.经常巡査酒店各区域，发现问题及时解决,以确保卫生情况处于最佳状态。6.指导下属员工正确使用有关化学清洁剂，正确操作和保养各种清洁机器和用具。7.将需要保养和维修事项及时填报维修通知单，如遇紧急情况须及时处理。8.总结每月工作，并填写每月工作报告。
推荐第10篇：保龄球部领班岗位职责
1.每月向主管述职一次。2.及时、正确地传达上级的指示。3.代表保龄球部向上级投诉。4.每月制订一份保龄球部的营利计划，报批后执行。5.制订保龄球部员维修工、保管员、记分员、服务员技能培训计划，报批后，协助培训部进行实施、考核。6.根据工作需要，调配维修工、保管员、月艮务员、记分员的工作岗位，报主管批准后执行，并转人力资源部备案。7.制定维修工、保管员、服务员、记分员的岗位描述，并界定他们的工作。8.向维修工、保管员、服务员、记分员布置工作任务，如有必要向其授权。9.记录维修工、保管员、服务员、记分员的考勤情况。10.受理维修工、保管员、服务员、记分员提出的合理化建议，并按照程序进行处理。11.每月听取维修工、保管员、服务员、记分员的述职一次,并对其作出工作评定。12.填写维修工、保管员、服务员、记分员的过失单和奖励单，根据权限，按照程序进行处理。13.每日召集维修工、保管员、服务员、记分员进行营业前布置，营业后总结。14.巡视、检查保龄球部的各项工作。15.向保龄球部的客人说明有关规定和注意事项,劝阻客人的违规行为和不文明举动，维持保龄球部的正常营业秩序。16.受理客人对保龄球部工作人员的投诉，按照程序进行处理。17.根据服务员、记分员提供的记录，整理出客人消费的账单，按照程序，按照程序请客人付款或签单。18.审批维修工提出的报修单，检查维修的结果，掌握球道的运行状况。19.掌握保龄球、球鞋等相关球具的使用情况，及时进行报修。20.记录保龄球部营业状况的流水账,统计出每日的营业额以及成本费用。21.按照工作程序做好与相关部门的横向联系，如发生争议，应及时提出界定要求。22.学习保龄球部的管理技巧，了解本行业其他保龄球馆的经营状况。23.熟悉保龄球部各岗位的工作，掌握一定的保龄球技术。
第11篇：保安部领班岗位职责
岗 位 职 责
保安部
德胜凯旋
保安部领班岗位职责
岗位职责：
报告上级：警卫主管 督导下级：警卫、外保
1、做好当班期间警卫人员的工作安排，检查在岗人员的着装是否整洁，带领警卫人员完成各项警卫任务。
2、认真做好班次之间的情况及物品的交接工作，遇有特殊情况， 及时上报主管。
3、
严格执行各种钥匙管理规定。
4、
5、监管当班警卫人员的工作情况，批评、纠正违纪情况，并定期向主管汇报。处理当值期间发生的治安、消防等方面的问题，并将处理结果上报主管，重大事故要填写事故报告单。
6、遇有安全、消防方面的事故发生，及时赶至现场，协助做好现场组织、指挥工作。
7、
及时上报工作中发现的治安、消防隐患，并提交整改意见。
8、
负责对本班次员工的工作情况予以评定。
9、检查本班次员工的每月出勤情况，并将情况及时上报主管，以确保每月人员工作安排合理。
10、接受客户关于保安方面的简单投诉，及时给予解决，不能解决的，上报主管，并将投诉情况记录。
11、组织召开班前、班后会，布置工作和讲评。
北 京 金 融 街 第 一 太平戴 维 斯 物 业 管 理 有 限 公 司 Beijing Financial Street FPDSavills Property Management Co., Ltd.
第12篇：传菜部领班岗位职责
传菜部领班岗位职责
工作目标:
负责餐厅定单和菜肴食品的传递工作，负责菜肴所配汁酱及配料、服务用具的准备工作， 做好楼面服务的后勤工作。
工作职责:
1．开餐前确定当天的传菜任务，以及重要客人或宴会的传菜注意事项。
2．填写沽清单,确认当日的推荐菜品及整体菜单的供应情况.
3．传菜过程中不断检查菜的质量和数量， 控制传菜速度。
4．定期对本班组员工进行工作评估，向餐厅上级提出奖惩建议，组织实施本组员工培训。
5．做好与厨师长及其他相关部门间的沟通工作。
6．负责配餐间的开餐准备工作，备好各种调味品、公用刀叉勺及菜盖、托盘、垫盘酒精炉等用具。
7．负责传递订单和划单工作，走菜及时、准确。
8．协助前厅服务员撤换餐具， 整理空瓶、罐、保持备餐间的整洁。
9．负责备餐间的清洁卫生。
10．负责餐厅棉织品的送洗、领用、清点、保管工作。
11．妥善保存定单， 以便餐后复查、审核。
12．遵守餐厅的各项规章制度。
13．完成上级交给的其他工作。
第13篇：传菜部领班岗位职责
传菜部领班岗位职责.txt今天心情不好。我只有四句话想说。包括这句和前面的两句。我的话说完了对付凶恶的人，就要比他更凶恶；对付卑鄙的人，就要比他更卑鄙没有情人味，哪来人情味拿什么整死你，我的爱人。收银员说：没零钱了，找你两个塑料袋吧！ 职位：传菜部领班
部门：传菜部
级别：
直接上司：传菜部主管
责任范围：传菜部所有员工
工作范围：传菜部领班负责厨房与前厅、包间的菜品服务的衔接工作，协调两个部门间的菜品服务工作及问题，保证出品的标准程序和其它相关的出品标准，从而保障服务流程的顺畅和提高顾客满意度；
义务与责任：（营业部经理）
1、接受产菜主管指派的工作；
2、对下属员工进行工作的分工；
3、指导和监督传菜员按要求与规范工作；
餐饮部传菜领班作业流程要求：
1、做好餐厅前台主管的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成。
2、开好每餐班前会，带领全班员工按照餐厅传菜服务工作规程和质量要求，做好接待服务工作。负责餐厅清洁卫生工作，带领本班做好菜品的介绍和推销工作，准确与服务员对接，确保服务质量准确、优质、高效。
3、了解每天客户用餐情况及宴会预定要求和标准，做到心中有数，并布置传菜员工作，及时周到的为客人进行传菜服务。
4、掌握全班员工的出勤情况，检查仪容仪表，对本班员工的工作表现作以评估，并能定期向餐厅经理汇报，提出合理化建议。
5、妥善处理前台与厨房的上菜衔接问题，与厨房师傅处理好工作关系。了解当日厨房推荐及供应情况，开餐时及时与楼面领班对接，负责与厨房协调，保证按时出菜。
6、随时注意餐厅动态，进行现场指挥，负责随时调配员工传菜工作，遇有重要客人要亲自划单并最后审核菜单，以确保出品的高质量，并妥善处理传菜过程中发生的各种问题。
7、每天做好营业前、营业中、营业后的检查工作，具体如下：
一、营业前的工作
1）对管辖范围内的区域卫生情况进行巡视检查，是否达到标准。
2）对管辖范围内的安全工作情况，特别是重点部位和易燃品使用和管理情况进行巡视检查，有无隐患和不安全因素现象存在，是否符合安全消防规定。
3）检查餐厅的设备设施情况，是否运转正常，有无损坏现象。
4）与前厅领班沟通协调，以解决前厅餐具准备问题。检查备餐前的开餐准备工作，检查各种
调料品、公用刀、叉、勺、及菜盖、托盘等用具的准备是否齐全。
5）检查餐厅内的清洁工作，公共区内卫生工作是否达到标准，垃圾桶内、外是否整洁。
6）与咨客确认定餐情况（特别是大型宴会）并与后灶等有关部位沟通协调准备情况。
7) 查验自助餐餐台的应用物品和餐锅是否齐备。质量与卫生情况是否符合标准。标牌及各种备品是否齐全，整洁。
8）查验餐厅配电装置是否开启。
9)检查员工的站位情况，是否合乎标准。
二、营业中的工作
1)站位。检查员工站位情况，协助楼面领班引领重要宾客到指定的餐台就座。
2)随时注意餐厅内的动态。
3)客人如有不满意和投诉，必须及时协助楼面领班谨慎解决。
4)开餐期间，认真负责厨房的划菜工作，准确的掌握划菜节奏，控制上菜速度及菜品质量。
5)随时与楼面领班和厨房保持密切联系，有估清和加急的菜品要及时进行前后沟通。
6)随时掌握客人就餐及座位情况。
7)当客人或传菜人员发生意外时，马上采取必要的措施。
8)做好及时处理各种突发事件的准备工作。
9)检查和督导传菜员的菜品传递和菜品交接的服务情况，是否符合标准，并保证准确无误。
10）带领传菜人员为宾客提供主动、周到、热情、亲切、有礼的服务。
三、营业结束后的工作
1)检查员工的收市工作，是否按标准执行，是否器皿与菜品分离撤餐。
2)收市时，督促员工收回各种用具，督导员工进行清洁等收尾工作。
3)检查收市后的卫生工作是否达标。
4)检查足以引起火灾的危险和重点防范部位安全情况。是否存在不安全因素和隐患。如存在问题，及时处理，必要时向值班经理及保卫科汇报。
5)查验餐厅内电器用品设备是否已关掉，或在适当位置。
6)检查各备品柜及房门是否上锁。
7)查看第二天的定餐情况，并了解是否有特别注意事项。
8)离开餐厅之前再次巡视检查一次区域内的安全及各种情况是否正常。
9)负责本班次与其他班次的交接工作。
8、了解熟悉各种会议的布置与台型设计，掌握各种会议及宴会服务的传菜程序，并对传菜员加以监督、指导。
9、检查员工每天自助早餐餐台的准备工作，餐盘等备品的卫生是否达到标准，菜签是否洁净、齐全。
10、协助主管，做好所属员工的本职培训工作和预先向新进员工介绍说明餐饮部的特别规定及酒店各种规章制度。
11、协助餐厅经理做好对传菜员的考核评估工作，观察并记录所属员工的工作表现，以供评估时参考。
12、与服务员和厨房保持良好的工作关系，及时向餐厅经理和厨师长反馈菜品和服务方面的信息，不断提高餐厅产品质量和服务质量。
13、每周一进行一次餐厅安全、卫生、管理工作总检查。
14、随时注意餐厅内物品、器皿、器具、桌布、家具等的消耗、破损与维修。并及时报购、报修。每周一负责检查餐厅设施设备完好情况，清点设备财产，确保设备工作正常、完好。
15、每半月带领员工进行责任岗位低值易耗交接盘点工作，并对损耗及丢失易耗品进行赔偿和签字，将结果汇报主管，并制成表单及时上报经理。每半年进行餐厅固定资产盘点，并上
报。
16、填写工作交接记录本，交待接班人员及有关人员需要协调办理的事项。
17、负责所属岗位物料用品的领用，掌握发放和耗损报帐情况，
18、完成餐厅经理布置的其他工作。
4、协助上级做好本部门的工作；
5、带领传菜员做好班前准备工作与班后收尾工作；
6、与厨房员工及前厅员工管事部员工保持良好关系；
7、当直属上级不在时，代行其责；
8、保管出菜单，以备核查；
第14篇：生产部组长（领班）岗位职责
生产部组长（领班）岗位职责
一、岗位名称：生产、包装组长(领班)
二、直接上级：车间主任
三、直接下级：本组员工
四、工作内容：
1、认真、积极组织小组生产，保质保量完成公司下达的各项生产任务，生产部组长（领班）岗位职责。
2、做好班前生产准备工作，对工人着装、消毒等进行监督、检查。
3、在生产过程中对本组员工的工作纪律、现场卫生及工作效率进行监督、对产品制作工艺和质量进行监督和检查。
4、对成品(包括半成品)进行检查，确保产品质量，并作好相应记录。
5、生产结束后组织本组员工搞好区域卫生，并召开班后总结短会，对当天的工作情况进行汇总，做好相应笔录。
6、负责新员工的岗前培训工作。
7、负责本组员工的安全教育及监督，防止人身设备事故发生。
8、负责本组员工的考勤工作。
9、组织班组员工积极配合和参与产品研发部门的新产品开发工作，积极开展小组改革活动。
五、应有的权力：
1、具有对本组员工岗位调动的权力。
2、具有对本组员工的一般违纪行为进行处分的权力。
3、具有对本组员工重大违纪行为进行处分的建议权。
4、具有对本组员工安排休班的权力。
5、具有对本组员工奖金合理发放的参与权。
6、具有对本组员工进行考核的参与权。
六、相应的责任：
1、对本组生产任务的完成情况和产品质量负责。
2、对本组区域卫生清洁及保持状况负责。
3、对本组的工作效率、能源消耗和原材料节约状况负责。
4、对各项管理制度和工作标准的贯彻执行情况负责。
5、对本组员工的工作质量、工作纪律及团结协作情况负责。
6、因工作失职、给公司生产经营造成损失，负相应的经济责任。
七、基本技能和素质：
1、热爱本职工作，服从领导，工作认真、扎实。
2、熟悉和掌握本组生产全过程，熟悉工艺标准和技术标准，掌握本组各种产品的质量标准和要求，了解本组使用的各种设备的性能、使用要求和操作规程，并能及时发现和排除一般性故障，能对设备进行简单的保养。
3、具有一定的生产组织和管理能力，具有较好的整体控制和协调能力，能及时果断的处理、解决生产过程中出现的各种问题。
4、在本组具有较高的威信和亲和力，能搞好内部团结。
5、具有较强的语言表达能力。
【扩展阅读篇】
工作总结格式一般分为：标题、主送机关、正文、署名四部分。
(1)标题。一般是根据工作总结的中心内容、目的要求、总结方向来定。同一事物因工作总结的方向——侧重点不同其标题也就不同。工作总结标题有单标题，也有双标题。字迹要醒目。单标题就是只有一个题目，如《我省干部选任制度改革的一次成功尝试》。一般说，工作总结的标题由工作总结的单位名称、工作总结的时间、工作总结的内容或种类三部分组成。如“××市化工厂1995年度生产工作总结”“××市××研究所1995年度工作总结”也可以省略其中一部分，如：“三季度工作总结”，省略了单位名称。毛泽东的《关于打退第二次反共高潮的总结》，其标题不仅省略了总结的单位名称，也省略了时限。双标题就是分正副标题，工作总结《生产部组长（领班）岗位职责》。正标题往往是揭示主题——即所需工作总结提炼的东西，副标题往往指明工作总结的内容、单位、时间等。例如：辛勤拼搏结硕果——××县氮肥厂一九九五年工作总结——
(2)前言。即写在前面的话，工作总结起始的段落。其作用在于用简炼的文字概括交代工作总结的问题;或者说明所要总结的问题、时间、地点、背景、事情的大致经过;或者将工作总结的中心内容：主要经验、成绩与效果等作概括的提示;或者将工作的过程、基本情况、突出的成绩作简洁的介绍。其目的在于让读者对工作总结的全貌有一个概括的了解、为阅读、理解全篇打下基础。
(3)正文。正文是工作总结的主体，一篇工作总结是否抓住了事情的本质，实事求是地反映出了成绩与问题，科学地总结出了经验与教训，文章是否中心突出，重点明确、阐述透彻、逻辑性强、使人信，全赖于主体部分的写作水平与质量。因此，一定要花大力气把立体部分的材料安排好、写好。正文的基本内容是做法和体会、成绩和缺点、经验和教训。
1)成绩和经验这是工作总结的目的，是正文的关键部分，这部分材料如何安排很重要，一般写法有二。一是写出做法，成绩之后再写经验。即表述成绩、做法之后从分析成功的原因、主客观条件中得出经验教益。二是写做法、成绩的同时写出经验，“寓经验于做法之中”。也有在做法，成绩之后用“心得体会”的方式来介绍经验，这实际是前一种写法。成绩和经验是工作总结的中心和重点，是构成工作总结正文的支柱。所谓成绩是工作实践过程中所得到的物质成果和精神成果。所谓经验是指在工作中取得的优良成绩和成功的原因。在工作总结中，成绩表现为物质成果，一般运用一些准确的数字表现出来。精神成果则要用前后对比的典型事例来说明思想觉悟的提高和精神境界的高尚，使精神成果在工作总结中看得见、摸得着，才有感染力和说明力。
2)存在的问题和教训一般放在成绩与经验之后写。存在的问题虽不在每一篇工作总结中都写，但思想上一定要有个正确的认识。每篇工作总结都要坚持辩论法，坚持一分为二的两点论，既看到成绩又看到存在的问题，分清主流和枝节。这样才能发扬成绩、纠正错误，虚心谨慎，继续前进。
写存在的问题与教训要中肯、恰当、实事求是。
(4)结尾一般写今后努力的方向，或者写今后的打算。这部分要精炼、简洁。
(5)署名和日期。署名写在结尾的右下方，在署名下边写上工作总结的年、月、日，如为突出单位，把单位名称写在标题下边，则结尾只落上日期即可。
简而言之：
总结，就是把某一时期已经做过的工作，进行一次全面系统的总检查、总评价，进行一次具体的总分析、总研究;也就是看看取得了哪些成绩，存在哪些缺点和不足，有什么经验、提高。 那么，工作总结怎么写?个人工作总结的格式是怎样的?详情请看下文解析。
(一)基本情况
1.总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。
2.成绩和缺点。这是总结的中心。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的;缺点有多少，表现在哪些方面，是什么性质的，怎样产生的，都应讲清楚。
3.经验和教训。做过一件事，总会有经验和教训。为便于今后的工作，须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中，并上升到理论的高度来认识。
今后的打算。根据今后的工作任务和要求，吸取前一时期工作的经验和教训，明确努力方向，提出改进措施等。具体可以参考部分工作总结范文。
(二)写好总结需要注意的问题
1.一定要实事求是，成绩不夸大，缺点不缩小，更不能弄虚作假。这是分析、得出教训的基础。
2.条理要清楚。总结是写给人看的，条理不清，人们就看不下去，即使看了也不知其所以然，这样就达不到总结的目的。
3.要剪裁得体，详略适宜。材料有本质的，有现象的;有重要的，有次要的，写作时要去芜存精。总结中的问题要有主次、详略之分，该详的要详，该略的要略。另外，在结尾处也可以附上下一步个人工作计划。
第15篇：保安部主管、领班岗位职责
保安领班岗位职责：
直属上级：保安主管
直属下级：保安员
1、热爱本职工作，以身作则，遵守各项规章制度。
2、根据承担的任务，组织安排勤务，检查考核值勤情况。
3、负责配合部门主管搞好部门员工的培训工作、日常管理、值班人员的安排、落实。
4、组织召开各班会，布置工作，工作讲评，做到时间、人员、内容、落实几方面落实，并做好记录。
5、掌握下属人员的思想波动，及时解决突发问题，搞好部门内部团结。
6、检查好每班的值勤情况，并做好记录。每月底按时写月工作总结。
7、发生紧急情况时，要及时上报主管、经理和控制事态的发展，并做好现场的保护工作。
8、搞好部门内部安全措施，严防发生人员违法违纪问题和安全事故。
9、做好本公司的日常消防检查，掌握公司各区域消防器材的使用和保养，
并负责训练下属保安员及相关人员正确使用。
10、完成上级交办的其它工作。
保安领班工作权限：
1、对下属工作不服从管理者，领班有签罚单的建议权。即：领班可向上级建议、请示，给下属签单处罚。
2、领班必须对本班员工进行严格考核，掌握他们的工作情况，为其晋薪晋职向上级提供建议。
保安部门主管工作职责：
直属上级：安保经理
直属下级：保安领班保安员
1、负责本部门的日常管理，圆满的完成上级下达的各项工作
2、根据每班工作量制定各岗位分布和每班保安员配置。
3、指导、监督、检查各班工作，定期进行考核。
4、制定部门执行方案，检查部门各项工作的落实情况，并予以考核、总结。
5、有计划的组织本部员工开展技能、业务操作等方面的培训，提高个人专业水平和服务水平，提升团体战斗力。
6、对本部门的所有物品进行管理，保障正常的使用。
7、对可培养的骨干进行强化培训和教导，提升其专业技能、组织能力。协调能力。
8、负责对全体保安进行考核，对不称职者提出处理意见。
9、经常对公司的各区域进行全面检查，发现问题及时消除，上报。
10、掌握辖区内的安全动态，处理辖区内各类事故发生。
11、建立本部员工人事小档案，做为考核考勤发放用品和人事的调配，全面发掘所有人员的潜能，发挥每个人在团体的作用。
12、组织、培训消防演练、消防知识，并具体做好消防检查工作。
13、完成上级交办的其它工作。
保安部门工作权限：
1、对保安员的考核、晋级。
2、对下属保安员有不服从管理者，处罚开单权。
第16篇：传菜部领班岗位职责
传菜领班岗位职责
1、配合协助前厅的工作。
2、负责对下属的考核、考勤传达酒店的各项制度的执行情况，以身作则，为下属树立良好的榜样。
3、了解当天的预计情况，详细布置当班任务。
4、开餐前检查一切调料，配套用具是否配齐。
5、做好前厅、后厨的工作连接，及时将前厅的信息准确无误地传送到后厨，让员工搞好前厅、厨房的关系。
6、对每天厨房估清的菜品及时上报前厅。
7、检查上班、下班部门的卫生、设施安全、楼层收市的效率。
8、对第二天包席、人员信息、工作安排及时准备情况。
9、每月对员工理论考试一次，各项技能的培训。
10、及时向有关部门汇报设备损坏情况，确保工作正常。
11、及时保质、保量地完成上级下达的各项任务。
12、及时处理传菜部发生的突发事件。
第17篇：宴会部领班岗位职责（优秀）
宴会部领班岗位职责
1.服从上级领导的安排，负责宴会部管理与服务。
2.确保本人及宴会部人员仪容仪表符合要求。
3.负责每月盘点工作。
4.了解近期预定情况并做好充分准备。
5.确保宴会及会议所有用具干净整洁并保持良好状态。
6.做好宴会前准备工作及宴会后收尾工作，严格控制餐具破损率。
7.保持良好的工作状态及工作作风。
8.遵守《员工守则》并履行其它职责。
9.完成上级领导交给的其它工作
第18篇：宿管部领班岗位职责
宿 管 部 领 班 岗 位 职 责
1、在物业管理处主管人员的直接领导下，按照学校相关规定做好宿舍管理工作（含区域内的宿舍管理工作、维修登记工作、消防工作，卫生监督工作等）。
2、制订、部署宿管班组的工作计划，主要是宿管班的排班工作，并对排班表负责，督导班组员工做好各项工作。
3、主持班组例会，传达、贯彻执行上级各项指令。遇事情严格按照逐级汇报的原则（即班长只能向管理处宿管主管人员汇报），坚决杜绝越级汇报，对将公司内部管理工作直接反映给学校的行为一经发现从严处理，直至辞退。
4、负责部门员工的培训和考核，做好员工思想工作，维护员工稳定，提高员工工作效率和积极性。
5、注重部门员工仪容仪表和礼貌礼节管理。
6、负责各类办公用品的分发管理。从管理处领用的物品如记录本应在每学期结束后上交管理处，不得随意处理。
7、指导员工处理各种治安问题。如偷盗、失火、触电等事件的处理。
8、模范遵守职业道德，保守公司机密，维护公司形象。
9、搞好各部门各班组的沟通与协调。
10、严格遵守公司的管理制度，禁止在公司组织打架、散布谣言等一切违法活动
11、认真、坚决完成物业管理处主管领导交代的其他任务。
中竣物业河职院管理处
第19篇：领班岗位职责
客房部主管岗位职责
1、接受院领导的督导，直接向招待所经理负责，配合并监督客房销售控制工作，保障客房最高的出租率和经济收入；
2、监督、指导、协调招待所的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务；
3、负责制定招待所的财务预算，包括清洁用具、日常消耗品、用品等；
4、定期核算各种物品的消耗量，严格控制日常用品的损耗，减少浪费；
5、巡视各楼层及公共区域，检查员工的工作态度、工作表现，并进行公正的评估，奖优罚劣，确保优质的服务和设备的完好；
6、组织、主持每周全员例会，听取汇报，布置工作，解决工作中遇到的难题；
7、查各楼层的工作效率，纠正偏差，加强部门之间的工作关系，建立工作的完整档案体系；
8、经常与前台保持联系，了解宾客对客房部的各项意见；
9、积极了解酒店客房用品的新产品及管理经验，择优选购酒店日常消耗用品；
10、督导各层人员，对所属主管人员的工作态度、工作表现进行公正的评估，奖优罚劣；
11、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见，制定客房定期维修方案和能源节约方案；
12、检查消防器具，做好防火、防盗等安全工作；
第20篇：领班岗位职责
1、提前15分钟到岗，自查仪容仪表。
2、参加班前会，安排当日工作，检查员工的仪容仪表。
3、查看交接班本，是否有特殊事情交待。
4、检查各岗位的清洁卫生情况。
5、随时巡视营业情况，做好房间安排，
6、检查各处的设备设施是否正常。
7、营业期间督导员工进行规范化服务。随时巡查营业情况，了解房间使用、技师上钟、工作纪律等情况，保证运作正常。
8、随时了解技师上钟情况及工作纪律，保证运作正常。
9、随时吃力当值时客人所遇到的任何问题。
10、协助领班及相关人员做好物品清点工作及安全防范工作。
11、写好交班纪律，做好交接班工作，参加班后总结会议，及时处理当值员工所存在的问题。
1、提前15分钟到岗，自查仪容仪表。
2、参加班前会，检查员工是否准时上班。
3、查看交接班本，是否前班有发生什么问题需本班及时解决。
4、检查各岗位职责及工作纪律。检查各房间的物品是否正常或需补充。
5、检查各岗位服务员的清洁卫生情况，督导员工进行规范情节。检查技师上钟情况及工作纪律。
6、检查各岗位的设备设施是否正常，不正常的及时同时工程部进行维修。
7、根据营业情况合理安排员工就餐。
8、巡视营业时间，随时处理当值时所发生的事情。随时了解房间使用情况，及时安排客人进房。
9、营业结束时，督导领班及相关人员做好营业区域的物品收存及安全检查。做好交接班工作。
10、参加班后工作总结会议，及时处理解决当值时员工所存在的问题。
洗浴部经理岗位职责
1、提前15分钟到岗，自查仪容仪表。
2、查看交接班本及口头询问是否有特别事情需跟进。
3、召开班前会，检查各岗位人员是否到岗，人员不足时做好调配工作，确保正常营业。
4、检查各岗位的卫生工作、工程维修情况。
5、巡查各楼层的营业情况。检查各岗位员工及技师的岗位职责及工作纪律。
6、随时了解技师上钟情况，确保运作顺利正常。
7、协调各主管因晚饭出现的顶班调岗工作。
8、18点以后检查是否已开广告灯饰及设施能否正常运行。
9、营业高峰时，到各岗位查、合理安排房间的 是用并协调技师工作。
10、巡视营业情况，随时处理客人投诉，确保服务质量。
11、营业结束时督导主管清点好物品及安全措施。
12、写好当日的工作日志。做好交接班工作。
13、参加班后总结会议，解决当天工作中所存在的问题。（10分钟）
技师规章制度
一、每天准时上下班，未经请假迟到一小时以上视为旷工，下班后禁止在营业区域逗留；
二、上班前提前准备好工作所需物品，穿着统一工服，保证工服整洁干净，工号牌佩戴与左胸前，注意修饰仪容仪表，禁止化异妆容，头发整齐干净，双手保持清洁，禁止留长指甲，禁止食用带有异味的食物或酒后上岗，保持口气清新；
三、工作中食用普通话，听到上钟声，及时调整情绪，检查工服、仪容仪表是否符合要求，将手机调至震动或关机，迅速上钟，见到客人后首先面带微笑礼貌问候“您好，很高兴为您服务”，然后询问客人世福可以上钟，征得客人同意后方可上钟；
四、到包房上钟，进包房前须先敲门三下，停顿两秒左右后进入，眼神注视客人，随手关门，如果客人正与同伴炭化，面带微笑耐心等候，待客人示或在客人谈话间隙轻声询问“您好，请问哪位先生（小姐）需要按摩”；
五、如果客人需要换钟，严禁面露不悦，甩头便走。禁止与客人争执，要面带微笑礼貌告辞，时刻体现技师的高素质；
六、对于随身携带的物品要轻拿轻放，询问客人房内的灯光、温度是否合适，并为客人做相应的调节，帮客人盖好毛巾后，方可上钟；
七、在做足疗前，先搓热双手，对客人的双腿、双腿进行简单的放松，再检查客人左脚“心脏”反射区，并询问力度是否合
适，依次对“肾上腺、腹腔神经、肾、输尿管、膀胱、尿道”各反射区进行按摩，对患有严重心脏病的患者和孕妇，首先要劝说其改做其他按摩项目，如果客人拒绝，要尽量放轻力度；
八、按摩过程中，要注意客人的表情，适时询问客人的感受、按摩力度的大小，以及需要按摩的重点部位，让每一位客人感受到我们的周到、热情、舒适的服务；
九、上中期间禁止回头看电视、接听私人电话、大声喧哗、打哈欠、同其他技师闲聊，禁止随意离开房间，要热情的向客人介绍我们的规模、特色、服务项目，并推荐各种酒水；
十、下钟后要询问客人是否家伙总，如果客人拒绝家中，要面带微笑与客人道别，让客人休息，如果客人正在熟睡，禁止未经客人同意私自加钟，客人如果也要离开，扶客人落地，提醒客人带好随身物品，询问客人对自己的服务是否满意，引领客人走出房间；
十一、与客人道别后，认清客人牌号，认真填单，写清日期、项目、时间、价格、钟数、工号，禁止随意加钟、加单，禁止向客人所要小费及物品（如果客人持一卡通消费，要及时通知服务人员刷卡，并保存好自己的小票）
十二、对待本职工作要充满热情、认真负责，在熟练掌握本值范围内的服务基础上，注重个人素质的提高，保持良好的个人礼仪修养，与客人交谈要温和亲切，并及时为客人点烟倒水、传递物品；篇2：餐厅领班岗位职责
餐厅领班岗位职责
1、协助公寓经理负责餐厅日常管理工作。
2、负责处理餐厅宾客投诉。
3、负责餐厅各种信息传递，协助相关部门搞好对客服务工作。
4、负责餐厅员工日常管理、培训及监督考核。
5、负责所辖区域安全、卫生、设施设备、用具用品的监督管理工作。
6、负责组织餐厅员工掌握风险控制、削减措施，开展应急演练，查找安全隐患， 发现问题及时处理和上报。
7、协助公寓经理制订餐厅的服务标准及工作程序。
8、根据客情需求，做好餐厅餐前摆台及指导工作。
9、做好餐厅重点宾客的餐中盯台服务。
10、做好餐厅餐后收尾及指导工作。
工作内容
1、每日提前10分钟到岗，自查仪表仪容。
2、每日主持班前会，布置当日工作任务，协调解决各类问题。
3、每日根据客情合理安排员工工作班次及人员分工。
4、每日进行餐前、餐中、餐后的检查督导。
5、每日检查本班组员工仪容仪表、出勤状况，进行考核打分。
6、每日进行例行安全检查。
7、每日检查所辖区域设备设施运行情况。
8、每日根据各项工作检查情况，填写《监督检查记录》。
9、每月底进行餐具的盘点工作。
10、处理宾客投诉，及时解决宾客提出的各种问题，尽可能满足宾客的要求。
11、合理调配人员，做好员工日常业务技能培训工作。
12、参加公寓组织的各种培训和活动。
13、完成领导交办的各项工作任务。
餐厅服务员岗位职责
1、负责开餐前准备、餐中服务、餐后收尾等工作。
2、负责所辖区域设备、安全、卫生工作。
3、负责严格按照消毒的程序进行餐具消毒。
4、掌握本岗位安全技能，处理并上报各类突发事件。
工作内容
1、每日提前10分钟到岗，自查仪容仪表，做好工作交接。
2、每日做好所辖区域卫生，保持整洁。
3、每日规范、合理、美观的布置自助餐台台面。
4、每日迎领宾客入座，及时斟茶 。
5、每日及时填补酒水冰箱内的各种酒水。
6、每日餐后进行卫生打扫收尾工作。
7、下班后要将贵重物品收好，关闭电源、锁好房门，检查安全无误后方可下班。
8、参加公寓组织的各种培训和活动。
9、完成领导交办的工作任务。篇3：领班的工作职责
领班的工作职责
目的
明确领班权责﹐指导领班工作方向﹐为领班绩效评定提供依据。 适应范围
生产线领班。
工作职责
上班前：
每天提早十分钟进车间,由助拉发放相关耗材,领班7点50分准时开早会，宣导当日工作事项、产量目标。
在特殊情況下(人员出勤异动)合理安排人员代理其工位。 各时段： 8点准时开线，提前2小时确认首件。开线十分钟后确认相关点检表是否已到位。 控制各时段的产能状况，对产能异常进行追踪确认。
追踪各时段的品质状况，每小时进行统计组装，测试，外观的不良现象追踪其不良原因。
保持流水线的畅通性，及时解决“瓶颈”工位。
随时检查人员穿戴是否整齐，管控人员纪律。
助拉确认物料架是否干净，物料摆放是否整齐，5s是否到位,領班巡行检檢查。
有异常及时通知相关部门。
定时检查备料人员是否备有两个小时的物料，检查其物料表，做到工单管控物料。
出现异常情况及时通知相关部门，并知会上级领导。 关注线上人员的工作积极性，有异常时及调解，保持良好的工作氛围。
及时完成生产日报等相关报表。
下班前：
确认翌日的工作内容，事项，物料是否已到位。
晚会宣导当日的工作总结，将当日出现的问题点告知员工，并宣导明日的工作重点及注意事项。
确认线体电源是否关闭，物料是否做好防尘措施，车间里照明灯的电源是否都关闭。
其它（领班需掌握）：
人：
了解线上人员的性格和特长，以便于沟通。
了解线上人员的岗位技能及熟悉程度。
多能工的训练和培养。
提高作业员的自身素质。
机：
熟悉线上各工站的治具及其使用点检方法。
对定时定期点检的治具要进行确认是否ok。
对长期或暂时不使用的治具妥善保管。
治具出现异常时及时知会治具房相关人员进行维修。
料：
确保产线物料摆放整齐，干净。
确保料账一致，做到工单管控物料，出现多、少料时，及时电话给相 关部门。 确保产线备料人员备料及时，准确。
发现物料有异常时，及时知会相关部门人员，并告之上级领导。
法：
掌握线上各站作业指导书，了解相关注意事项，及所用工具。
了解与产线相关的iso文件内容。如：iso9001与iso14000。
了解本班的作业流程。
环：
做好每日的5s，使车间保持整洁干净。
要求作业员穿戴整齐，管控人员纪律。
提高人员作业积极性。
沟通：
领班之间相互学习，取长补短，共同进步。
与上级领导保持良好的工作关系，有困难及时向领导反映，有疑问及时请教。 與助拉保持良好的互助关系,要互相信任,共同勉励. 与各部门保持良好的合作关系，有异常及时知会，大家一起帮忙解决。 与作业人员保持良好的沟通关系，有困难及时为他们解决。
领班要以身作则，严格要求自己，为作业人员树立好榜样。篇4：中餐厅领班岗位职责 篇5：餐饮领班岗位职责
餐饮领班岗位职责
［层级关系］
直接上级：主管
直接下级：服务员
［岗位职责］做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。 1．开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。 2．开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。 3．协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。 4．对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题。
5.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。
6.负责餐餐厅用具的补充。 7.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。 8.每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。
餐饮部领班岗位职责二
1、每天早上9:30准时点名，做好考勤记录，不许弄虚作假，一经查出按《员工手册》处罚。
2、安排好服务员定位、定岗、督促并检查服务员摆台及打扫卫生情况，10:30之前必须做到地面干净，无纸屑、无烟头、油渍及积水，餐具保持干净、无水、无指纹，每张台面上餐具及台位卡、菜谱、烟缸、花瓶数量必须齐全，确保11:00之前楼面及包房所有开水瓶必须装满开水，包房及楼面的一切准备工作必须备好。
3、要不断巡视楼面及包房的情况，注意物件的管理，尤其是固体酒精的放置，不许随处乱扔，对于坏损的物品必须在当日返仓，并及时补充不足。
4、每周（星期日）清点一次餐具及物品的数量，星期一之前交清单及报损单，壹式贰份给楼面经理，不得延误，如有违反罚款10元。
5、督促并检查服务员任何时候不得使用本酒店餐具，并做好模范带头作用。
6、每周日前，必须安排好下周排班表，晚上21:00例会上宣布下周排班及排休情况。
7、注意节能工作，每天10:50、16:50准时开楼面的灯，如无客人进餐，最迟14:30关闭楼面的灯，晚上收市前必须检查包房门窗，窗帘有无关好。
8、早上11:00必须将广告牌放置餐饮大门外，晚上21:00之前必须将灯箱放置餐饮大门外，晚上21:00之前必须将灯箱放置餐饮大门外。
9、妥善安排人员的调配工作，并做好开市及收市工作，并合理安排好人员的加班做好记录，如因领班记录不详造成服务员不满，一切责任由领班承担。
楼面部长岗位职责 直接上司：楼面主任
岗位提要：在楼面主管的领导下协助主管管好本部门的一切日常事务和工作细节。
1、开班前例会，了解员工的出勤状况，检查员工的仪容仪表，布置当天的工作任务并根据主管编排的工作岗位安排服务员上见岗。
2、检查所管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设，所需用品用具是否充足，电器设备和灯光有无问题。
3、督促员工搞好卫生并进行整体检查，注意卫生死角的清理，发现不合格之处，分配下属做好。
4、检查餐具及用品用具数，并安排清洁卫生，检查汁、酱等物品的收发情况，做好补充工作。
5、向出品部了解当天的供应品种，搞清楚当天的沽清品种和需要促销的出品。
6、在指定的时间内，根据实际工作情况安排好员工的宵夜。
7、客人结账时帮客人结账，收钱时注意礼貌用语，禁止私拿小费。
8、安抚服务员的工作情绪，处理服务员之间和在工作中出现的问题，若情况严重时及时向主管反映。
9、检查服务员的工作和服务程序，随时督促员工的服务态度、工作成效、仪容仪表、工作纪律、服务规范等，发现问题及时解决和指正，并向上级汇报。
10、逐步做好收市工作（从不影响客人为准），清点小费、餐牌、餐具、用品用具等到，并督促做好卫生工作。
11、做好当天的工作记录，并开班后会总结今晚的工作情况，对所发生的有关问题和事件进行评讲和指正。
12、进行收市后的安全检查、注意火灾隐患、关闭所有灯光并锁好家私柜和门窗。
酒店楼面主管职责
1编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。 2 每日班前检查服务员的仪表、仪容。 3 了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。 4 随时注意餐厅就餐人员动态的服务情况，要在现场进行指挥，遇有vip客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。 5 加强与客人的沟通，了解客人对饮菜的意见，与公关部销售员加强合作，了解客人档案情况，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映。 6 定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报。 7 注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。 8 负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平。 9 积极完成经理交派的其他任务。
一、服从经理的领导，配合经理开展各项工作。
二、召开班前会，小结前一天的工作，布置当日工作分工、重点。
三、掌握服务员的出勤情况和平时工作表现，定期向经理汇报。
四、负责检查服务人员的仪容仪表，带领并督促服务员做好各项工作。
五、了解当日客情，详细向服务员布置当班任务。
六、确保按规定布置餐厅和摆台，带领并督导高标准的程序服务。
七、检查用品、调味品等的准备情况。
八、开餐时参加并监督食品和饮料的服务，与厨房协调，确保按时按质上菜。
九、配合经理解决客人投诉。
十、推销菜肴，亲自为重要宾客服务。
十一、及时向有关部门汇报餐厅财产、设备损坏情况，确保及时维修。
十二、检查所有规章制度的执行情况，以身作则，为下属树立良好的形象。
十四、负责培训、考核新员工。
直接上司：
前厅经理
管理对象：
前厅领班、吧台领班、传菜领班及所属员工。
岗位描述：
协助餐饮部经理负责服务运转与管理，确保向宾客提供优质服务和优质产品。
具体职责： 1.在前厅副经理领导下主持前厅部(前台、库房)日常工作。 2.对管辖范围内岗位员工执行责任制的情况进行监督、检查，并带领员工学习《员工守则》，加强员工对本酒店的荣誉自豪感。 3.积极主动搞好前厅与其它部门之间的协调和配合工作。 4.抓好员工的思想教育及业务培训工作，组织员工进行学习，拟订对员工进行定期培训，每月定期考核，逐步提高员工素质。 5.负责做好对新员工与试岗员工的培训计划和安排，并监督领班惊醒实施。 6.带领员工全面完成各项指标及上级交给的任务。 7.对所管范围内有突出贡献或严重违纪的员工，须及时向经理报告和提出奖惩建议。 8.月底审核领班所评定的各项结果及部门盘点工作，报于经理处。 9.不断学习与专业知识相关的文化知识，提高自身素质修养、开拓思维、共同把餐厅工作搞好。 10.协助餐厅经理做好餐厅吧台、库房工作。 11.抓好防火、防盗及其它安全工作，做到无事故发生。
传菜领班岗位职责
1、做好餐前准备工作，如备好调味、小毛巾、走菜用具等。
2、负责将领班订菜单上所有菜肴按上菜次序准确无误地送交点菜客人餐台的值台服务员处。
3、保管出菜单，以备核查。
4、协助餐厅服务员将工作台上的脏餐具、空菜盘撤回洗碗间并分类摆放。
5、负责传递厨房和餐厅间的信息。
6、用餐结束后负责清洗、保养走菜用具，打扫后台卫生。
7、积极参加培训，提高专业技能。
8、团结协作，服从安排，完成上级指派的其他工作。
传菜部部长主要职能是指挥下属员工：要有礼貌、见了客叫早安午安晚安 快而稳，整洁、指甲不可过长、查单和跟单准确、跟配酱料、注意上菜位置、不能粗心大意送错桌子、一般都是那几条。
每人详细工作流程
一、开市工作检查内容
1、传菜部地面、墙面是否干净，无污迹
2、餐车是否保持干净，并摆在规定的地方
3、传菜用具（托盘、抹布等）是否保持干净、齐全
4、划单笔是否备好
5、传菜部相关器具（酒精炉、汤勺等）是否备好
6、快餐室内各种用具是否备齐全
7、沽清单是否及时提交给领班
8、小菜、调料是否备足
9、检查员工仪容仪表是否良好
二、营业中工作检查内容
1、是否检查服务员开的点菜单有否错漏
2、是否对厨房所有出品进行质量监测
3、出菜时是否核对点菜单，准确无误
4、是否全面掌握下单时间，上菜时间，并及时催 菜
5、调料、跟味等是否与菜肴同时上桌
6、传菜是否正确使用托盘
7、传菜过程中遇到客人是否主动礼貌避让
8、菜肴是否准确无误迅速及时送达客人桌旁
9、是否清晰准确将菜名告之服务员。
10、特殊情况下是否协助服务员上桌。
11、营业中是否随时注意传菜口卫生。
12、传菜过程中是否及时回答客人问讯，协助服务员为客人服务。
13、对需报斤两菜式是否及时，准确报之收银台及客人。
14、对中途沽清菜式，是否及时告之组长、服务员。
15、高峰期前后，是否外派传菜员协助服务组工作。
三、收市工作检查内容
1、托盘是否清洁干净。
2、酒精炉是否清洁干净。
3、各种调料是否存放好。
4、单据是否有专人对，并做到准确无误。
