领班工作岗位职责
1、做好经理的助手，对经理分配的任务要按质、按量、按时完成，做好当天的工作日记，针对情况进行分析做好下手工作计划。
2、发挥带头作用，对自己严格要求对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训并带领属下员工严格按操作规范进行接待服务。
3、熟悉菜谱酒水牌熟记每天供应的品种。
4、抓好员工纪律，服务态度、仪容仪表、了解员工的思想情绪，业务技术水平和思想作风关心下属员工。
5、落实每天卫生工作计划，随时抽检各区域的卫生，保持酒店的整洁。
6、开市前检查餐台摆设，台椅定位情况收市后枪柄工作柜内餐具备放情况。
7、开市前不收市后，仔细检查包厢和餐厅的门、电开关、空调开关、水开关、音响情况，做好安全，防水和节电、节水工作。
8、负责员工每日的考勤，负责管理本部门员工的宿食情况。
9、注意现场管理，经常对餐厅巡视监督保证各项工作正常。
10、每月底对餐厅傢俬做好盘底工作，不定期对所有傢俬器皿进行消毒。
《领班工作岗位职责.doc》
将本文的Word文档下载到电脑，方便编辑。
推荐度：
点击下载文档