小型超市会计岗位职责（精选多篇）

推荐第1篇：多功能校园小型超市

目录

一、

二、

三、

四、

五、

六、

七、

八、

执行总结 项目介绍 市场分析 营销策略 销售管理计划 财务预测和资金运作

风险的预想及问题的解决方案创业的特殊性和优势

校园小超市创业策划书

一、执行总结

校园小型超市，立足于校园，服务于校园，通过质优价廉的市场定位最大程度的迎合校园师生的需要，同时保证超市经营效益的前提下尽量为学校学生提供勤工助学岗位，培养学生自我管理自我服务的能力。以“服务校园、助学扶贫”为特色吸引高校师生，占据校园市场，进而将校园超市推广到全国各大高校中去，把校园创业超市品牌植入每一个大学生心灵深处。

我们将短期目标与长远战略相结合，首先在一个学校试点经营进而完善各项制度及管理体系、经营模式及经营理念，待各项体系、模式成熟以后，逐步将超市向外推广，进而力争在全省以及全国形成具有校园特色的超市连锁集团。

二、项目介绍

如今创业市场商机无限，但对资金、能力、经验都有限的大学生创业者来说，并非“遍地黄金”。在这种情况下，大学生创业只有根据自身特点，找准“落脚点”，才能闯出一片真正适合自己的新天地。

（一）、创意介绍

1、小型超市：主要是方便大学生而开设的小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态，以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各种流动人口较多且以快速消费商品的地方，比如学校附近。小型超市的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此赢得消费市场。

2、超市主要经营范围：以经营学生所需的各种商品为主，如食品、文具、生活所需品、水果、复印。针对消费群体情况列出的大致货物清单(见附) 商品大致分类：日用系列、洗涤用品 卫生用品 食用系列：水果、零食类、饮料类

3、超市名称：无双城

4、超市类型：以销售为主

5、服务对象：主要针对学生公寓周围的学生及教职工

6、创业目的：致力于顾客的消费需求、赚取利润、开拓市场

（二）、服务创意

该校园小型超市的售货方式有别于传统的超市，免费为每位顾客发放会员卡，享受各种超值优惠。（当购买量达到一定程度是，可享受所有商品的九折优惠）

在价钱方面，绝对的物美价廉，我们还会提供联系方式供同学们网上或电话、短信订货，并且为购买到一定数量的同学送货上门，力求我们以最好的服务态度赢得客人。 顾客支付方式：现金、校园卡及银行卡支付 超市理念：安全、方便、实惠

为消费者提供购物条件

为消费者提供优质的服务

为消费者提供适合的商品

（三）、前景分析

大学生开店，一方面可充分利用高校的学生顾客资源；另一方面，由于熟悉同龄人的消费习惯，因此入门较为容易。正由于走“学生路线”，因此要在靠价廉物美来吸引顾客。随着各处“大学城”的新建和在校大学生的日益增加。大学城的上万大学生的衣食住行，吃喝玩乐，都蕴藏着巨大的消费潜力。

（四）、发展目标的展望

当我们能取得很好的市场效益时，我们可以考虑发展连锁店，让我们的发展理念延续下去。以自主经营的连锁形式进行策略扩张，针对大学生消费市场，集中主力与大学周边商业街大学城开设超市，充分利用当地的批发商合作。进行品牌推广，力争在五年内将品牌做大做强，进而较快的推动企业的发展。

三、市场分析

改革开放以来，中国的经济发展越来越好，中国国民的生活水平有了很大的提高，对生活质量的要求也越来越高。当今大学生消费以成为中国一大消费群体，一个大学有几万学生，再加上留着学校的教职工等，组成了一个很大的消费群体。相信只要有合理的管理制度和规划，必能取得很好的经济效益。

近几年来小型超市由于它的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。尤其是我们以学生为经营主体，亲和力较强；以勤工助学的学生为员工，一方面，可以帮助贫困学生，另一方面也容易得到消费者情感上的支持。虽然一批先知的创业者们，早早就发现了“大学城”隐含的商机，将创业的触角伸向了高校周边。然而，当前各大高校内超市的商品价格却普遍高于市场价格，这给一些并不是很富足的学生造成了一些困扰。因此，我打算在学校内开立一间小型超市，开拓一个具有优质服务特色的校园小型超市。

高校是一个非常特殊的市场，有特定的消费群体（老师和学生），这是一个不可忽视但又尚未被充分合理开发的消费市场，目前大部分高校后勤自己经营的门店所产生的营业额所占校园市场份额的比例还较小。因此，高校校园市场前景非常广阔，存在着巨大的商机。从资料了解到，除了个别院校将商店或门店出租或托管或承包给单位及个人经营外，大部分学校的后勤都有自己经营的商店或超市，或是自营与学校承租，经营面积一般都在30—40平方米到1000平方米不等，经营的商品400—600多个种类，6000多个单品，平均顾客消费5—15元左右。有的学校校园内各种商店或超市多达几十个，但基本都是单店经营，势单力薄，没有特色，缺乏竞争力。

随着大学生就业难问题的出现，大学生群体的创业获得大学生自身、高校和社会的广泛关注。我认为大学生在创业前，需要转变以下观念：

1、从冲破家庭和社会阻力的逆境创业，到寻求后援支持的顺境创业。

2、从好高骛远，到脚踏实地。

3、从全新的、革命性的创业领域，到局部创新

4、注重倾听顾客的反馈意见

四、发展策略

（一）、经营原则

1、诚信原则：坚守诚信第一，绝不欺骗顾客，保证商品质量，价格优惠 。

2.互利原则：定期将部分利润以多种方式返还给顾客，同时，向顾客征集意见并及时吸收利用

（二）、市场调查的方式：

1、去周边同规模同形式的店去看，找有共同点的商品

2、从批发商那里了解商品的销售状况

3、从电视广告等媒体了解一些适合超市经营的商品信息

4、询问一些学生他们在便利店或超市经常消费的食品

（三）各项工作上

首先，与各个职能部门进行接触，准备办理各项执照，一般包括：卫生许可、烟草专卖、工商执照、国税登机、地税登记。其次， 人力上：吸纳有一定管理经验且责任心强的人；另一方面，可聘用勤工俭学的学生到本超市工作，这在某种程度上也是一种宣传策略。 宣传上：由于大学生资金有限，不可能选择热闹地段的店面。因此推广工作尤为重要，需要在校园里张贴广告或和社团联办活动，才能广为人知，还可以通过通讯工具如QQ、人人网、微博等。 价格上：走大众路线，平价销售

经营上：根据相应的销售情况来调整。创业初期，树立超市口碑形象，打开知晓度，逐步累积起一定资本；中期，做好调查工作，创立一些新的经营策略，占领一定市场后，可以相应的增加销售品中，采取扩大经营范围战略；发展成熟后，资金积累达到一定程度，适当扩大超市规模

策略上：

1、开业期间开展批发价销售活动，甚至免费赠送一些商品；

2、在节假日期间开展各种类型的优惠活动，会赠送一些精美小礼品送给那些经常光顾本店的顾客

3、不定期的采取问卷调查反馈及随机询问等方式了解和改善我们的产品和服务，及时满足客户的需求；

4、我们也提供特殊顾客的免费送货上门 店铺装潢上：尽量符合学生的审美需求，讲究新颖、个性，彰显青春气息超市装修不一定要做的太复杂，要简单、干净。最好采用防滑地砖，容易打扫；要备用灭火器。音响——为保证顾客的舒适的购物心理情绪，主要播放一些开放舒缓的背景音乐 墙面设计——装饰一些广告海报

五、销售管理计划

（一）、商品的采购

1、购销方式：超市绝大部分商品都以此方式进货，但容易造成商品的积压

2、代销方式：有部分商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合作，此方式的优点是供货商提供的是质量好，准备打响牌子的商品，这些商品大多是物美价廉。缺点是这些商品大多是品牌效应不强。

采购商品是商品管理中极为重要的一环。如果操作不当或失误，将直接影响到商品的销售成绩，并造成商品的积压。因此，在采购方面可借鉴其他的校园超市。我们将根据市场调查的信息来采购商品，并由采购员（主要任务）：捕捉信息、与供货商谈判、协商、购进商品，退换质量问题的商品，与厂家或供货商协商处理积压商品

（二）、商品的保管

1、将超市划分为几个大小适当的区域，及时补给所缺货物

2、由采购员做好货物数量记录，并签字认可 对商家发放的货物进行签收，并列出清单以便核对；负责做好仓库出货、进货记录；负责库存商品的安全、防止变质、虫蛀、污染等；保持仓库和超市的清洁卫生

（三）、商品的销售

1、定期开展促销活动，树立良好形象，让每一个消费者都成为超市的宣传者；

2、提高超市本身的信誉度，保证质量，注意不能一味的减少利润降低价格；

3、制作会员卡。将商品分两种方式销售，一是正常销售价格，二是会员购买价。以该方式留住一部分常客。

顾客会员登记表:会员姓名、院级名称、联系方式、会员详细消费信息

会员意见及服务反馈表:对本店服务满意度评价（满意、不满意、一般、差、极差）；对本店的服务意见

4、提高超市员工自身素质和服务态度（包括售后服务） 随时注意超市物品摆放整齐和超市内部清洁卫生，让消费者看见商品一目了然

5、采用送货上门的方式，覆盖面以超市周围较近寝室为主

6、经营模式多样化，吸引更多顾客，如附带一个小复印室、并卖水果

（四）、成本管理

定期规定超市的费用范围及开支标准，，严格控制费用的开支如宣传费。对一些费用（如水电费、包装费）要进行分解，尽量划分到各个商品大类。要进行费用率预算计划管理，超市在开张初期的销售成本可能会高一些，后期加强管理使其降低成本

（五） 商品布置、陈列、补充

1、布置

同一商品在同一货架

热卖商品、新奇商品、季节性商品摆放在靠近顾客所看到的范围内

2、陈列

分类清晰，并附有告知牌

价格从高至低排列，并附有个性化标签 展示面统

一、整齐

易碎和重量较大的商品尽量放置在下层

3、补充

商品的摆放根据热卖的情况保持一定的数量 热卖商品在缺货后及时陈列出来

（六） 超市人员组织结构

1、人员配置 店长：1名 采购员：1名 学生助理：2名

2、各个岗位工作细则

店长：统一安排各部门工作与任务，协调与解决出现的矛盾、问题，管理超市的账目情况即财务状况、每月发放员工工资； 掌握各项开支大小，及时作出调整，降低成本；

随时对员工的工作进行考察并对优秀的员工发放奖金以作鼓励

采购员:调查市场、了解市场动态，联系商家采购商品及时向店长反馈市场动态及采购信息并做好货物记录；保管库存货物及发放

学生助理:定期进行市场调研。一方面是对于学生哪方面食品需求量的高低情况及对于本超市的意见与建议，另一方面，调查其他超市食品的价格、品质及新商品，并填写调查报告；

注意查看商品有效期，负责对过期商品的检查，对过期商品及时撤离卖场处理；及时发放和补给商品；摆放好商品，保持超市的清洁卫生 了解超市布局和商品陈列的基本方法，熟悉商品的摆放位置，并能对某些商品进行描述，引导顾客购买；掌握商品标价知识，能熟练使用标价机，能辨识假钞，做好收银的工作；

仪容端庄，仪表整洁，礼貌待客，诚实服务，态度良好

（七）、相关的管理制度

现金管理制度、卫生管理制度、采购管理制度、工资的发放管理制度、员工的奖惩制度、商品配送管理制度、仓库管理制度

复制各项商品的价格

六、财务预算与资金运作

（一）、财务分析(除去寒暑假以10个月计算) 经费来源：寻找其他朋友的赞助，入股制 资金预算

1、市场需求估计：

消费人数：500人/日

人均金额：8元/日

消费群体月需求量：500X8X30=120000元

年需求量：120万元

销售计划：每月12万元，每年120万元 货物成本：120万元X(1-25%)=90万元 投资预算

采购员：2000元/月

学生助理：按每月的时间计算1000元/人

共计2000元/月 合计需发工资：2000X10X2=4万元

水电费用：1万元

宣传费：2000/年

活动费：3000万元 环保袋：200元

店铺月租：2万元/年 税费（工商管理费、国税、地税）2000元/年 共计：37000元

年利润=120万元-90万元-4万元-3.7万元=22.3万元 月利润：2.23万元 设备投资：

收银机系统1台：3000元

电脑2台：6000元

扫描仪：2000元

条码打印机：2000元

刷卡机：500元

收银桌：1000元

办工桌：500元

监控系统：4500元

冰箱：3000 冰柜：2000元

空调：3000元 称重设备：200元

购物篮：100元

货架：5000元

打印机及其他：5000元

共计:37800元 预计收回投入需两个月

商品结构：食用品及水果占55% （因为超市是以快速消费品为主的。食品相对于非食品的消费速度要快得多）

日用百货占：20%

复印：5%

文具用品：20%

约需要单品数：800种

七、风险的预想及问题的解决方案

无论做什么决策都是有风险的，面对决策风险，要考虑几件事情：这是现有资源可以承担的吗?克服问题所做的决策，可以有多少获利?是否可以承担风险的损害?是否有借由快速决策展现我的意志力，让他人对我产生信心?密切注意情势的变化，及早发现问题，做好准备以应付意外事件的发生，可以让风险降至最低。

在销售及服务的过程中，可能会出现涉及商品质量或销售服务缺失问题。对此，我们将坚持诚信原则给予顾客以最满意的处理方案

（一）、风险分析 （1） 资金风险 根据国家的关于大学生创业的有关的法规贷款，贷款3万元，在两年 偿还完一次偿还2万元，在离偿还期限（两年）的两个月内书面提出申请延期付款，付款付息，需要一年内付清欠款。向银行贷款3万元，分两年偿还，期间承受的贷款的利息数额受利率变动影响较大。 （2） 技术风险

水果、部分食品各自都有相应保质期，过期损失自负 （3） 行业风险

行业内部竞争：销售方式容易被复制，容易导致顾客流失

对现有及潜在竞争力的分析：校门口会有不定时的小商贩兜售各种商品，价格也比较低廉，但是小商贩难有信用保证，如产品出了问题，受害的一方还是消费者自己。同时，小商贩提高的产品品种有限，往往是几种比较常见的商品，根本不能满足市场的需求。

现有的超市缺乏创新及价格较高

（二）、相应规避风险对策

（1） 针对资金风险：规范财务记账工作，密切关注资金状况，加快资金流动速度，在利润中增加备用流动资金数量。 （2） 针对市场风险：积极拓展产品的品种和领域，分散相关行业发展状况带来的风险，突出产品优势，正确定位。

建立市场信息反馈机制，及时、有效、准确地了解市场需求及竞争对手的变化情况，相应地做出积极的应对，解决方案。及时了解其他超市等竞争者情况，并做出销售方案的调整。

（三）、大学生还可能存在一些缺点： （1）缺乏社会经验和职业经历，尤其缺乏人际关系和商业网络；

（2）缺乏真正有商业前景的创业项目，许多创业点子经不起市场的考验；

（3）缺乏商业信用，在校大学生信用档案与社会没有接轨，导致融资借贷困难重重；

（4）喜欢纸上谈兵，创业设想大而无当，市场预测普遍过于乐观；

（5）眼高手低，好高骛远

（6）独立人格没有完全形成，缺乏对社会和个人的责任感 （7） 心理承受能力差，遇到挫折就放弃

八、项目的特殊性和优势

（一）大学生创业的优势普遍有如下优点：

（1）具有本科或研究生程度的文化水平，对事物较有领悟力，有些东西一点即通；

（2）自主学习知识的能力强；

（3）接受新鲜事物快，甚至是潮流的引领者；

（4）思维普遍活跃，不管是敢不敢干、至少是敢想；

（5）运用IT技术能力强，能够在互联网络上搜寻到许多信息；

（6）自信心较足，对认准的事情有激情去做；

（7）年纪轻，精力旺盛，故有“年轻是最大的资本”之说；

（8）没有成家的大学生暂无家庭负担，其创业很可能获得家庭或家族的支持

地理优势：学校离市区相对较远，而我们的超市就在校内，为同学们提供了便利。

经营优势：

1、我们的店不仅会为顾客提供各种各样适合大家的食品及物件，还会以各种价格优势及服务态度吸引顾客，力求做到比周边商品价格更低，质量更好，服务更优。当顾客感受到我们的优势时自然会向身边的朋友推广，自然会形成我们的优势

2、推出适合大学生消费者群体的价位和需求的产品和服务。

3、建立了长效的与消费者互动的机制，例如创建会员制 行业优势：

1、门槛低，一般只要有资金投入就可以开店

2、易操作，只要初期工作安排好，以后几乎是日复一日同样的工作，容易系统化

3、风险小，主要经营快速消费品和生活必需品，且大部分的投资都在商品上，容易回笼，是一个属于高周转率的行业。

2、效益稳定，一般都有固定的客源，几乎没有淡季之分

3、安全性高，主要与学生打交道

4、工作环境好，在室内，不受天气影响，不用东奔西走 特殊性:风险小、周转率高、成本低、利润回报率高、市场前景广阔 本店的特色：所有的包装纸都采用报纸做成的纸袋，提倡环保 且会开展一些特色促销活动。

推荐第2篇：小型超市创业计划书

《小型超市创业计划书》

目

录

一、小型超市在国际市场上的发展趋势

1、便利店的发展起源

2、便利店在国际市场的发展

二、小型超市在国内市场上的发展特点

1、政府扶持，起步艰难

2、发展提速，网点剧增

3、发展便利，首选沪粤

4、密集开店，贴身竞争

5、模式创新，前景不明

三、广州某某商贸发展有限公司简介

1、前言

2、企业使命

3、企业目标

4、企业信条

5、企业价值观

6、企业精神

7、企业经营理念

8、企业经营方针

9、企业作风

10、企业经营原则

11、组织架构

12、人力架构

四、公司盈利运作模式定位

1、市场定位

⑪、市场开发定位

⑫、网络布点定位

⑬、目标消费群定位

⑭、经营面积定位

⑮、装修标准定位

2、经营产品定位

⑪、基本商品定位

①、商品占比定位

②、商品毛利率定位

③、现金采购资金占比定位

④、商品分类和品种数量及价格带定位

⑤、门店经营商品损耗率的定位

⑥、门店经营商品淘汰率的定位

⑫、有偿增值服务产品定位

①、二手商品交易/代售服务产品定位

②、自行车租赁/保管/加气/维修服务产品定位

③、凉茶售卖服务产品定位 ④、电讯相关服务产品定位 ⑤、互联网相关服务产品定位 ⑥、票务卡类相关服务产品定位 ⑦、代售报名相关服务产品定位 ⑧、代购礼品相关服务产品定位 ⑨、代缴费相关服务产品定位 ⑩、家政相关服务产品定位 ⑬、网络销售服务产品定位 ⑭、创新免费服务产品定位

五、门店单店运营管理模式定位

1、门店面积定位

2、门店作息时间定位

3、门店组织架构定位

4、门店人力架构定位

5、门店人力编制定位

6、门店员工工资结构定位

7、门店员工晋升流程定位

8、门店商品配置定位

9、门店设备配置定位

六、投资预算分析

1、单店设备投资预算分析

2、单店投资收益预算分析

3、五个到十个门店投资收益预算分析

七、门店发展战略规划定位

1、一年发展计划

2、二至五年发展计划

3、五至十年发展计划

八、提升门店营业额和利润的途径定位

1、客单价提升的途径

2、吸引商品消费客流的途径

3、吸引个性需求的客流的途径

4、吸引消费者重复消费的途径

5、从其他便利店吸引客流的途径

6、通过购物卡的推广，与其他商家合作；

九、某某便利店发展SWOT分析

1、S（优势）分析

2、W（劣势）分析

3、O（机会）分析

4、T（威胁）分析

十、投资风险规避的渠道

1、员工/创业者/投资者入股

2、委托经营

3、承包经营

4、担保抵押经营

附：企业经营管理模式

1、总经理岗位手册

2、总经理助理岗位手册

3、财务经理岗位手册

4、财务人员岗位手册

5、出纳人员岗位手册

6、收银员岗位手册

7、采购人员岗位手册

8、采购部助理文员岗位手册

9、持款人员岗位手册

10、物流经理岗位手册

11、物流分货员岗位手册

12、物流保管员岗位手册

13、司机岗位手册

14、人力资源部岗位手册

15、店铺经理岗位手册

16、店铺助理岗位手册

17、理货员岗位手册

18、收货人员岗位手册

19、贩卖促销人员岗位手册

一、小型超市在国际市场上的发展趋势

1、小型超市的发展起源

便利店（Convenience Store）简称（CVS），最早起源于美国，由美国桑斯兰德公司（Southland Ice Company）于一九二七年创立原型.当时 Southland Ice公司的创始人“Uncle Johnny”—— Jefferson Green在意识到当杂货店下班关门以后，仍有消费者需要象面包、牛奶、鸡蛋等食品，便决定贮藏一些这些食品，而当时他的商店已经是一周7天每天16小时营业。之后便利店的另一位创始人、后来成为Southland Corportion的董事的Joseph C.Thompson，认为Uncle Johnny这一主意不错，而且还具有潜力在桑斯兰德公司的其它店面销售这些产品。后来这些商店都从早晨7：00到晚上11：00营业，成为一周七天、一天16小时工作的便利店雏形。一九四八年正式将店名定为7-Eleven，店铺达47家，一九年开始特许加盟（FC）经营。一九二七年～一九四六年为美国便利店的初创期，六十年代末至八十年代末为高速发展期。

受美国、日本等国经济影响，全球零售业形成多种业态，从市场份额看，排列如下：超市、专卖店、百货商店、大卖场、廉价店、药店、邮购、便利店、DIY（do it yourself）、仓储式购物中心。由此看来，全球零售业发展已进入一个成熟阶段，便利店的销售在国际零售业总体中所占比重迅速提高，按具体公司规模便利店类别的划分越来越细，便利店的市场更加完善，结合其优越的服务条件，将具有良好的市场开发潜力。

2、小型超市在国际市场的发展

日本便利商店店铺数量由一九九○年的39614家分别增加到一九九二年的42116家、一九九四年的45207家、一九九六年的48567家、一九九八年的51575家、一九九九年的52813家和二○○○年的54398家；全部销售额由一九九○年的62810亿日元分别增加到一九九二年的69859亿日元、一九九四年的71260亿日元、一九九六年的73780亿日元、一九九八年的76084亿日元和一九九九年的76980亿日元。

从组织形式上看，日本便利商店业中的独立商店数量越来越少，连锁商店所占比例越来越大。如一九九○年的39614家便利商店中，独立商店为11720家，占总量的29.5％；到一九九五年和一九九九年独立店分别减少为5547家和1146家，占总数的比例分别下降为11.8％和2.2％。连锁店铺数量则由1990年的27912家增加到1995年的41287家的5166家，占总数的比例由1990年的70.5％上升为1999年的97.8％。

连锁店铺中又以特许店居多，或者说特许加盟比率高，这是日本便利商店组织形式上的另一大特点。如1999年日本便利商店中有37500家特许店，占总数的71％。各连锁公司的直营店铺并不多，仅为9876家，占18.7％。特约店铺（VC）有3222家，占6.1％。大型便利商店公司无一例外都是采用连锁经营的组织形式，而且在连锁店的分店中，特许店铺占绝大多数。如7－11公司，到2001年二月底共有店铺8661家，特许加盟店为8201家，特许率为95％;直营店等只有440家，占5％。再如，另一家大型便利连锁店罗森公司的近7000家店铺中，特许店超过五千多家。日本第三大便利商店企业家庭市场2000年店铺总数为5275家，其中特许店为5032家，特许率超过95％。拥有特许加盟连锁的企业在日本便利商店业占有极为重要地位，如日本便利商店业1998年的销售总额为76084亿日元，特许经营企业完成的销售额为61883亿日元，占总额的81.3％。

在日本零售、餐饮和服务业的全部特许加盟业态中，便利商店特许业也是最为突出的。2000年便利商店特许店的数量为38300家，虽然只占日本餐饮、服务业全部特许店铺20万家的19％，但便利商店特许业销售额6.7万亿日元却占总额17.8万亿日元的38％。

日本便利商店发展状况良好，如日本最大的便利商店7－11公司的店铺数已由70年代初的一家单体店，发展到90年代初的5000家，1995年突破6000家，现已超过9000家;年销售额1991年已逾1万亿日元，1995年增到近1.5万亿日元，1999年为2万亿日元。在日本，每天光顾7－11的八千多家店铺的消费者有800万人次，全年合计30亿人次，相当于日本人口总数的二十多倍。7－11的分店数量到2000年二月总计为8602家，比上年增加449家;销售总额为20466亿日元，比上年增加4.2％;2000年纯利润达783亿日元，而大荣的纯利润则为赤字196亿日元。2001年7－11的销售额增至21140亿日元（2002年将达22160亿日元），店铺增至9082家，纯利润将增至832亿日元。日本其他大型便利商店的经营状况也大多良好。如第二大便利商店连锁店罗森的店铺数2000年增至7700家，销售额超过1万亿日元;纯利润2001年增至近200亿日元。家庭市场的店铺数2000年一举增加了720家，销售额也增长了7.7％，2001年达9000亿日元以上。

从加盟者的业态看，原来是经营酒类与食品的小酒店数量最多，到2001年初共有18034家，占日本便利商店总数的33.2％。其次分别是食品店13891家，占25.5％；点心面包店3926家，占7.2％；水果店3705家，占6.8％；药店1843家，占3.4％；粮店1843家，占3.4％；石油店1437家，占2.6％；杂货店835家，占1.5％；书店366家，占0.7％；其他8395家，占15.4％。想成为便利商店的加盟店，特别是大型公司的加盟店，初期的投资也不菲。一间店面100平方米上下的店铺大约需要3000万日元，其中设备投资需2000万日元，加盟费300万日元，商品库存金额600万日元。近年来，新加盟到大型便利商店企业的业主，多数已经不再是小商店的拥有者，也不必自行装修店铺和购置设备，而是从企业租赁现成的便利店铺和所有设备。如7－11公司到2001年初的出租店铺数为8199家，占特许加盟店铺数8661家的94.8％，每家出租店铺的店均租金为2440万日元。再如，家庭市场的出租店铺数量为5032家，占特许店铺总数5275家的95.4％。

日本零售、餐饮和服务业特许加盟经营，多年来持续增长，连锁企业数、加盟店数和销售额的规模都已相当可观。特许连锁经营企业（特许连锁）数量，1991年还不到700家，1995年增为755家，1997年为890家，1998年达923家。特许店铺数量，上世纪90年代初只有约10万家，1996年和1998年分别增加到17.7万家和19.2万家，2000年超过20万家。特许连锁企业的合计销售额，近些年来每年净增1万亿日元，由1996年的14.2万亿日元分别增到1997年的15.2万亿日元和1998年的16.2万亿日元，2000年达17.8万亿日元。

零售业特许经营企业现共有335家，特许店铺有67500家，销售额为10.9万亿日元。日本各种零售商店总数141万家，特许店仅占4.8％，但销售额却占日本零售总额144万亿日元的7.6％。可见，特许加盟店的经营状况比日本零售业的平均状况要好一些。

食品相关零售业有特许加盟企业52家，8112家特许店铺，销售额为3780亿日元。服装相关特许经营企业有44家，共有4856家店铺，销售额为3513亿日元。家庭用品与文化用品特许经营企业有118家，店铺12681家，销售额为12681亿日元。综合商品零售特许经营企业有121家，店铺41854家，销售额为76840亿日元。由此不难看出，日本零售业中，综合商品企业的特许经营最为突出，而综合商品特许企业中，特许加盟最突出的又是便利商店业。

二、便利店在国内市场上的发展特点

1．政府扶持，起步艰难。中国的现代便利店起步于20世纪90年代初，后来在政府的大力推动下，各种形态的传统小店纷纷改名为便民店、方便店、便利店，却不具有现代便利店的基本功能。实际上，靠政府的意志推动发展起来的便利店几乎没有一家是成功的。即便真的成功，成本和代价也一定很高。正如顾国建教授所说，1995年政府部门在很短的时间里在全国的粮食系统掀起了一场将粮店改造成便民店的高潮，到1997年底大约改造了2万多家，投入的资金约20亿元。然而，这场便民店连锁经营的发展最终是失败了。当然，这样大规模的运动式的改造也为后来发展现代便利店奠定了基础，正如目前国内便利店的提速发展可能为便利店国际品牌进入中国以后经营规模迅速扩张提供市场与人才基础那样。然而，20亿元能开多少便利店？可以开1万家非常亮丽的现代便利店！结果是造成巨大的浪费。

2．发展提速，网点剧增。现存的便利店大都是1995年以后发展起来的。早在1993年三月，上海就出现了百式便利店，可以说是我国大陆最早的、较具现代特征的便利店。后来又出现了百家等十余家便利店“先驱”。但这些“先驱”早在1998年前后就已成了“先烈”。从1995年到2001年前，上海先后出现了可的、罗森、联华、良友、85818等公司，并成为五大主导品牌。曾有媒体预言：在相当长的一段时间内，上海便利店市场将由这五家分占。但到了2001年，由于好德、喜士多、21三个新品牌的诞生，上海便利店市场出现了新的竞争格局。如由上海农工商超市有限公司与上海好德企业发展有限公司投资创办的好德便利，八个月内开出了150家便利店，对便利店市场产生了巨大的影响，其展店首选街角铺面，并坚持“只要位子好，宁可贵一点”的展店原则；从一开始就强调总部的专业化管理，如推行以信息系统为基础的商品台帐图以后，新开门店的商品出样速度提高到了每店三小时，并为新品引进、旧品淘汰、日常管理、订货、盘点等商品管理工作奠定了数量化管理的基础；设置宽大的服务台与自助服务区（DIY），以增强便利店的服务功能；在农工商大卖场周边开设好德便利，实现两种业态的相互补充，已取得了良好的效果；在发展初期不急于发展加盟店，坚持直营连锁，计划在总部的管理技术比较成熟并能够确保门店盈利的情况下再发展特许经营；建立与超市相互独立而又可以做到部分资源共享的信息系统、配送系统与培训系统，并鼓励经营者持股，具备企业发展的良好机制；以好德酒楼为基地自行研制与开发即食品，如豆浆、早点、便当、熟食等，创立了即食品的经营特色；超市与便利店的展店人员相互提供店铺信息，大大促进了店铺开发的速度。这些方面不仅对上海便利店的发展具有重要的借鉴意义，对全国便利店的发展也具有一定的指导价值。实际上，好德便利正在创导便利店发展的一种全新模式，这种模式的基本特征是实现了规模、质量与效益三者之间的平衡。好德便利店成立一年半时，已经在上海发展了430家网点，可比门店的日销售同比上升了8％，第一年开发的门店已经全部实现了盈利。

3．发展便利，首选沪粤。在中国大陆，现代意义的便利店首先是从上海与广东两地发展起来的，而且也是目前发展得最好的城市。沪粤不应该是指一个城市或一个省．而应该是一个区域的概念，分别指长江三角洲与长江流域，以及珠江三角洲与珠江流域，也就是华南、华东与华中。东北、西北、西南在当前发展便利店并不是十分适合，除非能开发出一种适合当地情况的新模式。根据中国连锁经营协会的统计，全国百强连锁企业到2001年底共有便利店三千三百四十二个，主要集中在上海。到2001年底，上海便利店的门店总数已达一千九百八十个，实现销售额27．4亿元，分别比2000年上升了72％和61％，便利店占全市零售总额的比重也从1％上升到了1．5％。而且，92％的门店集中在联华、可的、良友、好德、罗森这五家公司，已经基本形成了规模化经营的格局。

在华南地区，由香港牛奶公司开办的7—11在深圳和广州两地发展，拥有7—11在中国华南地区（包括香港特区）、新加坡经营权的香港牛奶公司成立的广东赛壹便利店有限公司是国内第一个得到中央政府部门正式批准的外资连锁便利店合作项目。赛壹便利店有限公司在2005年前将在华南地区发展350家7—11便利店。

4．密集开店，贴身竞争。在南京，苏果便利已经遍地开花，有的便利店甚至与苏果标准超市相隔不过数百米。有记者说，随便站在哪儿，随便向各个方向走，不出5分钟就一定有一家苏果便利。这种情况在上海也十分普遍，某些路段已形成了“便利店一条街”，广东路、乳山路、袭阳路等路段，各种便利店是“三步一岗，五步一哨”，在浦东有一条街，在短[短的四百米路段上，先后开了9家便利店，平均40余米开一家店。如今，有不少“两街四角地”已开出了2家到3家便利店，“四角四店”相对的情况随时都有可能出现。有时同一房东把相邻的两个铺面出租给两家公司，特别是在新的居住区，由于铺面空间较多，几家便利店同开在相邻处的情况也比较普遍。

5．模式创新，前景不明。各地都在寻找便利店发展的新模式。在北京，物美把便利店开进了北大校园和地铁站。已经过5年发展的上海联华便利，2002年也进入了北京，并首先考虑以16小时的便利店作为试点。这主要是考虑到北京的四季温差较大，平均温度较低，人们户外活动较少，销售额将会受到影响。在上海，仅几平方米的弄堂便利店——延续发展了上百年的传统烟杂店，挂上了“易购”招牌，变成了“超便利”，成为新上海的一道风景线。根据有关部门统计，这样的“烟杂店”在上海有3万家；年销售额达100亿元。

便利店在我国消费者刚刚接受概念但还没有碰到真正对手时就已经进人竞争期。客观上是即刻需求不足，便利店的概念还没有深入人心，有不少消费者把便利店当作“小超市”，大家相互学习却没有形成核心技术，自己开发的新产品比较少也缺乏特色，商品组合缺乏针对性，租金成本越来越高，人力资源严重不足。

1、提供便利和即时服务是便利店的业态功能，这是靠品牌、技术、资金和规模取胜的行业。之所以说便利店的竞争还没有真正开始，主要是因为我国目前便利店的竞争还不是国际化的，一旦我国零售市场全面开放，便利店将受到极大的冲击。店铺多可能只是一种暂时的优势，但如果现有的店铺缺乏竞争力，与新的竞争者存在较大差距，那么，店铺多就成了一种负担，为改造不良店铺将付出沉重的代价，并不利于营造良好的服务形象。这对于既缺乏雄厚的资本实力，又缺乏便利店经营技术的国内连锁公司来说是必然会面临的一个现实 问题。因此，摆在国内便利店连锁公司面前的是一个两难的问题：不提速怕失去市场；提速发展又存在技术滞后的问题。大多数公司选择了前者，同时也在加快技术和管理体系的建设，准备去迎接新的竞争者。

2、在大多数地区，便利店与超市只有面积大小、品种多少上的区别，并没有明显的功能差异。这与消费者的生活水平与认知程度不高、便利店的目标顾客不充足、缺乏便利店经营技术和经营定位不明确有密切的关系。有些地方把不到10平方米、连一台冷柜都没有的小店改造一下也挂上了便利店的招牌，以为只要能提供某些方面便利的商店就可以称为便利店。有些公司开设便利店没有明确的战略目标，只是盲目地攀比门店数量，以为经营规模是关键，经营质量可以逐步提高。国外便利店发展的历程告诉我们：便利店需要比超市更精细的服务与管理，如果服务缺乏人性化，管理无法做到精细化，那么，规模越大就越有可能倒闭。有些公司扩张规模的目的主要是想把网络出售，做一把“做公司，卖公司”的生意。其实，没有质量的网络不仅没有企业价值，而且是一种负债与负担，所以也就卖不出什么好价钱。还有一些公司是把开便利店作为安置人员的一条途径或销售自己产品的一个窗口，结果证明也是失败的。

3、便利店发展较好的地区，如上海与广州，都有境外著名的公司进入，大家基本上是参照7—11或罗森的式样发展起来的。所以，上海的业内人士坦言：没有罗森的进入，上海的便利店不可能有今天的发展水平。在上海，业内人士都承认：华联罗森的经营管理水平是最高的，门店的经营业绩也是最好的。所以，开始时大家都会向罗森学习。其后，新的竞争者不断加入这个行业，新的面目也不断出现，就开始进入了相互学习的阶段。例如，出自喜士多的自动门与门铃，出自好德的宽敞多功能的服务台以及自助区，出自屈臣氏的落地展示架等，都是相互学习的亮点。上海连锁经营协会还设立了便利店委员会，每个月学习交流一次，沟通氛围远比连锁超市的同行们热烈与坦诚。

4、在上海，便利店没有垄断，常常在一个路口就有数家便利店在贴身竞争。针对这种情况，上海连锁商业协会下属的便利店委员会正在策划建立一个业内展店规则，要求各公司承诺：在一百米内不再重复开店。征求意见的结果是：前几年开办的公司比较积极，愿意承诺；但近一二年开办的公司则不愿意，认为：这种约定对新公司不公平，也不利于竞争。原有的公司则认为：他们在开发便利店的初期经历了很长—段时间的摸索，投入了大量的财力，承受了巨大的亏损，如今总算快要熬出头了，却面临了恶性的无序竞争；市场对他们来说也是不公平的。最终结果如何，恐怕一时难有定论。实际上没有人愿意恶性竞争，也并不是见铺就开，而是发现了更优的铺面或人流特别集中，一个店铺尚不能完全满足需求时，才会决定开面对面或店连店的铺面。这样开店的结果有三种：一是销售额下降，如果是加盟店，有可能导致加盟合约的终止；二是迫使其中某一家效益差的门店关门歇业；三是共同提高，共同发展。中国的便利店还很不成熟，需要的不是保护而是竞争，只有通过竞争，才能强身壮体，才有可能树立2—3个民族品牌，否则都会失败。面对面的竞争可能会浪费一些资源，但竞争所带来的社会效应远远大于竞争可能会造成的浪费。

5、便利店的发展区域在不同国家有很大的差异，如美国在加油站设有便利店，而在日本则是集中在商业区。我国的便利店是在市中心首先发展起来的，而且是集中在几个人口密集、客流量较大的中心区。学校、医院、商务区、公交站点、商业街成为首选的展店位置。这些区位的铺面有限，租金也比较高。后来，展店渐渐地向外围发展，甚至包括郊区、购物不便的居民小区成了发展便利店的重要区位。实践表明：开在居民小区的便利店的投入产出比并不比市中心区域差，而且营业也比较稳定。但开在居民小区的便利店很容易受到超市的打击，其未来的发展前景很难预料。但有一点可以肯定：居民小区有潜在需求，但如果开得太大，成本太高，又没有比超市更便利、更多样的服务，一旦超市进小区，便利店就难以维持下去。

6、便利店的发展模式也是可以创新的。像易购超便利这样的小店，它虽然不是现代意义上的便利店，但它是上海的一种文化象征，也是上海商业中最具人性化、邻里化与服务特色的商店。对这类商店进行整合与改良，有可能形成一个新的产业以及新的便利店模式。上海的超市与大卖场并没有打垮“烟杂店”，笔者相信：便利店也不可能在短时期内挤垮“烟杂店”，相反，它有可能成为便利店行列中新的一族。当上海的便利店遍地开花时，我们应该学习国际上现代便利店经营模式与经验，但完全可以独创一种或几种新的模式，因为，中国的文化悠远，幅员辽阔，经济状况复杂，自己创造的模式是完全有市场的。这也算是一种错位竞争。当然，如果能挂上国际品牌按国际规则来经营，也是一条有效的发展之路，这正如台湾统一集团发展7—11那样。

7、某些大型公司已进入了跨地区发展时期，但市外的发展业绩从总体上来说并不理想。实际上，便利店的发展不仅取决于GDP、生活水平与生活方式，还与气候条件紧密相关，纬度越南、气候条件越恶劣，就越难普遍发展便利店。中国大陆的便利店首先在上海、广东两地发展(www.daodoc.com)是与上述三个方面的客观条件相关的。

8、我国便利店的毛利率一般在20％左右，由于便利店竞争的加剧以及开在居民小区的便利店数量增加，毛利率甚至呈现出下降趋势，由此反映我国便利店存在很多不良情况。这说明便利店的竞争还缺乏手段，发展还不十分成熟，甚至有点类似于小超市，业态特征不显著。降低商品价格不是便利店能达到的能力。日本的7—11中食品的平均毛利率达47％，台湾7—11的平均毛利率达30％。真正做强做大以后的便利店，毛利率应该上升，至少可以达到25％以上。

9、我国的便利店在很长一段时间内都会具有双重属性，即满足居民每日必需商品与满足即时需求相结合。所以，便利店可能会在较长一段时间内作为超市的一种补充业态而存在。但是，当大型的连锁超市公司把便利店看作一种全新的业态来发展时，就需要把便利店与超市做一个明确的分割，过多地移用超市的经验来发展便利店是不可取的，甚至会把便利店引入歧途。如果便利店能与电子商务相结合，并配合强大而便捷的配送服务，电话订货、网上订货、指定地点、顾客到店自行取货的购物方式可能会有良好的发展前景。此外，在恶性竞争还没有结束，在经营管理技术还不成熟之前，过早地引入特许经营对加盟者来说是不公平的，他们很容易受到致命的打击，从而终止特许经营关系，给本来就不是十分成熟的特许经营蒙上阴影。

三、广州某某商贸发展有限公司简介

㈠、前言

广州某某商贸发展有限公司经广州市工商局审批，于2009年四月

日注册成立，注册资本人民币300万，公司主要经营。

㈡、企业使命

为顾客创造满意、为员工创造机会

为股东创造利润、为社会创造财富

㈢、企业目标

创知名品牌，做百年企业

㈣、企业信条

以品德求立身，以诚信求生存

以服务求发展，以合作求共赢

㈤、企业价值观

顾客就是老板、员工就是财富

经营就是创新、管理就是激励

㈥、企业精神

团结奋进，永争第一

自强不息，永不言败

㈦、企业经营理念

销售品质，创造满意，超越期望

㈧、企业经营方针

稳扎稳打，步步为赢

㈨、企业作风

沉着稳健，雷厉风行（速度像豹、敏锐像鹰、气势像虎、意识像鹿）

㈩、企业经营原则

为民，便民，利民

（十一）、组织架构

1、方案一（适合筹备期使用）：

总经理办公室

∣

┌─────────┐

│

│

营采中心

财务资讯部

│

┌───────────────┐

│

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采购部 物流部 片区办 拓展部 市场部

│

门 店

2、方案二（适合连锁发展期使用）：

董事会

│

监察委员会

│

总经理办公室

│

督察组

│

┌───────┬──────┬─────┬─────┬─────┐

营运中心

采购中心

市场开发中心 财务资讯中心 物流中心 人力资源中心

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│

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│

┌─┬─┬─┐ ┌─┬─┬─┐ ┌─┬─┐ ┌─┬─┐

┌─┬─┐ ┌─┬─┐ 华 华 华 市 食 百 鲜 质 企 加 开 结 会 信

收 配 三 行 培 人 南 中 西 场 品 货 食 量 划 盟 店 算 计 息

货 送 方 政 训 力 区 区 区 营 采 采 采 控 部 部 部 部 部 部

部 部 物 外 部 资 办 办 办 销 购 购 购 制

流 联

源 公 公 公 部 部 部 部 部

部 部

部 室 室 室

（十二）、人力架构

四、公司盈利运作模式定位

公司在现在和未来的发展过程中，将立足于走“商品零售+ 网络销售+创新服务+增值有偿服务”的经营思路来实现公司的盈利和创造社会价值及品牌诉求。即：

商品零售＋网络销售＋创新服务＋增值有偿服务＝企业利润/社会效

其具体的盈利模式如下：

1、市场定位

①、市场开发定位

根据公司对市场开发的发展战略规划和方向，1年到2年内主要在国内一级市场开设店铺，3年到5年内在国内

二、三级市场开设店铺。②、网络布点定位

便利店的开发，选点是成功的一半，为了更好的减小公司现在和未来的财产损失，创造继续盈利的能力，我们将现在和未来门店的网络布点和选点的要求和地点界定如下： ㈠、商圈设定分类

1、徒步为主的商圈

徒步为主的商圈，例如商业区、住宅区等，以店为中心，半径约五百米，以走得到且快速方便为主。

2、车辆动线为主体的商圈

例如交叉路口附近及郊外主干路上，此种商圈大多设置于郊外或下班路线上，有方便的停车空间及良好的视觉效果，可满足流动车辆所需的商品。 ㈡、商圈以区域大小分类

以区域的大小加以分类，则有下列几种型态。

1、邻近中心型

其商圈的设定大约在半径二百米到五百米左右，即徒步商圈，此类型商圈分布在每个地区人口较密集的地方或商业集中地。

2、地区中心型

其商圈的设定一般在半径1千米，人们称之为生活商圈。

3、大地区中心型

此为地区中心更广的商圈。

4、副都市型

通常指公共汽车路线集结的地方，可以转换车，而形成交通集会地。

5、都市型

商圈可涵盖的范围，可能是整个都市的四周，其交通流或人潮流的层面，可能来自四面八方。 ㈢、网络布点区：

1、住宅区：（首选区域：A、单身住宅；B、普通小区住宅（分大、中型）；C、单身公寓（分电梯大楼、普通公寓）； D、高级住宅区。）；

2、教育区（大学、中学、小学、职业培训中心等）；

3、办公区（纯办公区、商住两用办公区等）

4、商业区（购物中心、购物广场、商业街等）

5、医院区（人民医院、中医院、妇幼保健院等）

6、交通枢纽区（地铁口、公交/火车/机场/码头等）

7、商业连接区（地铁口、公交/火车/机场站点、写字楼）

8、娱乐区

㈣、网络布点路线：以社区为中心——地铁口——写字楼（学校）；

以社区为中心——公交站点——写字楼（学校）；

③、目标消费群定位

根据公司的经营战略的思想和理念及走错位经营的路线，我们将门店的目标消费群体定位为：

⑪、按照年龄划分：

A类：老年人（五十岁以上）；

B类：中年人（35-五十岁）；

C类：青年人（13-三十五岁）；

D类：儿童（十三岁以下）。 ⑫、按照职业内别划分：

A、职业经理人类：如公司经理、主管、文员等；

B、在校学生类：如小学生、中学生、大学生等；

C、家庭主妇类：如主妇、职业保姆等； ⑬、按照族群内别划分：

A、一类追求娱乐、享受、习惯“夜生活”，以十二岁到二十五岁年轻人，如：

单身一族、青年学生、夜间上班族为主；

B、一类是迫于快节奏生活而习惯快速购物或急需购物的人，如职业妇女家庭、老年人群、旅途应急人群为主。 ④、经营面积定位

根据公司的经营思想和未来竞争的需求及具备抗风险的能力，公司将现在和未来将要开设的门店定义为4个类别，按照面积划分：

A类店：150-200㎡；

B类店：80-149㎡

C类店：51-80㎡

D类店：30-50㎡ ⑤、装修标准定位

为了体现公司统一的店面形象和装修风格，公司将按照如下标准进行门店装修：

A、落地玻璃；

B、空调、风扇、排气扇、上下水道；

C、防潮地板砖；

D、卫生间：两蹲一站（MALE）、洗手盆、墙体全砖、防潮地板；

E、货仓（冷柜暗置）；

F、店招牌（LOGO）用亚克力透明胶片，内打灯制作；

2、经营产品定位 ⑪、基本商品

公司现有或未来门店除了与竞争者走错位经营相互互补的经营路线外，还应保持经营与竞争者相类似的基本的商品品种及结构。公司现有或未来门店经营的商品品种和结构的占比： ①、商品占比定位

A、食品占50％（其中：食品占35％；鲜食品占15％）；

B、日用化妆品20％；

C、日用百货20％；

D、其他10％。 ②、商品毛利率定位

为了适应零售市场的竞争，公司的商品毛利率定位如下，以确保适应市场的竞争和公司的盈利。

一级市场：商品毛利率20-25％；

二、三级市场：商品毛利率22-28％；③、现金采购资金占比定位

公司的商品采购，尽量采取账期或批结的方式进行商品采购，对于部分A类商品的采购，可采取现金采购的方式进行采购，其现金采购的资金占用比例应控制在年度商品采购总计划的15-25％的范围内（除鲜食商品外）。

④、商品类别划分和品种数（SKU）及价格带定位

每单一门店，商品经营数量应控制在2000-3000个；公司现有或未来门店经营的商品品种和结构的占比，暂定如下表，正式开业2-3个月后，再做商品结构的调整和优化： 中类代码 中类名称

小类代码 小类名称

目前价格带 计划价格带

0101 洗发／沐浴

01010

1洗发水

0.5——40

0101

01010

2美发用品

6——45

0101

01010

3沐浴露／香皂 3——35

0101

01010

4洗手液

5——30

0101汇总

0102

洁面护肤

010201

洁面用品

10——60

0102

010202

护肤品

4——100

0102

010203

唇膏

5——40

0102

0102

0102

0102汇总

0103

牙膏／牙刷

0103

0103

0103汇总

0104

个人用品

0104

0104

0104

0104

0104汇总

0201

家居用品

0201

0201

0201

0201

0201

0201汇总

0202

文具／精品

0202

0202

0202

0202汇总

0203

电池、胶卷

020

30203汇总

030

1 酒类

0301

0301

0301

01020

4化妆用具

01020

5刀架／片

010206

婴儿用品

010301

牙膏

01030

2牙刷

010303

口腔护理

010401

毛巾

010402

内衣裤

010403

纸内裤

010404

袜子

010405

卫生巾

020101

杀蚊／虫等

020102

厨房／卫浴清洁 020103

衣物清洁

020104

家杂用品

020105

一次性用品

020106

纸巾

020201

文具

020202

头饰

020203

精品

020204

玩具

020301

胶卷

020302

电池

030101

啤酒

030102

果汁酒

030103

白酒／补酒

030104

洋酒

1——50

5——60

5——40

3——20

3——20

10——50

3——15

5——25

3——8

3——20

2——20 共计：

2——20

2——20

2——20

2——30

1——20

1——25

1——40

1——40

2——40

5——60

10——40

3——25 共计：

2——10

6——80

5——500

20——500

0301汇总

0302

香烟

030201

国产香烟

3.5——50 0302

030202

进口香烟

8——20 0302汇总

共计：

0401

糖果

40101

香口胶

1——10 0401

40102

喉糖

2——25 0401

40103

进口糖

2——80 0401

40104

国产硬、软糖

1——25 040

1 401 汇总

40

2 饼干

402

402汇总

40

3 休闲小食

403

403

403

403

403

403汇总

40

4 食品杂货

404

404

404

404

404汇总

40

5 冻品

405

405汇总

406

饮料

406

406

406

406

406

406汇总

407

牛奶

407

407汇总

408

礼盒

408

408

408汇总

40105

巧克力

40201

普通饼干

40202

儿童饼干

40301

蜜饯

40302

坚果类

40303

肉类

40304

膨化食品

40305

风味小食

40306

果冻

40401

冲饮（咖啡、茶叶等）

4040

2罐头

4040

3调味品

4040

4粮油、副食

4040

5奶粉

4050

1雪条／雪糕

4050

2水饺／汤圆

40601

碳酸汽水

40602

茶

4060

3果汁

4060

4纯水／矿泉水

40605

甜品（八宝粥、龟苓膏） 40606

功能饮料

4070

1新鲜牛奶

4070

2常温保久奶

40801

保健品

40802

糖果礼盒

4080

3饼干礼盒

1——80 1——25 1——30 1——20 2——40 1——25 1——15 1——8 1——20 2——100 3——25 1——20 2——100 20——150 1——20 2——50 1——10 1——10 1——20 1——10 1——10 2——15 2——5 1.5——6 60——300 30——150 10——100

共计：

501

面包

50101

新鲜面包

1——6

501

50102

保鲜面包

1——8

501汇总

502

熟食

50201

熟食

1——5

502汇总

503

面类／粉类 50301

煮面（粉）

2——20

503

50302

袋装即食

1——5

503

50303

碗面

2——10

503汇总

共计：

601报刊、杂志

6010

1地图

5——10

601

6010

2书刊／杂志

4——30

601

6010

3报纸

1——5

601

6010

4音像制品

601汇总

602

电话卡

60201

套卡

80——130

602

60202

充值卡

50——100

602汇总

共计：

0702

计生用品

070201 避孕套

15元－89元

070202 性用润滑剂

20元－50元

070203

5元－68元

701 汇总

0701

药品

070101 药品

3元－69元

702汇总

共计：

⑤、商品损耗率的定位

因各种因素会导致门店产生商品损耗，但为了降低商品损耗发生的机会率，并给予门店管理者一定的管理压力和目标，门店商品损耗率指标制定如下：

A、新店：从开业当日起，三个月内商品损耗率控制在3.5-3.8‟；

B、老店：从开业当日起，开业三个月后的门店，其商品损耗率控制在3.0-3.5‟。 ⑥、商品淘汰率的定位

为了为消费者提供新鲜的商品，为社会做出更好的贡献，让公司经营的商品快速周转，为门店和公司创造商品销售利润的增加，为公司资本创造增值的作用，门店的商品淘汰率定位如下：

A、新店：从开业当日起，三个月内的门店算新店，新店的商品淘汰率应达到45％；

B、老店：从开业当日起，开业三个月后的门店算老店，老店的商品淘汰率应达到60-65％。

3、有偿增值服务产品（社区特色）

为了创造门店的盈利能力和市场竞争力，我们开辟特色化的经营服务产品，以提高其市场竞争力，来确保门店的盈利，特色社区有偿服务的产品内容如下：

A、二手商品交易、代售服务类（门店展示部分）； ⑪、二手玩具置换及代售

①、销售手段

ⅰ、网络展示获取订单；

ⅱ、门店展示获取订单；

②、代理服务费用收取标准

二手玩具置换及代售，每代售成交后，收取其代售商品成交售价金额的10-15％/件。 ⑫、二手手袋（男/女时尚精品）

①、销售手段

ⅰ、网络展示获取订单；

ⅱ、门店展示获取订单；

②、费用收取标准

二手手袋（男/女时尚精品），每代售成交后，收取其代售商品成交售价金额的10-15％/件。 ⑬、二手家具

①、销售手段

ⅰ、网络展示获取订单；

ⅱ、门店展示获取订单；

②、费用收取标准

二手家具代理销售，每代售成交后，收取其代售商品成交售价金额的10-15％/件。

B、自行车租用/保管/加气/维修类； ⅰ、每店自行车出租数量5部；

ⅱ、费用收取标准 ⑪、自行车出租

①、0.5-1小时内，每辆自行车出车一次收取5元；

②、1.5-2小时内，每辆自行车出车一次收取10元；

③、2.5-3小时内，每辆自行车出车一次收取15元；

④、3.5-4小时内，每辆自行车出车一次收取20元；

⑤、4.5-5小时内，每辆自行车出车一次收取25元；

⑥、消费者承租门店自行车时，每承租一辆自行车，需交押金300-500元或办理门店会员卡，凭卡租赁自行车。 ⑫、自行车保管

①、1-2小时内，收取保管费2元；

②、2-3小时内，收取保管费5元；

③、3-5小时内，收取保管费8元； ⑬、自行车加气

①、消费者自愿来门店给其交通工具加气时，每加气一次，收取加气费5角，代保管的自行车可享受免费加气服务一次，限当天。 ⑭、自行车维修

①、门店根据其消费者的自行车所出故障程度，每维修一次，收取5-10元手工费；此费用不含零配件费用；

②、当天代保管的自行车，可享受免费维修检查一次或维修一次，但不承担零配件费用；

C、凉茶售卖服务类

为了提供门店商圈内的消费者消费的需求和提高市场竞争能力及体现社区服务的特色化，现在和未来门店引进广东地区内有知名品牌影响力的凉茶售卖商家从事凉茶售卖服务，以提高门店为社区服务的能力和创造商品销售的利润空间。 ⑪、经营模式：

①、自营；

②、联营（公司提供场地+销售额提成，扣点率20-35％）；

③、租赁（公司出租门店场地，收取租金和水电费）；

④、合伙（公司提供设备和员工、合作伙伴提供配方和师傅、销售额双方提成，提成比例：我方占70％；对方占30％）。 ⑫、结算方式

①、7天结算一次；

②、15天结算一次；

③、30天结算一次。

D、电讯相关服务类

各类电话卡、手机充值卡、补换SIM卡及提供手机充电等；

E、互联网相关服务

上网卡、游戏点数卡及网站点数卡等；

F、票务卡类服务

国家发行的各类彩票、各类演唱会、展览会门票以及停车卡等；

G、代收报名服务

代办各类培训班的报名手续等；

H、订购礼品服务

代购考试教材、潮流用品、礼品等；

I、传统便民服务

出售报纸、杂志、邮票、复印、传真等；

J、代缴费服务

利用柜台交易特点，为社区居民提供电话费、水电费、煤气费及收缴服务；

K、家政服务

利用地缘优势，承办社区居民洗碗、洗衣、花草培植等家政服务；

4、网络销售服务产品

门店除了将基本商品和特色社区有偿服务产品在店内销售外，我们将通过互联网，采取B2B、B2C的网络营销模式，销售其产品，通过网络销售的产品如下： A、网络销售产品

ⅰ、基本商品；

ⅱ、二手商品；

B、网络营销手段

ⅰ、目录销售方式；

ⅱ、网络图片展示+在线订购；

ⅲ、电话营销

C、代理手续费收取标准

二手商品通过网络或店面陈列销售，获得订单并成功交易后，每成功交易一次，收取每件商品成交价格的代理手续费10-15％。

5、创新免费服务产品

为了体现企业对社会的责任感和使命感及为社区消费者提高便利的服务条件，我们在门店推出如下与众不同的创新免费服务产品：

ⅰ、公厕；

ⅱ、自助吧台；

ⅲ、自动擦鞋机、雨具；

ⅳ、公用电话机；

ⅴ、健康检查；

ⅵ、送货上门服务

步行时间在15钟内的，根据不同区域顾客需求，提供免费送货上门服务；

ⅶ、小五金类商品购买后便民安装服务（如：灯泡、水管、水龙头、小排插）；

五、门店单店运营管理模式定位 ㈠、门店经营面积定位

门店面积以80平方米的店铺为基准。 ㈡、门店作息时间定位

根据门店所在社区的商圈和商圈内的消费者的消费特点，门店的营运时间暂定为:AM:7:00-PM:11:00 ㈢、门店组织架构定位 ㈣、门店人力架构定位 ㈤、门店人力编制定位

以经营面积为80平方米的门店和三班制的作息时间为人力编制的依据，人力需求在4-6人。

其中：

店铺经理1人；

店务助理1人；

店务员2-3人；

收银员1-2人；

㈥、门店员工工资结构定位

⑪、店员

薪酬：基本工资+绩效考核工资+月度奖金（开业后，根据本店收益确定）

⑫、店长

薪酬：基本工资+绩效工资+月度奖金（开业后，根据本店收益确定）+期权

（店长——胜任本岗位工作，表现出色，工作满一年以后，经公司董事会批准，给予期权奖励、工作满3年后兑现，在合作期间享受分红权，合作期满离开公司，公司按当时市值回购）

⑬、级别工资结构表

门店员工基本工资方案（单位：元/月）

工资级别代号工资级别名称薪资标准

E3经理级资深经理2500

E2高级经理2200

E1初级经理2000

F3主管级资深主管1800

F2高级主管1700

F1初级主管1600

G2助理级高级助理1500

G1初级助理1300

H2文秘级高级文秘1200

H1初级文秘1000

I4员工级资深员工1000

I3高级员工900

I2初级员工880

I1见习员工860 说明：新入职的员工，其基本工资部分在试用期内，统一按照80％发放，除员工级外，试用期为2个月，见习员工在试用期内，以广州市最低工资标准执行。 ㈦、门店员工晋升流程定位

为了调动门店员工的工作积极性，发挥更大的个人能力，现在和未来进入门店工作的员工，按照如下晋升流程进行晋升： ㈧、门店商品配置定位

以经营面积为80平方米的门店做商品陈列配置，则需商品总SKU数在2000-3000左右。

其中：

①、商品占比定位

E、食品占50％（其中：食品占35％；鲜食品占15％）；

F、日用化妆品20％；

G、日用百货20％；

H、其他10％。

②、商品毛利率定位

为了适应零售市场的竞争，公司的商品毛利率定位如下，以确保适应市场的竞争和公司的盈利。

一级市场：商品毛利率20-25％；

二、三级市场：商品毛利率22-28％；㈨、门店设备配置定位

门店设备的配置，以80平方米的店为基准，以市场上标准便利店为参照，则需配置如下设备：

1、货架4-6组；

2、座地雪糕雪条柜1台；

3、冷饮柜3-4组；

4、热狗机（池）1-2组；

5、电饭煲1个；

6、蒸包机1个；

7、微波炉1台；

8、制冰机1台；

9、低温柜1-2组；

10、开放式冻柜1台；

11、汽水机1台；

12、软雪糕机1台；

13、思乐冰机1台；

14、空调机（立式或挂式或吸顶式空调）1-2台；

15、收银机1-2台；

16、验钞器1个；

17、监控器1套；

18、电话机1部；

19、传真机1部；

20、报警器1套；

21、音响设备1套；

22、收银台1个；

22、打卡机1台；

23、烟酒柜3组；

24、灭火器2个

25、擦鞋机1台等。

六、投资预算分析

1、单店设备投资预算分析（标准配置）

设备投资预算表（单位：元）

设备名称

数量 预算金额 备注

货架

4组

3200

按照4组计算，每组800元

座地雪糕雪条柜 1台

2000

冷饮柜

1组

16000 立式3门高档

热狗机（池）

1组

500

电饭煲

1个

200

蒸包机

1个

500

微波炉

1台

500

制冰机（98kg） 1台

12200 马尼托瓦（中国）制冷有限公司报价

低温柜

1组

3000

按1组计算

开放式冻柜

1台

3000

汽水机

1台

3000

购买或可向可乐公司租用

软雪糕机

1台

15000

思乐冰机

1台

7000

空调机

1-2台

6000

按照2台计算（立式或挂式或吸顶式空调）

收银POS机

1-2台

6000

按照一台计算

验钞器

1个

100

监控器

1套

1000

电话机

1部

100

传真机

1部

1500

红外线报警器

1套

1000

音响设备

1套

500

打卡机

1台

100

收银台

1个

3000

厂家定做

烟酒柜

3组

1500

按照3组计算

灭火器

2个

400

按照2个计算

自行车

5部

1000

按照5部计算

擦鞋机

1台

500

厂家报价

合 计

88800

此价格为厂家第一次报价，以上设备按三年进行摊销，每月应摊销88800÷36＝2466.57

2、单店投资收益预算分析

以单店经营面积为80平方米的标准为预算基准，以月为计算单位：

某某单店投资收益预算表

单位：元

项目 预算

金额

备

注

一、商品销售收入 ￥150，000.00 每天平均销售额5000元，客流500人次，平均客单价10元。

二、毛利率20.00％

三、商品销售毛利额 ￥30，000.00

四、营业费用 ￥21，400.00

（一）可控费用

￥15，600.00

工资 ￥8，000.00 人员编制6人，其中5人平均工资是900元/月，1人工资为3500元/月。

福利费 ￥200.00 工资的2.5％计提

水电费 ￥2，000.00 门店水电费，以月为单位计提

通讯费 ￥200.00 店内电话费90，采购员补助30元，光迁月租费80元。

办公费 ￥200.00 耗材品100元，印刷品100元。

修理费 ￥50.00 各种设备维修费。

运输费 ￥1，000.00 采购商品车费。

包装费 ￥600.00 购物袋费用。

差旅费 ￥100.00 为公司办事费用。

清洁卫生费 ￥50.00 政府收卫生费30元，其它清洁费20元.

低值易耗品摊销 ￥300.00 收银打印机纸、封箱胶、介刀等。

商品折价报损费 ￥200.00 残损不可退换商品、被盗商品。

广告费 ￥2，000.00 快讯单张、工商广告牌费、美工用品的费用。

接待费 ￥200.00 相关政府部门来门店检查工作时所花费的饮料费用

税金 ￥500.00 销售税金

（二）不可控费用 ￥4，800.00

租赁费 ￥2，800.00 营业场所租费用。

固定资产折旧费 ￥2，000.00 按照标准店设备配置采购清单的采购总额，分三年进行摊销。

五、其它收入 ￥200.00

代售二手商品、自行车租赁、包装纸品售卖、小偷罚没款等

六、纯利润总额 ￥8，800.00

3、5个到10个门店投资收益预算分析

⑪、房租

2万元/月（办公、仓储）

⑫、装修15万、设备15万（电脑5万、办公家具、货架、10万„„）

⑬、人员工资、福利、培训费3.5万元/月（中高层3-4人，平均5000元/月，一般员工2-3人，2000元/人）

⑭、水电、信息费用（电话、网络） 3000元/月

⑮、管理费（工商管理1000元、通讯费300元/人、差旅费2000元、交通费2车，2000元/车、业务招待费5000元）1.5万元/月

⑯、信息系统、财务软件 15万

⑰、营销推广费 1.5万/月（让利促销、单页宣传、现场促销）

⑱、其他费用2000元/月

平均费用：9万元/月，按三年摊销，平均1.25万元/月，合计10.25万元/月。

初始投入135万+320万（按一年费用估算，不含商品采购成本）=455万元

（注：前半年按5家店测算，后半年按10家店测算。）

分析：

前5家店，一年内，平均运营10个月，营业额13万元/月，按20％毛利测算毛利130万，

后5家店，一年内，平均运营5个月，营业额13万元/月，按20％毛利测算毛利65万，

两项合计，在单店盈亏持平的前提下，一年内10家店可为公司增加毛利195万元。

如果前期投资300万，其中40万用于商品采购周转资金及房屋租赁押金，在单店运营正常的前提下，能够基本满足投资及运营资金需求。

七、连锁发展战略规划定位

1、一年发展计划

根据公司对便利店筹备工作的进度推进，在第一年内，先在广州市内，在选址理想的社区先开设一家50平到80平方米的便利店旗舰店，旗舰店成功运营1个月后，可加快开店速度，在旗舰店成功运营1个月后，并在2个月内再同时新开2-3家新店，6个月内再新开5家店，一年内开店数量在10家左右。即：

⑪、从公司筹备时间起，1.5个月内开出第一家50平到80平方米的旗舰便利店；

⑫、第一家旗舰便利店成功开业和成功运营一个月后，2个月内开设面积为80平到100平方米的2家到3家标准便利店；

⑬、第2-3家标准便利店成功开业并成功运营一个月后，6个月内再开设面积为80平到150平方米的5家标准便利店；

⑭、一年内，便利店的开店数量在10家左右。

2、二至五年发展计划

公司根据在第一年开设的便利店的成功运营情况、市场占有率和规模效应的需求及资本运营的需要，可在第二年内，加快开店速度和数量，可在以广州为中心的周边城市开设连锁便利店，如在东莞、深圳等城市内开设，店铺开设数量应在50-100家内，在3年内，开设200-300家左右，在五年内开设500家。

3、五至十年发展计划

公司根据五年内在广东地区的成功开店的经验、完善的管理体系和良好的采购平台及完善的物流体系，可加快开店速度和数量，可将其成功的便利店运营模式复制到全国及全球其他国家的省会城市内，店铺开设数量应在2000家到5000家。

八、提升门店单店营业额和利润的途径定位

1、客单价提升的途径：单次消费金额从10元提高至15元，需增加产品和服务种类，通过规模采购降低成本，提升商品毛利率，提供组合营销的产品促销；

2、吸引商品消费客流的途径：店面整体形象提升，增加产品和服务种类，增加社区宣传；

3、吸引个性需求的客流的途径：便捷还款、目录销售；

4、吸引消费者重复消费的途径：会员卡商品折扣、消费积分奖励、便民服务优惠等；

5、从其他便利店吸引客流的途径：店面整体形象提升，阶段性的产品促销，新的产品和服务种类（凉茶等），提供公益设施（公共卫生间）、社区便民服务；

6、通过购物卡的推广，与其他商家合作，获取营业收入以外的盈利来源；

九、某某便利店发展SWOT分析

1、S（优势）分析

公司在投资便利店时，具有如下发展优势：

⑪、具有资本实力的母公司和兄弟公司的支持；

⑫、具有海外资本市场的投入；

⑬、具有市政区域性的政府网络支援；

⑭、具有完善的零售管理体系；

⑮、具有优势的管理团队；

⑯、具备差异化经营的思路和项目。

2、W（劣势）分析

⑪、区域内竞争激烈；

⑫、不具备规模效应的气候；

⑬、不具备批量采购的能力；

⑭、不具备完备的物流体系；

⑮、品牌知名度不高；

⑯、规模存在差异；

3、O（机会）分析

⑪、便利店市场发展前景趋向良好；

⑫、便利店在国内正处在发展期和成长期；

4、T（威胁）分析

⑪、国外同业态进军中国的速度加快；

⑫、国内同业态竞争者的迅速扩张；

十、投资风险规避的渠道

由于行业风险的不确定性，建议在门店筹备的前期和门店开业之后，采取下列方式来规避企业的投资风险和经营风险，以降低损耗，从而实现降低风险的目的，且能提高员工的工作积极性，其具体的风险规避的渠道如下：

1、员工/创业者/投资者入股

⑪、股份占比关系：公司51％以上+创业者（小股东）/投资者49％以下

①、公司：按店面布局与前期运行的总投资以现金方式投入51％，统一品牌、标准化店面规划、布置，统一商品和服务规划、统一采购渠道、物流配送，标准化管理与培训服务（人员、技能、相关店面经营知识）、统一信息系统、财务管理系统；

②、创业者：按店面布局与前期运行的总投资以现金方式投入49％，最低不能低于上述总投资的25％。认同公司的经营理念和发展模式、遵从公司各项管理制度、配合公司实施各项营销方案、日常店面管理、对本店面经营成果负主要责任；

③、投资者：按店面布局与前期运行的总投资以现金方式投入49％，最低不能低于上述总投资的25％，不参与日常管理，全权委托公司统一管理。公司对投资者负责，定期提供店面经营状况，投资者根据投资店面的经营情况参与分红。

2、委托经营

公司前期负责开设门店，开业后，以委托经营的方式交给员工经营，员工承包门店，员工在完成公司下达的销售指标任务后，多劳多得，员工上交费用。在管理上，统一由总部监督管理，指导。

3、承包经营

公司前期负责开设门店，开业后，员工采取缴纳承包金的形式承包门店，进行承包经营。在管理上，统一由公司负责监督和指导及商品配送。

4、担保抵押

公司前期负责开设门店，开业后，员工采取资产担保抵押的方式，接管门店，自主经营，自负盈亏，上交公司相关费用。享受公司提供的管理指导和营销指导及商品配货服务。 附：企业经营管理模式

1、总经理岗位手册

2、总经理助理岗位手册

3、财务经理岗位手册

4、财务人员岗位手册

5、出纳人员岗位手册

6、收银员岗位手册

7、采购人员岗位手册

8、采购部助理文员岗位手册

9、持款人员岗位手册

10、物流经理岗位手册

11、物流分货员岗位手册

12、物流保管员岗位手册

13、司机岗位手册

14、人力资源部岗位手册

15、店铺经理岗位手册

16、店铺助理岗位手册

17、理货员岗位手册

18、收货人员岗位手册

19、贩卖促销人员岗位手册

20、人力部岗位手册

广州某某商贸发展有限公司

目 录

1、岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„•3

2、考勤

„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4

3、仪容仪表 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6

4、工作流程 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6

5、薪酬制度 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„7

6、激励制度 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„8

7、福利制度 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„9

8、例会制度 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„10

9、培训制度 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11

10、考核制度 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„13

11、财务制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„14

12、资产、设施管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„14

13、保密制度 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„15

14、处罚制度 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„19

15、晋级制度 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„20

16、组织架构 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„21 人力资源部岗位职责

1、该岗位直接对公司总经理负责，全面管辖人力资源部，垂直管理下属各门店的人力资源。2、根据公司的战略规划，负责公司的人力资源规划。

3、招聘：优化人员招聘工作，为企业的发展实施有效的人才引进和储备。

①负责公司和各门店中基层的招聘；

②指导、协助、督促各门店中基层人员的招聘；

4、培训：根据公司业务发展及现状，制定系统的培训规划，同时建立有利于员工提升的职业发展机制。

①组织各门店员工及店长专业培训 ；

②协助总经办组织和实施营运管理培训；

③督导各门店的培训计划执行状况；

5、绩效考核：制定绩效考核方案和员工激励机制。

①公司各职能部门的考核方案制定与组织实施；

②各营运区域月度考核指标的完善与汇总

6、档案信息化管理：档案信息化管理系统的规划及督导。7、制度建设：逐步完善和细化公司及各门店的各项规章制度。

①根据公司的发展需要分阶段对各门店管理诊断并做出相应制度建设的规划

②指导和督促各门店制度建设的进度并做审核与修正。

8、团队建设：对总经办直属人员与各门店人员进行培训指导及加强团队凝聚力，提升团队战斗力。

9、定期组织和召开各部门例会；定期或不定期对公司人力资源工作进行实地抽查、调研、诊断。

10、完成总经办交办的其他事务。

岗位考勤制度

一、考勤

1、公司实行每周六天（周一至周六）的工时制度，周日部门内部安排人值班。

2、工作时间为：

上午：8：30－12：00

下午：14：00－18：00

每年5月1日－9月30日下午时间为14：30－18：30

3、员工必须严格遵守公司的考勤制度，按时上下班，准时到岗，不得迟到早退。各部门卫生清扫应在上班前完成。上班时间应坚守工作岗位，不得擅离职守。如需离开办公区外出办理公事，应经部门负责人许可，填写《派工单》交品牌管理部备查；否则按早退或旷工处理。

4、员工上下班须签到，遵守如下规定：

①员工上下班均应亲自签到，不得托人或受托签到伪造出勤记录。

②所有人员必须先到公司签到，才能外出办理各项业务。因工作关系外出办公，在前一天必须填写《派工单》，经部门负责人签字，交品牌管理部备查，否则按迟到或旷工处理；店长外出由营运长签字，营运长外出必须由便利总经理签字。

5、以下情况之一者按事假处理：

①迟到或无故脱岗30分钟及以上，按事假半天处理；

②员工累计迟到三次按事假一天处理。

6、以下情况之一者按旷工处理：

①员工月累计脱岗三次、迟到五次按旷工处理；

②工作时间外出办私事者，一经发现，按旷工处理；

7、考勤的记录和检查：

①员工考勤由所在部门设专人负责；

②负责对公司员工出勤情况进行记录和检查；

③考勤检查分例行检查与随机抽查两种形式；

④例行检查由品牌管理部在规定的权限范围内进行，检查方式与对象由品牌管理部自定；总经办、品牌管理部均有随机抽查权，随时抽检考勤情况；

⑤任何部门员工均须无条件配合有考勤检查权的部门领导进行考勤检查。

二、请假

1、假期类型

员工请假分为事假、病假、婚假、丧假。

2、审批权限

①员工请假1天以内由部门总监批准（部门总监每月只有一次批假的权限）；2天以上由董事长批准。

②部门总监请假由董事长批准。

3、请假程序

①员工请假前必须填写“请假申请单”，将请假原因、日期等一一注明，经签字批准后，将所担任工作交适合的代理人，方可离开，否则以旷工论。

②因突发事件或急病来不及先行请假者，应利用电话等方式，迅速报告部门总监，并于事后补齐请假手续。

③假期届满不归又未履行补假手续的，视为旷工。

④年度累计事假15天以上，病假30天以上，将取消当年评先及晋级资格。

4、事假

事假扣除请假当天工资。

5、病假

①员工因病就医治疗无法正常上岗，需填写病假申请；

②恢复上岗时应向品牌管理部提交就医医院开具的病历证明；

③病假扣除请假当天工资。

6、婚假、丧假

①达到法定婚龄的员工结婚，凭结婚证可按请假程序申请有薪婚假三天；

②员工的配偶、父母、配偶父母或子女丧亡，可申请有薪丧假三天；其他亲属死亡需要本人料理的，按事假处理。

仪容仪表制度

一、工装标准

1、春秋。

公司通过不同的奖励方式对员工进行激励：

每年公司结合实际情况给予晋级，但范围不超过全体员工的20％；有突出贡献的员工可以职位晋升，但范围应控制在5％以内，由总经理特批晋级或奖励；对高级管理人员的奖惩、调岗等事项由集团总经理决定。 薪档 月薪

H

1450

H

2500

H

3550

H

4600

H

5650

H6

700

H7

750

H8

800

H9

850

H10

900

H11

950

H12

1000

H13

1050

H14

1100

H15

1150

H16

1200

K17

1250

K18

1300

薪酬以相应类别起点为准，在各类别薪酬范围内根据以下指标定级或晋级：

1、学历：大专以上，增加50元；本科以上增加100。

2、工作经历：三年以上同类工作经验，增加50——100元；

3、服务年限：指在集团的工作年限。

服务年限晋级额度

满一年50元

满三年100元

满五年以上150元

4、职务

主管级：增加200元；

经理级：增加400元。

在工作中有突出贡献者，可由总经理破格特批给予各种形式晋级或奖励。

门店激励制度

1、门店每个月完成销售指标，超额部分门店按纯利润的30％提成，营运长提10％，总经理提总超额利润的5％。

2、各店长培训一名储备店长，经公司考核合格后，奖励100元，培训两名奖励200元，培训三名奖励300元，依此类推。

3、各店员工，包括店长，联系团购，团购金额最低为

元按赢利的40％提到门店（注：员工联系的团购员工分30％，门店店长分10％），营运长提利润的10％。

4、各店员工对公司提出合理化建议（新品、增加收益、费用减少、等），经公司采纳并得到实质效果，给予50元以上的奖励。

5、各店员工拾到顾客贵重物品交于公司，公司给予相应的奖励，如顾客登报、写表扬信，公司给予50元以上的奖励。

6、各店在品牌管理部检查扣分中，每个月各区评选前5名，奖励200、150、100、50、30元不等奖励。

福利制度

一、休假规定

1、婚假：

请婚假依据结婚证明（原件）申请婚假3天（有薪假期），对因路途较远，可另再申请事假，并呈董事长批准； 2、丧假：

①直系一等亲属（如：配偶、父母、配偶父母或子女）丧亡，可申请有薪丧假三天；

②其他亲属死亡需要本人料理的，按事假处理。

3、请假期间，应觅妥职务代理人或由总经理指定人员代理；而代理人员于代理期间一律不得请假。

4、假期已满需继续请假，应补办请假手续，否则所有延期天数均视为旷工。

5、凡被公司交纳养老保险的店长及员工，在请长假（1个月以上），需先交纳本月养老保险费用，如不交者，公司将追究其相关负责人责任，给予罚款并补偿其保险金额。

二、培训

1、公司根据实际情况，进行定期或不定期在岗培训。

2、根据需要，送往专业机构进行带薪培训。

（相关培训费用的支付比例由双方协议确定）

3、根据需要，参加相应会议或考察。

三、活动

公司安排参加的社会活动或经总经理批准参加的各类活动应视为正常到岗工作，可享受一切在岗工作的薪酬待遇。

公司不定期组织聚会、联欢、体育比赛等文娱活动。

公司人力资源部例会制度

1、公司人力资源部每周参加的例会有，公司行政例会，每周组织召开公司培训例会；

2、按每周例会时间，准备好会议室，按时参加；

3、拟好会议议程，开会前呈送公司总经办；

4、与会人员必须准时参加，如有特殊情况需请假应提前向公司总经办说明原因，并由其所在公司总经理在其请假单上签字确认批准方可生效；

5、与会人员迟到、早退超过十分钟者，以半小时为计算单位，超过三次计旷工一次。

6、会议参加人员提前十分钟到达会议室（会场）就坐。

7、所有与会人员在会议开始前必须关闭手机（或设为震动），不得在会议期间发出声响和接听电话。

8、会议过程中，与会人员不得抽烟，聊天，随意走动。

9、会议结束后，与会人员自觉整理资料和周围卫生，不得将相关会议资料乱丢乱放。

培训制度

为加强提高员工技术水准及工作技能，以应业务的实际需要特制定以下实施条例：

一、培训的范围及原则

1、人力资源部均享有培训、教育的权利和义务；

2、员工培训以提高自身工作能力，水平为目标，须有益于公司和部门的利益、形象。

二、培训方式

包括内部培训、外部培训。

1、内部培训

指由人力资源部或总经办内务管理的培训，主要有以下几种形式：

1）新员工培训：包括岗前培训和工作引导；

2）营运长及店长培训：公司每年将聘请培训公司或邀请高、中层管理人员、有关专家就物流配送管理、专业技术、团队意识等进行统一培训。

2、外部培训

外部培训指选派员工参加由公司以外集团组织的培训，主要有以下几种方式：

①参加针对岗位的短期专业培训，如各类营运长店长专业知识的相关专业培训；

②参加集团组织的企业文化的相关培训等。

三、培训内容

1、企业文化

企业文化将以播放光碟的形式，对员工进行培训，使员工全面了解公司的经营理念、经营宗旨等。

2、职业道德

围绕企业文化展开的关于团队意识、敬业精神、积极的工作态度等方面的培训。

3、流程、制度培训

物流公司专业知识工作流程与运作方式、考核流程的计划与操作等工作流程的培训。

4、岗位技能

物流公司考核工具、工作设计与工作分析、岗位分析，有效的考核设计等专业技能的培训使员工充分掌握并熟练地应用到工作中。

四培训内容

1、公司所属员工均应接受本制度所定的培训，除有特殊事宜或重大疾病，均不得无故缺席。其中特殊事宜需由公司总经理亲自批准，重大疾病需有医院正规证明。

2、新进员工经培训后，调派适当岗位。

3、培训内容的掌握情况为平时考核记录，考评时间为培训后一周内闭卷进行，考试成绩将记入《培训手册》，考核成绩达到晋级标准的员工，可申请晋级或调薪。

4、受训者在参加重要的内部和外部培训后，应及时将有关培训资料交档案管理专员保管，并负责在相关范围内宣讲；

5、员工有义务将培训成果运用于日常工作中，并产生效果；

人力资源部考核制度

一、总则

集团人力资源部作为公司决策管理的直接支持者，其业务水平则直接影响公司的效益。同时，也为了本部门职员的业务水平能更有助于公司的发展，集团人力资源部将秉承“公平、公正、公开”的原则，特制定考核制度。

二考核用途

考核分两大体系：任职资格考核、晋级考核。

任职资格考核：

针对公司各部门人员，各门店人员的专业，考核的结果决定是否有资格上岗或任职。

考核的结果和成绩将做为被考核者在任职期的重要凭证和需进一步改进及是否接受教育培训的依据。

晋级考核：

针对有相当能力、相当业务水平的员工，进行的多重课系的培训，培训考核达到标准者可予以晋升和调薪。

三 考核办法

1、任职资格考核

由公司人力资源部和公司总经理制定员工的考核计划和考核指标，将会定期或不定期的对员工的工作能力和工作表现进行考核。

a部门员工的考核由人力资源主管根据各类考核指标进行考核；

b人力资源主管的考核由总经理根据考核指标进行考核。

2、晋级考核

晋级考核将是一个循环的体系，晋级考核将设制课程由浅入深培训，在培训期间便利人力资源部将进行不定期阶段性考试，每次考试的分数记入《培训手册》，课程结束后将会对整个课程进行终考，将每次阶段性考试的分数计算平均分，平均分与终考分数结合得出综合分值。综合分值将作为本次晋级积分培训的积分，在经过多次晋级积分培训后，累计积分达到规定标准的予以晋级或调薪。

四 考核结果

1、员工在工作岗位上表现的考核结果，将对其进行反馈，以促使改进工作，提高工作效率。

2、考核结果将作为员工工作岗位或调配工作的依据，尽量实现人岗相匹配。考核结果较优者，将予以奖励或晋级；考核结果合格者将继续留任；考核结果较差者，将根据公司规定予以调岗或辞退。

3、考核结果必须由负责人、人力资源部及便利总经理签字认可。并由人力资源部存档。任何人不得将考核结果告之无关人员。

财务制度

总则

对连锁企业来说，商品销售后，商品资金就转化成货币资金。加强对货币资金的管理，是保证连锁企业的经营成本和资金运作、开始又一轮良性循环的关键。

1门店收银管理环节的控制

在门店的收银环节上，财务管理控制的目标是与商品价格相符的现金的完整收售。因此，财务部门要制定控制收银环节的标准制度，并配备相应工具，如现金缺损率，收银作业程序，伪钞识别器等。

2控制门店销售款项的回笼

在连锁企业统一核算的经营体制下，销售款项不能沉淀在门店，要迅速回笼到总部。

这关系到企业资金的动作效率，意义十分重大。财务管理对门店销售款项回笼控制主要可从以下四方面进行：

3 指定销售款项解缴的银行，选择高效率服务好的银行。连锁企业对商业银行有很大的 选择权，是财务部门控制货币资金的一种手段。 4 制定销售款项解缴银行的时间。

5 制定销售款项划缴总部的金额、时间和方式。

6制定严格的违反销售款项解缴银行和划缴总部的惩罚制度。

固定资产管理制度

一、目的

为加强公司固定资产、设备的管理，提高设备使用率，使各门店的固定资产、设备管理、资产立项审核、立项合同签订、立项合同季度审核等一切与公司其他业务拓展所需固定资产投入有关的工作更加规范化、标准化，公司特制定如下管理条例，望各店长及员工遵守执行。

二、职责

公司资产管理部自本条例下发之日起对下属门店所有固定资产及设备予以建立专用明细科目、由专人对门店所有固定资产分配、使用、损坏、流失情况进行公正、公平的监督、检查、追究、处理。

对申请新添置和报废、处理固定资产、设备予以审批、复核、登记。

三、资产管理办法

1、资产管理部对门店及所有部门现有固定资产予以登记并建立专用明细科目。

2、各门店在现有已分配固定资产、设备基础上若需要添置新设施、设备由相关责任人向部门主管提出申请并批准后报集团资产管理部登记、备案。

3、资产管理部对提出设备添置部门的申请48小时内予以审核、登记，购置物品价值100元以上必须交由总经理签字同意后方可执行。

4、所有门店所购置价值在两千元以下的物品每月不得超出5000元，否则资产管理部不予审核，财务不予以报销。

5、所有添置设备必须按照指定采购渠道予以采购，采购完毕后相关部门将发票必须24小时内交至资产管理部进行审核、登记并签字确认后，财务部门方可报销否则一律不与核账、报销。

6、所有已经分配使用设施、设备对各部门采取一把手管理责任制并落实到人，各门店设施、设备应爱惜使用，若出现人为损坏和丢失、闲置不用等现象由各部门经理及使用责任人承担相应损失，若经资产管理部核查后确定属于人为损坏，财务部门不准予以报销维修费用，相应费用由直接责任人赔偿、支付。

7、任何人员在工作调动、离职或其他任何原因离开工作岗位必须首先到所属财务部门进行资产移交手续办理，所属办公用品和设备移交完毕后其所属人力资源部方可办理相应人事手续，否则不准调离原工作岗位、辞职等人事变动。

8、所有资产的移交、清查工作完成后必须将结果报与集团资产管理部进行备案、登记，由集团资产管理部审核后再行通知集团人力部下发人事变更通知，相关分部门人力资源部才可以对相关人员做出人事变更安排，若在此过程中发现资产有流失、损坏等现象，集团资产管理部将通知人力资源部门对责任人做出冻结或扣除工资、培训费等赔偿处理措施。

9、所有资产的维护、保养采用定点、定人巡查制度，资产所属部门应指定专人进行每天对资产进行巡查、巡检发现问题及时处理，对空调、电脑等贵重设施应进行巡查，发现异常及时处理、上报。

10、所有报废、处理设备必须由各门店写出申请后报资产管理部进行备案、登记、审核后按照给出的指导价格底线或渠道予以处理，任何人不得擅自处理，处理完毕后将有关凭证必须在24小时内交至资产管理部登记。

11、所有报废、处理设备由后勤部、资讯部等相关部门和其他专业人员鉴定确定不可继续使用的方可到资产管理部提出处理、更新申请后报总经理审批，否则资产管理部不予受理，报废资产所属部门不得擅自处理。

12、所有价值2000元以上的大型设备必须设置设备使用明细表，由使用部门负责人进行签字并签定保证完好使用协议并接受资产管理部检查、监督。

13、所有办公设备等，各部门必须在指定位置贴放物品明细以备检查、监督的同时由相应负责人签定物品完好使用协议。

14、资产管理部对办公设备的检查采取不定期抽查方式予以检查监督，对大型设备等贵重物品使用状况进行不定期和定期检查，定期检查周期每个检查周期为半个月。

15、有固定资产、设备内部调拨、借调、对外借调等固定资产使用、所属权限变更等必须由需求部门向资产管理部提出申请后统一进行安排、登记。

16、由于部门领导安排的固定资产调拨工作，需求部门必须拿领导签字的相应文件到资产管理部登记后由资产管理部进行统一安排。

17、各部门不得在未经部门领导和资产管理部登记、审核、同意的情况下擅自进行D类以上固定资产的调拨、借调。

18、任何人或部门不得未经部门领导同意和资产管理部登记、审核前提下擅自将部门设备借与部门以外部门或个人使用。

19、C类以上类别价值较高办公用品不得进行与工作无关事项情况下使用或擅自携出。

人力资源部保密制度

一、目的

为保障公司合法权益不受侵犯，维护公司正常经营管理秩序，特制定本办法。

二、保密级别划分

1、绝密：人力资源部一旦泄密会使公司利益遭受特别严重的损害。

2、机密：人力资源部一旦泄密会使公司利益遭受严重的损害。

3、秘密：人力资源部一旦泄密会使公司利益遭受较大的损害。

4、内部资料：人力资源部一旦泄密会使公司利益遭受到损害。

5、

三、保密级别的确立

公司对其产生的文件资料，提出定级意见，由董事长签发，确立后均在文件右上角注明。

四、管理规定

1、人力资源部必须贯彻执行国家有关安全和保密法律、行政法规和纪律。

2、人力资源部确保文字或电子档案材料的安全。

3、人力资源部传阅保密材料由公司总经理统一掌握，划定传阅范围，不得自行扩大，不得让无关人员阅看，控制传阅件的交接，以防丢失。

4、人力资源部保密材料不得私自复制。

5、人力资源部严格限定密件的接触范围。凡查阅公司密件，一律须办理申请批准手续和登记手续。

6、人力资源部外出工作须携带保密材料，要经公司总经理批准。

7、人力资源部对保密内容未经许可，不得擅自摘抄、复印、转借或损坏，否则由此造成的后果由当事人承担责任。

8、人力资源部要注意在通讯和OA系统中的保密工作，要建立专门的信息网络保密制度。

9、人力资源部要注意公司及部门资料的保密工作，要建立专门的信息保密制度。

10、人力资源部保证员工的隐私权不受侵犯，个人资料不被有意泄露。

五、罚则

对任何未按本办法规定或要求执行的人员，一经查实，由公司相关部门视情节予以降薪、撤职、开除，性质严重者，公司将依法追究相关法律责任。

门店处罚制度

1、各门店完不成销售指标的，三个月达不到正常销售业绩的店长降职。

2、各门店店长半年内不能推荐并培育出储备店长的降100元工资。

3、各门店在服务方面造成对公司不良影响的店长将进行通报并予以降级。

4、各区各门店在品牌管理部检查扣分中，后五名的店长处以200、150、100、50、30元不等罚款。

5、各门店固定资产丢失或损坏的，以原价赔偿，然后扣款50元。

6、各门店盘存商品丢失的以丢失金额赔偿。

7、各门店商品在销售中，如发现过期、变质、假冒商品，店长罚款500元。

8、各门店如发现私自积分，兑换福利卡，私自进货的等，按情节严重者予以除名。

9、各门店如有重大事故隐瞒不报的，如做假考勤、报假帐，私自对员工扣款等，按情节严重者给予罚款。

10、门店对外界人员泄漏公司机密者，如营业额、利润等，按情节严重者给予罚款处分。

11、门店如在店内后台、前台收银机上打游戏的造成店内不能正常运转的罚款100元。

12、门店店长挪用公款，外借现金、商品，不办正常手续的罚款500元。

晋级制度

一、总则

为促进员工成长和公司发展，选择优秀人才，激发员工的工作热情，特制定本制度。

二、方式

员工晋级方式分为：晋级和晋升。

晋级是指薪酬、福利级别的提升；晋升是指职位的提升。

三、方法

1、定期：每年的年终，公司将依据考核指标，根据考评结果，统一实施晋升、晋级计划。

2、不定期：在年度工作中，表现非常优异者或对公司有特殊贡献者，有随时得到晋级或晋升的机会。

3、试用期店长，工作成绩卓越者，可提交转正或晋级。

四、细则

（一）依据

1、具备较高职位的技能；

2、有相关工作经验和资历；

3、在职工作表现及操行优异；

4、完成职位所需的任职资格考核或晋级考核内容；

5、具有较好的适应性和潜力；

6、职位空缺时，考虑内部人员，在没有合适人选时，考虑外部招聘。

（三）核定权限

1、部门员工的晋升，由部门经理提议并呈请总经理核定；

2、部门经理晋升，由副总经理提议，报总经理复核。

（四）员工接到调职通知后，应于指定日期内办妥移交手续，就任新职。

（五）凡因晋升变动其职务，其薪酬由晋升之日起重新核定。

（六）年度内受处罚未抵消者，次年不得晋升职位。

推荐第3篇：小型超市系统分析报告

小型超市系统分析报告

1 课题说明

1．1课题名称小型超市管理系统

1．2 开发背景

众所周知，超市的商品的存储和调配是不可忽视的问题，好的后备调配对前台的产品销售有很大的帮助，也可以很大程度上提高产品的销售效率，满足消费者的消费需求。如果可以能够实时掌握销售流程及销售情况，则可以有效地加速商品的周转率并提高服务质量，而且可以减少产品售价不符等所产生的问题。顾客的消费要求的是希望在超市购物中能基本上都能购得所需的商品，并且还要既保证商品质量还要享受优质，方便的服务。但在超市日常管理中，商品的进、销、存等决策以经验为主，缺乏实时分析功能，管理人员对及时传递资料的要求始终得不到满足。为此，在选题过程中，我们开发小组选择了超市管理系统设计题目，依靠现代化的计算机信息处理技术来管理超市，从而节省了大量的人力、物力，改善了员工的工作条件，减轻了劳动强度，并且能够快速反映出商品的进、销、存等状况和各种反馈信息分析，使管理人员快速对市场的变化做出相应的决策，加快超市经营管理效率。

1．3 开发思路

超市的管理至关重要，对商品的管理包括进、销、存三个方面，将从这方面入手建立一个超市的管理系统，减轻了超市的管理员、营业员和库存管理员等的工作量，从而是超市更加便于管理。

2 需求调查报告

2．1 功能需求

①在需要时生成商品库存情况报告，实时报告商品库存情况，如库存量不足时，课生成缺货报告，并提供商品种类、来源信息等。②采购员采购商品后，及时录入商品信息等数据并更新。③货架上商品卖到一定数量时实时生成提货报告并提

供商品的库存信息以及剩余信息。④在收银处，随时录入卖出的商品信息。⑤当超市客户大批量需要某商品时，允许直接从商品仓库中提货，此时应及时更新数据库信息。⑥在某段时间内，当某商品卖出数量较大，受到欢迎，可将此类商品打印输出，用于市场导购和商品采购指导。

推荐第4篇：小型超市创业计划书

小型超市创业计划书

一、基本情况：

、企业名：百货超市

2、行业类型：零售

3、组织形式：个体工商户

主要经营范围：自己家乡的集镇，这里是人流的中心集合处

4、经营地点：中馆驿镇溥集街面积：占地大概150平方米选择该地点的理由：因为镇中心处没有一间较大的超市，该地点是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。

５、创业者个人情况：

姓名：杨江华

性别：女

年龄：39

文化程度：大专

相关工作经历：曾经在商店里卖过东西，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。

二、立项概述：

我是一村一名大学生，专业是农业设施专业，从小对经营方面感兴趣。现在将要大学毕业了，凭着自己对经营的爱好和向往，一直希望在自己的乡镇开一间超市，用此来发展自己乡镇的经济，是市的许多超市吸引了我，我去超市购物时的启迪，使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而行，因为这有非常大的风险的，加上自己的经验不足。随着居民生活水平的不断提高，追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我打算要销售一些绿色的产品，以保证人民的身心健康，顾客至上，这是我们的宗旨。

三、市场调查

商圈范围、潜在的消费群体、消费能力、竞争情况、市场潜力、徒步商圈居民区、消费能力高、附近只有一间不算很大的超市。

人们生活水平提高，需要的物质有所增加，生活方式改变，大多数消费观念增强，消费结构合理。

四、对其它大型超市的调查：

、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。

2、店堂陈列布局调查。主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。

3、商品能力调查。对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析。

4、顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进行调查。

5、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。

需求与供给的关系有以下几种类型：①需求旺盛，供给偏低型；②需求旺盛，供给旺盛型；③需求不旺，供给也不旺型；④需求不旺，供给旺盛型。从仓储式超市选址看，其立地商圈内需求与供给关系呈现出第一种类型最佳，第二种次之，第

三、第四种类型要尽力回避。对需求和供给的调查，要注意对潜在需求和供应的调查，要特别留意可能会引起供需变化的一些因素的发展趋势。

6、仓储式超市的调查：

在仓储式超市选址时，除了对以上大的项目调查外，具体地点选址还必须对以下几个虽属细节问题但又颇为重要的几个因素进行调查。

可见度。可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。场所可见度越高，商店越容易引起客流的重视，他们来店购物的可能性越大。因此仓储式超市选址时要选择可见度高的地点，如两面临街的十字路口或三岔路口。

适用性。如果要征用土地建房子要考虑土地面积形状与商店的类型是否相符，如果租用现成的房子则要考虑建筑的构造、材料、立面造型及其可塑性，仓储式超市货架比一般商场的高，相应地要求建筑物的层高也比较高。同时还要了解有关城市建设发展规划要求，详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划。

交通便利性。主要了解两方面的情况：

a、是该地是否接近主要公路，交通网络能否四通八达，商品至商店是否方便，白天能否通过大型货车。

b、是该地是否有较密集。因为这直接关系到顾客购物的便利程度。

五、开业前的市场调查：

在开超市之前我得访问一些超市和商家，仔细观察了消费者购物的情况，并询问了一些消费者，比如：不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者，有着不同的购物习惯和消费需求，我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。低收入消费群的消费行为及心理特征：

、注重价格。很多人都有过手头拮据的经历，没钱的日子，他们总不得已掐算着一分一厘的支出。对低收入消费群而言，在这方面表现得尤为突出。用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美好愿望。在调查中，我发现商场的特价处，大多数是低收入群。因为对他们来说，低价是实惠。很多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民。

2、注重质量。目前，城镇里的低收入群中。在调查中，我发现他们的消费习惯远远不同于农村消费者。他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜，但他们仍然担忧肉菜的质量，并渴盼“放心肉菜”的到来。因为质量是实在，东西在便宜的同时还要中用、中吃。

3、购物数量少，购物频次多。下岗工人尤其是其中的家庭主妇，生活很有规律，每天基本上是按时起、按时睡，按时买东西，按时看电视……他们的单次购物数额很小，但是购物频次很多，有时一天就会发生数次购买行为。

六、超市市场调查目的及内容：

做好市调，提升竞争力――一次好的市调，可以提升本身的竞争力，掌握自己的发展方向，了解竞争者的动态，做到知已知彼，百战不殆。

零售业，一个商品平凡不能平凡的商品交易场所，她带给的人们的一些期望，没有负于其它行业。如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能，如何驾驭商品的成功之帆？这就要学会如何做到商品正确市场调查。

七、商品分类：

、主妇商品，这种商品的价格如有轻微的变动有些顾客即有相当的关注。顾客对这种商品的价格敏感度最高。同时在销售时应注意此类商品的质量。例：生鲜的商品更应注意鲜度及陈列的量感，妈妈菜蓝商品是每家店以生鲜为主，一般是用来吸引顾客，走低价位及市场鲜度较强的商品，此类商品市调时要非常注意价格的幅度。

2、红色商品：顾客对此类商品的价格敏感度次之，这一类商品销量一般比妈妈菜蓝那一类商品销量大，价格也一般比妈妈菜蓝商品高些。此类商品一般都适应中层消费者。所以对此类商品要注重品牌及质量，这种商品也称之为价格商品，畅销品排行榜上经常有此类商品。绿色商品：顾客对绿色商品的价格敏感度最低。

3、市调完商品后要做商品的整理，要将营业额商品。毛利商品。敏感性商品。季节性商品。形象商品区别，做一次整理。包括排面和价格。一次完善的市调你会注意到我们的很多商品属于畅销商品还是属于滞销商品，可以让你在最短的时间里调整你的商品。

市场调查表明：客户十分重视产品的质量，重视产品的价格，我个人认为市场潜力还有的，如果加大宣传，使人们的消费观念改变――消费就等于让社会发展，适度的消费能够促进社会经济的发展，使社会进步；所以通过多种手段和广告宣传，让人们改变以前封建的思想，是非常重要的，也是当务之急。超市的销售产品要丰富多彩。

八、经济可行性分析：

１、投资估算：租店铺投资2万元，室内装修1万元，货架及其他设施2万元，入货10万元，雇佣员大约1万元，周转资金10万。总投资26万。

２、成本控制：

租金20XX元，人员工资大约7000元，按不同的级别不同的工资，不可预见费1000元。

小计每月成本约：10000元。

九、如何切入市场：

由于本地超市很少，依靠知名度进入市场并无多大的壁垒。相反，尽量接近顾客，引导顾客享受绿色产品，享受优质的服务和实惠的价格是本超市的当务之急，所以要采取以下措施做好宣传广告：

１、开业前期，通过发大量宣传彩页，通告社区居民，到附近各垸、村做张贴广告。

２、开设一些购物券和一些会员卡，从中得到优惠。

3、在节假日开展优惠活动，及投奖活动。

十、经营目标：

、根据市场预测，开业后尽力完成日均净盈利200元左右，月盈利6000，年盈利达5万元左右。开始一两年先稳定市场，打出名誉和信用度，稳定客户稳定营业额，稳定企业动作机制。

2、四五年后以发展为主，在三个方面尽力发展：发展散户；发展团体客户；发展会员卡客户；此时月盈利力争达到10000元，年盈利达15万以上。

十

一、开业行动计划：

、大学毕业后先出来工作挣钱，至少5年。

2、在工作的过程中，要不断地学习关于经营超市方面的知识，以便更深入了解市场的趋势。

3、尽量找合作伙伴，因为这个项目是比较巨大的，而且是有风险的。

4、筹借资金，主要是向银行货款和向朋友借。

5、走访社区联系客户，了解客户的需要。

6、租赁店铺，室内装修。

7、进货准备开业，加强开业前的有效宣传。

8、正式开业，开业那天搞一个现场优惠活动。

推荐第5篇：小型连锁超市总结

2012文田店年度总结

岁终年末，紧张繁忙的一年即将过去，新的挑战又出现在面前。回顾2012年，在天客超市这个大家庭里，自我得锻炼，学习了新的知识，积累了经验，当然也经过大量的事例证明了自己很多方面的不足之处。这一年不论对我个人还是天客都是一个进步的过程，我的成长来自天客，为天客未来更好的发展尽自己的力量都是我们每个天客人义不容辞的责任。现将2012年度销售总结如下： 一．2012销售数据

2011-2012

销售额对

2012

201150000400003000020000

10000

第一季度第二季度第三季度第四季度

2011-2012客流统计

2011-2012综合统计

2011-2012春节销售统计

2012年度文田店一共完成总销售额2,450,679元，之所以取得这样的成绩主要得益于公司领导一直以来对我文田店的关心和支持以及文田店全体员工的辛勤劳动。当然在看到成绩的同时我们也要关注我们的不足，比较2011年度我店的得失。

2012销售总额同比2011下降14.6%，其中2012一季度2011同比增长48.7%，二季度降低9.3%，三季度降低35.8%，四季度下降45.8%。客流量2012总体较2011有大幅降低。2012月均客流量较2011减少24.3%，月均销售额减少14.6%，月均毛利减少6.2%，人均消费增加12.8%。2012春节期销售客流较2011同比增长25.4%，销售大幅增长达85.2%，人均消费增长达47.6%。

二．数据分析

从数据统计得出，2012全年的总体业绩较2011有明显的下滑，其中顾客量流失十分明显。但是在销售的传统旺季春节销售对比当中可喜的发现，2012春节期间在客流量销售额人均消费方面较2011年都有大幅的增长，其中销售额达85%之多，人均消费也达47%。从中我们可以看到文田地区的生活水平增长明显，人均购买力在不断的提高，因此可以适当的提高供应商品的品质和档次。从中亦可以看到我们天客复苏振兴的希望。

业绩下滑可以归结为一下几点：(1) 商品配送，自从我公司3月份采用全新配送体系后，由于配送商品不及时，出现了商品极度短缺的状况，甚至部分货架出现了长期的空架的现象以致顾客抱怨我店有倒闭倾向，极大的影响天客超市在文田顾客中的信誉度使得客流量大幅减少，由于顾客寥寥也影响部分店员的工作积极性.配送到店货物出现单品重复现象，以致单品重复上架。生鲜配送不仅产品系列较2011严重缩水，而且由于较金石桥从娄底配送中心到我店距离大幅增加，导致部分生鲜产品刚到店则已经腐烂的状况，损失了大量的商

品。因此流失了大量清晨来我店采买蔬菜的顾客，对我店业绩造成极大的影响。（2）SAP系统改革我公司于10月花巨资将原有佳为系统改为现有的SAP，新系统虽然提高了全公司的整体系统化运作的效率，但是各门店下单的难度较佳为系统大大提高，关键是门店无法调整商品价格，价格为销售最为敏感的因素，这也导致销售额减少。

三．希望与建议

我公司紧紧抓住机遇于2007年加入商务部“万村千乡市场工程计划”，同时也紧紧契合国家关于扩大内需战略，实施走向农村的路子。我们的优势在于在商品相对匮乏的农村地区开设大型超市，服务村民为其提供了一站式采购中心，一改农村商业分散的局面，同时供应了大量品质一流的商品，极大改善当地村民的生活品质。一站式服务拥有巨大的销售拉动作用，能拉动类型消费，尤其是在春节期间能供应全套年货则较其他商店优势极为明显。而其中生鲜则最为明显，以文田地区为例，在天客之前蔬菜都来自本地自种，即便是外地菜数量种类稀少且不够新鲜，水果则多以橘子甘蔗苹果等普通水果为主缺乏高端水果。自我店开业后，供应品类繁多的当日采购的新鲜蔬菜水果，并且销售包括真菌类叶子类蔬菜齐全又有包括榴莲进口红提等一系列高端水果，极大的刺激了文田生鲜消费市场，同时镇上居民清晨购买蔬菜又增加了客源拉动了其他货品销售。同时才用电脑缴费电脑存包，安全高效吸引了大批的顾客。

但是在看到优势乐观的同时，也应有深深的危机感，我们一站式采购中心的优势在不断的丧失，生鲜以及货品的短缺使得我们客源流

失严重，而且在顾客心中产生天客超市货品稀少什么也没有的不良印象。

改善该状况的措施有几点：

1·加强货物的配送，只有齐全的商品才是解决问题的关键，重塑我们天客在顾客中的口碑。

2·在生鲜采购方面建议本地原则就近采购原则，这样才能保证这样的实效性强的商品在市场中更有竞争力。例如，之前的文田店在金石桥采购生鲜则较为理想，虽然增加了财务结算的难度，但是更加灵活的采购方案可以使企业更有活力更有竞争力，保证了生鲜蔬菜的每日保证供应，不仅对重塑品牌形象大为有益，而且也是我们完成业绩的前提。

3·精简采购流程，简化促销调价流程或开通促销快速通道。目前新系统带来了采购下单麻烦的问题，出现大量联网数据与本店实际统计不符现象。在这个价格至上的市场经济背景下，又每个地区贫富不均明显，在偏远的农村地区价格就显得尤为关键，即便是相差1毛钱也有可能极大的减弱了顾客的购买欲望。因此建议采用更为灵活的价格调整方案，给予门店更多的调价权限非常有利于消除贫富造成的地域差异。

4·服务质量 在强调顾客至上的当下社会，顾客就是上帝，一切都应以顾客的利益出发。但是出现了部分员工与顾客口角，服务态度较差的现象，一方面是员工本省素质偏低，另一方面也应加强监管培训，使员工服务质量业务水平达到新的高度。

四．展望2013

新的一年，新的希望，新的起点。随着我公司大型配送中心落成，门店规模不断壮大，作为一名天客人我们无比的自豪光荣。殷切期望领导能听取基层员工一点肤浅的建议，积极改善基层门店遇到的难题，使我们的运作更为合理专业，衷心希望在以梁总为核心的领导下天客公司能在2013年度取得骄人的成绩。

推荐第6篇：小型超市管理系统

小型超市管理系统

一：需求分析

1.超市信息管理系统是一个面向超市用来进行超市日常信息处理的管理信息系统（MIS）。该信息系统能够方便的为超市的售货员提供各种日常售货功能，也能够为超市的管理者提供各种管理功能，如进货、统计商品等。

（1）超市信息管理系统能够支持售货员日常售货功能。每一个售货员通过自己的用户名称和密码登录到售货系统中，为顾客提供服务。在售货员为顾客提供售货服务时，售货员接收顾客购买商品，根据系统的定价计算出商品的总价，顾客付款并接受售货员打印的货物清单，系统自动保存顾客购买商品记录。

（2）超市信息管理系统能够为超市的管理者提供管理功能。超市的管理包括库存管理、订货管理、报表管理和售货人员管理和系统维护等。库存管理员负责超市的库存管理；订货员负责超市的订货管理；统计分析员负责超市的统计分析管理；系统管理员负责超市的售货人员管理和系统维护。每种管理者都通过自己的用户名称和密码登录到各自的管理系统中。

（3）库存管理包括商品入库管理、处理盘点信息、处理报销商品信息和一些信息的管理设置信息。这些设置信息包括供应商信息、商品信息和特殊商品信息。库存管理员每天对商品进行一次盘点，当发现库存商品有损坏时，及时处理报损信息。当商品到货时，库存管理员检查商品是否合格后并将合格的商品进行入库。当商品进入卖场时，商品进行出库处理。

（4）订货管理是对超市所缺货物进行的订货处理，包括统计订货商品和制作订单等步骤。当订货员发现库存商品低于库存下限时，根据系统供应商信息，制作订单进行商品订货处理。

（5）统计分析管理包括查询商品信息、查询销售信息、查询供应商信息、查询缺货信息、查询报表信息和查询特殊商品信息，并制作报表。统计分析员使用系统的统计分析功能，了解商品信息、销售信息、供应商信息、库存信息和特殊商品信息，以便能够制定出合理的销售计划。

（6）系统管理包括维护员工信息、维护会员信息和系统维护。系统管理员通过系统管理功能，能够了解公司员工信息、会员信息，还能够对系统进行维护工作。 二:创建系统用例模型 1.员工用例图

 员工是超市售货员和超市管理者的抽象，它所包含的行为是超市售货员和超市管理者共同的行为。员工在本系统中通过合法的身份验证；能够修改自身信息和密码。

2.售货员用例图

 售货员能够通过该系统进行销售商品活动。当售货员销售商品时，首先获取商品信息，然后将销售信息更新，如果顾客需要打印购物清单，则需要打印购物清单，在购物清单中需要对商品信息进行计价处理。

3.库存管理员用例图

 库存管理员能够通过该系统进行如下活动：

（1）处理盘点。超市库存管理员每天需要对超市商品信息进行盘点。 （2）处理报销。超市库存管理员对超市损坏商品进行报销处理。 （3）商品入库。当商品到货时，库存管理员检查商品是否合格后并将合格的商品进行入库。

（4）商品出库。当商品进入卖场时，商品进行出库处理。 （5）管理设置。库存管理员负责供应商信息、商品基本信息和特殊商品信息的管理设置。

4.订货员用例图

 订货员能够通过该系统进行订货管理活动。订货员首先根据商品缺货信息统计订货商品，根据需要订货商品信息制定出订单。

5.统计分析员用例图

 统计分析员负责超市的统计分析管理，它能够通过该系统进行如下活动：

（1）查询基本信息。统计分析员能够查询商品的基本信息，根据商品的基本信息，制定出相应的方案。

（2）查询销售信息。统计分析员根据销售情况，制定合理的销售方案。

（3）查询供应商信息。统计分析员能够查询供应商信息。

（4）查询缺货信息。统计分析员能够查询缺货信息。

（5）查询报损信息。统计分析员能够查询报损信息。

（6）查询特殊商品信息。统计分析员能够查询特殊商品信息

6.系统管理员用例图

 系统管理员能够通过该系统进行如下活动：

（1）维护会员信息。系统管理员能够维护超市会员的信息，如添加会员、删除会员和修改会员信息等。

（2）维护员工信息。系统管理员能够维护超市员工的信息，如添加员工、删除员工和修改员工信息等。

（3）系统设置。系统管理员能够根据一些需要进行必要的系统设置。

三：创建系统静态模型

 在获得系统的基本需求用例模型以后，我们通过考察系统对象的各种属性，创建系统静态模型。

（1）首先，我们先确定系统的参与者的属性。每一个超市员工在登录系统时，都需要提供员工的用户名称和密码，因此每一个超市员工应该拥有用户名称和密码属性。超市员工还拥有在超市中的唯一标识——员工编号。此外，员工属性中还包含员工的年龄、头衔和照片等信息。超市的售货员和管理者都继承自员工，拥有员工的属性。在系统中记录的顾客包括顾客的名称、顾客的编号、顾客地址、顾客级别和顾客的总消费金额等记录。

（2）其次，我们确定在系统中的主要业务实体类，这些类通常需要在数据库中进行存储。例如，我们需要存储商品的信息，因此需要一个商品类，同样，根据供应商信息我们可以确定供应商类。 （2）其次，我们确定在系统中的主要业务实体类，这些类通常需要在数据库中进行存储。例如，我们需要存储商品的信息，因此需要一个商品类，同样，根据供应商信息我们可以确定供应商类。

四：创建系统动态模型

1.售货员销售商品序列图和交互图 工作流程如下：

（1）顾客希望通过售货员购买商品，售货员希望通过售货管理子系统处理商品销售。

（2）顾客将购买商品提交给售货员。

（3）售货员通过销售管理子系统中的管理商品界面获取商品信息。

（4）管理商品界面根据商品的编号将商品类实例化并请求该商品信息。

（5）商品类实例化对象根据商品的编号加载商品信息并提供给管理商品界面。 （6）管理商品界面对商品进行计价处理。

（7）管理商品界面更新销售商品信息。

（8）管理商品界面显示处理商品。

（9）售货员将货物提交给顾客。

2.统计分析员查询商品信息序列图和交互图 工作流程如下：

（1）统计分析员希望通过统计分析子系统查询商品信息。

（2）统计分析员通过统计分析子系统中的查询商品信息界面获取商品信息。

（3）查询商品信息界面根据商品的属性或特征将商品类实例化并请求该类商品信息。

（4）商品类实例化对象加载商品信息，并提供给管理商品界面。

（5）查询商品信息界面显示该类商品信息。

（6）统计分析员请求查询商品信息界面制定出该类商品报表。

（7）查询商品信息界面制定该类商品报表。

（8）查询商品信息界面将该类商品报表显示给统计分析员。

3.库存管理员处理商品入库

工作流程如下：

（1）库存管理员希望通过库存管理子系统将购买的货物处理入库 （2）库存管理员通过库存管理子系统中的商品入库界面获取商品信息。

（3）商品入库界面根据商品的编号将商品类实例化并请求该类商品信息。

（4）商品类实例化对象根据商品的编号加载商品信息并提供给商品入库界面。

（5）库存管理员通过商品入库界面增加商品数目。 （6）商品入库界面通过商品类实例化对象修改商品信息。 （7）商品类实例化对象向商品入库界面返回修改信息。 （8）商品入库界面向库存管理员显示添加成功信息。

4.订货员进行订货管理 工作流程如下：

（1）订货员希望通过订货管理子系统处理商品订货管理。 （2）订货员通过订货管理子系统中的订货管理界面获取待订货商品信息。

（3）订货管理界面将商品类实例化并根据商品的数量应当满足的条件请求有关商品信息。

（4）商品类实例化对象根据商品的数量应当满足的条件加载商品信息并提供给订货管理界面。

（5）订货员通过订货管理子系统中的订货管理界面获取待订货厂商信息。

（6）订货管理界面将供应商类实例化并根据商品的类型请求有关供应商信息。

（7）供应商类实例化对象加载供应商信息并提供给订货管理界面。 （8）订货员通过订货管理子系统中的订货管理界面制作相关订单。 （9）订货管理界面制作相关订单并显示给订货员。

5.商品状态图

 在超市信息管理系统中，我们将有明确状态转换的类进行描述，以下我们以商品的状态图为例，简单进行说明。  商品包含以下的状态：刚被购买还未入库后的商品、被添加能够出售的商品、商品被出售、商品被回收。它们之间的转化规则是：

（1）刚被购买后的商品可以通过库存管理员添加成为入库的商品。 （2）当入库商品被出售，商品处于被销售状态。 （3）当商品由于过期、损坏等因素造成的不合格时，商品被剔除。

6.员工验证登录活动图

 在利用系统的活动图来描述在超市信息管理系统中的参与者如何协同工作时，我们还可以建立相关参与者的活动图进行说明。以下我们以员工验证密码为例进行说明。  我们可以通过以下的方式描述员工验证登录的活动： （1）员工需要通过身份验证后进入相关子系统才能够进行相关操作。

（2）首先，系统运行后系统进入初始化登录界面。 （3）员工输入自己的用户名称和密码。

（4）登录界面对用户输入的用户名称和密码进行判断。 （5）如果是合法的用户，则系统对用户的权限进行判断，员工进入相关的管理界面，登录成功。

（6）如果是非法的用户，系统提示用户名称或密码错误，登录失败。

五：创建系统部署模型 1.系统构件图

在超市信息管理系统中，我们通过构件映射到系统的实现类中，说明该构件物理实现的逻辑类。例如，在超市信息管理系统中，我们可以对商品类和供应商类分别创建对应的构件进行映射。

2.系统部署图

在超市信息管理系统中，系统包括四种节点，分别是：前台售货节点，售货员使用，负责货物销售；库存管理节点，库存管理员通过该节点进行库存管理和维护；订货管理节点，订货管理员通过该节点进行订货管理；统计分析节点，统计分析员通过该节点进行统计分析；系统管理节点，系统管理员通过该节点进行系统维护和员工信息维护。

推荐第7篇：小型超市营销策划书

小型超市营销策划书

——购物方式：开放式自助购物方式

一、背景介绍

自己写一下校园里边的具体情况

二、营销宗旨

为您服务每一天

三、消费市场分析

在校大学生是一个很大的消费市场，对于学校附近的商场，抓住了这个消费人群，就等于抓住了成功，抓住了金钱。 下面我们对在校大学生进行分析： ⒈大学生消费有其不理性的一面。

大学生没有经济来源，经济独立性差，消费没有基础，经济的非独立性决定了大学生自主消费经验少，不能理性地对消费价值与成本进行衡量。大学生没有形成完整的，稳定的消费观念，自控能力不强，多数消费都是受媒体宣传诱导或是受身边同学影响而产生的随机消费，冲动消费。这也正是大学生消费示范效应的结果。比方说，现在有个学生在中商买了一件衣服，跟同学说很好，那么，这个同学就很有可能会去中商买这样的衣服。 ⒉大学生对品牌的忠诚度很高

大学生消费在一定程度上会相信自己的真实体验，如果使用某种品牌产品产生好的体验，就会坚持使用，从而逐步形成固定偏好，最终形成使用习惯，保持对此产品良好的忠诚度。比如洗发水，感性认识上的气味清香，质量好，效果明显，都会促使他们继续使用下去。 ⒊大学生更侧重时尚性消费

学生思想活跃，对新事物有强烈的求知欲，喜欢追求新潮，并敢于创新，消费的趋附性强，娱乐消费占全部消费额的比重很大。 4.大学生倾向物美价廉的商品 这是由他们的经济状况决定的。比方说，现在有两个品牌的商品，一个质量好价格高，一个质量稍差但价格低，大学生大多会选择质量好的那种。同时有另外两种商品，质量都不错，毫无疑问他们肯定会选择便宜的那种。 大学生消费方向：主要五大消费：旅游、电脑、手机、恋爱、服装。 细分如下：

娱乐场所，如网吧、溜冰场、台球场等 服装饰品，如衣服鞋子等 日常用品，如洗发水，洗衣粉，香皂，化妆品等 通讯费用，如网费话费等平日旅游，如游览各地名胜 学习用品，如考级考研资料 嘴上消费，如一日三餐，零食，聚餐等

总之，我们要打开大学生市场，就必须根据他们的消费方向，制定相应的销售宣传方法。

四、环境分析

1 宏观环境分析

我校在校生大约有万余人，而且现在每个学校都在扩招，可说是飞速增长。这么多的学生将带来商机。 2经济环境

剧调查，学生每学期有出2500元其中食品300元。服装400元。 3校规

为了学生安全，学校加强对学生管理对学生出校时间限制到一推动作用。对些我们可以抓住这个机会，对日用品进行大批品销。还有，对毕业创业有帮助。再就是学院后勤部严格限定校内超市数量，这将之后我们创造一个较稳定的竟争环境。

4 竞争环境分析

“小吃街”集合了各种靠自家特色的小吃。各种其价格低廉，味道巴士，吸引了大批学生，有大学生天堂之美育。不过那里的卫生不进仁义，吃到杂食，头发等等的乱七八糟的东西是常有的事情了。 5学生消费行为分析

校园超市的目标市场是在校园的基础上进行的。他们在购买小吃是主要注重的是味道和卫生。他门购买行为也是很灵活。为了广大学生需求和方便。为了购买方便使用安全，通常在附近的超市去购买日用品。同学为了是卫生，味道好是激发购买动机的直接因数。最重要的是学生的感因心强。消费行为会偏向那些重到义经营的超市。

五、SWOT分析 优势：

劣势：

机会：

威胁：

六、营销建议

1.针对学生没自己的收入，消费水平不高，在追求实惠的同时，我们把"校园超市"的特色定为：设备简朴，环境舒适，干净，价格实惠，集小吃，日用品为一屋，使校园超市与其他专卖日用品的超市区分开来。和不干净，不卫生的小吃街区分开。为学生提供一个良好的购物环境，让他们能够安心购物、放心购物。

2.招聘的员工必须经过上岗培训，给消费者提供更好的服务。在我们实地调查的过程中，发现在顾客购物时，导购没有及时向他们介绍商品，有的甚至一直在一起聊天，这点有待改善。

3.扩大营销宣传，加大宣传力度，虽然不能让所有的人来超市买东西，但要争取做到每个人都知道这个超市，通过病毒营销，慢慢的消费者的数量就会增加。4.根据中国传统的节日和外来节日的特点，做有目的、有计划的促销，这样不仅可以增加超市的人流量，还可以起到宣传的作用。如：情人节，超市可以短期进一些玫瑰花卖，来吸引顾客。

七、营销战略

1．目标市场：主要是学校里的学生，放寒暑假的时候是附近的居民 2．定位：以低廉的价格，获得高质量的产品

3．产品：增加商品的种类，主营一些符合大学生口味的、周转速度快的日常消费品（如饮料、零食），和一些其它商店里没有而受大学生欢迎的特色产品（如老酸奶）。

4．价格：对于那些消费者敏感的商品（如饮料、餐巾纸），打低价战略，在自己盈利的前提下，以低于其它商店5毛到1元的价格标价；对于那些消费者不敏感的商品，以相同甚至高于其它商店的价格标价。

5.渠道：

A：店内销售 B：外卖服务

C：和学校里活动的负责人取得联系，建立某种关系，然后拿到活动所需物品的提供权等。

6.促销：采用多种促销手段来达到扩大知名度，达到增加收益的目地。

八、行动方案

方案一

问卷调查

1、

2、活动对象：学校学生

活动目的：通过问卷进行一定的宣传；得到消费者习惯及偏好等有用信息

3、

4、

5、活动时间： 自己定，最好是周六周日 活动方式：纸头的问卷调查和网上的问卷调查 活动内容：

前期准备：搜索相关信息，设计问卷题目，问卷打印复印

活动实施：在自己专业和其它专业发放问卷，问卷回收；同时，在网上，通过校内的投票，QQ或校园贴吧等其他途径进行网络调查 活动后期：问卷统计，分析相关有用信息

6、活动费用：

问卷的打印复印

100份

10元 问卷的发放

10人

免费 问卷的统计

4人

免费

7、活动意义：

经过此活动的设计，使得填答问卷者确立起对校园超市的信任感，这样不仅使校园超市扩大影响，而且将对校园超市的品牌推出以及提高其服务水平大有裨益。此次问卷调查有利于消费者进一步了解校园超市并对下一步的校园超市促销作铺垫。

8、活动小结

通过问卷调查，我们知道：自己根据学校的实际情况写一下，问卷不用真做，但要根据自己的推测写活动总结。

方案二

推行会员制

1、目标公众：——大学学生

2、宣传口号：尊贵会员，为您服务每一天

3、活动时间：自己定

4、活动目的：通过消费者预存消费额赠送一定金额的方法吸引顾客，让顾客感受到“加”的温暖与实惠，从而提升超市的顾客回头率，提高超市收入。

5、活动内容： 一．会员卡申办条件

（1）新会员一次性消费20元，可获取校园超市会员卡一张，每人限办一张。老会员可凭会员卡更换新的会员卡。 会员的贵宾待遇

（2）持会员卡在校园超市消费购物，可享受店内某些商品购物折扣优惠，并获得相应积点，优惠幅度详见店内各品牌明示（特价、特卖商品除外）。 （3） 积点返礼、不定期满额赠礼。

（4）会员生日当天购物满50有精美礼品相送。

（5）享受预存消费金额赠送一定消费金额或者精美礼品的优惠。 二．使用须知 持卡须知为：

1.本卡是您尊贵身份的象征；

2.本卡可充值消费；

3.凭此卡在惠雅超市消费可享受会员价优惠；

4.结转前请出示此卡，享受专属会员价；

5.持卡可享受超市为会员准备的一切会员礼遇；

6.此卡只限本超市使用；

7.此卡不挂失、不兑现、请妥善保管；8本超市保留此卡在法律允许范围内的一切解释权！ 会员原则：

（1） 会员卡1人限办1张，不得转借他人使用。

（2） 会员卡自申办之日起24小时生效，生效后方可正常使用。

（3）请在购物时主动向营业员或收银员出示会员卡，顾客购物若未即时出示会员卡，则不能享受相应积点及折扣功能；会员卡积点在购物付款时进行，过后不再补积。

（4） 若会员卡所填资料有变，请尽快凭原卡和有效证件原件至服务台办理变更手续。

（5） 若参加活动，请持本人会员卡及收银小票领取礼品（购物券），会员卡号须同收银小票卡号相同方可领取。

（6） 请勿将会员卡同磁性、高热物品放置在一起，亦不要折弯卡片或划伤卡片，以免造成无法使用。

方案三

商品促销

1、活动对象：——学校学生

2、宣传口号： 低价格消费

高质量享受

3、活动目的：吸引更多的顾客，提高货物销售量，增加销售额。

4、活动时间：自己定

5、活动内容： （1）混搭的实惠：

采取买几送一的办法，或者买一件商品，第二件半价等。 （2）抽奖

买满一定额度，可抽奖一次。需要注意的是，必须要百分百中奖，这样大家才不会觉得这抽奖的活动只是一个商家敛财的幌子,也会提高他们参与本店下次活动的兴趣。

（3）限时抢购

在规定的某段时间内，某样比较大众化的商品便宜卖。并且，偶尔可以对该商品限量供应。就是在活动的时间内，在货架上摆一定数量的该商品，只有先来的人才能买到，这样的话，一来可以提高大家的关注度，等有下次类似的活动的时候，大家可能会抢先来买；

二来，超市在那样商品上也不致于太亏。

九、费用

物力：

问卷

100份

10元

（注：促销商品及后期会员卡办理费用不包括在内）

人力：

问卷调查

10人

0元（义务） 问卷统计

4人

0元 附表1:

校园超市市场问卷调查

您好，为了使校园超市能够给您带来更为舒心、省钱的服务，您能不能花一分钟的时间作此调查，以便我们发现我们的不足之处，以求改进，来给您带来更优质的服务。

1.您平时喜欢去哪家超市？（可以多项选择）

A：自己写几个学校里或外面的超市名称

B：

C：

D：

E：

2.您平均多长时间去一次超市？ A:一个月 B:一周 C:3-5天 D:1-2天

3.您每次都能买到你想买的商品吗？ A：经常

B：一般

C：偶尔

D：从不

4.如果在价格相近的前提下，您认为超市比较吸引您的是？ A:路途偏近

B:商品及服务质量好

C: 选购方便

5.在超市里您最常买的是那类商品？（可多项） A：饮料类

B：零食类（膨化食品 饼干 话梅） C：日用品类

D：方便面

6.每次购买商品的销费额是？

A:10-30元 B:30-50元 C:50-100元 D:0-10元

7.您有去过校园超市吗？

A：有去过也有买过

B：去过但没买

C：知道但没来得及去

D：没去过，因为已有固定超市

8.您知道校园超市价格相对比较便宜么吗？

F：

A：现在刚知道 想去看看

B：不知道 也没想去看看

C：知道 我经常去

9.您在超市最经常买或者是最需要的东西是（

）。（可以具体到品牌）

10.本超市吸引您的是？

A:价格合理 B:商品及服务质量好 C: 地理位置优越 D:商品丰富及购物环境舒适

11.您对本超市的意见与建议，我们会尽力完善，更好地为同学们服务。答：

最后，非常感谢您对我们的支持，祝您学习进步，万事如意！O(∩_∩)O

推荐第8篇：超市岗位职责

管理经理岗位职责

一、监督检查各门店员工的仪容仪表。

二、监督所在门店的消防安全。

三、检查现场商品回收情况。

四、依照《卖场管理规定》《促销员管理条例》进行员工管理。

五、检查现场宣传品的悬挂，摆放。

六、认真做好现场管理工作交接并监督下属人员交接工作。

七、协助做好门店早晚押款工作。

八、负责及检查安排门店团购人员工作。

十一、监督保洁公司工作质量，确保店堂卫生整洁。十

二、检查指导现场商品陈列。

十三、负责客服中心管理，处理好各类售后服务工作。十

四、配合门店防损部做好商品的防损及防盗工作。

十五、确保现场良好经营秩序及时解决、处理各类突发事件。

十六、依照《租赁厂家卖场管理条例规定》对违反规定厂家进行处理。十

七、及时传达公司各类文件，通知。

十八、做好促销员工的思想教育，引导工作，确保优质服务的正常开展。十

九、检查各部管理员，理货员的日常工作，并予以评定考核。二

十、配合各经营部门做好卖场各类促销活动的顺利开展。二十

一、负责门店促销人员的上岗初试及辞职手续。

二十二、现场早开锁及晚闭锁，检查营业现场各项设施的正常运转。

河南世纪联华超市有限公司

卖场管理部

2003年2月18日

推荐第9篇：超市岗位职责

第一章 岗位职责

一、总经理岗位职责

1 全面负责超市的经营管理工作。

2 负责向公司领导汇报工作，接受监督。 3 负责制订年度经营计划和管理目标。

4 保证超市在信守道德、提高服务质量的同时，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。 5 保证超市的安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。 6 兑现承诺的经济指标。

7 完成董事长交办的其它任务。

二、采购部岗位职责

1 采购部的主要任务

1.1 筛选合格的合作供应商。

1.2 开发适合超市当地客户群的商品。 1.3 与供应商谈判最有利的供货条件。

1.4 制定最有竞争力，同时又有合理利润之售价。 1.5 与各门店作最有效的沟通，确定商品畅销。 1.6 收集市场资讯，掌握市场之需求及未来趋势。 1.7 为超市创造最高的营业额及营业毛利。 2 采购部主要职责：

2.1、负责公司指派组类商品之先项。

2.2、筛选合作的供应商，并负责协商最佳的采购交易条件。2.

3、执行最有效的价格策略。2.4、计划各种促销企划。

2.5、与卖场人员合作，拓展业绩并达成毛利的目标。

三、财务部岗位职责

1 财务部部门职责

1.1 贯彻执行董事会有关财务规定，按照会计法规及超市规章,组织超市各项理财活动的正常运行。 1.2 制定超市财务管理制度并监督、检查其执行情况。 1.3 参与超市有关经济活动的评估、审核与分析。

1.4 根据超市经营目标，编制超市年、季、月财务计划，结合有关管理部门对各门店、部门下达经济指标，并监督、检查、考核指标完成情况。

1.5 真实反映超市经营成果，并提交各项财务报表及分析，为公司经营决策提供完整的会计资料。

1.6 确保财务体系的健全与完整，依照超市规定执行现金收付、银行结算业务，对超市各项财产物资、经营活动开支起控制与监督审核职能。

1.7 确保卖场收银工作的日常进行，准确反映超市销售业务。 1.8 合理安排资金，开源节流，盘活资金，为决策提供依据。 1.9 合理安排财务人员的分工。 1.10 执行董事会的财务决定。

2 财务总监岗位职责

2.1 严格执行会计法规，并依照其精神制定超市的财务会计制度，全面负责超市财务工作运行。 2.2 负责制定财务计划并督促财务计划及其他经济计划的执行。 2.3 领导及管理会计核算、监管费用，真实报告经营成果。 2.4 合理安排调度资金报董事长审批，实施会计监督。 2.5 监管门店出纳室准确及时安全收缴营业款和其他收入。 2.6 组织编制财务报表，审阅和分析经营结果报告董事长。 2.7 协助门店做好财政、税务、统计、银行等对外联系工作。 2.8 督促会计做好供应商的结算工作，监控结算工作安全进行。 2.9 负责门店盘点、实物专柜管理、和其他财务报表工作。

四、电脑信息部岗位职责

1 电脑经理工作职责

1.1 保证电脑进、销、存数据准确

1.2 确保商场POS收银系统，电子称等正常运行。

1.3 保证单据及时准确正常录入、流转，并提供准确的报表资料。 1.4 对主机系统和数据进行维护并对收银系统提供技术指导。

1.5 按时巡视商场收银机状况和后台录入及其他部门电脑和相关设施的运行状况，并检查其是否规范操作。 1.6 对系统（主机进程、前后台运行状况、数据空间、文件空间等）进行实时监控。 1.7 处理一切因电脑和收银机故障引发的问题。

1.8 安装、调试、维护和定期清洁电脑设备（收银机、电子称、电脑、打印机等）。 1.9 对各部门电脑（含电子称）操作人员进行培训及操作指导。 1.10 保持主机房、办公区域的干净、整洁。

2 电脑主管职责

2.1 在电脑经理的管理下对店长负责，确保超市电脑系统、收银系统、电子称等正常运行，处理常见的网络故障。

2.2 按总部电脑部设定的工作流程处事，对于工作中存在的问题和技术上无法解决的问题，需及时反馈给总部电脑部人员，以得到进一步的帮助。

2.3 保障电脑系统的正常运行，并提供准确的数据分析报表给店长及处长。

2.4 对主机系统和数据进行维护，定期进行数据备份与数据清除。建立与维护相关的数据档案。 2.5 部门电脑操作人员，并对收银系统提供技术指导。 2.6 监督、考核电脑维护员工作。 2.7 协调与各部门的关系。

3 电脑员岗位职责

3.1 严格遵守商品管理流程操作。

3.2 保证单据准确、及时、快速地录入电脑。 3.3 保证单据及时传送、签收。 3.4 遵守公司保密制度。

五、店长岗位职责

1.全面负责本门店的经营管理，完成总部下达的各项经营指标；

2.负责总部各项任务和规定的传达与执行，严格按照企业规定的流程和标准营运和管理门店。3.负责拟订门店工作计划并上报总部，定期向总部提交工作总结，做出工作汇报。

4.及时收集销售信息，分析销售动态、毛利动态、来客数和客单价变动情况，组织门店市调比价，组织实施门店促销活动。及时提出新品引进，滞销的淘汰的建议，并负责组织实施，保持门店持续的竞争能力、赢利能力。

5.做好卖场商品管理、进销存、控损管理，氛围管理，亮化管理，设备管理，卫生管理等，确保稳定、良好的营运态势。

6.组织中类以下商品的陈列调整，必要时向总部提出大类及部门陈列布局的调整方案。执行和维护商品的陈列标准、价鉴管理、卫生管理、库存管理。

7.组织盘点工作，并对门店盘点的准确性和真实性负责。

8.做好门店安全、防损工作。杜绝一切安全事故，努力降低损耗。

9.努力降低经营成本，严格按流程标准使用费用，千方百计节约开支，创造效益。10.负责全店员工人事管理和业务培训及考核，搞好团队建设，向总部提出管理人员任免建议，为企业培养后备人才。

11.处理各种突发事件，保障人员和资产安全，处理顾客投诉。12.负责与当地政府部门的联系和协调。

六、商品主管职责

1.完成总部和门店下达的经营指标，努力创造收入，控制成本和费用。

2.负责执行和控制各项业务流程，确保本部门按章作业，努力降低损耗，提高工作效率。

3.熟悉本部门商品结构、价格带、经营品种和单品，正确界定和营运高敏感商品、重点商品、快讯商品、时段促销商品，实施价格和陈列策略，把握销售动态，并适时调整。检查POP悬挂和价鉴等信息，发现问题及时处理到位。

4.准确掌握商品销售动态，把握进货周期，确定合理的库存方案。及时掌握商品排面陈量和库存量，制订合理的进货计划，确保不缺货，不过量库存。及时清退和处理有问题商品，过量积压商品，滞销商品和季节性商品，保持合理的资金周转率。

5.管理好本部门的商品陈列、上货、补货、排面维护，以及货架商品、排面、仓库的卫生。6.做好商品盘点的组织和管理工作，并对盘点的准确性和真实性负责。 7.积极协同店长制订促销方案，组织本部门的促销活动。

8.组织市调比价，提出合理的毛利政策，增强门店竞争能力、获利能力，提升本客数和客单价。

9.加强团队建设，及时了解员工的思想动态，做好本部门员工的管理和培训工作。组织本部门例会，积极带领员工完成各项工作任务。

10.做好本部门的设备、设施管理和维护，做好防火防盗和控损工作。11.完成店长交办的其它工作。

七、防损主管职责

1.组织和建立门店防损系统，围绕门店人员安全、资产安全、全面开展安全保卫和防损工作。

2.做好以防内盗、防外盗、防供应商欺诈为核心的防损网络，以防损部门为主体，组织开展全员防损工作，严格防损标准，落实防损措施。

3.坚持做好防损点的控制。监管卖场入口，规范顾客寄包、携包等行为；监管收银作业流程、防止舞弊行为和工作差错；监管出口查验、防止顾客偷盗；监管收货、退货、换货作业标准，防止欺诈和工作差错；监管卖场内员工防损状态和顾客行为，关注易损死角，防止顾客各种偷盗行为；监管员工工作行为和进出情况，规范员工私人物品管理和购物行为，防止员工内盗。

4.做好卖场、仓库和出纳、电脑室等重点部位的门窗防护、日常开关管理。做好卖场消防设施、电器设备、电梯检查和维护，坚持定期检查登记和每天营业结束闭店前的全面检查登记，切实做好防火防盗，杜绝一切安全隐患，防止重大安全事故出现。

5.做好卖场监控设备的管理和维护，按照规定时间检索资料，监督员工和顾客行为。

6.做好收银岗位管理、服务中心岗位管理和防损员管理，做好人员培训，落实工作流程和标准。7.协助店长规范卖场营运，带领防损员帮助营运部门的工作，特别是协助做好重要节假日和大型促销活动，以及高难作业和重货搬运工作。

8.勇于面对和处理应急事件，处理顾客投诉和纠纷，保护员工安全、顾客安全和企业财产安全。9.做好店前和周边环境管理，规范停车，清理摊贬，清洁卫生，为门店创造良好的形象和环境。 10.完成店长交办的其它工作。

八、员工工作职责

1 理货员主要工作职责

1.1 严格执行卖场服务规范做到仪容端庄、仪表整洁、礼貌待客、诚实服务、严格遵守纪律；

1.2 熟识商品或产品包装上应有的标志以及自己责任区内商品的基本知识，包括商品名称、规格、等级用途产地，保质期及使用方法和日常销量等；

1.3 了解有关商业法规，熟识和执行卖场内的作业规范；

1.4 了解商品标价知识，能熟练地使用标价机，正确打贴价格标签； 1.5 注意查看商品保质期，防止过期商品上架；

1.6 熟识商品陈列的基本方法，责任区域内的商品陈列；

1.7 随时了解商品销售的动态，及时提出补货计划，或按规范操作要求完成补货上架作业； 1.8 了解防损制度，注意商品安全，配合防损员的工作； 1.9 搞好商品设备、贷架、通道责任区的卫生；

1.10 及时记录顾客合理的建议，及时上报,按时上货；

2 收银员工作守则

2.1 热爱本职工作，熟悉零售商品的购、销、调、存各环节的工作程序，忠于职守，认真履行职责，努力做好本职工作。

2.2 坚守工作岗位，站姿规范端正。不得脱岗、空岗、不准与别人闲谈，不做其它与工作无关的事情，集中精力收款。

2.3 严格按照规定的程序操作收款机和银行POS机，爱护机器设备，并负责机器的保管与维护

2.4、做好营业前的准备工作，备好零钱、包装袋，检查收银机、扫描枪、称台等是否能正常使用，严格执行现金管理制度，不得挪用、坐支销货款。

2.5 工作态度要积极热情，收款找零，坚持唱收唱付，注意文明待客；货款当面点清，避免出现差错，大额票面仔细辨别真伪，不准因结账、交接班、无零款原因顶撞顾客、拒绝收款。

2.6 保管好现金、支票、有价证券及收款专用章，安全及时地送存销售货款，严格执行财务管理的有关规定，发现差错，当日内查清，及时收取、汇总和上报商品进销存明细账。 2.7 收银时，认真核对商品信息，称重商品必须复核重量。

2.8 严格执行交接班制度，清点货款，整理账目，明确责任；检查机器运行情况，营业结束，按规定程序关闭机器、切断电源，将帐款、周转金整理封包，交商场统一保管。

2.9 场外促销必须实行双人收银制和实物负责制同时进行，否则视同违规。

3 服务中心员工职责

3.1 为顾客提供咨询服务和包裹寄存工作；

3.2 接待顾客投诉，处理顾客退换货工作，并及时反馈； 3.3 负责赠品的发放；

3.4 负责顾客遗失物品的收取、登记与上缴；

3.5 负责卖场广播的播放，促销信息的宣传等相关信息的传播； 3.6 负责按规范开税务发票。

4 防损员工作职责

4.1 绝对服从上司的指令。

4.2 按照岗位要求及责任开展工作。

4.3 熟练掌握商场安全防盗、消防系统及使用方法。

4.4 果断处理商场发生的问题，发现可疑人员要有礼貌地进行盘查或监控。 4.5 遇有突发事故，要立即处理，关键时刻挺身而出，临危不惧。

推荐第10篇：校园小型超市经营策划书

校园小型超市经营策划书

一、超市概况

该超市由中医学院学生勤工助学办公室与太原博宇九重企业管理有限公司筹建，旨在为学生提供更多的勤工助学岗位，缓解贫困学生家庭经济压力，养成学生自我管理自我服务能力，提高学生社会实践能力。

超市经营理念：服务学生、助学扶贫。

超市经营目的：学生勤工助学基地,社会实践基地，综合素质培养基地；以教学为中心，培养学生实践能力，兼顾经济利益。

超市经营目标：培养我校大学生的创业意识和自我管理自我服务的能力，为将来就业奠定基础；让更多的贫困大学生通过自己的劳动获取报酬顺利地完成学业。

超市主要经营范围：针对消费群体情况列出的大致货物清单（见附）。

二、企业类型

以零售为主，批发为辅。

三、市场分析

（一）、目标顾客描述

主要针对全校学生及教职工（其中以学生为主）。全校学生有6000--7000人，按人均每月在超市消费80元计算，月消费量就有48万--56万元，日消费量也有16000－18000元。

1、学生消费群体的特点

大学生是一个独特的群体，其消费特征既有一般消费者的特点，又兼具学生群体的个性。从整体看学生消费市场具有以下特点：

（1）追逐时尚，注重个性张扬，大多“喜新厌旧”，易于接受新事物。

（2）消费群体性：以集体生活为主，注重情感沟通与交流。学生一起学习、工作、生活、年龄差不多，具有许多共同的消费点。

（3）经济收入主要依靠家庭供给

（4）拥有一定的定期购买力。

（5）能够建立品牌的长期效应。

（6）消费刺激点是价格、品牌、文化、潮流、购买便利性。

（7）消费具有随大流的特点，大学生很容易接受新东西。

（8）消费变量相对容易描述和控制，是一个比较简单的市场。

（9）学生的消费量呈稳健增长趋势。

2、学生消费群体分类

（1）按年级分类：大四2000多人,其余为1.2.3年级学生及少量研究生。

他们具有相同的消费需求，但也具有一些不同的需求。新生由于刚进校园，对什么都有新鲜感，有消费冲动，通常要构建自己的物资体系，需要买很多东西。大二大三大四则相对稳定。

（2）按性别分类：男生、女生。这两种消费者需求的不同很明显,本超市由于地理位置和学校关系，消费群体以女生为主。

（3）按消费额分类：

我们对154位学生发放调查问卷统计学生每周消费情况如下：

消费段（元） 人数 占比例％

0——10元

24人

16.2

10——20元

48人

31.1

20——30元

46人

29.4

30以上

36人

23.3

（二）与主要竞争对手优劣势对比

在学校内没有竞争，在校外有好点超市（孩子家里自带）。

四、商品管理

包括商品的采购，商品的保管，商品的销售，以及积压商品退换货的处理。

（一）、商品的采购主要分三种方式：

1、购销方式：超市的绝大部分商品都以此方式进货，容易造成商品的积压。

2、代销方式：有部分商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合作，此方式的优点是供货商提供的是质量好，准备打响牌子的商品，这些商品大多是价廉物美，厂家想依托超市在人们心中的信任度来提高自己商品的信任度，可退换货品，所以无风险，不会积压大量流动资金；缺点是这部分商品大多是品牌效应不强。

3、联营方式：有少部分商品，超市和厂家以联营方式进行销售，即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息，但不记录商品详细的进货信息。在结账时，超市财务部在每月协商的付款日（或在双方认可的购销合同上规定的付款日）在“当期”商品销售总金额上扣除当初双方认可的“提成比例”金额后，准时付款给供应商。此时联营商品的“换退货”及“库存清点”的差异都是由供应商承担，不占用过多的流动资金。

以上三种方式都涉及到采购货物的问题。采购什么货物是商品管理中极为重要的一环。如果操作不当或失误，将直接影响到商品的销售成绩，并造成商品的积压，以致减少流动资金的滚动次数。因此，在采购方面可借鉴“田森”超市、金虎、糖酒等大超市，设制专门的采购小组，一般以3-5名为宜（主要任务：捕捉信息，与供货商谈判、协商，购进商品，退换有质量问题的商品，与厂家或供货商协商处理积压商品）。

采购商品，由于针对学生这个消费群体，主要采购商品分类大致如（附）

（二）商品的保管

1、上架商品由导购员负责保管

（1）将超市划分为几个大小适当的区域，固定的导购员分管固定区域，在交替换班的时候作好货物数量记录，并签字认可。

（2）向店长上报该区所缺货物以便补给。

（3）对店长发放的货物进行签收，并列出清单以便核对

（4）如有商品丢失，一经核实由该区营业员负责。

2、库存商品由货物管理部门负责保管

（1）货物管理人员负责做好仓库出货、进货记录

（2）对库存货物进行先进先出制，减少不必要的损失

（3）负责库存商品的安全，防止变质、虫蛀、污染等

（4）合理堆码商品，最大限度的利用仓库

（5）保持仓库清洁卫生

（三）商品的销售

1、加强超市本身的宣传力度。在广大师生中大力宣传本超市的经营目的，让每一位潜在消费者需要消费时都自愿到本超市购买商品，让他们感到在本超市购买商品不仅仅是质优价廉，更重要是在献爱心，在帮助我校的贫困学生。这样来提高他们消费的热情，让他们感到在这里消费是一件光荣的事情。

2、争取能够得到学校各部门的支持（需要学校制定相关政策支持），各部门的办公用品等在超市采购，超市保证供货的质量和送货上门。

3、定期开展促销活动，树立良好形象，让每一个消费者都成为超市的宣传者。

4、提高超市本身的信誉度，保证质量。要注意不能一味的减少

利润降低价格，根据调查，一般超市打折的商品都几乎接近其保质期或与厂家联合进行降价销售。

5、长期或适时进行满两百送二十元本超市购物卷活动，以吸引顾客。

6、提高超市员工自身素质，为顾客提供良好的服务，包括售后服务。

7、随时注意超市物品摆放整齐和超市内部清洁卫生，让消费者至始至终都心情愉快。

8、采用送货上门的方式，覆盖面以超市周围较近寝室为主。

9、将敏感商品价格降低,产生一个该超市所以商品都便宜的印象,树立廉价形象。

10、经营模式多样化,吸引更多顾客。如开租书店.茶点。电子设备等。

（四）成本管理

超市的成本管理主要是通过商品毛利率、费用开支标准及范围、销售费用率三大指标进行控制。统一进行成本核算、统一管理。

成本管理的具体内容如下：

1、要严格控制自身的费用开支，如宣传广告费、人工费以及其他费用开支等。

2、对所有商品基本上采用先进先出法按商品大类计算毛利率。

3、定期规定超市的费用细目范围及开支标准，原则上不允许随意扩大和超标。

4、对一些费用（如水电费、包装费等）要进行分解，尽量划细到各个商品大类。能直接认定到各个商品大类的，要直接认定；不能直接认定的，要参考店铺工资总额、资产或按超市的人数、经营面积分摊到商品大类。

5、对超市的费用通过下达销售费用率进行总体控制，要建立费

用率预算计划管理。一般情况下，超市在开张初期的销售成本可能会高一些，应尽快通过加强管理使之降到超市平均合理的水平。

（五）、商品布置，陈列，销售

1.一般商品的陈列

（1）分类清晰；

（2）价格从高至低顺序排列；

（3）高价商品放在主通道附近；

（4）展示面统一，整齐；

（5）体重和易碎商品应尽量放置在下层。

2.新特商品的布置

（1）整个货架或几个卡板布置同一促销商品；

（2）商品交叉布置；

（3）连续进行为时几周的专销货展销。

3.货架头商品布置

（1）销售量很大的商品；

（2）新奇商品；

（3）销售呈上升趋势的商品；

（4）季节性商品。

4.店内商品补充

（1）将商品层量集中摆放,随时保持一定量；

（2）一种商品快售完，且存货不多，则用其它商品替换；

（3）热门商品在收货后应尽快陈列出来,缩短存货时间；

五、超市组织结构

1.结构示意图:

2.人员配置：

店长：1名， 助理1名， 配合2名学生助理

货物采购保管部：主管1名，库管1名，采购员2名，配合2名学生保管

人事财务部：主管1人，财务助理1名；

销售宣传部：主管1人，助理1名，导购员4名（女性为主），收银员4名（女性为主）。

共计学生12名.专职10

3.部门职责及员工工作细则

(1) 部门职责

店长：统一安排各部门工作与任务,协调与解决各部门出现的矛盾与问题及时向学校和公司汇报超市情况及下达学校指示,管理超市财务。

人事财务部：

（1）解决各部门人员问题,如招聘、辞退及调配员工。及时下达上级指示和向上级汇报超市人员情况,安排夜间值班人员.

（2）管理超市账目，每月发放员工工资（以现金方式）和采购所需费用（凭单据报领）以及其他支出费用,结算每天、每月超市的销售状况并做好明细账目；定期向店长汇报财务状况，对利润合理管理和分配，定期将钱存到超市账户。

货物采购保管部：

调查市场,了解市场动态,联系商家采购商品及时向店长反馈市场动态和采购信息并做好货物记录,将购物清单账目交到财务部,保管库存货物及发放，负责购回商品输入后台管理系统，并做好夜间值班工作；

宣传销售部：

对外宣传超市及其策划宣传活动,对内宣传管理制度及工作细则；负责商品销售工作及售出商品数量的核算与库存商品数量的清算,按时向店长汇报销售状况；

（2）员工职责

超市店长职责：

①全面负责超市的经营管理工作。

②管理资金账务,定期核发各部门所需现金。

③向主管领导汇报工作，接受监督。

④年度经营计划和管理目标的制定。

⑤提高服务质量，全面实行服务规范化，提高社会、经济效益。

⑥安全管理，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。

⑦ 完成上级领导交办的其它任务。

专职管理人员职责

①协助店长履行职责；

②对店长负责，做好超市日常管理工作。

超市店长助理（学生）职责

①协助店长、店长助理（正式职工）履行职责；

②协调好与店长（正式职工）助理的关系，对店长负责，协助做好超市日常管理工作。

③做好学生工作人员的管理工作。

销售主管工作职责：

①每周进行业绩检查总结。完成规定业绩情况,及时做出分析并提出下周改进方法。

②每周要市调一次，包括农贸市场及附近超市，市调对方的价格、品质、新品项等。并填写市调报告。

③要负责对过期商品的检查，过期商品及时撤离卖场处理。及时发放和补给商品。

④ 掌握各项开支大小，及时做出调整,降低成本。

⑤随时考察员工的工作情况,并对员工工作情况进行考核

⑥每月对员工考核及评分，并提报优秀员工,调配下月员工出勤。

⑦按规定安排大盘点，做好大盘点准备工作并及时对盘点结果进行分析。

⑧写好每月的工作总结及下月实施方案。

导购员工作职责：

①严格执行卖场服务规范，做到仪容端庄、仪表整洁，礼貌待客、诚实服务，严格遵守各项服务纪律。

②熟识产品或产品包装上应有的标志，以及自己责任区内商品的基本。

③掌握商品标价知识，能熟练使用标价机。

④注意查看商品有效期，防止过期商品上架销售。

⑤了解卖场布局和商品陈列的基本方法，熟识卖场内商品摆放位置，并对陈列商品进行整理。

⑥随时注意商品销售动态，及时提出补货建议或按规范操作要求完成领货补货上架作业。

⑦要求有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃。

⑧完成上级交办的其它工作。

收银员的工作职责:

①早上开店前做好收银台清洁卫生工作，点清盘底，做好班前的准备工作；

②工作期间仪表端庄，不得在超市内吃零食，不得在收银机周围闲谈说笑，对顾客热情服务；

③认真并准确地输入商户编号并点清货款入机，顾客购物的收据、找零钱要礼貌地放在客人手中，并做到礼貌用语、唱收唱付；

④工作时间不能随意离开机位，不得随意调班，特殊情况需调班须经收银组长同意。

⑤顾客留下的收据须立即放入废纸箱内；

⑥掌握收银机的使用、假钞识别方法、现金找赎技巧，熟悉厂商编号等；

⑦收款快捷、准确找零，遵守超市关于现金收付的规定，遇到找错时应立即通知主管进行解决和协调，不得私自处理；

⑧如发现收银员少打，要追究其经济责任，情节严重者立即辞退；

⑨收银员在结款时，如有短款须立即按短数额补齐；

⑩收银员在结账时，不许私带和私拿钱币；

夜间值班人员工作职责：

①夜间值班人员由后台管理员担任（男性为主），值班时间，由当日晚班结束直至次日开门营业；

②当日值班人员，晚班锁门后，检查各店门安全，并于晚班结束、店内人员离开一小时后再次认真检查本超市安全，如发现问题，及时正确处理；

③当日值班人员，晚班锁门检查后和次日开门营业前30分钟认真打扫值班室卫生，保持值班室干净整洁；

④晚班值班室内严禁吸烟、饮酒，注意值班室防火安全；

⑤当日值班人员应注意值班室安全，严禁开门睡觉；

⑥当日值班人员应遵纪守法，严禁赌博、打架、留宿他人；

⑦爱护值班室设施，爱护保安设施；

⑧努力提高值班警觉性，如发现问题，积极与保卫处及当地公安机关联系。

员工奖惩制度：

为增强员工的责任感，鼓励员工的积极性和创造性，提高工作效率，超市对表现优秀、成绩突出的员工实行奖励制度。

1、员工品行端正，工作努力，忠于职守、遵规守纪，服从安排，足为其他员工楷模者，给予通报表扬。

2、对有下列事迹之一的员工，除给予通令表扬外，给予一次性经济奖励，奖励名单和数额由部门助理报店长助理审核后由店长审批。

（1）、对管理制度、方案等，提出意见与办法，经执行确有成效，能提高经济效益，对超市贡献较大的；

（2）、在紧急关头，勇于负责，奋不顾身，处置得当，极力抢救，使超市利益免受重大损失的；

（3）、敢于同坏人、坏事作斗争，举报损害超市利益的行为，使超市避免重大损失的；

（4）、其他应当给予奖励的。

3、员工有下列情形之一，经查证属实，批评教育无效的，第一次口头警告，第二次书面警告1次，并扣工资20元；第三次则予以辞退：

（1）、无正当理由经常迟到或早退的；

（2）、工作期间不配戴上岗工作证的；

（3）、擅离职守或串岗或与别人闲聊、打闹嬉戏、大声喧哗的；

（4）、消极怠工，上班干私活的；

（5）、随地吐痰或乱丢垃圾，污染环境卫生的；

（6）、浪费超市财物或公物私用的；

（7）、下班后不按规定关灯、关电、关水、关窗、锁门的；

（8）、携带危险物品上班的；

（9）、在禁烟区吸烟的；

（10）、随意移动消防设备或乱放物品，阻塞消防通道的；

（11）、工作时间打瞌睡的；

（12）、对顾客态度恶劣的；

（13）、有其他对超市产生不良影响的行为的。

4、员工有下列情形之一，经查证属实，批评教育无效的，每次

记过1次，并扣工资20元；半年内被记过3次以上或一年内被记过6次以上的，予以辞退：

（1）、无正当理由不服从超市正常调动或上级的工作安排的；

（2）、利用工作或职务便利，中饱私囊的；

（3）、上班时间打牌、下棋的；

（4）、将超市内部的文件、账本给超市外的人阅读的；

（5）、在超市私接电源或使用电炉或其他危险设备的；

（6）、值班人员私自留宿外人的；

（7）、无故旷工的；

（8）、有其他对超市产生严重不良影响的行为的。

5、员工有下列情形之一，经查证属实，予以辞退：

（1）、盗窃、贪污、侵占或故意损坏超市财物，造成超市经济损失1000元以上的；

（2）、违反超市保密制度，泄露超市商业秘密，造成超市经济损失1000元以上的；

（3）、无理取闹，打架斗殴，影响公司生产秩序和员工生活秩序的；

（4）、有其他对超市产生严重不良影响的行为的。

6、员工要遵守校规校纪，刻苦学习。凡违反校规校纪受到学校警告以上处分的或学习课程每学期有2门补考的（兼职学生），予以辞退。

7、员工违规违纪对公司造成经济损失的，除按规定处罚外，还应赔偿相应经济损失，并承担相应的法律责任。

六、资金预算

（一）市场销售计划：

1、前体条件：①宣传到位；②提供优质服务；③价格公平合理；

④不出现较大变动。

2、市场需求估计：

①消费群体：6000人

②人均金额4.0元/日（与问卷调查结果基本吻合）

③消费群体月需求量6000*4元*24天=57.6万元，年需求量57.6*9月=518.4万元

3、销售计划：每月57.68万，每年518.4万

4、利润预算518.4*18%=93.3万元

（二）资金预算

1.人工费：店长3000 店长助理1名2500元（暂定），学生助理2名500元；

货物采购保管部：主管2500元，库管助理2*500元，采购员2*2000，库管1800; 人事财务部：主管2500元，财务2000元; 销售宣传部：主管2500元，销售助理2000元，导购员4*2000元，收银员4*2000元。

合计学生22人，共计需发放报酬4.08万/月。

2.水电费用1.5万/年，广告费4000元/年,其他费用1.5万元/年，

共计3.4万元/年

3.最低销售金额预算：

开支 36.72＋3.4＝40.12万元/年 除以销售平均利润率7%(平均经验值)，最低销售金额573.14万元，每月至少销售63.6万元；

4.购货资金预算：63.6（1+20%）=76.32万元/月。（注：第一月投放货物资金76.32万元，第二月则利润资金滚动付进货）

5.投资预算为：周转资金＋设备投入=76.32+6.8=83.12万元

七、超市效益

任何经营活动得目的都要讲究效益，本超市除有一定的经济效益外，更重要的是具有很大的社会效益。

经济效益：每年销售利润为：93.3万元

外租区：3万元

其他（包括预计校内各单位团体购物）：10万

人工费支出：36.72万元/年， 房租水电等支出3.4万元/年

纯利润：66.18万元。

社会效益：

有两个方面：其一，据最新统计我校现有特困学生

人，贫困学生

人，其中只有

名特困学生（占总数

％），

名贫困学生（占总数

％）能上岗做勤工助学工作，由于我校勤工助学是依靠学校每年划拨经费开展，没有自己的实体经营，缺乏造血功能，所以绝大部分贫困学生都不能上岗，该超市每年可以为

位贫困学生长期提供勤工助学岗位，解决他们的经济困难。超市经营利润除的一部分（具体比例待定）留做超市发展基金外，其余部分可以设立一项奖学金（助学金）用于学生，这样又增加了资助学生人数，同时以让学生经营超市的方式资助学生，在学生及其家长中和社会上都会产生很大的影响，对改善学校和学生关系，建立和谐校园有十分重要的意义。

其二，学生参与经营超市，在获取一定的经济利益的同时，更重要的是培养了学生的创业精神，锻炼了学生的动手能力，养成了好的劳动习惯，对培养全面发展的人才具有十分重要的作用。

八、其他

（一） 管理人员必遵守超市的各项退换货规定

1、对来退换商品的顾客要主动热情接待，态度诚恳亲切，问清

退换商品的原因；

2、退换商品必须掌握商品不脏不残，管退管换，凡是质量问题要保退保换，不是质量问题要坚持原则；

3、退换货时做到不出厂家，不出区域，不出部门；

4、商品退换退到无法解决时，请向上级请示，并妥善解决；

5、做好退换货记录。

（二）超市常规安全处理方案

1.对偷窃商品的顾客态度较好的要以说服教育为主。

2.对偷窃商品数量、金额较大的，给予一定处罚，对性质较为恶劣的，不服从处理的，移交学校处理。

3.对所抓的偷窃人员，不允许进行谩骂、殴打侵犯其他人人身权利；

4.对所抓偷窃人员，必须人、赃俱在，经本人承认，方可处理；

5.对监守自盗者除取消工作资格外，报学校有关部门处理；建立抓贼档案记录，对所抓偷窃商品的人员登记在案，一旦再犯，将从严处理。

（三）中医学院校内外超市的物价调查（这个是参照以前的数据，具体数据需要完后的具体调研） 方便面类

种类

品牌 类型

单价/价格范围（元） 面

统一

酱拌面 1.70 统一100 1.00 巧面馆

1.30

今麦郎 弹面（袋）

1.20(小) 2.30(大) 今麦郎 弹面（桶） 2.80(小) 4.00(大) 康师傅

干拌面 3.00 方便面

1.40

桶面

2.50 面霸（袋） 2.50 杯面

1.80 来一桶 桶面

2.50 好劲道 袋面

1.30 华龙 拉面

1.00 粉丝 光友

1.40 川嫂

1.00 啤酒类

种类

品牌 类型

单价/价格范围（元） 啤酒 青岛 2.50 百威 4.90 德曼 3.50 雪花 2.30 饼干类

种类

品牌 类型

单价/价格范围（元） 饼干 纳贝斯克 富丽 1.50 奥利奥

5.30 鬼脸嘟嘟 3.20 太平

2.80 康师傅 3+2 3.50 葱香饼

3.20 达利 威化

2.60 福马 接力棒

2.50 好吃点 威化

1.00

油炸食品类

种类

品牌 类型

单价/价格范围（元） 薯片 上好佳

大袋 4.50 中袋 2.50 小袋 0.80 可比克 大袋 4.20 中袋 2.00 小袋 1.00 子第 0.90 卡迪那

1.90 品客

小袋 1.80 大袋 2.80 东利 0.90

饮料类

种类

品牌 类型

单价/价格范围（元） 饮料 百事 可乐 3.00 可口可乐 可乐 3.00

雪碧 2.50 苏达 2.50 醒目 3.00

康师傅

红/绿茶 3.00

茉莉花茶 3.00 雀巢

红/绿茶 3.00

脉动 4.00

旺件 纯牛奶 2.00—3.50 伊利

纯牛奶 1.60—2.00

光明

纯牛奶 1.50 统一

红/绿茶 3.00 农夫

山泉 2.00 果汁 3.00

娃哈哈 AD钙奶 1.50

日常用品类

种类

品牌 类型

单价/价格范围（元） 百货

杯子 6.50—9.50 水壶 12.00—23.00 粘钩 0.90 日常用品类

种类

品牌 类型

单价/价格范围（元） 洗面奶 玉兰油 22.80 丹芭碧 18.50 佳雪 19.50 净螨

4.00 小护士

12.00 东洋之花

15.00 Clean clear 21.50

日常用品类

种类

品牌 类型

单价/价格范围（元） 洗发水 飘柔

14.00 局油 15.50 力士

17.00 舒蕾

19.00

拉芳 9.50 雨洁 17.00 海飞丝

25.00 伊夫潞 14.50 夏士莲 16.00 佳逸

10.50 雅洁 9.50 沙宜

21.00 采乐

8.50 潘婷

19.50

日常用品类

种类

品牌 类型

单价/价格范围（元） 纸巾 心相印 小 5.60 中 18.50 大 22.50 舒洁 小 4.60 中 10.00 大 21.50 佳思

小 4.00 中 6.00 大 12.50

日常用品类

种类

品牌 类型

单价/价格范围（元） 香皂 舒肤佳 4.00 玉兰油 4.00

潘婷

3.80 力士

3.50 雨洁

2.30 纳爱斯

3.00 隆力奇

3.50 拉芳

2.50 六神 3.00 中华

2.80

日常用品类

种类

品牌 类型

单价/价格范围（元） 拖鞋 本多 棉 9.00 飞红

棉 11.00 日常用品类

种类

品牌 类型

单价/价格范围（元） 牙刷/牙膏 牙刷 2.50—4.50 牙膏高露洁

加氟 6.50 纳爱斯

4.80 黑人 5.50 佳洁士 修复 6.50 隆力奇

4.80 两面针 3.50 中华

3.50

日常用品类

种类

品牌 类型

单价/价格范围（元）

毛巾

小 2.00—3.50

大 6.00—12.00

日常用品类

种类

品牌 类型

单价/价格范围（元） 透明皂 雕牌

小 1.30 大 2.20 纳爱斯 小 1.50 大 2.50

日常用品类

种类

品牌 类型

单价/价格范围（元） 果冻 喜之郎

小袋 3.50

日常用品类

种类

品牌 类型

单价/价格范围（元） 面包

2.00—4.50 日常用品类

种类

品牌 类型

单价/价格范围（元）

腰带 4.00—6.50 伞天堂

15.00 伞太阳鸟 14.00 蓝月亮 洗手液 10.00 台灯 28.00—53.00

日常用品类

种类

品牌 类型

单价/价格范围（元） 百货

吹风机 24.00—43.00 袜子 3.50—8.60 绿箭 口香糖 1.50 木糖醇 3.50 乐天 2.60 脸盆 小 6.50 大 8.00—17.00 衣架

木制 4.00 塑料 1.00—1.50 晨光

中性 1.00—3.00 真彩

中性 1.00—2.50 电池 南孚 4节装 10.00 长虹 4节装 10.00

笔记本 1.00—6.00 白雪

中性 1.00—3.50 晨光

中性 1.00—3.00 真彩

中性 1.00—2.50

（四）、超市内部平面图（略）

（五）、硬件设备投入：

1、收银机系统（6台 ）及后台管理系统 6*4200＝25200元＋3650（电脑）＋4800（软件）＋1750（扫描仪）＋2300（条码打印机）+ 5400（刷卡机）=43100元

2、办公系统： 收银桌3*800＝2400+ 办公桌3*500＝1500+ 保险柜2000=5900元

3、监控系统 13990元（13个摄像头，一台电视）

4、考勤机 950元

5、服装，工作牌 120*30＝3600元

合计：6.754万元

第11篇：小型连锁超市商品管理

商品管理

第一章

门店商品进销存管理

一、订货

1、店长依据《门店作业手册》规范，及时了解陈列商品及库存商品的数量情

况，结合销售动态，仓库容量，每日仔细填写订单签字后传至采购部，无

订单门店次日出现断货现象，由店长负责，但是下订单后，必须保证次日

货物送达有存放位置，否则由店长自行解决，不得占用营业场地。

2、采购部接到订单后，汇总各门店相同商品，做同一代理商统一订货订单，

必须标明送货门店地址、电话、送达时间，如因不知地址无法送货出现断

货由采购部责任人负责，如因供应商不给送货出现断货，由采购部考核供

应商

3、供应商接到订单，必须准时将货物送达指定门店，如出现不送情况，店

长及时反馈运营部，由运营部督促采购部落实完成。

4、店长要结合销售情况，保证各产品的安全库存，不得出现断货现象。

二、收货

1、供应商送达货物后，门店进行验货，必须保证生产日期在保质期三分之一

内，无破损，出现外包装破损的，开箱逐一验收，规格、单价与合同一致，

数量与订单一致，高于订单数量以外的货不收，否则出现差异由收货人承

担。

2、所有项目核对无误后，在票据签字，将票据交店长或副店长审核签字确认，

然后由店长留存一联入账并转财务，票据必须必须保证有送货人签字。

3、带促销品的商品，促销品依据收货方式签收，妥善保管。

4、供应商清仓商品，必须带采购部及企划部签署活动方案，方可收货。

5、供应商送达货物后，门店必须依据订单接收，否则造成供应商不给送送货

由店长负责，出现过大量囤货由店长负责。

三、销售

依据《门店作业手册》及《企划手册》执行，结合超市陈列方式陈列做好销售，不得出现货架空缺，仓库集货现象，否则由店长负责，给予经济处罚。

四、退换货

1、破损退换货：一袋或个别商品出现破碎或破损造成批量污染的需要退货

的，由店长和送货人协调解决退货，发现后及时退货；批量破损，如门

店原因造成或者收货不注意，由店长与供应商协调解决,协调无果由店长

负责，如出现特殊情况（气体饮料自行开启等）非门店造成，门店报营

运部，由营运部督促采购部协调解决，解决无果按采购制度执行。

2、临期商品退换货：滞销商品出现临期商品（保质期三分之二以上商品）

需要退换货的，由门店报营运部，由营运部督促采购部协调解决，解决

无果按采购制度执行。

五、供应商结账方式及门店账务核销、损耗标准：

依据财务部制定相关流程及方式、制度执行。

第二章 商品销售定位管理

一、为了保证门店商品商品销售最大化，做好快速淘汰与引进制，现将商品统称

做如下分类：新品、战略性商品、主力商品、稳定性商品、。

二、新品：首期开店，依据大宗采购原则引进商品，运营期间逐步采购回商品或

地区新引进商品，全部定位新品。

1、新品引进方式：大宗采购法；门店和采购部及时掌握市场信息（所有员工协助），发现比较好的新品及时引进；

2、新品淘汰：

A、大宗采购的所有商品依据销售数据，结合门店所在商圈消费习惯，

逐步单店淘汰，如出现所有门店全部滞销的，及时淘汰。

B、引进的新上市产品培养期不超2各月，依据销售数据及时转入一下

三种范畴内或淘汰。

3、陈列位置：

A、大宗采购引进老产品按照门店陈列式陈列；

B、新上市商品尽可能陈列在堆头或端架；

三、战略性商品：淘汰滞销品后的知名厂家商品或进口商品；每天在无促销活动

有较大销售量的商品，利润较大商品，统称战略性商品。

1、商品淘汰：所有商品都有生命期，依据销售量，结合社区商圈消费习惯

及时转入稳定商品行列或淘汰。

2、陈列位置：依据门店方式尽可能陈列于消费者视线范围，便于拿取的地

方。

四、主力商品：每个促销档期的促销商品，季节性商品统称主力商品。

1、商品淘汰：依据促销档期销售数据分析，促销期间没有较大量的提升，

取消所在门店的以后促销资格，季节性商品依据销售数据，及时转入稳

定商稳定性商品或淘汰。

2、陈列位置，尽可能陈列于堆头、端架，并有POP指示。

五、稳定性商品：除了上述商品外，每日有销量的商品，统称稳定性商品。

1、商品淘汰：依据销售数据，出现滞销商品及时淘汰。

2、陈列位置：依据超市陈列法陈列于货架偏下或偏上方。

第三章

商品库存管理

一、库房管理：

1、门店仓库设置：根据实际情况，尽量避免占用营业面积，可以在不影响

消费者购物的情况下搭建二层架，作为临时库房。

2、仓库内设施：因门店仓库面积小，单品数量多，单品存货量小，避免互

相堆压，出现商品找不到，过期现象，尽量在库内用角钢

加木板做囤货货架。

二、库位及商品存放管理：

1、库位管理：店长必须做好商品库位管理，按大类分区，然后在大类里按

小类分区，再按单品分区，退货区（根据退货量可以灵活掌

握），除退货区，其他库区必须固定。

2、商品存放管理：A、所有商品必须保证现金先出原则，入库时必须注意

将旧货应放到外边，不得用新货遮挡旧货。

B、做好仓库防护工作：防鼠、防火、防水、防压、防

腐、防锈、防爆、防晒、防倒塌、防潮、防盗、防

蛀、防电。

C、数量管理：凡不直接上货架需要入库的商品，店长

要另建台账，做好入库数量，每出一次

详细记录一次，要求有取货人的签字。

否则在盘点时出现差异由店长承担。

三、商品库存管理;

1、商品库存管理解释：凡门店签收未销售出去的商品都属库存商品。

2、库存管理：销售区陈列商品必须做台账，仓库库区商品存放必须做台账；

陈列商品台账数量+库区商品台账数量=实际库存数量

商品实际库存+销售数量=实际进货量

3、商品记账方式：

实际进货量：按照门店签收数量记录总量，然后分开2笔记录——销售

区量、库房区量；

销

售

量：依据日报表数据，必须和收银台一致，从销售区台账里核

减；

商品实际库存量：每次从库房出库，从库房区台账数量核减，在销售区

数量加上。

4、库存商品损耗：按照财务制度制定损耗执行，盘点时出现盘亏，如果损耗

数量还不足，由店长承担；如果盘赢，无损耗，给予店长

奖励，减去损耗还多，多出部分归超市所有，同时追究店

长责任。

5、促销赠品同样按上述方式管理。

四、安全库存管理：

1、计算公司：安全库存=（预计最大消耗量-平均消耗量）*采购周期。

2、为了不影响门店销售额，不出现断货现象，必须保证有安全库存。

3、安全库存由店长负责，店长依据销售信息及送货周期，有预见性的提前订

货，否则出现断货由店长负责，特殊情况除外（如突然性的大型团购),如

出现类似的情况，及时联系采购部，加急订货、送货，或者和顾客预约时

间。

五、现金进货管理：

1、原则：保证不断货，避免扰乱供货商送货积极性，尽量做到每次进货量少，

订货频次高，尤其是保质期偏短商品。

2、如出现现金进货商品出现滞销或积压，店长应及时向营运部反馈，营运部

协调各门店，各部门协助处理，采购部和供应商落实促销赠品，企划部做

促销规划，各门店处理后，由积压门店做退货，协助处理门店做进货处理，

算作处理门店销量，如协助门店无法卖出，将货退回积压商品店，由店长

负责。

六、账期进货管理：

1、原则：店长根据库房库容量，货架牌面陈列量，可适当放大进货量。

2、店长应每次例会及时反应货量状况，出现滞销或积压，尤其临近保质期3

分之二时间时，务必及时反馈，否则由出现过期由店长承担。

3、出现滞销或积压，供应部第一时间联系供应商提供促销支持，企划部依据

促销支持做促销策划，需要各店互调促销的由供应商出车及人力协助，负

责取消促销，直接做退货处理。

第四章

商品质量管理

一、收货时注意事项：

1、包装或标签破损；

2、包装或标签折裂；

3、包装或标签污染；

4、包装或标签变色；

5、包装或标签划伤；

6、包装或标签变形；

7、液体商品渗漏。

二、陈列存放时注意事项：

1、包装或标签划伤；

2、包装或标签变形；

3、包装或标签污染；

4、液体商品挤压、碰撞；

5、踩踏、坐卧商品；6超出包装承重范围。

三、搬运时注意事项：

1、野蛮搬运；

2、踩踏、坐卧商品；

3、包装或标签划伤；

4、包装或标签污染；

5、液体商品挤压、碰撞；6包装或标签折裂；。

四、卫生清洁时注意事项：

1、包装或标签划伤；

2、包装或标签污染；

3、包装或标签折裂；

4、包装或标签损坏；

5、液体商品渗漏；6液体商品挤压、碰撞；

7、商品凌乱堆放；

8、踩踏、坐卧商品。

综上所述，除第一条可以拒收，其他均由损坏人赔偿，发现渗漏现象及时报店长，注意污染其他商品。

第12篇：小型直营超市管理合同

小型直营超市管理合同

合同编号：[2008]0号

甲方：**有限责任公司

乙方：身份证号：

为了更好的实施“万村千乡市场工程”，甲方在县镇(乡)村投资开办村级直营超市一座，聘用乙方在该店当营业员。现就该店经营管理的有关事项，双方协商，达成以下几条约定：

一、甲方权利和义务

1、

甲方负责在这块地面投资开办一座面积大约***平方米的直营店，并享有这座房屋的经营权。

2、出资给店内配置货架和商品，（详见财产清单）。

3、每月按时给店员支付报酬

4、。负责办理好本店的营业执照，税务登记证等各种必备证照。

二、乙方权利和义务

1、协助甲方取得用电、用水权，并协助施工，把水、电引到本商店。

2、接受甲方管理，认真履行职责，积极热情地经营好本商店。

3、按照本合同约定，按时、足额得到劳动报酬。

4、负责商店商品安全和自身安全，因被盗、火灾、水灾、生病、煤气中毒、货物盘点短少等原因造成的经济损失及人身安全责任，由乙方全部承担，甲方概不承担。

5、商品包装物、纸箱应细心收集堆放，甲方送货时随车拉回。或者由乙方销售，用于购买出售商品的手提方便袋。

6、保证限日限时足额缴纳销货款。

三、经营方式

1、**公司对村级直营店实行统一采购、统一配送、统一价格、统一结算、统一管理、统一形象。

①统一采购：店内所有商品均由甲方统一采购，乙方不得自行采购，若有违反，自采商品及其销售收入全部收缴，并扣罚违约金***元；发生三次以上（含三次），解除聘用关系，终止本合同。

②统一配送：新贸公司配送中心定期向本直营店电话访销及配送商品，乙方应及时报告配货计划单。

③统一价格：商品零售价格由甲方统一核定，乙方按照其规定价格明码标价销售。乙方若私自抬高价格，检查发现或群众举报，要给于乙方相应处罚，每次扣罚**元，在当月工资中冲减。

④统一结算：送货员定期到本店结算，收回销售款，乙方应及时缴纳，不得以任何理由挪用货款，若但发现每推迟一天缴纳货款，扣罚**元，发生三次以上（含三次），解除聘用关系，终止本合同。

⑤统一管理：甲方聘用乙方每期为壹年，期满根据表现可以续签。甲方安排专人，定期来本店检查、指导工作，抽查、盘点商品，甚至更换不称职的店员（乙方）。

⑥统一形象：本店与其它直营店的店容店貌、店名招牌，对外宣传等形象是统一的。

2、给乙方计付报酬的办法：

①本店每月基本报酬为***元，基本销售任务为每天***元，（含***元）。日销售额在***元以上超额部分，按4%的比例计提奖励报酬。

②甲方每月给本店提供**元的水、电费，节余归乙方，超支由乙方补足。

③本店冬季采暖煤炉由甲方购买，整个采暖季节给于乙方***元的购煤款，包干使用。

④乙方工作业绩突出，无违反本管理合同行为发生，年终通过评比，甲方可给于一次性表彰奖励。

四、法律责任

甲、乙双方都应严格遵守本合同的各项约定，如有违约行为发生，支付对方违约金*万元；如有人为破坏行为发生，依法追究法律责任。

甲方：**有限责任公司

代表：%26lt;签字%26gt;

乙方：县镇村

村民：%26lt;签字%26gt;

甲方法律顾问:%26lt;签字%26gt;

签订日期：二oo八年月日

第13篇：小型超市盘点工作流程

盘点工作流程 一:商品定位

1：单品用隔物板隔开。 2：同一条码单品台面摆放归类。

3：将畅销品的台面扩大，保证丰满，避免因盘点断货。 4：将未划入盘点区的临时陈列撤回原位。 5：商品的价格签列印到位。 6：提前停止进货。 二：盘点单的制作 1：营业手抄盘点单。 2：资讯列印盘点单。 3：盘点单生成并复核。 4：收银员试刷盘点单。 5：无法贩卖商品的提报和处理。 三：营业盘点前备品的准备

笔

垫板

水

盘点机

心脏病药和退烧药

食品 四：盘点分类 1：上下库存整理 2：后库存盘点 3：上下库存的盘点 4：营业盘点 五：盘点前期的准备

1：库存降至合理，停止返货，破损处理完毕。 2：货架编码完毕，划分区域，建立指挥中心。 盘点前卖场注意事项 一：盘点前营业卖场的规定 1：盘点前，所有区域划分清楚。

2：盘点前3天，营业确认好得促销区，临时促销堆头进行确认，盘点后方可以更改，在此之前，不得私自更改。

3：盘点前，在规定的时间内，营业必须将需要退货的商品，报损的商品处理完毕。 4：盘点前，所有营业存在的零散的商品必须恢复到原有的牌面，如未列入到手抄盘点单，必须装箱封存，列入补充盘点单。

5：盘点前将所有的商品检查，无条码，标示不清楚的商品必须进行处理，保证所有得商品可以电脑录入，保证盘点的正常的进行。

6：盘点前必须进行商品的包装的检查，做到包装和实物的归位。做到一次二次清仓，完成即将过期和破包破损产品的处理。

7：盘点前，检查卖场所有的死角，货架的下方，收银台等处是否有滞留的产品，以及没有及时归位的产品。 二：盘点前库存的规定

1：盘点前库存区的商品必须装箱，不得有散货的存在。 2：盘点前库存产品恢复到营业牌面

3：库存区厂家的物料和正常商品的划分，物料是否盘点做出标签不盘点明星标示“不盘点区域”

4：盘点前库存整箱产品必须贴有明细单。

5：盘点前，库存进行整理，清仓防止有遗漏而造成漏盘。 6同码不同品或同品不同码一定要明示。

盘点的目的

了解一段期间内经营的损益

了解存货的水平，资金的积压情况，商品周转的情况。 了解目前商品存放的位置和缺货情况。 发现并清除滞销品和过期的商品 发现盘盈 盘亏 尽早采取防范措施 发现门店异端或管理不足之处 整理环境并清除死角 盘点基本原则

真实，点数 资料 必须真实，不允许弄虚作假掩盖漏洞和失误 准确

点数 录入

必须准确

完整

盘点过程中，所有的资料点数的数据等必须完整不能有遗漏的地方 清楚

书写字迹清楚货物整理清楚 资料分配清楚

团队精神

盘点是全店运营的一个行为，为了减少因为盘点停业造成的损失，加快盘点的 时间，各部门需要一个良好的配合，以大局为重，使盘点能按计划进行。 盘点结束后的规定

营业的恢复，整理商品的牌面 及时出库补充营业

撤掉一切与盘点有关的指示和盘点用品 安排好盘点差异的整理的工作

第14篇：小型超市商品信息管理系统

计算机系统开发综合训练（3）

课

程

设

计

小型超市商品信息管理系统

目录

1.引言 ..........................................................................................................................3

1.1系统开发目的 .................................................................................................3 1.2背景说明 .........................................................................................................3 1.3项目确立 .........................................................................................................3 1.4应用范围 .........................................................................................................3 2.主要步骤 ..................................................................................................................4

2.1建立系统功能模型 .........................................................................................4

2.1.1需求说明： ..........................................................................................4 2.1.2 系统顶级用例图 .................................................................................5 2.1.3主要业务系统的用例图 ......................................................................5

1.员工用例图： ....................................................................................5 2.售货员用例图 ....................................................................................6 3.库存管理员用例图 ..........................................................................7 4.订货员用例图 ....................................................................................7 5.统计分析员用例图 ............................................................................8 6.系统管理员用例图 ..........................................................................9 2.1.4 主要业务活动图 ...............................................................................10 货物管理活动图..................................................................................10 2.2建立系统静态结构模型 ...............................................................................11 2.2.1业务系统的详细类图 ........................................................................11 1.员工登录模块类图 ..........................................................................11 2.订货模块类图 ................................................................................12 3.库存管理模块类图 ..........................................................................12 4.统计分析模块类图 ........................................................................13 5.销售模块类图 ................................................................................14 2.3建立系统动态模型 .......................................................................................15 2.3.1主要业务用例的顺序图和合作图 ....................................................15 1.商品销售顺序图和合作图 ..............................................................15 2.商品入库顺序图和合作图 ..............................................................17 3.商品出库顺序图 ............................................................................18 4.商品查询顺序图 ..............................................................................19 2.3.2主要业务对象的状态图 ....................................................................19 1.商品状态图 ......................................................................................19 2.商品销售状态图 ..............................................................................20 2.4 绘制系统实现模型 ......................................................................................21 2.4.1商品信息管理系统构件图 ................................................................21 2.4.2 商品信息管理系统配置图 ...............................................................22 3.系统的主要框架 ..............................................................................................22 4.实验心得体会 ..........................................................................................................30

1.引言

随着网络办公系统的方便性及其进一步普及，越来越来的公司、企业在管理上都采用了专门的系统来管理公司的业务和流程。 由此，系统管理应运而生。

本项目针对超市管理系统进行需求说明，旨在为超市提供方便，快捷的结账体系，准确，高效的库存和财务管理系统，等。让顾客在超市购物更加快捷方便，让超市的管理和运行工作更加完善，方便。因为超市管理系统是基于超市内部普通员工和管理人员的系统，所以非本超市员工是无权进行操作的。该超市管理系统的用户：库存管理员，售货员，统计分析员，顾客，系统管理员，订货员。

1.1系统开发目的

1．大大提高超市的运作效率；

2．通过全面的信息采集和处理，辅助提高超市的决策水平；

3．使用本系统，可以迅速提升超市的管理水平，为降低经营成本， 提高效益，增强超市扩张力， 提供有效的技术保障。

1.2背景说明

任何一个超市需要一个超市管理系统。该系统需要有顾客查询计算机、库存查询计算机、柜员终端机及中央计算机组成的网络系统。超市需要处理大量的库存信息，还要时刻更新产品的销售信息，不断添加商品信息。面对不同种类的信息，需要合理的数据库结构来保存数据信息，需要有效的程序结构支持各种数据操作的执行。如何在激烈的竞争中扩大销售额、降低经营成本、扩大经营规模，成为超市营业者努力追求的目标。

1.3项目确立

该超市管理系统主要分为两大系统，分别是前台销售系统和后台管理系统：前台销售系统包括对商品信息的录入和进行收银业务，后台管理系统分为统计系统、销售管理、库存管理、和人员管理。实现对超市的更加方便又好管理。

1.4应用范围

本系统适应于各种小型的超市。 2.主要步骤

2.1建立系统功能模型

2.1.1需求说明：

超市信息管理系统是一个面向超市用来进行超市日常信息处理的管理信息系统。该信息系统能够方便的为超市的售货员提供各种日常售货功能，也能够为超市的管理者提供各种管理功能，如进货、统计商品等。

（1）超市信息管理系统能够支持售货员日常售货功能。每一个售货员通过自己的用户名称和密码登录到售货系统中，为顾客提供服务。在售货员为顾客提供售货服务时，售货员接收顾客购买商品，根据系统的定价计算出商品的总价，顾客付款并接受售货员打印的货物清单，系统自动保存顾客购买商品记录。

（2）超市信息管理系统能够为超市的管理者提供管理功能。超市的管理包括库存管理、订货管理、报表管理和售货人员管理和系统维护等。库存管理员负责超市的库存管理；订货员负责超市的订货管理；统计分析员负责超市的统计分析管理；系统管理员负责超市的售货人员管理和系统维护。每种管理者都通过自己的用户名称和密码登录到各自的管理系统中。

（3）库存管理包括商品入库管理、处理盘点信息、处理报销商品信息和一些信息的管理设置信息。这些设置信息包括供应商信息、商品信息和特殊商品信息。库存管理员每天对商品进行一次盘点，当发现库存商品有损坏时，及时处理报损信息。当商品到货时，库存管理员检查商品是否合格后并将合格的商品进行入库。当商品进入卖场时，商品进行出库处理。

（4）订货管理是对超市所缺货物进行的订货处理，包括统计订货商品和制作订单等步骤。当订货员发现库存商品低于库存下限时，根据系统供应商信息，制作订单进行商品订货处理。

（5）统计分析管理包括查询商品信息、查询销售信息、查询供应商信息、查询缺货信息、查询报表信息和查询特殊商品信息，并制作报表。统计分析员使用系统的统计分析功能，了解商品信息、销售信息、供应商信息、库存信息和特殊商品信息，以便能够制定出合理的销售计划。

（6）系统管理包括维护员工信息、维护会员信息和系统维护。系统管理员通过系统管理功能，能够了解公司员工信息、会员信息，还能够对系统进行维护工作。 2.1.2 系统顶级用例图

销售管理售货员系统管理员顾客库存管理库存管理员订货 管理员工订货员身份 验证统计分析员统计查询

整个超市管理系统的每个用例之间的关系的描述如上述“顶级用例图”所示，可以通过此用例图来明确各执行者和用例之间的关系。

2.1.3主要业务系统的用例图

1.员工用例图：

修改员工信息身份验证员工>>修改密码

员工是超市售货员和超市管理者的抽象，它所包含的行为是超市售货员和超市管理者共同的行为。员工在本系统中通过合法的身份验证；能够修改自身信息和密码。 2.售货员用例图

获取商品信息>销售商品售货员>更新销售信息>打印购物清单顾客>计算价格

售货员能够通过该系统进行销售商品活动。当售货员销售商品时，首先获取商品信息，然后将销售信息更新，如果顾客需要打印购物清单，则需要打印购物清单，在购物清单中需要对商品信息进行计价处理。 3.库存管理员用例图

盘点商品报销处理>商品入库库存管理员检查商品商品出库>更新供应商信息库存信息管理>更新商品信息

库存管理员能够通过该系统进行如下活动：

（1）盘点商品。超市库存管理员每天需要对超市商品信息进行盘点。 （2）报销处理。超市库存管理员对超市损坏商品进行报销处理。

（3）商品入库。当商品到货时，库存管理员检查商品是否合格后并将合格的商品进行入库。

（4）商品出库。当商品进入卖场时，商品进行出库处理。

（5）管理设置。库存管理员负责供应商信息和商品基本信息的管理设置。 4.订货员用例图

>统计订货商品订货管理订货员>制作订单 订货员能够通过该系统进行订货管理活动。订货员首先根据商品缺货信息统计订货商品，根据需要订货商品信息制定出订单。

5.统计分析员用例图

查询商品基本信息查询销售信息统计分析员查询供应商信息查询缺货信息查询报损信息

统计分析员负责超市的统计分析管理，它能够通过该系统进行如下活动：

（1）查询商品基本信息。统计分析员能够查询商品的基本信息，根据商品的基本信息，制定出相应的方案。

（2）查询销售信息。统计分析员根据销售情况，制定合理的销售方案。 （3）查询供应商信息。统计分析员能够查询供应商信息。 （4）查询缺货信息。统计分析员能够查询缺货信息。 （5）查询报损信息。统计分析员能够查询报损信息。 6.系统管理员用例图

维护会员信息维护员工信息系统管理员系统设置

系统管理员能够通过该系统进行如下活动：

（1）维护会员信息。系统管理员能够维护超市会员的信息，如添加会员、删除会员和修改会员信息等。

（2）维护员工信息。系统管理员能够维护超市员工的信息，如添加员工、删除员工和修改员工信息等。

（3）系统设置。系统管理员能够根据一些需要进行必要的系统设置。

2.1.4 主要业务活动图

货物管理活动图

管理员系统验证登录【用户名，密码】登录【失败】显示错误验证不通过【成功】验证成功登录失败选择货物加载货物加载选择的货物显示 加载货物加载错误数据加载错误加载成功显示货物货物信息已加载修改货物保存货物信息显示报错错误错误加载数据已保存数据保存错误

“货物管理活动图”描述了完成一个货物管理信息操作所需要的活动，同时描述了该活动的序列.超市工作人员从“管理员”泳道开始“登录”活动，首先进入系统泳道验证用户名及其密码是否正确，“验证登录”泳道开展登录验证活动，通过与数据库连接判断登录是否合法。登录成功后通过逻辑判断加载货物是否成功，进而转移到用户界面中显示加载成功信息或显示加载出错信息。最后成功后保存数据。

2.2建立系统静态结构模型

2.2.1业务系统的详细类图

下面各个系统的详细类图描述了超市商品信息管理系统中所有的类及其属性与功能，还有类之间的直接关系。 1.员工登录模块类图

个人信息*-员工号：Integer-员工名字：String-数据：Date员 工-员工号：Integer-姓名：String-性别：String+个人信息()+修改密码()***密码-数据：Date 2.订货模块类图

订单信息1..*-货物：String-数据：Date订货 员-员工号-姓名-性别+统计订单信息()+制作订单()111..*订单-订单号：Integer-货物：String-数据：Date

3.库存管理模块类图

供应商信息-供应商编号：Integer-供应商名称：String-详细信息：Date库存管理 员-员工号：Integer-姓名：String-性别：String+检查商品()+供应商信息()+基本信息()+盘点商品()+报销处理()11..*11..*商品基本信息-商品编号：Integer-商品名称：String-数据：Date 4.统计分析模块类图

供应商信息1..*-供应商编号：Integer-供应商名称：String-详细信息：Date销售信息-商品编号：Integer-商品名称：String-数据：Date11..*统计分 析员-员工号：Integer-姓名：String-性别：String+查询商品基本信息()+查询销售信息()+查询供应商信息()+查询缺货信息()+查询报损信息()11商品基本信息111..*-商品编号：Integer-商品名称：String-数据：Date1..*缺货信息-商品编号：Integer-商品名称：String-数据：Date报销信息1..*-商品编号：Integer-商品名称：String-数据：Date 5.销售模块类图

销售信息*-商品编号：Integer-商品名称：String-数据：Date*销售员-员工号I：nteger-姓名：String-性别：String*+商品信()息+更新销售记录()+打印购物清单()**商品基本信息*-商品编号：Integer-商品名称：String-数据：Date顾 客-顾客编号：Integer-数据：Date+请求打印购物清单()**购物清单-清单编号：integer-数据：Date

2.3建立系统动态模型

2.3.1主要业务用例的顺序图和合作图

1.商品销售顺序图和合作图

顾客售货员商品管理界面1 : 购买商品()2 : 处理销售()3 : 获取商品信息()4 : 返回商品信息5 : 计价处理()8 : 付钱()7 : 显示处理商品9 : 交付商品6 : 更新商品记录()10 : 带走商品()

工作流程如下：

（1）顾客希望通过售货员购买商品，售货员希望通过售货管理子系统处理商品销售。

（2）顾客将购买商品提交给售货员。

（3）售货员通过销售管理子系统中的管理商品界面获取商品信息。 （4）管理商品界面根据商品的编号将商品类实例化并请求该商品信息。

（5）商品类实例化对象根据商品的编号加载商品信息并提供给管理商品界面。 （6）管理商品界面对商品进行计价处理。 （7）管理商品界面更新销售商品信息。 （8）管理商品界面显示处理商品。 （9）售货员将货物提交给顾客。 2.商品入库顺序图和合作图

库存管理员入库单商品入库单数据库商品数据库1 : 输入入库单对象()2 : 录入数据库()3 : 返回入库单对象4 : 修改商品信息()5 : 录入数据库()6 : 返回更新

工作流程如下：

（1）库存管理员希望通过库存管理子系统将购买的货物处理入库

（2）库存管理员通过库存管理子系统中的商品入库单获取商品信息。 （3）商品入库单根据商品的编号将商品类实例化并录入入库单数据库中。 （4）商品类实例化对象根据商品的编号加载商品信息并返回给库存管理员。 （5）库存管理员通过商品入库界面修改商品信息。

（6）商品界面通过商品类实例化对象修改商品信息并录入到商品数据库中。 （7）商品类实例化对象库存管理员返回更新修改信息。 3.商品出库顺序图

库存管理员进货订单商品商品出库缺货清单商品数据库缺货单数据库1 : 返回订单2 : 审核订单()3 : 查询商品库存量()4 : 进入数据库查询()5 : 返回查询结果6 : 商品出库()7 : 返回出库信息8 : 添加缺货清单()9 : 录入数据库()10 : 返回缺货信息工作流程如下：

（1）订货员希望通过订货管理子系统处理商品订货管理。

（2）订货员通过订货管理子系统中的进货订单界面获取待订货商品信息。 （3）商品界面将商品类实例化并根据商品的数量应当满足的条件请求有关商品信息。

（4）商品类实例化对象根据商品的数量应当满足的条件加载商品信息并提供给缺货清单界面。

（5）订货员通过订货管理子系统中的缺货清单界面获取待订货厂商信息。 （6）订货管理界面将供应商类实例化并根据商品的类型请求有关供应商信息。 （7）供应商类实例化对象加载供应商信息并提供给缺货清单界面。 （8）订货员通过订货管理子系统中的缺货清单界面制作相关订单。 （9）订货管理界面制作相关缺货清单并显示给订货员。 4.商品查询顺序图

售货员商品管理商品商品数据库1 : 输入查询条件()2 : 搜索查询商品()3 : 由数据库获取商品信息()5 : 返回商品信息6 : 返回查询对象的信息4 : 返回查询的信息

工作流程如下：

（1）售货员希望通过商品管理系统查询商品信息。

（2）售货员通过商品管理系统中的查询商品信息界面获取商品信息。

（3）查询商品管理界面根据商品的属性或特征将商品类实例化并请求该类商品信息。

（4）商品类实例化对象加载商品信息，并返回给商品管理界面。 （5）查询商品信息界面显示该类商品信息。

（6）查询商品信息界面将该类商品报表显示给销售员。

2.3.2主要业务对象的状态图

1.商品状态图

商品库存管理商品被销售合格未入库商品商品入库入库商品不合格商品报损

在超市信息管理系统中，我们将有明确状态转换的类进行描述，以下我们以商品的状态图为例，简单进行说明。

商品包含以下的状态：刚被购买还未入库后的商品、被添加能够出售的商品、商品被出售、商品被回收。它们之间的转化规则是：

（1）刚被购买后的商品可以通过库存管理员添加成为入库的商品。 （2）当入库商品被出售，商品处于被销售状态。

（3）当商品由于过期、损坏等因素造成的不合格时，商品报损并回收。

2.商品销售状态图

商品销售售货员输入购物清单更新库存库存更新后有货显示库存更新后无货缺货清单统计分析员入库缺货商品采购订货单

商品销售状态图描述了商品对象所具有的各种状态和这个对象从一种状态到另一种状态的转换，以及影响商品这些状态的流通事件。 2.4 绘制系统实现模型

2.4.1商品信息管理系统构件图

管理员数据库销售员数据库商品信息页面货物数据库销售信息页面Persistent，增加，删除，更新页面

在超市信息管理系统中，我们通过构件映射到系统的实现类中，说明该构件物理实现的逻辑类。例如，在超市信息管理系统中，我们可以对创建货物管理构件图所对应的构件进行映射。 2.4.2 商品信息管理系统配置图

系统管理子系统：员工登录管理售货管理子系统：售货员库存管理子系统：商品库存SQL数据库服务器：商品数据库统计分析子系统：商品统计分析订货管理子系统：商品订货管理在超市信息管理系统中，系统包括五种子系统，分别是：前台售货管理子系统，系统管理子系统，库存管理子系统，订货管理子系统，统计分析子系统。售货员通过售货管理子系统进行商品更新跟收银；系统管理员通过系统管理子系统进行系统维护和员工信息维护；库存管理员通过其子系统进行商品库存管理和维护；订货管理员通过订货管理子系统进行商品订货管理；统计分析员通过统计分析子系统进行商品统计分析。最后这些数据都存储在商品数据库中。

3.系统的主要框架

选取Java设计语言，执行正向工程后得出各个类的代码如下：

// // // Generated by StarUML(tm) Java Add-In // // @ Project : Untitled // @ File Name : 报销信息.java // @ Date : 7/8 // @ Author : // // public cla 报销信息 { private Object 商品编号：Integer; private Object 商品名称：String; private Object 数据：Date; } // // // Generated by StarUML(tm) Java Add-In // // @ Project : Untitled // @ File Name : 订货 员.java // @ Date : 7/8 // @ Author : // //

public cla 订货 员 { private Object 员工号; private Object 姓名; private Object 性别; public void 统计订单信息() {

}

public void 制作订单() {

} } // // // Generated by StarUML(tm) Java Add-In // // @ Project : Untitled // @ File Name : 购物清单.java // @ Date : 7/8 // @ Author : // //

public cla 购物清单 { private Object 清单编号：integer; private Object 数据：Date; } // // // Generated by StarUML(tm) Java Add-In // // @ Project : Untitled // @ File Name : 密码.java // @ Date : 7/8 // @ Author : // //

public cla 密码 extends 员 工 { private Object 数据：Date; } // // // Generated by StarUML(tm) Java Add-In // // @ Project : Untitled // @ File Name : 订单.java // @ Date : 7/8 // @ Author : // //

public cla 订单 { private Object 订单号：Integer; private Object 货物：String; private Object 数据：Date; } // // // Generated by StarUML(tm) Java Add-In // // @ Project : Untitled // @ File Name : 个人信息.java // @ Date : 7/8 // @ Author : // //

public cla 个人信息 extends 员 工 { private Object 员工号：Integer; private Object 员工名字：String; private Object 数据：Date; } // // // Generated by StarUML(tm) Java Add-In // // @ Project : Untitled // @ File Name : 顾 客.java // @ Date : 7/8 // @ Author : // //

public cla 顾 客 { private Object 顾客编号：Integer; private Object 数据：Date; public void 请求打印购物清单() {

} } // // // Generated by StarUML(tm) Java Add-In // // @ Project : Untitled // @ File Name : 缺货信息.java // @ Date : 7/8 // @ Author : // //

public cla 缺货信息 { private Object 商品编号：Integer; private Object 商品名称：String; private Object 数据：Date; } // // // Generated by StarUML(tm) Java Add-In // // @ Project : Untitled // @ File Name : 缺货信息.java // @ Date : 7/8 // @ Author : // //

public cla 缺货信息 { private Object 商品编号：Integer; private Object 商品名称：String; private Object 数据：Date; } // // // Generated by StarUML(tm) Java Add-In // // @ Project : Untitled // @ File Name : 销售员.java // @ Date : 7/8 // @ Author : // //

public cla 销售员 { private Object 员工号：Integer; private Object 姓名：String; private Object 性别：String; public void 商品信息() {

}

public void 更新销售记录() {

}

public void 打印购物清单() {

} } // // // Generated by StarUML(tm) Java Add-In // // @ Project : Untitled // @ File Name : 员 工.java // @ Date : 7/8 // @ Author : // //

public cla 员 工 { private Object 员工号：Integer; private Object 姓名：String; private Object 性别：String; public void 个人信息() {

}

public void 修改密码() {

} } // // // Generated by StarUML(tm) Java Add-In // // @ Project : Untitled // @ File Name : 订单信息.java // @ Date : 7/8 // @ Author : // //

public cla 订单信息 { private Object 货物：String; private Object 数据：Date; } // // // Generated by StarUML(tm) Java Add-In // // @ Project : Untitled // @ File Name : 供应商信息.java // @ Date : 7/8 // @ Author : // //

public cla 供应商信息 { private Object 供应商编号：Integer; private Object 供应商名称：String; private Object 详细信息：Date; } // // // Generated by StarUML(tm) Java Add-In // // @ Project : Untitled // @ File Name : 库存管理 员.java // @ Date : 7/8 // @ Author : // //

public cla 库存管理 员 { private Object 员工号：Integer; private Object 姓名：String; private Object 性别：String; public void 检查商品() {

}

public void 供应商信息() {

}

public void 基本信息() {

}

public void 盘点商品() {

} public void 报销处理() {

} } // // // Generated by StarUML(tm) Java Add-In // // @ Project : Untitled // @ File Name : 商品基本信息.java // @ Date : 7/8 // @ Author : // //

public cla 商品基本信息 { private Object 商品编号：Integer; private Object 商品名称：String; private Object 数据：Date; } // // // Generated by StarUML(tm) Java Add-In // // @ Project : Untitled // @ File Name : 统计分 析员.java // @ Date : 7/8 // @ Author : // //

public cla 统计分 析员 { private Object 员工号：Integer; private Object 姓名：String; private Object 性别：String; public void 查询商品基本信息() {

}

public void 查询销售信息() {

}

public void 查询供应商信息() {

}

public void 查询缺货信息() {

}

public void 查询报损信息() {

} } // // // Generated by StarUML(tm) Java Add-In // // @ Project : Untitled // @ File Name : 销售信息.java // @ Date : 7/8 // @ Author : // //

public cla 销售信息 { private Object 商品编号：Integer; private Object 商品名称：String; private Object 数据：Date; } 4.实验心得体会

这次UML的综合训练，是我对于这门课的基础知识掌握得更加的坚牢可靠，类似于10中基本图形，UML建模的各种方法和建模工具的使用方法。通过这次的实验也使我更加认识到UML在软件开发阶段的重要性，它真的是一个很好的建模分析工具。

每次自己亲手做实验总是会有很多的收获，从原因和结果的总结分析我就知道了知识是要灵活应用才行。所以，书本里的例题会了是远远不够的，你或许会的只是这道题而不是解开这道题的方法。很高兴这次实验能够把知识融会贯通，真正学会。

第15篇：小型超市管理系统开发实例

小型超市管理系统开发实例

一．项目论证和计划 1.1系统调查

社会生活的现代化，使得市场的走向发生巨大变化，由于经济的发展，人们对生活的需求已经不再满足于丰衣足食的低度要求，许多人们往往不是单纯为满足生活必需去购买，而是凭着喜欢、意欲和感观去购买。如果一个商店能够打动顾客、吸引顾客，自然会顾客盈门，而近几年新兴产业中超级市场的现代化管理方式和便捷的购物方式，尤其是它轻松的购物环境。往往是打动顾客，吸引顾客的最主要的原因，且良好的周密的销售服务更是赢得信誉、吸引顾客的优势所在。商品经济的高速现代化发展也促进了竞争，使一切不甘落后的商家都争先恐后地采用最新的管理方法来加强自己的竞争地位。因此，超市经营者如果不掌握当今市场发展的这一走向，不能将超市现代化经营作为努力开拓的目标，就无法使经营活络、财源茂盛。随着计算机网络技术以及数据库技术的迅速发展，管理信息系统得到了广泛应用。对于一个超市来讲：货品数量少则数以百计，多则数以万计；另外，不同超市的实际情况也有所不同。要对这些货品进行统

一、高效的管理，靠人工完成工作量庞大、难免有错漏之处。为此，一个自动化的超市货品管理系统的开发非常必要。

当今社会，超市的竞争也进入到了一个全新的领域，竞争已不再是规模的竞争，而是技术的竞争、管理的竞争、人才的竞争。技术的提升和管理的升级是超市业的竞争核心。零售领域目前呈多元发展趋势，多种业态：超市、仓储店、便利店、特许加盟店、专卖店、货仓等相互并存。如何在激烈的竞争中扩大销售额、降低经营成本、扩大经营规模，成为超市营业者努力追求的目标。作为国内市场的一些中小型超市，它们在信息化过程中的步伐要落后于大中型超市，而对于这些企业的资源管理，信息的存储和处理也显得迫切需要。要适应市场竞争就需要有高效的处理方式和管理方法，因此加快超市的信息化进程是必可少的。

1.2 新系统的总体功能需求和性能要求

针对超市的特点，为了帮助超市解决现在面临的问题，提高小型超市的竞争力，我们将开发以下系统：前台POS销售系统、后台管理系统，其中这两个子系统又包含其他一些子功能。并且系统要做到以下几点：

(1).简单性

系统设计尽量简单，以实现使用方便，提高效率，节省开支，提高系统的运行质量。

(2).灵活性

系统对外界条件变化有较强的适应性

(3).完整性

系统是各个子系统的集合，作为一个有机的整体存在。因此，要求各个

子系统的功能尽量规范，数据采集统一，语言描述一致。 (4).可靠性

小型超市管理系统可以用于支持超市的各项管理工作。

1.3 系统开发的框架

二．可行性分析

1．管理可行性分析

管理可行性分析管理可行性分析管理可行性分析 超市的经营者大多具备电脑基本操作知识，对于必要的专业操作经短期培训即可；管理基础工作和各项管理制度比较健全，执行严格，原始数据采集完整，保存良好。 2．经济可行性分析

经济可行性分析经济可行性分析经济可行性分析 超市管理系统的投入，能够提高工作效率，减少工作人员，从而减少人力资本的投入，根据核算，系统投入三个月后，就能够基本收回开发系统的投资，从经济角度来说，本系统开发完全必要。

3．技术可行性分析 (1)．硬件：电脑一台 (2)．软件：操作系统：中文Windows 2007开发系统：Microsoft Visual Foxpro 6.0，安装SQL Server 2000的服务器版本 系统本身对硬件和软件的要求都不高且系统兼容性很强，平台的移植性也很好，因此无论在系统的硬件及软件上都满足开发的要求。

(3)．本系统涉及到的技术因素： 管理系统的开发方法，使用面向对象开发方法开发软件系统。网络和通信技术，开发小组有基于C/S开发的经验 ，C/S机构规划和技术设计，开发小组有应用数据库开发经验 。数据库技术，开发小组能使用Visual Foxpro 6.0 编程。

(4)．运行上的可行性：操作简单：简单的操作规则使操作人员能轻松掌握。查询方便：用户可设定任意条件和任意的查询项目进行检索。 统计灵活：任意条件下任意项目的产品入库时间、数量等的统计及查询项目均可进行交叉统计。

三．需求分析

3.1 数据流分析

顶层数据流图

零售前台(POS)管理系统数据流图

3.2 系统流程图

3.3 数据字典

商品信息

包括品名，仓库号，唯一标码，条形码，进货价，销售价，进货地，供货商号。 仓库信息

包括仓库号，仓库名，类别，管理员工号，备注。 员工信息

包括姓名，电话，工号，部门编号。 会员信息

会员编号，会员名，电话，入会日期。 供货商信息

包括供货商号，名称，地址，电话，联系人。 销售信息

包括正常销售、促销与限量、限期禁止销售控制、销售明细记录、各地收银员收银记录、交结账信息，收银员工号。 部门信息

包括部门编号，员工姓名，员工工号。

四．总体设计

4.1 功能模块图

4.2 层次方框图

4.3 IPO图

4.4 系统的功能结构图

4.5 工作流程模拟图

4.6系统数据库关系说明图

五．详细设计

5.1 前台销售(POS)功能流程图

5.2 后台管理功能流程图

第16篇：小型超市的“视觉策划”

走在城市社区和农村集镇，一家家小型超市会在不经意间闯进你的视线。它们既方便了人们的生活，又给店主带来了可观的收入，成为很多朋友的创业之选。本期“金牌小店全攻略”，让我们一起来关注小型超市的店面设计技巧。

小型超市是经营面积在100平方米以内，以开架自选的形式销售烟、酒、日用百货等大众化适用品的零售店。与大型超市相比，小型超市具有占地小、投资少、管理人员少的特点，更易于普通投资者创业。下面，让我们一起来盘点一下小型超市的店面设计技巧。

门头设计

小型超市的门头设计与食杂店的门头设计有相似之处，都要求简洁大方、醒目美观。

首先，要有一块美观大方的招牌，以吸引顾客的目光，给人留下深刻的印象。其次，招牌上的店名要能体现出小型超市的定位和特点。例如，开在居民小区内的小型超市，可以用所在小区的名字作店名，也可以用店主的名字作店名，既方便记忆，又能给顾客亲切感。

橱窗是展示商品、吸引顾客的好“道具”。如果条件允许，小型店铺店门两侧可以设计两面玻璃橱窗，将当月、当周的推荐商品进行精心陈列，吸引顾客驻足观看和购买。

内部装修

小型超市的内部装修要力求实用、简洁大方。墙壁和天花板的色调以简洁明快的白色为主；地面可以铺防潮、防滑、坚固耐用的瓷砖。

在进行内部装修时，应考虑防火、防盗等问题。为此，装修时应采用防火材料，墙壁和天花板尽量不要有过多的装饰；电路应该由专业技师来设计和改装，电线和电源插头应选用正规厂家生产的功率较大的优质产品；要设消防通道，配置消防栓和灭火器等必要的消防器材；店铺的进口与出口应设置得较大一点，保证畅通；窗户应加装防盗网，仓库门和店门外应加装防盗门或卷帘门，增大安全系数。

货架设计

小型超市可选用目前各地市场上均有销售的钢质货架。这种货架一节一般200元左右，一节为5层，长0.9米左右，高1.6米左右。店主可以根据店铺面积购置货架进行组合。在每一排货架加装统一配置的端头（整排货架两端面对通道的那部分货架，如图1），可使货架看起来更美观，也可以增加陈列面积。为了使小型超市整体风格协调，货架应尽量配套。

在放置货架时，可先紧靠店铺的三面墙摆放三排，使之呈“门”字型，再根据店铺的空间摆放3～6排，使之呈有序的竖排放。货架之间相隔1.5米左右。货架靠店门的最外端摆放端头，端头与竖排货架成“T”字互补型。端

头应距离店门2米左右，给堆头（主通道里那些一堆一堆的商品，一般都是促销的商品）留下位置。

在设计货架的摆放位置时，要有意识地利用货架来对商品进行分区陈列。小型超市根据商品种类一般可分成调味品、副食品、日用品、烟、酒、茶等几个功能区。在分区时，要注意将陈列畅销商品的货架放于离店铺入口较近的地方。货架与货架之间的购物通道要畅通，不要使顾客产生拥挤的感觉，要保证顾客能轻松地选购商品。

商品陈列要点

小型超市内商品的摆放也有一定的技巧。和食杂店内商品的摆放要求一样，小型超市的商品也要做到摆放有规律，整体美观，色彩和形状搭配协调。具体来说，在陈列商品时要注意以下几点：

商品易见易取

所谓易见，就是要方便顾客看到商品。小型超市的商品大都陈列在各层货架上。一般说来，以人的水平视线为基准，水平视线上方10度至下方20度的范围为容易看见的区域，商品最好摆放在这个范围内。所谓易取，就是要使陈列的商品容易让顾客触摸、拿取，这样货架就不宜太高。要注意，小型超市内最上层货架陈列的商品应保证成年人能方便地取到，儿童玩具类的货架要适当低些，以保证商品在儿童目力所及的范围内。

按商品特点来陈列

商品的特点不同，陈列的位置也有差异。货架的最上层和最下层是人们观看和拿取商品比较费力的地方，因此，货架最上层和最下层应陈列毛利率低、销售慢、外包装体积较大的商品。最上层可以陈列重量较轻、不易碎的商品，如大包装的营养品，最下层可以陈列比较重、不方便拿取的商品，如大瓶包装的饮料。在与大部分顾客的视线平行的货架上，可以陈列一些畅销商品、主推商品，方便顾客选购。

在同一层货架上，一定要使放在货架外沿的东西比放在里面的东西更容易拿到手。为使里面的商品容易拿，常用的办法是架设阶层货架，如果空间够的话，也可以将后面的货物整齐地摞起来。

分类陈列，协调搭配

按商品的特征分门别类地进行陈列，可以让人一目了然。摆放商品时要力求朝向一致，色彩搭配协调，尽可能归类摆放，可以在不影响美观的前提下将滞销商品搭配在旺销的商品中，以带动销售。

标价清楚，及时补货

小型超市的销售方式是开架自选，标价签一定要清晰明了。有些商品销售得较快，这就需要及时补货，避免畅销商品从货架上“消失”，顾客找不到想要的商品。

位置相对固定

小型超市一般都有相对固定的顾客群，对于这部分顾客来说，固定商品的摆放位置可以方便他们购物。

但由于受供货情况、换季等因素的影响，商品的陈列位置往往难以保持长久不变。这时，要尽量保持同种类商品分区的稳定。一旦商品的分区有较大的改变，可以在店内设置指示牌等向顾客说明

生动化陈列

普通的商品陈列方式往往平淡无奇，如果动脑将商品进行生动化陈列，则可以吸引顾客的目光，促进销售。另外，巧妙地使用一些辅助工具可以使商品陈列更加立体、生动，使卖场更加个性化。

收银台设置

收银台一般设于店门口附近，其颜色可以鲜艳、醒目一些，以引起顾客的注意。收银台旁可以放置一些畅销的高毛利小商品，顾客在等待结账时可以顺便浏览这些小商品。

如果店铺空间较小，可以将卷烟柜台设在店门口，与收银台组合在一起，既方便店主取货，又能吸引顾客的目光，方便卷烟消费者购买卷烟。

目前，大部分小型超市结账时都只收取现金，但现在有不少居民喜欢用信用卡和银行卡来结账，所以有条件的店铺可以购买移动“POS”机来提高结账速度，为顾客提供便利。

第17篇：景区小型超市策划方案

景区自营超市、小卖部策划方案

为配合武陵山大裂谷景区开园营业及方便游客，响应集团自营号召，公司根据景区规划需要，现拟申请在景区筹办超市及小卖部。特制订方案如下：

一、超市、小卖部的潜力及优势

景区内所有超市、小卖部均由武陵山公司独家经营，具有先天性的优势。景区员工属固定消费人群，游客属流动消费人群，且随着景区的不断发展游客及员工会越来越多。

二、店面选址

固定点：游客中心超市、门景区门楼超市、獐子堡小卖部、云梦溪小木屋小卖部、副游客中心超市

临时点：万卷书海小卖部、电瓶车下站小卖部

三、店面经营设备配置

电脑――根据店面位置配备收银机，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操作系统。

软件――与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理监控，并且总部能根据系统来进行库存管理。

收银台――收银台兼管理人员工作台。

货架――以平方数计，每4-4.5平方需要一组货架，货架只需使用一般的货架即可。

冰柜――因便利店是方便于就近的居民， 故便利店一般都备有２个冰柜， 一个是饮料啤酒柜，另一个作为夏季消暑食品专用冰柜。

四、人员配备及职责

店长

收银员

售卖员

五、商品

1、商品结构

便利店主要经营对象为游客和景区员工，商品结构比例拟定：食

品，饮料，日用百货，洗涤日用化妆品，其他。

2、商品采购

可联系大型副食品批发商供货上门，可减少物流及转运费用。

3、商品储藏仓库

可将公司平房分隔三分之一作为商品储藏仓库。

六、投资分析

1、经营设备

移动售卖亭………….

烤肠机

电饭锅

单面货架（90*45*180=4层）*2020*200=4000元 烟柜（有机玻璃展示柜）*11*400=400元 三开门玻璃立式饮料柜（美的 LC-1000GWM）*1 1*4500=4500元 收银台（120*55*80）*11*750=750元 收银设备（POS收款机+激光扫描枪）*11*3500=3500元 软件*11*1500=1500元 其他设备3000元

2、人员薪酬

店长

收银员

售卖员

第18篇：小型超市运营策划书（推荐）

小型超市运营策划书

一、超市概况

二、超市类型

零售为主，批发为辅

三、市场分析

1、目标顾客描述

2、与主要竞争对手优势劣势对比

四、商品管理

1、商品采购分为三种方式：购销方式、代销方式、联营方式

2、商品保管

3、商品销售

4、成本管理

5、商品的布置、销售、陈列

五、超市组织结构

1、结构示意图

2、人员配置

3、部门职责及员工工作细则

六、资金预算

七、超市效益

八、其他

第19篇：如何经营一家小型超市？

随着我国超市行业的快速发展，行业内的竞争日益激烈。超市要想在竞争中取胜，就必须把握超市消费者行为的特征，并及时采取相应的营销策略。

一、超市消费者行为特征

从超市传入我国至今，越来越多的消费者选择了到超市购物。这些消费者包括中年女性、白领阶层、学生群体和退休老人等。尽管他们有不同的职业背景、文化层次、年龄结构的差异，但也有较多的共性。主要包括以下几个方面：

1.关注商品的价格和质量。超市销售的商品大多是生活日用品和食品，主要满足消费者基本的生活需要。这类消费，消费者主要关注商品是否实用和购买成本的高低。因此，消费者不用像购买奢侈品和豪华商品那样关心外部效用的满足，商品的价格和质量是消费者购物时考虑的主要因素。

2.注重购买方便。与百货商店、商业街、购物中心相比，超市消费者对方便性的要求更高。这种要求不仅包括商店离家近，交通方便，也包括超市购物方便选择、购买抉择自由、一次性付款方便等。由于这些消费群体平时生活节奏较高，大多数人希望减少花在生活日用品和食品上的购物时间。

3.重视感性消费。近年来，由于经济持续快速增长，我国城镇居民生活水平的逐步提高，人们购物除了物质需求的满足外，越来越多的人开始重视精神和心理需求的满足，即注重感性消费。这种特点表现在基本生活消费方面，强调购物过程的精神和心理感受，需要更舒适和谐的购物氛围、购物环境、更恰当体贴的服务。

4.对超市忠诚度较低。随着超市消费者价值导向增强、购物经验增多，相对于对产品品牌的忠诚度，其对超市的忠诚度就变得比较低。一是超市之间差异化小，营销策略趋同，消费者体会不到超市能给自身带来何种独特价值，自然就对超市缺乏忠诚感。二是对于超市消费者来说，其最重视的还是商品价格上的优惠、质量上的保障等。如果哪家超市做得更好，消费者就会选择哪家超市购物。

二、超市营销策略

从以上消费者行为特征分析可知，超市不仅要从商品价格，还要从商品质量、商品结构、服务、购物环境等多方面进行营销策略。

1.亲情营销策略。亲情营销策略就是把顾客当“朋友”或“亲人”而不是“上帝”，通过建立一种新型的亲情(鱼水)关系，把超市与顾客之间的距离最大限度地缩短。通过与顾客做“朋友” ，而使顾客成为超市的永远 “朋友”。这就是以超市的“感情投资”换取顾客的“货币投资”。

2.知识营销策略。在知识经济时代，超市的营销观念也要相应转变，即树立知识营销观念。知识营销观念是知识经济发展的产物，是知识经济相适应的一种新营销观念。它高度重视知识、信息和智力，凭知识和智力而不是凭经验在日益激烈的市场营销战中取胜。为此，必须充分捕捉和利用市场信息，选择和运用现代化营销手段。

3.绿色营销策略。自上世纪70年代初，将把21世纪变成一个绿色世纪拉开人类环境保护的序幕以来，绿色浪潮席卷全球。绿色浪潮的兴起带来绿色需求的迅速增长，推动绿色市场的蓬勃发展。绿色市场规模的不断扩大，必然要求超市以绿色营销观念为指导，尽力满足消费者的绿色需求。绿色营销策略要求超市在营销活动中把市场需求与环境保护有机的结合起来，尽量减少乃至消除环境污染。

4.诚信的营销策略。全国各地质检或工商部门不断查出超市商品质量不合格事件，发现的问题包括食品添加剂超标、猪肉大肠菌群超标等，涉及的超市不仅包括许多中(续致信网上一页内容)小超市，还包括一些著名的大型超市。这些事件使人们不得不加倍重视商家的诚信问题。一般来说，超市的诚信问题主要表现在以下两个方面：一是经营的商品质量未达标。二是在价格和促销上的欺骗，如商品标签价格模糊不清、标签价格与收银价格不一致等。

如何经营一家小型超市？

有远见的超市经营者应该意识到这一点，确保经营诚信，把诚信作为其制定市场竞争策略的指导思想，树立诚信经营规则，成为经营诚信的典范。随着消费者购买能力增强，辨别真伪能力提高，这类超市最终必将获得消费者的信赖。

5.品牌化营销策略。超市通过提供差异化的商品或服务，从而在消费者心目中塑造独特的品牌形象，包括提供不同档次或类别的商品或服务等。如食品超市百分之八九十以上的商品为食品，大型综合超市则食品、日用杂货、服饰兼而有之。在食品超市中有的超市以副食品、熟食为主，有的超市则经营了大部分生鲜食品。如某些大型综合超市为满足消费者“一站式购物”的需要，都尽可能地完善产品线和商品品牌。对于一些中小超市，则要紧紧围绕购物的便利性，尽可能提供一些与消费者日常生活联系最密切的商品。为促进销售并加强品牌地位，超市应适当地开展广告宣传活动，如赞助某些公益活动、进行广告宣传等。在渠道策略方面，超市不仅可以把店址尽量选择靠近居民区，也可以发展一些新的销售途径。如一些靠近居民区的中小型连锁超市可以开发网上购物、电话购物和提供送货上门的服务，从而提供比大型超市更多的便利性，增强其竞争优势。

6.特色文化营销策略。随着消费者感性消费趋势增强，超市营造特色经营文化，满足顾客高层次的心理和精神需求，可以凝聚和增加顾客。超市营造特色营销文化要符合中国传统文化、节日消费文化的特性，也要抓住民族文化的特征。中国有众多的民族，各民族的传统和风俗习惯又有差异，超市可以在各民族聚居地的分店，根据当地民族的文化特点塑造相应的营销文化，如让员工穿上当地民族的服饰、举办当地民族特有的文化活动等。通过特色文化的营造，超市就能深深融入当地社区之中，增强商店品牌的凝聚力，长久地赢得顾客

第20篇：小型超市的商品陈列

现代商品学论文

题

目：浅谈如意超市的商品陈列

学

号：

姓

名：郑

学

院：经济管理学院

系

别：工商管理系

专

业：

指导教师：王

20080602B033

清

08市场营销

萍

2010年12月21日

浅谈如意超市的商品陈列

摘要：在超市的经营中，陈列是一项重要的技术，合理地陈列商品可以起到展示商品、刺激销售、方便购买、节约空间、美化购物环境等各种重要作用。但对于现在出现的形形色色的小型超市，在商品陈列管理方面却存在不少的问题。本文针对小型超市在商品陈列中出现的问题，提出解决对策。

关键字：如意超市

商品陈列

解决对策

一、小型超市商品陈列管理的意义

商品陈列就是把商品摆在特定的地点，依照设定的排列方式，将商品展现在顾客眼前，让顾客很满意的买到所想要的商品。它是零售企业现场管理工作的一项基本内容，它在吸引顾客进店选购商品、激发顾客购买欲望以及达成交易中起着很重要的作用。可以说，商品陈列是一种无言的推销方式，是一种传统的零售现场广告。在现在的零售商店中，由于采用自行售货方式，商品成为销售现场的主要角色，因此，商品陈列更是一项非常重要的工作。有魅力的商品陈列，能够刺激消费者的购买欲望。许多大中型超市都非常重视商品的陈列管理，而且也取得了良好的效果。但对于一些地方性的小型超市而言，在商品陈列方面存在不少的问题，这些问题成为阻碍小型超市发展的一个不可忽视的因素。

二、小型超市商品陈列存在的问题

以南门的如意超市为例，原本有着海南大学在校生这个庞大的消费群体的如意超市，由于价格较旺佳旺与南国超市便宜，且距离较近，生意比旺佳旺与南国好。但是随着鹏泰兴超市的开业，如意超市的生意日益惨淡。除了店面面积、超市环境、商品种类、人员素质等原因，其杂乱的商品陈列也是导致生意惨淡的重要原因。如意超市存在着以下不足：

(一)商品陈列过于零乱、缺乏整洁性

整洁、有序的商品陈列是商店经营的重要因素。但是如意超市的商品陈列却过于零乱，缺乏整洁性。有些商品的外包装上积了不少的灰尘，地上有顾客选购商品后留下的包装物等杂物。

(二)陈列一成不变，没有适时调整商品陈列的位置

商品的陈列位置应该根据它的销售季节、销售频率、销售量来适时调整。但是如意超市的商品成列一年四季一成不变。

(三)“黄金段”没有得到充分利用

“黄金段”是指高度大约为85—125厘米，即一般眼睛最容易看到手最容易拿取的陈列位置。这个位置一般陈列高利润商品，畅销商品、独家进口商品，差别化商品，高价位商品等。如意超市在这个位置的商品陈列没有经过科学分析，带有很强的主观随意性。

(四)价格标示不明显

价格是决定顾客是否购买的重要因素。但是在如意超市里，有些商品的价格标签不见，有些商品的价格标签被商品压住，有些商品的价格标签与商品的陈列位置不对应。

(五)商品陈列不系统，不能有效突出商品

如意超市的商品展示不够系统，消费者从视觉上感觉不舒服，不连贯。不能激起消费者的购买欲望。而且不能有效突出商品，使体现商店特色的重点商品的能见度不高。

(六)没有及时理货、补货

顾客取走了货架前面的商品，货架前端就会凹进去，造成不好的视觉感受，如意超市的营业人员大多没有经过严格、正规的培训，导致超市理货、补货不到位。

(七)商品分类不明显

如意超市的商品分类不明显，同一类商品被分别陈列在不同的位置或者是多种商品放在同一位置。例如内裤等居然与除湿剂摆放在一起。

(八)商品陈列缺乏艺术性和生动性

如意超市的商品陈列过于呆板，只把产品摆上了柜台．但是缺乏艺术性和生动性。

三、解决如意超市商品陈列问题的对策

（一）用“5S现场管理法”解决超市现场管理问题

“5S现场管理法”起源于日本，“5S”即日文的整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)、素养(SHITSUKE)这五个单词，又被称为“五常法”。“5S现场管理法”在超市卖场的具体运用表现在：

1、商品归类。首先是大分类，依商品的特性来划分，类似的一大群商品集合起来作为一个大分类；第二是中分类，包括按照商品的功能(用途)划分、制造方法划分、产地来划分；最后是小分类，按照商品的功能用途、规格包装型态、成分、口味等分类。

2、集中陈列、相关联商品连惯性陈列。同种类型、同种功能性质的产品并列的陈列在一个展台上，同类商品从上到下地陈列在一个或一组货架内，顾客一次性就能轻而易举地看清所有的商品，方便选购；将用途类似、使用场合相似的互补性商品组合在一起陈列，可提高消费者选择及购买商品的容易度，并可达到关联购买与联想购买的相乘效果。

3、及时归位商品。顾客在购物过程中会出现选好的商品不要的现象，为了方便，有些顾客会将选好又不要的商品随手一放，这样就影响到了商品的有序陈列。超市的营业人员应该及时将商品归位。

4、根据季节调整商品的陈列位置。但调整不能过大，涉及面不能太广。因为超市的顾客绝大部分是老顾客，如果大范围的变动。会给顾客造成混乱。

5、对价格标签的管理。价格标签要清楚、清沽。所有陈列的货品必须配有价格签，价格签必须摆放在标准位置。

6、销售现场要时刻保持干净、清洁。要根除不良和脏乱的源头，从小事做起，创造一个无污染、无垃圾的销售环境。

（二）ABC分类法有助于超市有效陈列

ABC分类法又称帕累托分析法，也称之为“80/20”法则。它是根据事物在技术或经济方面的主要特征，进行分类排队，分清重点和一般，从而有区别地确定管理方式的一种分析方法。由于它把被分析的对象分成A、B、C三类，所以又称为ABC分析法。

通过ABE分类法分清楚商场销售商品的主次。也就是分清楚畅销品与滞销品。畅销品属于A类商品；滞销品属于C类商品；介于A、C类之间的就是B类。A类商品应该放在货架的“黄金段位”，靠近主通道，方便顾客轻易选购；C类商品应该放在货架的底层。另外对于一些特殊商品比如：欲增加销售的商品，陈列于主通道空间并陈列于端架；新商品的陈列必须让顾客容易看到；外包装凌乱的商品，陈列于死角处；体积庞大的商品置于货架下层。

（三）“先进先出法”帮助超市杜绝浪费

先进先出简单的来说就是先进来的东西先出去。顾客在选购商品时总是拿陈列在最外面的商品，因此，营业员要将离保质期最近的和包装较旧的商品摆放在货架的前端，这样可以合理保存，避免浪费。另外保存期限较短的商品要陈列在明显的位置。

（四）讲究陈列的美感

这是指通过商品组合的艺术造型进行陈列。各种商品都有其独特的审美特征，如有的款式新颖，有的气味芬芳。在陈列中，应在保持商品独立美感的前提下，通过艺术造型使各种商品巧妙布局，相映生辉，赋予商品陈列以高雅的艺术品位和强烈的艺术魅力，达到整体美的艺术效果，从而对消费者产生强大的吸引力。

（五）要保持商品的量感。

货架上的商品要经常地、充分地放满陈列。货架上放满商品，可以给顾客一个商品丰富、品种齐全的直观印象，起到吸引消费者注意力的效果，能产生很好的销售效益。有资料表明，放满陈列可平均提高24%的销售额。陈列架上要满陈列，一般要求：货架每一格至少陈列三个品种（目前，国内的货架长度一般是1.0-1.2米），畅销商品的陈列可少于三个品种，保证其量感；一般商品可多于三个品种，保证商品数量。按营业面积计算，卖场面积1平方米商品的品种陈列量平均要达到11-12个品种。

总之，如意超市在商品陈列的过程中应根据自身实际情况、消费者的需求，讲究商品陈列科学与艺术，才能达到满足消费需求，促进销售，提升企业品牌与形象的目的。

参考文献

1、禹来．《卖场设计与管理》．广东经济出版社，2004

2、王俐．《零售管理》．上海立信会计出版社，2005

《小型超市会计岗位职责.doc》

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